Oliver Kayser ist Apotheker, international anerkannter Hochschullehrer und Naturstoffforscher an der TU Dortmund. Er ist Autor vieler wissenschaftlicher Publikationen und Fachbücher. Sein großes Interesse gilt den Medizinpflanzen und Naturstoffen, die die Geburt der modernen Arzneistoffe förderten. Schwerpunkt seiner Arbeit ist die Erforschung der Biosynthese medizinisch bedeutender Naturstoffe in Pflanzen, die heute als Leitstrukturen für neue Wirkstoffe in der Krebsmedizin, bei neurologischen Erkrankungen und als Antibiotika von Bedeutung sind.