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- Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: GU Küchenratgeber
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2023
Wer liebt sie nicht, die warmen, knusprigen Glücklichmacher? Toasts, Paninis und Sandwiches, variantenreich gefüllt mit Schinken, gebratenem Speck, Tofu, Gemüse, Kräutern und vor allem mit weichem, warmem Käse, der bei Hineinbeißen Fäden zieht und im Mund und Bauch ein wohliges Gefühl verbreitet. Mit dem einfach zu bedienenden Sandwichmaker lassen sich auf die Schnelle kleine Gerichte zubereiten, die das Zeug zur richtigen Mahlzeit haben. Denn außer Panini & Co. kann der Sandwichmaker auch Waffeln und Spiegeleier und brät mit der Kontaktgrillfunktion in Nullkommanichts auch Fleisch und Fisch.
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Seitenzahl: 39
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Impressum
© eBook: 2023 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München
© Printausgabe: 2023 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München
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Projektleitung: Monika Greiner
Lektorat: Margarethe Brunner
Korrektorat: Waltraud Schmidt
Covergestaltung: ki36 Editorial Design, Sabine Krohberger, München
eBook-Herstellung: Maria Prochaska
ISBN 978-3-8338-8666-9
1. Auflage 2023
Bildnachweis
Coverabbildung: Jan C. Brettschneider
Fotos: Mathias Neubauer, Coco Lang, privat
Syndication: www.seasons.agency
GuU 8-8666 02_2023_02
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MARCO SEIFRIED
Endlich sind die Zeiten vorbei, in denen sich die Grillsaison auf die Sommermonate beschränkt. Denn egal, bei welchem Wetter und zu welcher Jahreszeit, der aufklappbare Kontaktgrill ist immer einsatzbereit – vorausgesetzt es gibt eine Stromquelle in greifbarer Nähe.
Lohnt sich die Anschaffung eines Kontaktgrills?
Meiner Meinung nach auf jeden Fall: Ob drinnen oder draußen – das Gerät lässt sich eigentlich überall aufstellen und ist im Nu aufgeheizt und einsatzbereit. Weil die Hitze gleichzeitig von unten und von oben kommt, benötigt das Grillgut nur etwa die Hälfte der Garzeit, und es ist kein Wenden notwendig. Außer der üblichen Grillstücke wie Fleisch, Fisch, Geflügel oder Würstchen, gelingen auch Gemüse, Teige und Früchte ganz wunderbar darin – das macht den Kontaktgrill zu einem echten Multitalent.
Was gibt es beim Kauf zu beachten?
Für krosse und schnelle Ergebnisse ist ein Kontaktgrill mit einer Mindestleistung von um die 2 000 Watt empfehlenswert. Optimal ist ein Gerät mit herausnehmbaren Heizplatten, das erleichtert hinterher die Reinigung. Mit antihaftbeschichteten Grillflächen brennt so schnell nichts an und sie lassen sich besonders unkompliziert säubern. Für die Rezepte in diesem Küchenratgeber ist eine belegbare Fläche von ca. 20 × 30 cm perfekt. Eine stufenlose Temperaturregelung ist darüber hinaus hilfreich. Hat der Grill auch eine Auffangschale? Das wäre praktisch, denn so kann überschüssiges Fett oder Bratensaft zielsicher hineintröpfeln und es läuft nichts daneben.
