Sommerparty E-Book

• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2020

Seitenzahl: 91

Beschreibung

Sommer, Sonne, lange Nächte - Let s have a party! Der Rundum-Party-Service: Partycheckliste, Party-Hacks, Deko und Rezepte Über 70 schnelle Rezepte: Super vorzubereiten - entspannt feiern Trend Mottoparty: Vorschläge für verschiedene Themen, mit Rezeptlisten und Zeitplänen DIY-Downloadlinks: Ausdrucken, ausschneiden und nach den Anleitungen basteln: Insekten-Gläserschutz, Glas-Beschriftungen, Bestecktaschen, Strohhalmdeko und Cocktailschirmchen Sonne, Wärme, gute Laune - der Sommer ist wie geschaffen für Partys und Feste. Und wenn das Gesamtpaket stimmt, kann die Party nur ein voller Erolg werden. Hier wird ganz groß aufgefahren! Unsere Rezeptauswahl ist riesig und bunt: Mini-Burritos mit Hähnchen, italienischer Nudelsalat, Crêpes-Rolls mit Pastrami, Joghurt-Hummus, Pull-Apart-Bread und gegrillte Chili-Steaks finden sich genauso wie Pfirsich-Minz-Eistee, Aprikosenkuchen im Glas und eine Kühlschrank-Beerentorte. Ob herzhaft oder süß, mit Fleisch oder ohne für jeden Geschmack ist was dabei. Damit Gastgeber auch bei 30 °C einen kühlen Kopf bewahren können, gibt s neben den tollen Rezepten auch viele Tipps & Tricks zur Orga und clevere Rezeptlisten mit Zeitplan zu verschiedensten Motto-Partys.

Leseprobe

Mit kreativen Deko-Ideen zum Selbermachen

LET‘SPARTY!

Sonne, Wärme, gute Laune – der Sommer ist wie geschaffen für Partys und Feste. Und wenn das Gesamtpaket stimmt, kann die Party nur ein voller Erfolg werden.

Hier wird ganz groß aufgefahren! Unsere Rezeptauswahl ist riesig und bunt: Mini-Burritos mit Hähnchen, italienischer Nudelsalat, Crêpes-Rolls mit Pastrami, Joghurt-Hummus, Pull-Apart-Bread und gegrillte Chili-Steaks finden sich genauso wie Pfirsich-Minz-Eistee, Aprikosenkuchen im Glas und eine Kühlschrank-Beerentorte. Ob herzhaft oder süß, mit Fleisch oder ohne – für jeden Geschmack ist was dabei.

Damit Gastgeber auch bei 30 °C einen kühlen Kopf bewahren können, gibt’s neben den tollen Rezepten auch viele Tipps & Tricks zur Orga und clevere Rezeptlisten mit Zeitplan zu verschiedensten Motto-Partys.

HINWEISE

Die Backofentemperaturen beziehen sich auf den Elektroherd mit Ober-/Unterhitze. Falls du mit Umluft arbeitest, reduziere die Temperatur um 20 °C. Soweit nicht anders angegeben, wird auf der mittleren Einschubleiste gebacken.

Bei den Zutatenmengen ist jeweils das Rohgewicht, also das Gewicht des Lebensmittels vor der Verarbeitung, angegeben. Bei Stückangaben gehen wir immer von Lebensmitteln mittlerer Größe aus. Sowohl Portions- als auch Nährwertangaben können nur Näherungswerte sein.

ABKÜRZUNGEN

REZEPTE

Katja Briol: S. 18, 20, 22, 23, 25, 28, 31, 33, 34, 101, 134, 153, 154; Nina Engels: S. 70, 77, 94, 138, 157; Guido Gravelius: S. 13, 39, 40, 46, 49, 55, 58, 75, 80, 81, 105, 108, 112, 113, 114, 117, 118, 119, 125, 129, 137, 140, 143, 152; Greta Jansen: S. 89; Rafael Pranschke: S. 131; Stephanie Kosten: S. 86; Sizzle Brothers: S. 103; Bettina Snowdon: S. 68; Anna Walz: S. 65, 67, 73, 78, 82, 91, 93, 96; Christina Wiedemann: S. 42, 45, 50, 57, 60, 74; Usch von der Winden: S. 122, 126, 127, 148; Verlagsarchiv: S. 27, 52, 68, 84, 88, 106, 111, 145, 146

BILDNACHWEIS

Ullrich Alber: S. 9; Studio Klaus Arras: S. 19, 21, 22, 23, 24, 29, 30, 32, 35, 53, 135, 147, 152, 155; Maria Brinkop: S. 43, 44, 51, 56, 61, 74; Fotos mit Geschmack: S. 87; Kay Johannsen: S. 13, 38, 41, 47, 48, 54, 59, 75, 80, 81, 105, 109, 112, 113, 115, 116, 118, 119, 124, 128, 136, 141, 142, 153; Iris Kaczmarczyk: S. 123, 126, 127, 149; André Köhl: S. 10; Rafael Pranschke: S. 130; Manuela Rüther: S. 64, 66, 72, 79, 83, 90, 92, 97; Fotostudio TLC: S. 26, 68, 69, 71, 76, 85, 88, 89, 95, 100, 102, 107, 110, 139, 144, 156

stock.adobe.com: © Africa Studio (S. 7), © Angelov (S. 124), © annebe (S. 132/133), © demset (S. 62/63), © dil_ko (S. 24), © Halfpoint (S. 3, 5, 11 u., 15, 16/17), © illustrissima (S. 98/99), © klublu (S. 12), © Stefan Körber (S. 130), © Claudia Paulussen (S. 4, 116, 120/121, 141), © valya82 (S. 35), © StockFood/patsy&christian (S. 9)

Illustration gelber Wischer: © Maria Kazanova – Fotolia.com

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

Emil-Hoffmann-Straße 1

D–50996 Köln

Redaktion: Eva Neisser

Layout: Irina Gilgen

Gesamtherstellung: Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

Alle Rechte vorbehalten

eISBN 978-3-8155-7376-1

Umschlagmotive:

Fotos Vorderseite: stock.adobe.com: © illustrissima (o. l.), © jackfrog (o. r.), © valya82 (u. r.); Kay Johannsen (u. l.); Fotos Rückseite (oben v. l. n. r.): Kay Johannsen, Maria Brinkop, © Nadtochiy – stock.adobe.com; (unten): Fotostudio Klaus Arras (l.), Kay Johannsen (Mitte und r.) Illustrationen: Fotolia.com: gelber Wischer vorne (© Maria Kazanova); Schmuckstreifen Buchrücken (© Iveta Angelova)

INHALT

EINLEITUNG

Orga

Deko

Food-Planner & Timing

SNACKS & FINGERFOOD

PARTYSALATE

GEBÄCK & AUFSTRICHE

GRILLSPASS

GETRÄNKE

SÜSSES & KUCHEN

IMPRESSUM

LET’S HAVE APARTY!

Sonne, Wärme, lange Nächte – der Sommer ist wie geschaffen für Partys und Feste. Ob tagsüber oder abends: Im Freien lässt es sich einfach am besten feiern! Damit die Party ein voller Erfolg wird, muss das Gesamtpaket stimmen: Deko, Musik, Illumination, Stimmung und natürlich Essen und Getränke. Die Wirkung ist immer dann am tollsten, wenn alles aufeinander abgestimmt ist. Zuerst einmal aber kommt die Orga.

Orga –Tipps,Tricks &Hacks

Vor jeder Party steht die Entscheidung an, was, wie, wo und mit wem gefeiert wird. Dann können die Einladungs-Mails auch schon rausgehen. Möchtest du eine Mottoparty feiern – zum Beispiel eine Beach- oder Poolparty, eine Farben-Party (z. B. „Alles in Rot“) oder Mittelmeer-Party? Schreibe dann nicht nur direkt das Motto dazu, sondern klinke auch in die Mail ein Foto ein, das deine Vision der Party vermittelt. Manchmal ist auch ein Dress-Code toll – zum Beispiel in einer bestimmten Farbe. Sind die Einladungen verschickt und die Zusagen eingetrudelt, kann es an die Planung gehen.

BESTECK & TELLER?

Habe ich genug oder muss ich mir was leihen? Und: Am besten nicht zu den Sonntagstellern greifen! Bei einer Party kann schon mal was zu Bruch gehen. Auf jeden Fall gilt: Heutzutage sollte wirklich niemand mehr zu Plastiktellern und -besteck greifen. Das ist weder hochwertig noch ökologisch ok. Auch Plastik-Strohhalme braucht kein Mensch. Es gibt echte, gesäuberte Strohhalme oder Halme aus Papier. Beides ist besser als der Plastikhalm, der ohnehin bald verboten wird.

TISCHE & STÜHLE?

Je nach Partygröße reicht der eigene Tisch nicht aus. Bierbänke und -tische sollten am besten frühzeitig reserviert werden – an Sommerwochenenden können sie schon mal Mangelware werden.

SCHATTENPLÄTZE?

Habe ich genügend Schattenplätze? Ansonsten: Wo kann ich mir Sonnenschirme oder -segel ausleihen? Auch Partyzelte kann man leihen, kleinere Ausführungen auch für wenig Geld kaufen. Macht euch schlau, was für euch die beste Lösung ist.

REGENSCHUTZ?

Kann leider passieren: Am Tag der Party fallen Regentropfen. Feiert man im eigenen Garten, kann die Party natürlich ins Haus verlegt werden. In jedem Fall lohnt es sich, für den Fall der Fälle Zelte zu organisieren. Die haben dann auch gleich mehrere Vorteile: Sie sehen hübsch aus, schützen vor leichtem Regen und spenden bei Bedarf auch Schatten. Wenn du im Park oder auf einer Wiese feiern möchtest: Am besten wählst du direkt einen Ort, der eine Möglichkeit bietet, sich unterzustellen. Viele Parks haben Pavillons, viele Grillplätze haben eine Schutzhütte in der Nähe. So bist du für den Fall der Fälle gewappnet – der natürlich hoffentlich nicht eintritt.

STIMMUNGSFAKTOR MUSIK

Der perfekte Sound für deine Party ist der ultimative Stimmungsbooster. Gerade draußen sind dabei ein paar Dinge zu beachten:

•Wo werden die Boxen aufgestellt?

•Gibt es Nachbarn, die vorher informiert werden sollten?

•Woher kommt der Strom?

•Brauche ich Verlängerungskabel?

•Soll ein DJ auflegen oder übernimmst du und ein paar deiner Gäste die musikalische Untermalung?

Der DJ sollte rechtzeitig gebucht werden. Falls du und deine Gäste für die Musik sorgen, ist es sinnvoll, die Party stundenweise bestimmten Personen zuzuordnen, die in dieser Zeitspanne jeweils für die Musik verantwortlich sind: Platten umdrehen, den MP3-Stick wechseln, lauter oder leiser drehen: richtig gute Musik ist kein Selbstläufer. Beim Musikstil müsst ihr euch nicht absprechen. Die Vielfalt macht’s, denn Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Während der eine Brasil, Cumbia & Co. liebt, wippt der Fuß der anderen bei 70s Disco quasi ohne ihr Zutun. Bei einem stundenweisen Wechsel kommen am Ende alle auf ihre Kosten.

PARTY-HACKS

Kühle Getränke: Im Hochsommer eine Herausforderung: Wie bekomme ich Getränke kalt – und das möglichst schnell und in großer Menge?

•Für Getränke in Flaschen wie Bier, Wasser oder Cola: Lege die Getränke in eine ausreichend große Wanne, bedecke sie mit Eis und schütte ordentlich Salz dazu. Dann vermenge das Salz mit dem Eis – nach rund 5 Minuten sind die Getränke blitzgekühlt. Große Mengen Eis besorgst du am besten an der Tankstelle.

•Für weniger Flaschen gibt es folgenden Trick: Wickele ein feuchtes Geschirrtuch um jede Flasche und lege sie für 7 Minuten ins Tiefkühlfach. Danach ist das Getränk eiskalt.

•Um Weißwein im Glas kühl zu halten, ohne ihn zu verwässern gefrierst du am besten helle oder dunkle Weintrauben. 3–4 Stück pro Weinglas kühlen den Inhalt, ohne am Geschmack zu drehen.

Muffinblech: So ein Blech ist ein echtes Multifunktionsgerät. Du kannst in den Mulden längst nicht nur Muffins backen oder Eis gefrieren – du kannst auch Gläser in die Mulden stellen und das Blech als sicheres Tablett nutzen, bei dem so schnell nichts umkippt. Außerdem kannst du das Blech als Topping-, Saucen- oder Dip-Platte umfunktionieren. Einfach die Mulden befüllen, kleine Löffel in jede Mulde geben und auf den Tischen verteilen.

Muffinförmchen aus Papier: Auch die sind längst nicht nur für Muffins ideal. Auf Seite 9 siehst du, wie Förmchen als Glasschutz dienen. Auch gegen tropfendes Eis sind sie ideal. Einfach in die Mitte ein Loch stechen und einen Eisstiel hindurchschieben. Wirkt wie eine Manschette und hält Tropfen fern. Die Förmchen eignen sich zudem als Dessertförmchen. Eine Kugel Eis oder Sorbet kann in ihnen hübsch portioniert serviert werden.

Insektenschutz: Die kleinen Biester können ganz schön lästig werden. Probiere mal Folgendes. Etwas Kaffeepulver auf eine feuerfeste Unterlage geben und anzünden. Das riecht lecker für uns – Wespen mögen den Geruch nicht. Eine Alternative: Halbiere Zitronen und spicke sie mit Gewürznelken. Die präparierten Früchte kannst du auf dem Buffet zwischen den Speisen verteilen

Deko

Hier braucht es nicht viel, um Partystimmung aufkommen zu lassen. Mit Blumen, Girlanden & Co. kannst du ruck, zuck deine Gäste verzaubern. Und das Beste: ganz viel kannst du schon Wochen im Voraus basteln. So musst du dir kurz vor der Party darüber keinerlei Gedanken mehr machen.

WIMPEL-GIRLANDEN

FÜR 1 GIRLANDE (3 METER LANG)

Material

Lineal

Din-A4-Karton

Stift

Schere

1,5 m doppelseitig bedrucktes Geschenkpapier oder bunten Stoff

Locher

5 m Bastband

Klebestift nach Bedarf

einfach flatterhaft!

1. Mithilfe eines Lineals ein gleichschenkliges Dreieck auf Karton vorzeichnen (kurze Seite ca. 20 cm, beide langen Seiten ca. 25 cm).

2.