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Jenny Rodríguez nació el 12 de noviembre de 1994 en Barcelona. Se formó como diseñadora gráfica y trabajó como fotógrafa durante varios años. Pero, sin duda, lo que marcó su futuro fue cuando, a los 13 años, mostró sus primeras inquietudes por los problemas éticos que supone el consumo de carne. Cuatro años después comenzó a ser vegana y abrió su primer blog en internet. Con más de 10 años de trabajo comunicando sobre veganismo y alimentación vegetal, pasando por la creación de eventos solidarios. Y tras el éxito de su primer libro, Vive vegano (que ya se encuentra en su 4ª edición), publica su segunda obra: Por qué comer plantas en un mundo que come carne.