Niko Rittenau

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Berlin-based Niko Rittenau is a nutrition expert focused on plant-based nutrition. He combines his culinary skills and solid knowledge of nutri- tional science from his academic studies to innovate and inspire, bringing together great taste, health awareness, and sustainability. In lectures and seminars he illuminates his vision of responsible dietary choices with a focus on wholesome foods to appropriately nourish a rapidly-growing world population. Niko has a bachelor's degree in Nutritional Sciences and a master's degree in Micronutrient Therapy and Holistic Medicine.