Patricia Menéndez

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Patricia Menéndez es autora del exitoso blog e Instagram Medio limón. Decidió dejar de comer animales hace años, cuando adoptó a Valentina, su primera perrita. Durante mucho tiempo se formó para poder dar por fin el paso que tanto necesitaban su mente y su cuerpo para vivir coherentemente, y hace cinco años creó su blog para documentar sus mejores recetas y también para tender una mano a quienes pudiesen necesitarlo en su transición. A partir de su primer embarazo todo cobró más sentido aún; la idea de una alimentación y una educación libres de sufrimiento animal pareció imprescindible. Su familia ha crecido y con ella lo ha hecho también el convencimiento de que una alimentación vegetal, casera y saludable es lo mejor para el cuerpo y para el alma.