Der Varta-Führer 2019 Hotels und Restaurants in Deutschland E-Book
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- Herausgeber: MAIRDUMONT
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: Varta Hotel-und Restaurantführer E-Book
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2018
Der Varta-Führer ist seit mehr als 60 Jahren ein verlässlicher Begleiter zu den besten Hotels und Restaurants in Deutschland.
- Mehr als 5.300 geprüfte Hotel- und Restaurantadressen, von unabhängigen Experten anonym getestet
- Varta-Bewertung, Preisinformationen, Ausstattungsmerkmale, Kurztexte, Bilder
- Gut & Günstig: Empfehlenswerte Häuser im Low-Budget-Segment
- Varta-Tipps: Außergewöhnliche Hotels und Restaurants
- Über 8.000 Weblinks führen direkt zu den Websites der Orte, Hotels und Restaurants sowie zur Kartenposition der Betriebe
- Umfangreiche Deutschland-Reisekarte mit allen Orten, in denen Hotels und Restaurants empfohlen werden
- 113 Offline-Citypläne für die wichtigsten Destinationen
- Mehr als 1.700 Städte und Gemeinden mit nützlichen Ortsinformationen
- Umfangreiches Special im Einleitungsteil: 20 Museen, die man gesehen haben muss
Durchsuchen Sie das E-Book in Sekundenschnelle mit der praktischen Volltextsuche!
Über den Varta-Führer:
Der Varta-Führer gehört zu den wenigen unabhängigen Hotel- und Restaurantführern im Land. 1957 hatte die Buchausgabe Premiere und bis heute zählt der Varta-Führer zu den Marktführern in Deutschland. Er erscheint jedes Jahr im Oktober beim Verlag MAIRDUMONT. Alle Hotels und Restaurants des Varta-Führers sind auch über die täglich aktualisierte Website online abrufbar. Auf www.varta-guide.de können Übernachtungen gebucht und Tischreservierungen vorgenommen werden. Der Varta-Führer beschäftigt sich nicht ausschließlich mit der Spitzengastronomie und -hotellerie. Er dient allen, die gerne reisen und Wert auf gutes Schlafen und Essen legen als nützliches Nachschlagewerk.
Mehr Informationen zum Varta-Führer auf www.varta-guide.de
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Seitenzahl: 2249
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Der Varta-Führer
Hotels & Restaurants
in Deutschland
Mehr als 5.300 Betriebe getestet und bewertet.
Mit Reisekarte und den wichtigsten Cityplänen.
2019
Impressum
Herausgeber
VARTA-Führer GmbH, Ostfildern
Redaktion
VARTA-Führer GmbH, Zeppelinstraße 39, 73760 Ostfildern
Tel.: 0711 4502-182, Fax: 0711 4502-185, [email protected], www.varta-guide.de
Verlag, Kartografie & Vertrieb
MAIRDUMONT GmbH & Co. KG, Marco-Polo-Straße 1, 73760 Ostfildern, Tel.: 0711 4502-0
Redaktionsleitung
Holger Pirsch, Redaktionsschluss 22. August 2018
Satz, Cover & Design
PPP Pre Print Partner GmbH & Co. KG, Mauritiuswall 35-39, 50676 Köln
Tel.: 0221 921 555-0, [email protected], www.PPP.eu
Anzeigenmarketing
VARTA-Führer GmbH, Media
Bildnachweis
S. 100/101/102: Erwin Hymer Museum © Erwin Hymer Museum / Milla & Partner; S. 103:
Deutsches Spionagemuseum © Deutsches Spionagemuseum Berlin; S. 104: DDR Museum
© DDR Museum, Berlin 2018; S. 105: Fassade/Front Computerspielemuseum Berlin ©
Computerspielemuseum Berlin, Foto: Matthias Zimmermann; S. 106: Deutsches Fußballmuseum
© Deutsches Fußballmuseum/Hannappel; S. 107: Deutsches Hygienemuseum © David Brandt;
S. 108: Deutsches Filmmuseum © DIF/ Bild: Uwe Dettmar; S. 109: Tyrannosaurus Rex ©
Senckenberg; S. 110: Mathematikum © Mathematikum/Rolf K. Wegst; S. 111: Inszenierung einer
Offizin mit Mobiliar der Hof-Apotheke Bamberg © Dt. Apotheken Museum-Stiftung, Heidelberg
(Foto: Claudia Schäfer, Mannheim); S. 112: Stammbusch © Neanderthal Museum; S. 113:
Ausstellung im Dokumentationszentrum Reichsparteitagsgelände © Stefan Meyer; S. 114:
Germanisches Nationalmuseum © Norbert Wilhelmi - fotolia.com; S. 115: Concorde & Tupolew
© Technik Museum Sinsheim; S. 116: Ozeaneum Stralsund © Johannes-Maria Schlorke; S. 117:
Mercedes-Benz Museum © Daimler; S. 118: Museum Ritter © Museum Ritter, Stefan Müller; S.
119: Müritzeum © Julian Prochnow, Müritzfischer; S. 120: phaeno © Klemens Ortmeyer; S. 121:
Universum® Bremen, Dauerausstellungsgebäude © Universum® Bremen
Druck
G. Canale & C. S.p.A., Via Liguria, 24, I-10071 Borgaro Torinese, Torino (Italien)
Gedruckt auf zertifiziertem Papier.
Copyright © 2018 VARTA-Führer GmbH
Nachdruck und elektronische Vervielfältigung, auch auszugsweise, aller enthaltenen Beiträge und
Abbildungen ist ohne vorherige schriftliche Zustimmung der Redaktion unzulässig und strafbar,
soweit sich aus dem Urheberrechtsgesetz nichts anderes ergibt.
Die Redaktion des Varta-Führers empfiehlt in dieser Ausgabe eine Hotel- und Restaurantauswahl
in Deutschland. Die Nichtnennung eines Hauses stellt dabei keine Aussage über dessen Qualität
dar. Die Zusammenstellung der Daten erfolgte mit größtmöglicher Sorgfalt. Dennoch können
Angaben falsch oder überholt sein, insbesondere bei den Öffnungszeiten und Preisen. Dies
bedauern wir und bitten um Mitteilung, können aber keine Haftung übernehmen.
2
Der Varta-Führer
Impressum
2
Reisekarte
Erläuterungen zur Reisekarte
4
Die Reisekarte im Überblick
5
Reisekarte Deutschland
6
Vorwort
71
Hinweise zur Benutzung
73
Varta-Tipps – Unsere Besten
76
20 Museen, die man gesehen haben muss
100
Der Varta-Führer
Hotels und Restaurants von Aachen bis Bad Zwischenahn
123
Ortsregister
1355
Seitenzahl Anschlusskarte
In einem Ort mit blauem Namen
befinden sich mindestens ein
vom Varta-Führer empfohlenes
Hotel / Restaurant
In einem Ort mit rotem Namen befindet
sich mindestens ein außergewöhnliches
Hotel / Restaurant mit der Auszeichnung
Varta-Tipp
Planfelder
Seitenzahl, auf der Sie den Ort im Kartenteil finden zzgl. Buchstabe,
der das Planfeld innerhalb der Karte bezeichnet.
Verwaltungsgrenze
Staatsgrenze mit Grenzübergang
Internationaler Flughafen | Flughafen
Autofähre | Schifffahrtslinie
Eisenbahn | Eisenbahnfähre
Straßennummerierungen
Nebenstraße | Sonstige Straße
Wichtige Hauptstraße | Hauptstraße
Fernverkehrsstraße | in Bau
Vier- oder mehrspurige Autostraße, ein- oder zweibahnig | in Bau
Autobahn mit Anschlussstelle | in Bau
Die Reisekarte des Varta-Führers zeigt alle Städte und Gemeinden in Deutschland, in denen
die Redaktion empfehlenswerte Betriebe gefunden hat, mit roten und blauen Ortspunkten.
Darüber hinaus enthält sie wichtige Orte, die Ihnen die Orientierung erleichtern sollen. Alles
Weitere erfahren Sie dann im Datenteil des Buches, in dem die Orte alphabetisch aufgelis-
tet sind. Hinter jedem Ortsnamen finden Sie eine Zahl, gefolgt von einem Buchstaben:
Erläuterungen zur Reisekarte
4
Die Reisekarte im Überblick
5
6
7
8
9
10
11
12
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16
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41
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43
44
45
46
47
48
49
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52
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54
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56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
Liebe Leserin, lieber Leser,
seit mehr als sechs Jahrzehnten ist der Varta-Führer für Gourmets
und Reisende ein verlässlicher Begleiter zu den besten Hotel- und
Restaurantadressen in Deutschland. Unsere aufwendigen Recherchen,
spannenden Neuentdeckungen und objektiven Bewertungen genießen in
der Branche, bei den Benutzern sowie bei unseren Kooperationspartnern
eine hohe Wertschätzung. Dies freut uns, ist aber auch Motivation zugleich,
unser Medium stets aktuell zu halten und permanent weiterzuentwickeln.
Mit dem Varta-Führer 2019 halten Sie unsere topaktuelle Buchausgabe
in den Händen, in der wir Ihnen mehr als 5.300 Hotels und Restaurants
empfehlen, die wir nach unseren bekannt strengen Qualitätskriterien für Sie
geprüft haben. Alle Betriebe, die es in diesem Jahr zum ersten Mal oder erneut
in die Auswahl geschafft haben, sind mit einem bis fünf Varta-Diamanten
bewertet. Darüber hinaus werden Hotels und Restaurants, die uns durch ihr
exklusives Ambiente, ihre erstklassige Küche oder ihren hervorragenden
Service aufgefallen sind, zusätzlich mit einem »Varta-Tipp« dargestellt.
Häuser, die mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen
konnten, haben von uns das Label »Gut & Günstig« erhalten. Eine detaillierte
Zeichenerklärung sowie nützliche Hinweise zur Benutzung finden Sie auf den
Seiten 73–75. Die umfangreiche Reisekarte mit farblich markierten Hotel-
und Restaurantstandorten sowie eine Vielzahl an Cityplänen werden Ihnen
die Planung Ihrer nächsten Geschäfts- oder Urlaubsreise erleichtern.
Ganz besonders lege ich Ihnen unser »Freizeit-Special« ab Seite 100 ans Herz.
Hier stellen wir 20 Museen in Deutschland vor, die man unbedingt gesehen haben
sollte – reizvoll, abwechslungsreich und außergewöhnlich zugleich. Lassen Sie
sich einfach inspirieren! Weitere originelle und nützliche Freizeit-Tipps finden Sie
übrigens auf unserer Internetseite unter www.varta-guide.de/freizeit-guide.
Im Zuge unserer digitalen Neuausrichtung haben wir nicht nur unserer
Website ein neues Outfit verpasst, wir sind auch bei Facebook, Instagram
und Pinterest sehr aktiv. Hier finden Sie attraktive Gewinnspiele,
interessante Hotel- und Restaurantangebote, Hintergrundinfos zu
unserer Arbeit und Schnappschüsse unserer Hotel- und Restauranttester.
Besuchen Sie uns doch einmal in den sozialen Medien!
Nun wünsche ich Ihnen – auch im Namen unseres gesamten Redaktionsteams
– vergnügliche Reisen und eine genussvolle Zeit mit dem Varta-Führer 2019!
Herzlichst
Ihr
Holger Pirsch, Redaktionsleiter
71
Pfeile am Ende einer Seite,
signalisieren die Fortsetzung des
Eintrags auf der folgenden Seite.
Orte in unmittelbarer
Nähe, in denen wir weitere
Hotels und Restaurants
empfehlen.
Höhe über dem
Meeresspiegel
Anzahl der
Einwohner
Entfernungen zu
relevanten Orten
In unserer digitalen
Ausgabe für das iPad
können Sie die
Internet-Adresse direkt
im Browser öffnen.
Seitenzahl, auf der Sie
den Ort im Kartenteil fin-
den zzgl. Buchstabe, der
das Planfeld innerhalb
der Karte bezeichnet.
Erläuterungen zu den Einträgen von Hotels, Restaurants, Gaststätten, Bars und Cafés finden
Sie auf den folgenden Seiten.
>>
Alle empfohlenen Hotels, Restaurants, Gaststätten, Bars und Cafés werden in der
Reihenfolge der Orte dargestellt.
Innerhalb der Orte finden Sie zuerst Hotels, dann Restaurants und anschließend
weitere Empfehlungen, jeweils sortiert nach Varta-Diamanten und unserer
Auszeichnung „Varta-Tipp“.
Auf den folgenden Seiten finden Sie eine Erläuterung der Einträge und Symbole.
Hinweise zur Benutzung
73
Öffnungszeiten Hotels
y24 h
Die Rezeption ist rund um die Uhr
besetzt.
Öffnungszeiten Restaurants
F mittags geöffnet
G abends geöffnet
z Ruhetage, Ferienzeiten
Diese Angaben wurden uns von den
Betrieben mitgeteilt. Kurzfristige
Änderungen sind möglich. Es emp-
fiehlt sich, Küchen- und Restaurant-
öffnungszeiten telefonisch zu erfra-
gen. Öffnungszeiten an Feiertagen
(z. B. Weihnachten, Fasching/Karne-
val, Ostern, Pfingsten) sind direkt im
Hotel bzw. Restaurant zu erfragen.
1
Hotel
2
Restaurant
3
Bar
4
Weinstube
5
Brauereigaststätte
6
Café oder Konditorei
Varta-Bewertung Hotels
Dieses Haus ist in jeder Hin-
sicht erstklassig und richtungs-
weisend für die Hotellerie.
Hervorragend geführtes Ho-
tel mit eleganter Ausstattung,
in dem Sie sich rundum wohl
fühlen.
Hier erwarten Sie ein großzü-
giger Komfort und ein äußerst
aufmerksamer Hotelservice.
Empfehlenswertes Haus mit
sehr guter Hotelleistung und
wohnlichen Gästezimmern.
Beherbergungsbetrieb mit
freundlicher Atmosphäre und
ansprechender Gestaltung.
Varta-Bewertung Restaurants
Luxuriöses Flair, erstklassiger
Service und außergewöhnliche
Küchenleistung.
Qualitativ anspruchsvolle und
kreative Gerichte, erlesene
Weinauswahl, aufwendige
Restaurantausstattung.
Stilvolle Tischkultur, hoch-
wertiges Ambiente sowie
hervorragendes Speise- und
Getränkeangebot.
Sehr gute Küche, freundlicher
Service, gepflegter Rahmen.
Überdurchschnittlich gutes
Angebot, angenehme Atmo-
sphäre.
Diese Auszeichnung erhalten Hotels und Restaurants mit guter
Ausstattung und ausgewogenem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Meistens liegt der Einzelzimmerpreis unter 70 € und der
Doppelzimmerpreis unter 90 €. Im Restaurant kosten die
meisten Hauptgerichte weniger als 15 €.
Hinweise zur Benutzung
74
Hotelpreise
Preis für Einzel- und Doppelzimmer
H Frühstückspreis pro Person (In
der Regel ist das Frühstück im Zim-
merpreis enthalten, ansonsten er-
folgt ein separater Hinweis.)
Bitte beachten Sie, dass alle ge-
nannten Preise nur Annäherungs-
werte sind. Insbesondere Zim-
merpreise richten sich vor allem
in Großstädten nach Angebot und
Nachfrage. Bei Messen oder Groß-
veranstaltungen können die Prei-
se deutlich über den Angaben im
Varta-Führer liegen. Bei Betrieben
ohne Angabe von Preisen lagen
uns leider keine Angaben vor.
Restaurantpreise
Preisspanne für Hauptgerichte und
Menüs
u
separater Raum für
Raucher vorhanden
f
Parkplätze
r
Terrasse, Gartenlokal
oder Biergarten
s
Gästezimmer
vorhanden
t
Kreditkarten werden
nur teilweise oder gar
nicht akzeptiert.
Y
Haustiere erlaubt
Z
Barrierefrei
a
Deutsche
Hotelklassifizierung
c
Nichtraucherzimmer
vorhanden
d
Wireless LAN
e
Lift
f
Parkplätze
g
Garage oder Parkhaus
h
ruhige Zimmer
vorhanden
garni
In diesem Betrieb wird
nur Frühstück serviert.
i
Konferenz- oder
Gesellschaftsräume
2
Restaurant vorhanden
j
Hallenbad
k
Freibad
l
Sauna
m
Fitnessraum mit
mindestens 5 Geräten
n
Golfplatz in der Nähe
o
Kegelbahn und/oder
Bowlingbahn
p
Tennisplatz
Y
Haustiere erlaubt
Z
Barrierefrei
Außergewöhn-
liche Hotels und
Restaurants, die
sich über ihre
Varta-Bewertung
hinaus auszeich-
nen. Eine Liste
aller Betriebe mit
dieser Auszeich-
nung sowie eine
Erläuterung fin-
den Sie auf den
nächsten Seiten.
Hinweise zur Benutzung
75
Varta-Tipps – Unsere Besten
Auf den folgenden Seiten finden Sie, nach Orten alphabetisch sortiert, alle Hotels und Re-
staurants, die von uns mit einem „Varta-Tipp“ für ihre außergewöhnliche Leistung ausge-
zeichnet wurden. Hier spiegeln sich unsere Recherche-Ergebnisse wider. Hotels und Restau-
rants, die erstmals mit dem „Varta-Tipp“ empfohlen werden, haben wir für Sie mit dem Wort
„Neu“ gekennzeichnet.
Detaillierte Informationen zu den einzelnen Betrieben geben wir Ihnen im Datenteil auf den
jeweils angegebenen Seiten.
Ausgezeichnete Hotels 2019
VARTAaTIPP Service
Der Service dieser Häuser überzeugt über das normale Maß an Zuwendung und
Dienstleistung in erstklassiger Weise.
Aerzen
1
Schlosshotel Münchhausen
S. 134
Aschau
1
Residenz Heinz Winkler
S. 156
Baden-Baden
1
Der Kleine Prinz
S. 171
Badenweiler
1
Schwarzmatt
S. 175
Baiersbronn
1
Bareiss
S. 177
1
Traube Tonbach
S. 178
Bayreuth
1
Goldener Anker
S. 191
Bergisch Gladbach
1
Schloss Bensberg
S. 202
Berlin
1
Adlon Kempinski
S. 206
1
Regent
S. 207
1
The Ritz-Carlton
S. 207
Burg (Spreewald)
1
Zur Bleiche Resort & Spa
S. 309
Cuxhaven
1
Badhotel Sternhagen
S. 331
Deidesheim
1
Deidesheimer Hof
S. 341
Dreis
1
Waldhotel Sonnora
S. 363
Dresden
1
Taschenbergpalais Kempinski
S. 365
Düsseldorf
1
Breidenbacher Hof
S. 379
Frankfurt am Main
1
Grandhotel Hessischer Hof
S. 449
Freiamt
1
Ludinmühle
S. 466
Freiburg im Breisgau
1
Colombi Hotel
S. 468
Gernsbach
1
Schloss Eberstein
S. 506
Glücksburg
1
Alter Meierhof Vitalhotel
S. 513
Hamburg
1
Fairmont Hotel
Vier Jahreszeiten
S. 550
Hartenstein
1
Jagdhaus Waldidyll
S. 591
Herxheim
1
Zur Krone
S. 620
Juist (Insel)
1
Achterdiek
S. 670
Karlsruhe
1
Maison-Suisse
S. 682
Kissingen, Bad
1
Laudensacks Parkhotel
S. 706
Köln
1
Excelsior Hotel Ernst
S. 713
Lindau (Bodensee)
1
VILLINO
S. 789
76
Ausgezeichnete Hotels 2019
Magdeburg
1
Residenz Joop
S. 815
Meersburg
1
Residenz am See
S. 838
München
1
Mandarin Oriental
S. 869
1
München Palace
S. 873
Münster
1
Hof Zur Linde
S. 897
Neuenahr-Ahrweiler, Bad
1
Romantik Hotel Sanct Peter
S. 915
1
Steinheuers Landhaus
S. 916
Nonnenhorn
1
Haus am See
S. 943
Ofterschwang
1
Sonnenalp Resort
S. 988
Rotenburg (Wümme)
1
Landhaus Wachtelhof
S. 1071
Saarow, Bad
1
Palais Am See
S. 1097
Stromberg
1
Johann Lafer’s Stromburg
S. 1176
Sylt (Insel)
1
Budersand Hotel
S. 1193
1
Aarnhoog
S. 1197
1
Fährhaus Sylt
S. 1198
Uhldingen-Mühlhofen
1
Fischerhaus
S. 1235
Wartmannsroth
1
Neumühle
S. 1278
Wernberg-Köblitz
1
Burg Wernberg
S. 1297
Wolfsburg
1
The Ritz-Carlton
S. 1328
Wörishofen, Bad
1
Fontenay
S. 1333
Zweiflingen
1
Wald & Schlosshotel
Friedrichsruhe
S. 1350
VARTA-TIPP Service
Freundliche, professionelle und vorbildliche Gästebetreuung in allen Hotelbereichen.
Alf
1
Bömers Mosellandhotel
S. 139
Argenbühl
1
Ellgass Allgäu Hotel
Neu!
S. 152
Baden-Baden
1
Brenners Park-Hotel & Spa
S. 170
1
Belle Epoque
S. 170
Baiersbronn
1
Engel Obertal
S. 179
Balduinstein
1
Landhotel Zum Bären
S. 182
Bergisch Gladbach
1
Malerwinkel
S. 203
Berlin
1
Hotel de Rome
S. 207
1
Sofitel
Neu!
S. 216
1
Casa Camper
S. 226
1
The Dude
S. 229
1
Otto
S. 231
Bonn
1
Venusberghotel
S. 275
Bonndorf
1
Hotel Gasthof Sommerau
S. 277
Bruchhausen-Vilsen
1
Forsthaus Heiligenberg
S. 302
Burg (Spreewald)
1
Spree Balance
S. 309
Büsum
1
Hotel Jess am Meer
S. 314
Celle
1
Fürstenhof Celle
S. 318
Deidesheim
1
Ketschauer Hof
S. 342
Dinkelsbühl
1
Meiser’s Hotel
am Weinmarkt
Neu!
S. 351
77
Ausgezeichnete Hotels 2019
Dresden
1
Bülow Palais
S. 365
1
Suitess
Neu!
S. 368
Durbach
1
Ritter
S. 375
1
Rebstock
S. 376
Eisenach
1
Auf der Wartburg
S. 400
Erfurt
1
Domizil
S. 416
Erlangen
1
Altmann’s Stube
S. 419
Essen
1
Schlosshotel Hugenpoet
S. 424
Ettlingen
1
Erbprinz
S. 430
Fichtenau
1
Vital-Hotel Meiser
S. 440
Fischen
1
Parkhotel Burgmühle
S. 441
Frankenberg (Eder)
1
Die Sonne Frankenberg
S. 447
Füssing, Bad
1
Holzapfel
S. 490
Geisenheim
1
Burg Schwarzenstein
S. 499
Gengenbach
1
Die Reichsstadt
S. 503
Güstrow
1
Kurhaus am Inselsee
S. 540
Gütersloh
1
Parkhotel
Neu!
S. 541
Hamburg
1
The Fontenay
Neu!
S. 551
1
Louis C. Jacob
S. 554
Häusern
1
Adler
S. 595
Heidelberg
1
Der Europäische Hof
Hotel Europa
S. 597
1
Die Hirschgasse
S. 597
Herleshausen
1
Hohenhaus
S. 614
Hinterzarten
1
Erfurths Bergfried
S. 629
1
Kesslermühle
S. 629
1
Reppert
S. 630
Ilsenburg
1
Landhaus
Zu den Rothen Forellen
S. 655
Isselburg
1
Parkhotel Wasserburg Anholt
S. 665
Kandern
1
Pfaffenkeller
S. 679
Konstanz
1
Riva
S. 734
Kreischa
1
Landhotel Rosenschänke
S. 740
Krün
1
Schloss Elmau
S. 746
1
Das Kranzbach
S. 746
Laasphe, Bad
1
Jagdhof Glashütte
S. 753
Lindau (Bodensee)
1
Bad Schachen
S. 786
1
Alte Schule Lindau
Neu!
S. 789
Ludwigshafen
1
René Bohn
S. 809
Lychen
1
mein.lychen
S. 813
Mainz
1
Atrium
S. 818
Marburg
1
Vila Vita Rosenpark
S. 828
Mülheim an der Mosel
1
Weinromantikhotel Richtershof
S. 864
Mülheim an der Ruhr
1
Villa am Ruhrufer
S. 865
München
1
Beyond by Geisel
Neu!
S. 874
Nachrodt-Wiblingwerde
1
Schloss Hotel Holzrichter
S. 902
78
Ausgezeichnete Hotels 2019
Naurath (Wald)
1
RÜSSELs Landhaus
S. 906
Neuhardenberg
1
Schloss Neuhardenberg
S. 920
Norderney (Insel)
1
Seesteg
S. 946
1
Villa Ney
S. 947
Nörten-Hardenberg
1
Hardenberg BurgHotel
S. 951
Oberstaufen
1
Alpenkönig
S. 973
Oberstdorf
1
Parkhotel Frank
S. 977
Oberwesel
1
Auf Schönburg
S. 980
Oy-Mittelberg
1
Die Mittelburg
S. 1000
Perl
1
Hotel Sonnenhof
S. 1010
Peterstal-Griesbach, Bad
1
Dollenberg
S. 1011
Pfinztal
1
Villa Hammerschmiede
S. 1014
Pfronten
1
Schlossanger-Alp
S. 1016
1
Das Burghotel Falkenstein
Neu!
S. 1016
Potsdam
1
Bayrisches Haus
S. 1024
1
Brandenburger Tor
S. 1026
1
Schloss Kartzow
S. 1026
Pullach
1
Seitner Hof
S. 1031
Rothenburg ob der Tauber
1
Herrnschlösschen
S. 1073
Rottach-Egern
1
Park-Hotel Egerner Höfe
S. 1075
Rügen (Insel)
1
Roewers Privathotel -
The Spa Concept
S. 1087
Schermbeck
1
Landhotel Voshövel
S. 1112
Schirgiswalde-Kirschau
1
Bei Schumann
S. 1114
Schmallenberg
1
Waldhaus
S. 1118
Schönwald
1
Dorer
S. 1124
Schwetzingen
1
Villa Benz
Neu!
S. 1138
Soden-Salmünster, Bad
1
Fiori
S. 1148
St. Englmar
1
Berghotel Maibrunn
S. 1157
St. Ingbert
1
Villa Almarin
S. 1158
St. Peter-Ording
1
Landhaus an de Dün
S. 1162
Stolpe an der Peene
1
Gutshaus Stolpe
S. 1171
Sylt (Insel)
1
Hotel Village
S. 1195
1
A-ROSA Sylt
S. 1196
1
Severin’s Resort & Spa
S. 1197
1
Benen-Diken-Hof
S. 1197
1
Dorint Söl’ring Hof
S. 1198
1
Watthof
S. 1199
1
Landhaus Stricker
S. 1200
1
Stadt Hamburg
S. 1201
Thannhausen
1
Schreiegg’s Post
S. 1211
Trier
1
Becker’s Hotel
S. 1222
Tübingen
1
Hotel La Casa
S. 1228
Wackersberg
1
Benediktenhof
S. 1263
Waldbronn
1
Schwitzer’s am Park
S. 1265
Waldenburg
1
Villa Blum
S. 1267
Wangels
1
Weissenhaus
Neu!
S. 1273
79
Ausgezeichnete Hotels 2019
Wernigerode
1
Gothisches Haus
S. 1298
Wiessee, Bad
1
Landhaus Marinella
Neu!
S. 1311
Winterberg
1
Berghotel Astenkrone
S. 1321
Wolnzach
1
Haimerlhof
S. 1332
Würzburg
1
Rebstock
S. 1339
Zingst
1
Meerlust
S. 1348
VARTAaTIPP Ambiente
In seiner Architektur oder Innenausstattung außergewöhnliches Hotel mit exklusiver
Wohlfühlatmosphäre und individuellem Flair.
Baden-Baden
1
Brenners Park-Hotel & Spa
S. 170
Berchtesgaden
1
Kempinski
S. 200
Bergisch Gladbach
1
Schloss Bensberg
S. 202
Berlin
1
Adlon Kempinski
S. 206
1
Hotel de Rome
S. 207
1
Regent
S. 207
Doberschau-Gaußig
1
Schloss Gaußig
S. 354
Dresden
1
Bülow Palais
S. 365
Hamburg
1
Fairmont Hotel
Vier Jahreszeiten
S. 550
1
Süllberg
S. 561
Hohen Demzin
1
Schlosshotel Burg Schlitz
S. 635
Königstein im Taunus
1
Villa Rothschild Kempinski
S. 732
Krün
1
Schloss Elmau
S. 746
Laasphe, Bad
1
Jagdhof Glashütte
S. 753
München
1
Mandarin Oriental
S. 869
Neuleiningen
1
Alte Pfarrey
S. 924
Oberwesel
1
Auf Schönburg
S. 980
Radolfzell
1
Art Villa am See
S. 1036
Rügen (Insel)
1
Kurhaus Binz
S. 1082
St. Ingbert
1
Villa Almarin
S. 1158
Trier
1
Villa Hügel
S. 1224
VARTA-TIPP Ambiente
Bemerkenswertes Hotel, das sich durch ein besonders ansprechendes Ambiente
auszeichnet.
Amorbach
1
Der Schafhof
S. 146
Arnstadt
1
Stadthaus Arnstadt
S. 154
Aschau
1
Residenz Heinz Winkler
S. 156
Aurich
1
Hochzeitshaus
S. 166
Aying
1
Brauereigasthof Aying
S. 166
Baden-Baden
1
Belle Epoque
S. 170
80
Ausgezeichnete Hotels 2019
1
Der Kleine Prinz
S. 171
Bamberg
1
Villa Geyerswörth
S. 186
Bautzen
1
Moments
Neu!
S. 190
Bayrischzell
1
Der Alpenhof
S. 192
Bendestorf
1
Landhaus Meinsbur
S. 196
Berleburg, Bad
1
Alte Schule
S. 205
1
Altes Museum
S. 205
Berlin
1
The Ritz-Carlton
S. 207
1
Patrick Hellmann Schlosshotel
S. 216
1
The Mandala Hotel
S. 217
1
Hotel am Steinplatz
S. 219
1
Louisa’s Place
S. 220
1
Orania.Berlin
Neu!
S. 222
1
Provocateur
S. 228
1
The Dude
S. 229
Birnbach, Bad
1
Sonnengut
S. 255
1
Hofgut Hafnerleiten
S. 256
Bodenmais
1
Mooshof
S. 266
Bonn
1
Kameha Grand Bonn
S. 270
Boppard
1
Park Hotel
S. 279
Bremen
1
Villa Linnenschmidt
S. 293
Briesen (Mark)
1
Gut Klostermühle
S. 301
Celle
1
Fürstenhof Celle
S. 318
Cloppenburg
1
sevenoaks
S. 325
Crimmitschau
1
Villa Vier Jahreszeiten
S. 330
Daun
1
Schlosshotel
Kurfürstliches Amtshaus
S. 339
Detmold
1
Detmolder Hof
S. 345
Dresden
1
Suitess
Neu!
S. 368
Düsseldorf
1
Derag Livinghotel De Medici
S. 379
1
The Fritz
S. 386
Erding
1
Hotel Victory Therme Erding
S. 413
Erkrath
1
Wahnenmühle
S. 417
Essen
1
Schlosshotel Hugenpoet
S. 424
Flintsbach a.Inn
1
Gasthof Dannerwirt
S. 443
Frankfurt am Main
1
Roomers
S. 454
1
The Pure
S. 456
Füssing, Bad
1
Parkhotel
S. 490
Garmisch-Partenkirchen
1
Werdenfelserei
Neu!
S. 495
Gießen
1
Heyligenstaedt
S. 509
Glücksburg
1
Strandhotel
S. 514
Görlitz
1
Emmerich Hotel
S. 517
Gotha
1
Landhaus &
Burg Hotel Romantik
S. 520
Groß-Umstadt
1
Farmerhaus-Lodge
S. 535
Hagnau am Bodensee
1
Villa am See
S. 544
Hamburg
1
Side
Neu!
S. 555
1
The George
S. 564
81
Ausgezeichnete Hotels 2019
Hamm (Westfalen)
1
Gut Kump
S. 578
Hartenstein
1
Jagdhaus Waldidyll
S. 591
Heidelberg
1
Der Europäische Hof
Hotel Europa
S. 597
1
Die Hirschgasse
S. 597
1
Heidelberg Suites
S. 599
Heitersheim
1
Landhotel Krone
S. 610
Herleshausen
1
Hohenhaus
S. 614
Herrsching a. Ammersee
1
Chalet am Kiental
S. 618
Hornbach
1
Kloster Hornbach
S. 643
1
Lösch für Freunde
S. 643
Iserlohn
1
Neuhaus
S. 663
Isny im Allgäu
1
Schloss Neutrauchburg
S. 664
Kalkhorst
1
Schlossgut Gross Schwansee
S. 674
Kandern
1
Pfaffenkeller
S. 679
Karlsruhe
1
Maison-Suisse
S. 682
Kassel
1
Renthof
Neu!
S. 687
Kehl
1
Grieshaber’s Rebstock
S. 689
Kirchzarten
1
Schlegelhof
S. 703
1
rainhof scheune
S. 703
Köln
1
Excelsior Hotel Ernst
S. 713
1
Palais-Hotel Humboldt 1
S. 721
Kressbronn
1
Boutique Hotel Friesinger
S. 741
Kronach
1
Die Kronacher Stadthotels
S. 743
Krün
1
Das Kranzbach
S. 746
Langenlonsheim
1
Jugendstil-Hof
S. 764
Lindau (Bodensee)
1
Boutique-Hotel Adara
S. 788
Lohmar
1
Schloss Auel
S. 793
Lübeck
1
A-ROSA Travemünde
S. 799
1
Anno 1216
S. 801
Lüneburg
1
ANNO 1433
Neu!
S. 811
Mainz
1
Atrium
S. 818
Mannheim
1
Hotel Speicher 7
S. 825
Meersburg
1
Villa Seeschau
S. 840
Mönchengladbach
1
Palace St. George
S. 857
Mulfingen
1
Amtshaus
S. 863
München
1
Derag Livinghotel
Am Viktualienmarkt
Neu!
S. 874
Münster
1
Schloss Wilkinghege
S. 896
1
Mauritzhof
S. 897
Neuenahr-Ahrweiler, Bad
1
Villa Aurora
S. 916
Neuenhaus
1
Domicil Lebensart
S. 919
Neumarkt i.d.OPf.
1
AlmRefugio Landhotel
Neu!
S. 925
Neuzelle
1
Klosterhotel Neuzelle
S. 938
Norderney (Insel)
1
Seesteg
S. 946
82
Ausgezeichnete Hotels 2019
1
Haus Norderney
S. 948
Oberstdorf
1
Exquisit
S. 976
Offenburg
1
Hotel Liberty
Neu!
S. 986
Panker
1
Ole Liese
S. 1003
Pfinztal
1
Villa Hammerschmiede
S. 1014
Pfronten
1
Das Burghotel Falkenstein
Neu!
S. 1016
Potsdam
1
Schloss Kartzow
S. 1026
Pronstorf
1
Pronstorfer Torhaus
S. 1030
Quedlinburg
1
Am Brühl
S. 1032
Regensburg
1
Orphée Großes Haus
S. 1045
Rostock
1
Ringelnatz
S. 1069
Rothenburg ob der Tauber
1
Herrnschlösschen
S. 1073
1
Markusturm
S. 1073
1
Villa Mittermeier
S. 1074
Rügen (Insel)
1
Cerês am Meer
S. 1083
Rüsselsheim
1
Höll am Main
S. 1089
Saarow, Bad
1
Villa Contessa
Neu!
S. 1097
Schirgiswalde-Kirschau
1
Bei Schumann
S. 1114
Schwangau
1
Suite Hotel Villa Ludwig
S. 1133
Seeshaupt
1
The Starnbergsee
Hideaway
Neu!
S. 1140
Senftenberg
1
Seeschlösschen
S. 1143
Stuttgart
1
Der Zauberlehrling
S. 1183
Sulzfeld a.Main
1
Vinotel Augustin
S. 1192
Sylt (Insel)
1
Hotel Village
S. 1195
1
Hotel Strand am Königshafen
S. 1196
1
Landhaus Stricker
S. 1200
1
Jörg Müller
S. 1201
1
Stadt Hamburg
S. 1201
Titisee-Neustadt
1
Treschers Schwarzwald Hotel
S. 1215
Traben-Trarbach
1
Jugendstilhotel Bellevue
S. 1219
Usedom (Insel)
1
Ahlbecker Hof
S. 1242
1
Strandhotel Atlantic
Neu!
S. 1244
Wartmannsroth
1
Neumühle
S. 1278
Weimar
1
Grande Albergo Giancarlo
S. 1287
Wolfsburg
1
The Ritz-Carlton
S. 1328
Ausgezeichnete Restaurants 2019
VARTAaTIPP Küche
Exzellente Küchenleistung, kreative Zubereitung, professionelle Präsentation.
Andernach
2
PURS
Neu!
S. 148
Aschau
2
Residenz Heinz Winkler
S. 157
Augsburg
2
August
S. 165
Baiersbronn
2
Bareiss
S. 178
83
Ausgezeichnete Restaurants 2019
2
Schwarzwaldstube
S. 178
2
Schlossberg
S. 180
Bentheim, Bad
2
Keilings
Neu!
S. 199
Bergisch Gladbach
2
Vendôme
S. 203
Berlin
2
Lorenz Adlon Esszimmer
S. 206
2
Facil
S. 217
2
Rutz - Restaurant
S. 232
2
Tim Raue
S. 232
2
Horváth
Neu!
S. 234
Bonn
2
Halbedel’s Gasthaus
S. 276
Cuxhaven
2
Sterneck
S. 331
Deidesheim
2
Schwarzer Hahn
S. 341
Doberan, Bad
2
Gourmet Restaurant
Friedrich Franz
S. 353
Dorsten
2
Rosin
S. 358
2
Goldener Anker
S. 358
Dreis
2
Restaurant Sonnora
Neu!
S. 363
Dresden
2
Caroussel
S. 365
Durbach
2
Wilder Ritter
S. 376
Düsseldorf
2
Im Schiffchen by Enzo
Neu!
S. 387
2
Tafelspitz 1876
S. 389
Ehningen
2
Landhaus Feckl
S. 397
Frankfurt am Main
2
Français
S. 448
2
Lafleur
S. 457
2
Carmelo Greco
S. 459
Geisenheim
2
Restaurant
Schwarzenstein - Nils Henkel
S. 499
Glücksburg
2
Meierei Dirk Luther
S. 513
Hamburg
2
Haerlin
S. 550
2
Jacobs Restaurant
S. 554
2
Seven Seas
S. 561
2
The Table Kevin Fehling
S. 566
Heidelberg
2
Le Gourmet
S. 599
Heidesheim am Rhein
2
Sandhof Dirk Maus -
Gourmetrestaurant
S. 604
Heinsberg
2
St. Jacques
S. 610
Heroldsberg
2
Sosein. Restaurant
S. 616
Köln
2
Le Moissonnier
S. 722
2
Maître im Landhaus Kuckuck
S. 722
Konstanz
2
Ophelia
S. 734
Krün
2
Luce d’Oro
S. 746
Leipzig
2
Falco
S. 777
Mannheim
2
Opus V
S. 826
München
2
Atelier
S. 868
2
Tantris
S. 882
2
Esszimmer
S. 882
Naurath (Wald)
2
RÜSSELs Landhaus
S. 906
Neuenahr-Ahrweiler, Bad
2
Steinheuers Restaurant
S. 916
Neunburg vorm Wald
2
Obendorfers Eisvogel
S. 927
Nürnberg
2
Essigbrätlein
S. 961
Paderborn
2
Balthasar
S. 1002
84
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Perl
2
Victor’s Fine Dining
by Christian Bau
S. 1010
Peterstal-Griesbach, Bad
2
Le Pavillon
S. 1011
Piesport
2
schanz.restaurant
S. 1017
Rostock
2
Der Butt
S. 1067
Rottach-Egern
2
Gourmetrestaurant
Dichterstub’n
Neu!
S. 1075
2
Restaurant Überfahrt
S. 1076
Rötz
2
Gregor’s
S. 1079
Rust
2
Ammolite
S. 1090
Saarbrücken
2
Gästehaus Klaus Erfort
S. 1094
Salach
2
Gourmetrestaurant
S. 1101
Stromberg
2
Le Val d’Or
S. 1176
Sulzburg
2
Hirschen
S. 1191
Sylt (Insel)
2
Dorint Söl’ring Hof
S. 1199
2
Bodendorf’s
S. 1200
Trier
2
Becker’s Restaurant
S. 1222
Vogtsburg im Kaiserstuhl
2
Schwarzer Adler
S. 1259
Wangels
2
Courtier
Neu!
S. 1273
Wolfsburg
2
Aqua
S. 1329
Zweiflingen
2
Gourmetrestaurant Le Cerf
Neu!
S. 1350
VARTA-TIPP Küche
Hier werden die Speisen in ausgezeichneter Qualität und Optik zubereitet.
Aachen
2
St. Benedikt
S. 126
2
Yi Fine Dining
Neu!
S. 126
2
La Bécasse
S. 126
Aerzen
2
Gourmetrestaurant
S. 134
2
1570 – Petit Gourmet
Neu!
S. 134
Altenberge
2
Penz Am Dom
S. 142
Amberg
2
Schön Kilian
S. 145
Amorbach
2
Abt- und Schäferstube
S. 146
Andernach
2
Ai Pero
Neu!
S. 148
2
YOSO
S. 149
Ansbach
2
La Corona
S. 151
Arnsberg
2
Menge
S. 153
Asperg
2
Schwabenstube
S. 159
Aue
2
St. Andreas
S. 160
Auerbach i.d.OPf.
2
Soulfood
S. 160
Augsburg
2
Magnolia
Neu!
S. 165
Aying
2
August und Maria
S. 167
Baden-Baden
2
Le Jardin de France
S. 173
2
Röttele’s Restaurant
S. 174
Baiersbronn
2
Dorfstuben
S. 178
2
Bauernstube
S. 179
85
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Balduinstein
2
Bibliothek
S. 183
Bamberg
2
Kropf
S. 187
Berchtesgaden
2
Le Ciel
S. 200
Berghaupten
2
Hirsch
S. 201
Berlin
2
Hugos Restaurant
S. 215
2
Restaurant SAVU
Neu!
S. 221
2
5 – Cinco by Paco Pérez
S. 223
2
Skykitchen
S. 225
2
Frühsammers Restaurant
S. 231
2
Parc Fermé
S. 232
2
Rutz - Weinbar
S. 232
2
Cookies Cream
Neu!
S. 233
2
Golvet
S. 233
2
Markus Semmler –
Das Restaurant
S. 235
2
Pauly Saal
S. 235
2
Richard
S. 235
2
Schwein
Neu!
S. 235
2
Slate
Neu!
S. 235
2
Tulus Lotrek
Neu!
S. 236
2
Colette Tim Raue
S. 237
2
eins unter null
S. 238
2
Nobelhart & Schmutzig
S. 240
2
Ottenthal
S. 240
Bietigheim-Bissingen
2
Maerz - Das Restaurant
S. 252
Billerbeck
2
Domschenke
S. 253
Birkenau
2
Drei Birken
S. 255
Blieskastel
2
Hämmerle’s Barrique
S. 262
Bonn
2
YUNICO
S. 271
2
Kaspars Restaurant
S. 276
2
Remise - Equu
S. 276
Bonndorf
2
Hotel Gasthof Sommerau
S. 278
Brandenburg an der Havel
2
Inspektorenhaus
Neu!
S. 282
2
Die Werft
S. 282
Bremerhaven
2
Natusch
Fischereihafen-Restaurant
S. 299
Bretzfeld
2
Landhaus Rössle
S. 300
Bruchsal
2
das kleine feine
Neu!
S. 302
Brühl (Baden)
2
Krone Das Gasthaus
S. 303
Burbach
2
Fiester Hannes
S. 308
Burg (Spreewald)
2
17fuffzig
S. 309
Burgrieden
2
Ebbinghaus
S. 311
Bürgstadt
2
Weinhaus Stern
S. 311
Burgwedel
2
Ole Deele
S. 312
Buxtehude
2
Restaurant Nº4
S. 316
Celle
2
Palio
Neu!
S. 318
2
der allerKrug
S. 318
Cham
2
Am Ödenturm
S. 320
Chemnitz
2
Villa Esche
S. 323
Coburg
2
Esszimmer
S. 326
Coesfeld
2
Freiberger
S. 328
Darmstadt
2
Das Krü
Neu!
S. 338
Darscheid
2
Kucher’s Weinwirtschaft
Neu!
S. 339
86
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Daun
2
Graf Leopold
Neu!
S. 340
Deidesheim
2
L.A. Jordan
S. 342
Dernbach (Pfalz)
2
Schneider
S. 344
Dierhagen
2
Ostseelounge
S. 347
Dinkelsbühl
2
Altdeutsches Restaurant
S. 351
Donaueschingen
2
Baaders Schützen
S. 355
Dornum
2
Fährhaus
S. 356
Dortmund
2
Palmgarden Fine Dining
S. 361
Dresden
2
Bean&Beluga
S. 370
2
Elements Restaurant
S. 370
2
Genuss-Atelier
S. 371
Durbach
2
Rebstock
S. 377
Düsseldorf
2
Brasserie Stadthaus
Neu!
S. 379
2
Fritz’s Frau Franzi
S. 386
2
Berens am Kai
S. 387
2
Agata’s
S. 387
2
Nagaya
S. 387
2
Nenio
S. 388
2
Phoenix
S. 388
2
Bistro Fatal
S. 389
2
DR.KOSCH
S. 390
Eckelsheim
2
Kulturhof
S. 394
Eggenstein-Leopoldshafen
2
Das garbo im Löwen
S. 396
Eibelstadt
2
Gambero Rosso Da Domenico
S. 398
Eisenach
2
Weinrestaurant Turmschänke
S. 402
Eltville
2
Kronenschlösschen
S. 405
2
Jean
S. 406
2
Die Adler Wirtschaft
S. 406
Elzach
2
Schäck’s Adler
S. 407
Emmingen-Liptingen
2
Schenkenberger Hof
S. 408
Endingen
2
Merkles Restaurant
S. 410
2
Dutters Stube
S. 410
Erlangen
2
Rosmarin
S. 418
2
Altmann’s Stube
S. 419
2
Gasthaus Polster
S. 419
Essen
2
HUGENpöttchen
S. 424
2
Schote
S. 427
Ettlingen
2
Gourmetrestaurant
S. 431
Euskirchen
2
Bembergs Häuschen
S. 432
Faßberg
2
Schäferstuben
S. 433
Feldberger Seenlandschaft
2
Alte Schule
S. 436
Feldkirchen-Westerham
2
Restaurant im Aschbacher Hof
S. 437
Fellbach
2
Oettinger’s Restaurant
S. 437
2
Avui
S. 438
2
Goldberg
S. 438
Finsterwalde
2
Goldener Hahn
S. 441
Föhr (Insel)
2
Alt Wyk
S. 445
Forchheim
2
Zöllner’s Weinstube
S. 445
Frammersbach
2
Schwarzkopf
S. 446
87
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Frankenberg (Eder)
2
Philipp Soldan
S. 447
Frankfurt am Main
2
Restaurant Villa Merton
S. 458
2
Biancalani
Neu!
S. 458
2
Gustav
S. 459
2
Heimat
S. 459
2
Erno’s Bistro
S. 462
Frasdorf
2
Rehmann im Karner
S. 465
Freiburg im Breisgau
2
Zirbelstube
S. 468
2
s’Herrehus
S. 469
2
Wolfshöhle
S. 472
Friedberg (Bayern)
2
Zum Herzog Ludwig
S. 477
Friedland
2
Landhaus Biewald -
Genießer Stube
S. 478
2
Schillingshof
S. 478
Fulda
2
Goldener Karpfen
S. 483
Füssing, Bad
2
Holzapfel’s Restaurants
S. 490
Gehrden
2
Berggasthaus Niedersachsen
S. 499
Gengenbach
2
Die Reichsstadt
S. 503
2
Waldgaststätte Ponyhof
S. 504
Gernsbach
2
Werners Restaurant
S. 506
Gifhorn
2
Ratsweinkeller
S. 510
Glonn
2
Steirer Eck
S. 511
Glottertal
2
Zum goldenen Engel
S. 513
Grönenbach, Bad
2
Charlys Topf-Gucker
S. 533
Groß Nemerow
2
Lisette
S. 534
Großkarlbach
2
Karlbacher Restaurant
Christian Rubert
S. 536
Gummersbach
2
Die Mühlenhelle
S. 539
Gundelfingen a. d. Donau
2
Neuhof am See
Neu!
S. 539
Hamburg
2
Lakeside
Neu!
S. 551
2
Weinwirtschaft Kleines Jacob
S. 555
2
Bianc
Neu!
S. 565
2
Landhaus Scherrer
S. 565
2
Le Canard Nouveau
S. 566
2
Petit Amour
S. 566
2
Piment
S. 566
2
Anna Sgroi
S. 567
2
Brook
S. 567
2
Jellyfish
Neu!
S. 569
2
Lenz
S. 569
2
Louis by Thomas Martin
Neu!
S. 569
2
Seven Oceans
S. 570
2
Stock’s Restaurant
S. 570
2
Trüffelschwein
S. 571
2
Tschebull
S. 571
2
HACO
S. 572
2
Le Plat du Jour
S. 573
2
Philipps Restaurant
S. 574
2
Speisenwirtschaft Wattkorn
S. 574
2
Stüffel
S. 575
Hanau
2
Da Enzo
S. 580
Hann. Münden
2
Bio Restaurant
S. 581
Hannover
2
Die Insel
S. 587
2
Jante
S. 587
Hardert
2
Corona
S. 589
Harsewinkel
2
Poppenborg’s Stübchen
S. 591
88
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Häusern
2
Gourmet Restaurant
S. 595
Heidelberg
2
Scharffs Schlossweinstube
S. 603
Heilbronn
2
Rebstock la petite provence
S. 607
Herleshausen
2
La Vallée Verte
Neu!
S. 615
Heroldsberg
2
Freihardt
S. 616
Herrsching a. Ammersee
2
Chalet am Kiental
Neu!
S. 618
Hersfeld, Bad
2
L’étable
S. 619
Herxheim
2
Pfälzer Stuben
S. 621
Hirschberg a. d. Bergstr.
2
Krone
S. 631
Höchst i. Odw.
2
Krone
S. 633
Höchstädt a. d. Donau
2
Zur Glocke
S. 633
Hohenkammer
2
Camers Schlossrestaurant
S. 636
Homburg v. d. Höhe, Bad
2
Schellers Restaurant
S. 639
Horben
2
Gasthaus zum Raben
S. 642
Hornbach
2
Gourmetrestaurant Refugium
S. 643
Hörstel
2
Westfälische Stube
Neu!
S. 644
Idstein
2
Henrich Höer’s Speisezimmer
S. 652
Illertissen
2
Vier Jahreszeiten
S. 654
Illschwang
2
Weißes Roß
S. 654
Immenstaad
2
Seehof
S. 656
Johannesberg
2
Auberge de Temple -
Helbigs Gasthaus
S. 668
Kahl a. Main
2
Zeller
S. 671
Kallstadt
2
Restaurant Intense
Neu!
S. 676
Kandel
2
Zum Riesen
S. 678
Kandern
2
Pfaffenkeller
S. 679
Karlsruhe
2
Anders auf dem Turmberg
S. 683
2
restaurant sein
Neu!
S. 684
Kassel
2
Voit
Neu!
S. 688
Kehl
2
Grieshaber’s Rebstock
S. 689
Kernen im Remstal
2
Malathounis
S. 694
Kerpen
2
Schloss Loersfeld
S. 694
Kiel
2
Ahlmanns
S. 696
Kirchdorf
2
Christians Restaurant
S. 699
Kirchheim a. d. Weinstr.
2
Schwarz Gourmet
S. 701
Kirchzarten
2
Schlegelhof
S. 703
2
Zum Rössle
S. 703
Kissingen, Bad
2
Laudensacks
Gourmetrestaurant
S. 706
Klingenberg
2
Straubs Restaurant
S. 708
Koblenz
2
Da Vinci
S. 711
2
Gerhards
Genussgesellschaft
Neu!
S. 711
2
Verbene
Neu!
S. 711
89
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Köln
2
Taku
S. 716
2
Alfredo
S. 722
2
Restaurant
Maximilian Lorenz
Neu!
S. 723
2
Zur Tant -
Gourmetrestaurant
Neu!
S. 723
2
La Société
S. 724
2
Ox & Klee
S. 725
2
Metzger & Marie
S. 726
2
Neobiota
Neu!
S. 726
Köngen
2
Alte Vogtei
Neu!
S. 728
Königsbronn
2
ursprung - das Restaurant
Neu!
S. 730
2
Gasthaus Widmann’s Löwen
S. 730
Königstein im Taunus
2
Restaurant Villa
Rothschild Grill & Health
Neu!
S. 732
Königswinter
2
Petit Lion
S. 733
Konstanz
2
San Martino
S. 736
2
Colette Tim Raue
S. 736
Korschenbroich
2
Gasthaus Stappen
S. 737
Kötzting, Bad
2
Leo’s by Stephan Brandl
S. 737
Krakow am See
2
Ich weiß ein Haus am See
S. 738
Krozingen, Bad
2
Storchen
S. 744
Lahr
2
Adler
S. 756
Langenau
2
Gasthof Zum Bad
S. 762
Langenzenn
2
Keidenzeller Hof
S. 764
Lauffen am Neckar
2
Elefanten
S. 769
Lauterbach (Hessen)
2
schuberts
S. 770
Leinfelden-Echterdingen
2
Restaurant im Hotel Am Park
S. 774
Leipzig
2
Stadtpfeiffer
S. 779
Lenggries
2
Schweizer Wirt(in)
Neu!
S. 782
Lichtenberg
2
Harmonie
S. 784
Limburg
2
Restaurant 360º
S. 786
Lindau (Bodensee)
2
VILLINO
S. 789
2
Schachener Hof
S. 790
Lübeck
2
Buddenbrooks Restaurant
S. 799
2
Balthazar in der Villa Mare
S. 802
2
Wullenwever
S. 802
Ludwigsburg
2
Gutsschenke - Fine Dining
S. 806
Magdeburg
2
Landhaus Hadrys
S. 815
Maikammer
2
Dorfchronik
S. 817
Mainz
2
Favorite Restaurant
S. 820
2
Gebert’s Weinstuben
S. 821
Mannheim
2
Marly
S. 825
2
Doblers
S. 826
Marburg
2
Marburger Esszimmer
S. 828
Marktbergel
2
Rotes Ross
S. 830
Marktheidenfeld
2
Anker
S. 832
Maselheim
2
Lamm
S. 834
Maxhütte-Haidhof
2
Einkehr zur alten Post -
Kandlbinder’s Küche
S. 835
90
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Meddersheim
2
Langendorf’s Zur Traube
S. 836
Meersburg
2
Casala
S. 839
Meschede
2
Landhotel Donner
S. 847
Mulfingen
2
Amtskeller
S. 863
München
2
Sophia’s
S. 869
2
Schwarzreiter
S. 872
2
Vinothek by Geisel
S. 875
2
Schuhbecks Fine dining
S. 883
2
Schuhbecks in den
Südtiroler Stuben
S. 884
2
Acquarello
S. 884
2
Les Deux
S. 887
2
Pageou
S. 888
2
Showroom
S. 888
2
Vecchia Lanterna
Neu!
S. 888
2
Weinhaus Neuner
S. 889
2
Werneckhof by Geisel
S. 889
2
Brasserie Colette
S. 890
Nagold
2
Alte Post -
LUZ Bistro & Bar
Neu!
S. 903
Naurath (Wald)
2
Rüssels Hasenpfeffer
S. 907
Neckargemünd
2
Zum Rössl
S. 907
Nenndorf, Bad
2
August
S. 908
Neuburg a. d. Kammel
2
Landhaus Jekle
S. 913
Neuenahr-Ahrweiler, Bad
2
SANCT PETER:
Restaurant Brogsitter
S. 915
2
SANCT PETER:
Restaurant Weinkirche
Neu!
S. 916
Neuhütten
2
Le Temple
S. 922
Neuleiningen
2
Alte Pfarrey
S. 924
Neunburg vorm Wald
2
Turmstube
S. 927
Neupotz
2
Zum Lamm
S. 928
Neustadt an der Weinstraße
2
Urgestein
S. 934
2
Grünwedels Restaurant
S. 934
2
moro
Neu!
S. 934
Neustrelitz
2
Forsthaus Strelitz
S. 936
Neuwied
2
Coquilles St. Jacques
S. 937
Niederwinkling
2
Restaurant Buchner
S. 940
Norderney (Insel)
2
Seesteg
S. 946
Nördlingen
2
Wirtshaus Meyers Keller
S. 950
Nürnberg
2
Landgasthof Gentner
S. 961
2
Der Schwarze Adler
Neu!
S. 961
2
Gourmet-Restaurant
Waidwerk
Neu!
S. 961
2
Entenstuben
S. 962
2
Imperial
Neu!
S. 962
2
Wonka
S. 962
2
ZweiSinn Meiers
S. 963
2
Einzimmerküchebar
S. 963
Oberotterbach
2
Schlössl
Neu!
S. 972
Oberried
2
Die Halde
S. 972
Oberstdorf
2
Ess Atelier Strauss
S. 977
2
Das Maximilians
S. 978
2
Das Fetzwerk
S. 978
Oberstenfeld
2
Gasthof Zum Ochsen
S. 979
Odenthal
2
Zur Post
S. 983
Offenbach
2
SchauMahl
S. 986
91
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Ofterschwang
2
Silberdistel
S. 989
Öhningen
2
Falconera
S. 989
Öhringen
2
Kleinod
Neu!
S. 990
Östringen
2
Gasthof Güldener Becher
S. 999
Panker
2
Restaurant 1797
S. 1003
Pappenheim
2
Zur Sonne
S. 1005
Peterstal-Griesbach, Bad
2
Kamin- und Bauernstube
S. 1011
Pfinztal
2
Villa Hammerschmiede
S. 1014
Pfronten
2
Schlossanger-Alp
S. 1016
2
Das Restaurant im
Burghotel Falkenstein
Neu!
S. 1016
Pilsach
2
Landgasthof Meier
S. 1018
Pirmasens
2
Die Brasserie
Neu!
S. 1019
Pleiskirchen
2
Huberwirt
S. 1021
Pliezhausen
2
Landgasthaus Linde
S. 1022
Plochingen
2
Stumpenhof
S. 1023
Potsdam
2
Friedrich Wilhelm
S. 1025
2
kochZIMMER
Neu!
S. 1027
Presseck
2
Gasthof Berghof - Ursprung
S. 1029
Pulheim
2
Gut Lärchenhof
S. 1031
Radebeul
2
Atelier Sanssouci
S. 1034
Ratingen
2
Christian Penzhorn
S. 1039
Ratshausen
2
Adler
Neu!
S. 1040
Rauhenebrach
2
Gasthof Hofmann
S. 1041
Ravensburg
2
Gasthaus Lumperhof
S. 1042
Regensburg
2
Storstad
S. 1046
2
Sticky Fingers
S. 1047
Remchingen
2
Landgasthof Hirsch
S. 1053
Remscheid
2
Heldmann Restaurant
S. 1054
Rheda-Wiedenbrück
2
Reuter
S. 1056
Rheine
2
Beesten
S. 1057
Rietberg
2
Domschenke
S. 1060
Rippoldsau-Schapbach, Bad
2
Klösterle Hof
S. 1062
Rot am See
2
Landhaus Hohenlohe
Neu!
S. 1070
Rügen (Insel)
2
Freustil
S. 1084
Rüthen
2
Landhotel Knippschild
Neu!
S. 1090
Saarbrücken
2
Restaurant Quack
Neu!
S. 1094
Saarlouis
2
PASTIS bistro
S. 1096
Säckingen, Bad
2
Genussapotheke
S. 1099
Salem
2
Recks
S. 1101
Sasbachwalden
2
Fallert
S. 1105
2
Engel
S. 1106
Saulheim
2
mundart Restaurant
S. 1107
92
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Scharbeutz
2
DiVa
S. 1109
Scheeßel
2
Rauchfang
S. 1111
Schirgiswalde-Kirschau
2
Juwel
S. 1114
Schmallenberg
2
Hofstube
Neu!
S. 1117
2
Gasthof Schütte
S. 1118
Schramberg
2
Gasthof Hirsch
S. 1127
Schwäbisch Hall
2
Eisenbahn
S. 1130
2
Rebers Pflug
S. 1131
Schwarzach a. Main
2
Schwab’s Landgasthof
S. 1134
Schweinfurt
2
Kugelmühle
S. 1135
2
Kings & Queens
S. 1135
Schwerin
2
Weinhaus Uhle
S. 1137
Selzen
2
Kaupers Restaurant
im Kapellenhof
S. 1143
Siegen
2
Restaurant Bar
S. 1145
Simonswald
2
Hugenhof
S. 1146
Sobernheim, Bad
2
Jungborn
S. 1148
Sommerhausen
2
Philipp
S. 1151
Sonnenbühl
2
Hirsch
S. 1151
Sprockhövel
2
Eggers
S. 1156
St. Wendel
2
Kunz
S. 1163
Starnberg
2
Aubergine
S. 1165
Staufen
2
Kreuz-Post
S. 1166
Stockheim
2
Landgasthof Detsch
S. 1171
Stolpe an der Peene
2
Gutshaus Stolpe
S. 1172
Stühlingen
2
Gasthaus Schwanen
S. 1177
Stuttgart
2
Die Zirbelstube
S. 1178
2
OLIVO
S. 1179
2
Top Air
S. 1185
2
Wielandshöhe
S. 1185
2
Délice
S. 1185
2
YoSH
S. 1185
2
Fässle le restaurant
S. 1186
2
Hupperts
S. 1186
2
Restaurant 5
S. 1187
Sylt (Insel)
2
Spices - by Tim Raue
Neu!
S. 1196
2
Siebzehn84
Neu!
S. 1200
2
Restaurant JM
S. 1201
Tangstedt (Stormarn)
2
Gutsküche Wulksfelde
S. 1205
Teinach-Zavelstein, Bad
2
Berlins Krone
S. 1207
Teisnach
2
Oswald’s Gourmetstube
S. 1209
Tiefenbronn
2
Bauernstuben
S. 1213
Timmendorfer Strand
2
Gourmetrestaurant Orangerie
S. 1215
Todtnau
2
der Waldfrieden
S. 1218
Traunstein
2
1888 - Das Restaurant
im Parkhotel
Neu!
S. 1220
Trittenheim
2
Wein- und Tafelhaus
S. 1226
Tuttlingen
2
Restaurant Anima
S. 1231
93
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Ulm
2
Seestern
S. 1236
2
Siedepunkt
Neu!
S. 1238
Usedom (Insel)
2
The O’Room
S. 1245
Usingen
2
essWebers
S. 1248
Vaihingen an der Enz
2
Lamm Roßwag
S. 1249
Vallendar
2
Die Traube
S. 1249
Velbert
2
Haus Stemberg
S. 1251
Villingen-Schwenningen
2
Rindenmühle
S. 1257
Vöhringen
2
Speisemeisterei
Burgthalschenke
S. 1261
Waging a.See
2
Landhaus Tanner
S. 1264
Waiblingen
2
Bachofer
S. 1264
Waldbronn
2
Schwitzer’s am Park
S. 1265
Waldkirchen
2
Johanns
S. 1268
Wangen im Allgäu
2
Landgasthaus Adler
S. 1274
Wartenberg-Rohrbach
2
Mühlenrestaurant
S. 1278
Weikersheim
2
Laurentius
S. 1282
Weimar
2
Anastasia
S. 1286
Weingarten (Baden)
2
Zeit-Geist | Fine Dining
S. 1288
Weisenheim am Berg
2
Admiral
Neu!
S. 1291
Werder (Havel)
2
Alte Überfahrt
S. 1296
Wernberg-Köblitz
2
Kastell
S. 1297
Wiesbaden
2
Ente
S. 1305
Wiessee, Bad
2
Freihaus Brenner
S. 1312
Wildberg
2
Talblick
S. 1312
Wilthen
2
Erbgericht Tautewalde
S. 1318
Windelsbach
2
Landhaus Lebert
S. 1319
Wirsberg
2
Alexander Herrmann
S. 1323
Wolfsburg
2
Saphir
S. 1330
2
La Fontaine
S. 1331
Worpswede
2
Kaffee Worpswede
S. 1335
Würzburg
2
KUNO 1408
S. 1341
2
Reisers am Stein
S. 1342
Xanten
2
Landhaus Köpp
S. 1343
Zwingenberg
2
Kaltwassers Wohnzimmer
S. 1352
Zwischenahn, Bad
2
Apicius
S. 1353
VARTAaTIPP Service
Besonders aufmerksamer und fachlich hervorragender Service.
Aschau
2
Residenz Heinz Winkler
S. 157
Baiersbronn
2
Bareiss
S. 178
2
Schwarzwaldstube
S. 178
94
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Bergisch Gladbach
2
Vendôme
S. 203
Berlin
2
Facil
S. 217
Frankenberg (Eder)
2
Philipp Soldan
S. 447
Frankfurt am Main
2
Français
S. 448
Freiburg im Breisgau
2
Zirbelstube
S. 468
Naurath (Wald)
2
RÜSSELs Landhaus
S. 906
Perl
2
Victor’s Fine Dining
by Christian Bau
S. 1010
Rottach-Egern
2
Restaurant Überfahrt
S. 1076
Saarbrücken
2
Gästehaus Klaus Erfort
S. 1094
Sommerhausen
2
Philipp
S. 1151
Wolfsburg
2
Aqua
S. 1329
Zweiflingen
2
Gourmetrestaurant Le Cerf
S. 1350
VARTA-TIPP Service
Gepflegter, freundlicher Service mit spürbar herzlicher Gastlichkeit.
Aerzen
2
Gourmetrestaurant
S. 134
Andernach
2
PURS
Neu!
S. 148
2
Ai Pero
Neu!
S. 148
Asperg
2
Schwabenstube
S. 159
Aue
2
St. Andreas
Neu!
S. 160
Augsburg
2
August
S. 165
Aying
2
August und Maria
S. 167
Baden-Baden
2
Nigrum
S. 174
Baiersbronn
2
Dorfstuben
S. 178
2
Köhlerstube
S. 179
2
Schlossberg
S. 180
Bentheim, Bad
2
Keilings
Neu!
S. 199
Berlin
2
Lorenz Adlon Esszimmer
S. 206
2
Hugos Restaurant
S. 215
2
Parc Fermé
S. 232
2
Rutz - Restaurant
S. 232
2
Brasserie Am Gendarmenmarkt
S. 237
Bietigheim-Bissingen
2
Maerz - Das Restaurant
S. 252
Burgwedel
2
Gasthaus Lege
S. 313
Cuxhaven
2
Sterneck
S. 331
Daun
2
Graf Leopold
Neu!
S. 340
Deidesheim
2
Schwarzer Hahn
S. 341
2
L.A. Jordan
S. 342
Dietmannsried
2
Landhaus Weller
S. 349
Doberan, Bad
2
Gourmet Restaurant
Friedrich Franz
S. 353
Dorsten
2
Rosin
S. 358
Dortmund
2
La Cuisine Mario Kalweit
S. 360
Dreis
2
Restaurant Sonnora
Neu!
S. 363
95
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Dresden
2
Caroussel
S. 365
2
Bean&Beluga
S. 370
2
Elements Restaurant
S. 370
Durbach
2
Wilder Ritter
Neu!
S. 376
Düsseldorf
2
Im Schiffchen by Enzo
Neu!
S. 387
2
Nagaya
S. 387
2
Tafelspitz 1876
S. 389
Essen
2
Hannappel
S. 426
2
Schote
S. 427
Feldkirchen-Westerham
2
Restaurant im Aschbacher Hof
S. 437
Fellbach
2
Oettinger’s Restaurant
S. 437
2
Avui
S. 438
Frankfurt am Main
2
Lafleur
S. 457
2
Restaurant Villa Merton
S. 458
2
Tiger-Gourmetrestaurant
S. 458
Freyung
2
Landgasthaus Schuster
S. 476
Friedland
2
Schillingshof
S. 478
Garmisch-Partenkirchen
2
Husar
S. 496
Geisenheim
2
Restaurant Schwarzenstein -
Nils Henkel
S. 499
Glücksburg
2
Meierei Dirk Luther
S. 513
Gönnheim
2
Restaurant & Vinothek
im Hofgut
S. 516
Hamburg
2
Haerlin
S. 550
2
Lakeside
Neu!
S. 551
2
Jacobs Restaurant
S. 554
2
Bianc
Neu!
S. 565
2
Landhaus Scherrer
S. 565
2
The Table Kevin Fehling
S. 566
2
Mash
S. 569
2
Le Plat du Jour
S. 573
Heidelberg
2
Scharffs Schlossweinstube
S. 603
Heidesheim am Rhein
2
Sandhof Dirk Maus -
Gourmetrestaurant
Neu!
S. 604
Herleshausen
2
La Vallée Verte
Neu!
S. 615
Heroldsberg
2
Sosein. Restaurant
S. 616
Herrsching a. Ammersee
2
Chalet am Kiental
S. 618
Herzogenaurach
2
Abendmahl
S. 623
Hornbach
2
Gourmetrestaurant Refugium
S. 643
Ingolstadt
2
Avus
S. 659
Kallstadt
2
Restaurant Intense
Neu!
S. 676
Karlsruhe
2
Zum Ochsen
S. 683
2
restaurant sein
Neu!
S. 684
Kerpen
2
Schloss Loersfeld
S. 694
Kirchdorf
2
Christians Restaurant
S. 699
Kissingen, Bad
2
Laudensacks
Gourmetrestaurant
S. 706
Köln
2
Le Moissonnier
S. 722
2
Zur Tant - Gourmetrestaurant
S. 723
2
Aura by Luis Dias
S. 724
Königsbach-Stein
2
Europäischer Hof
Neu!
S. 730
Konstanz
2
Ophelia
S. 734
96
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Krün
2
Luce d’Oro
S. 746
Laasphe, Bad
2
Ars Vivendi
S. 754
Leipzig
2
Falco
S. 777
2
Stadtpfeiffer
S. 779
Lindau (Bodensee)
2
VILLINO
S. 789
Ludwigsburg
2
Gutsschenke - Fine Dining
S. 806
Magdeburg
2
Landhaus Hadrys
S. 815
Mainz
2
Favorite Restaurant
S. 820
Mannheim
2
Opus V
S. 826
Meersburg
2
Casala
S. 839
München
2
Atelier
Neu!
S. 868
2
Tantris
S. 882
2
Esszimmer
S. 882
2
Schuhbecks Fine dining
S. 883
2
Essence
S. 885
2
Les Deux
S. 887
2
Little London
S. 887
Murnau
2
Restaurant im
Alpenhof Murnau
Neu!
S. 901
Neuenahr-Ahrweiler, Bad
2
Prümer Gang
S. 915
2
SANCT PETER:
Restaurant Brogsitter
S. 915
2
Steinheuers Restaurant
S. 916
Neuleiningen
2
Alte Pfarrey
S. 924
Neunburg vorm Wald
2
Obendorfers Eisvogel
S. 927
Neustadt an der Weinstraße
2
Urgestein
Neu!
S. 934
Nürnberg
2
Der Schwarze Adler
Neu!
S. 961
2
Essigbrätlein
S. 961
2
Gourmet-Restaurant
Waidwerk
Neu!
S. 961
Oberboihingen
2
Zur Linde
S. 968
Oberried
2
Die Halde
S. 972
Oberstdorf
2
Das Maximilians
S. 978
Odenthal
2
Zur Post
S. 983
Paderborn
2
Balthasar
S. 1002
Panker
2
Restaurant 1797
Neu!
S. 1003
Pappenheim
2
Zur Sonne
S. 1005
Peterstal-Griesbach, Bad
2
Le Pavillon
S. 1011
2
Kamin- und Bauernstube
S. 1011
Piesport
2
schanz.restaurant
S. 1017
Plochingen
2
Stumpenhof
S. 1023
Potsdam
2
kochZIMMER
Neu!
S. 1027
Remscheid
2
Heldmann Restaurant
S. 1054
Rostock
2
Der Butt
S. 1067
Rottach-Egern
2
Gourmetrestaurant
Dichterstub’n
S. 1075
Rötz
2
Gregor’s
S. 1079
Rust
2
Ammolite
S. 1090
Salach
2
Gourmetrestaurant
S. 1101
97
Ausgezeichnete Restaurants 2019
Schalkham
2
Sebastianihof
Neu!
S. 1108
Schirgiswalde-Kirschau
2
Juwel
S. 1114
Schwäbisch Hall
2
Rebers Pflug
S. 1131
Schweinfurt
2
Kugelmühle
S. 1135
Starnberg
2
Aubergine
S. 1165
Stolpe an der Peene
2
Gutshaus Stolpe
S. 1172
Stromberg
2
Le Val d’Or
Neu!
S. 1176
Stuttgart
2
Die Zirbelstube
S. 1178
2
OLIVO
S. 1179
2
Top Air
S. 1185
2
Wielandshöhe
S. 1185
2
Délice
S. 1185
2
Bo’teca di Vino
S. 1186
Sulzburg
2
Hirschen
S. 1191
Sylt (Insel)
2
KAI3
S. 1194
2
Dorint Söl’ring Hof
S. 1199
2
Bodendorf’s
Neu!
S. 1200
2
Restaurant JM
S. 1201
2
Shirobar
S. 1203
Trier
2
Becker’s Restaurant
S. 1222
Tuttlingen
2
Restaurant Anima
Neu!
S. 1231
Uhingen
2
Schloß Filseck
S. 1235
Ulm
2
Siedepunkt
Neu!
S. 1238
Urach, Bad
2
Wilder Mann
S. 1241
Velbert
2
Haus Stemberg
S. 1251
Vogtsburg im Kaiserstuhl
2
Schwarzer Adler
S. 1259
Wangels
2
Courtier
S. 1273
Wangen im Allgäu
2
Landgasthaus Adler
S. 1274
Weingarten (Baden)
2
Zeit-Geist | Fine Dining
S. 1288
Wernberg-Köblitz
2
Kastell
S. 1297
Wertheim
2
Bestenheider Stuben
S. 1300
Wiesbaden
2
Ente
S. 1305
2
Villa im Tal
S. 1309
Wiessee, Bad
2
Freihaus Brenner
S. 1312
Wilthen
2
Erbgericht Tautewalde
S. 1318
Wirsberg
2
Alexander Herrmann
S. 1323
Worms
2
Tivoli
S. 1334
98
Ausgezeichnete Restaurants 2019
20 Museen,
die man gesehen haben muss
Vielfältig, erlebnisreich, spannend und voller Gegensätze:
so präsentiert sich die Museumslandschaft in Deutschland.
Von Kunst und Geschichte über Natur und Technik bis hin
zu Sport, Spaß und Abenteuer ist für jeden Geschmack und
jedes Alter etwas dabei. So vielseitig sich die Museen in
Deutschland zeigen, so unübersichtlich ist auch das Angebot
der zahlreichen Ausstellungshäuser im Land. Aus diesem
Grund haben wir uns die Museumslandschaft in Deutschland
einmal genauer angeschaut und 20 außergewöhnliche,
originelle und reizvolle Adressen herausgesucht, die viele
abwechslungsreiche Stunden in einzigartigen Ausstellungen
versprechen. Ob Fußball, Spionage, Quadrate oder
Dinosaurier – entdecken Sie auf den folgenden Seiten
20 Museen in Deutschland, die man gesehen haben muss!
Die passenden Einkehr- und Übernachtungsempfehlungen
finden Sie wie gewohnt im Hauptteil dieser Buchausgabe.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei Ihrem nächsten
Museumsbesuch!
Das Erwin Hymer Museum in Bad Waldsee
Anmutig und lebendig gestaltet
präsentiert das Erwin Hymer Museum
die Welt des mobilen Reisens –
auf zwei Etagen und rund 6.000
qm Ausstellungsfläche. Aus dem
Blickwinkel des Reisenden werden
sowohl der kulturhistorische
Hintergrund als auch die
technologische Entwicklung des
mobilen Reisens betrachtet. In der
Dauerausstellung kann man auf der
„Traumstraße“ acht Sehnsuchtsorte
der mobilen Welt besuchen, darunter
Italien, Indien, Marokko, Nordamerika
und Skandinavien. Flankiert werden
diese Sehnsuchtsorte jeweils
von historischen Fahrzeugen wie
Caravane, Reisemobile, PKWs
oder Anhänger, die teilweise
sogar begehbar sind. An
Entwicklerstationen in Form einer
stilisierten Werkstatt kann man
sich informieren und einlesen
sowie die zahlreichen Exponate
wie Modelle, historisches Zubehör,
Zeitschriften, Dokumente, aber auch
moderne und zukunftsweisende
Ausstellungsstücke erkunden.
Erwin Hymer Museum, Robert-Bosch-Straße 7, 88339 Bad Waldsee
Tel. 07524/97667600, www.erwin-hymer-museum.de
Öffnungszeiten: täglich 10–18, Do bis 21 Uhr
Preise: Erwachsene 9,50 €, Kinder (ab 6 Jahre) 4,50 €, ermäßigt 8,50 €
102
Das Deutsche Spionagemuseum in Berlin
Das Deutsche Spionagemuseum in
Berlin wurde im Jahr 2015 eröffnet
und ist das einzige Museum in
Deutschland, das sich diesem
umfangreichen Thema widmet. Die
Dauerausstellung präsentiert neben
politischen Geheimoperationen und
mysteriösen Spionagefällen auch
legendäre Spione von der Antike bis
in die heutige Zeit. Schwerpunkte
der Ausstellung bilden zum einen
Berlin und seine zentrale Rolle
im Kalten Krieg, zum anderen die
aktuelle und zukünftige Arbeit von
Nachrichtendiensten sowie das
Thema Big Data in allen Bereichen
unserer Gesellschaft. Zudem verfügt
das Museum über eine große
Anzahl seltener Chiffriermaschinen,
zahlreiche Exponate des
Agentenalltags und viele originale
Filmrequisiten aus James-Bond-
Filmen. Zusätzlich präsentiert das
Museum ehemalige Top-Spione,
namhafte Geheimdienst-Historiker,
Politiker, Hacker und Journalisten
in selbstproduzierten Interviews.
Deutsches Spionagemuseum, Leipziger Platz 9, 10117 Berlin
Tel. 030/398200451, www.deutsches-spionagemuseum.de
Öffnungszeiten: täglich 10–20 Uhr
Preise: Erwachsene und Kinder ab 6 Jahre 12 €, ermäßigt 8 €
103
Das DDR Museum in Berlin
Das DDR Museum befindet sich
in Berlin-Mitte und gehört zu
den meistbesuchten Museen der
Hauptstadt. Es zeigt das Leben in
der DDR in all seinen Facetten: Vom
durchherrschten Alltag bis hin zu
den politischen Strukturen wird das
Leben in einer Diktatur vermittelt.
Die interaktive Ausstellung im DDR
Museum ist nicht chronologisch,
sondern thematisch gegliedert:
35 Themenmodule skizzieren
das Leben in der DDR. In jedem
der Themenbereiche finden
sich spannende Exponate und
interaktive Installationen, die
Geschichten über das Leben in
der DDR erzählen. Im ersten Teil
der Ausstellung erwartet den
Besucher eine Plattenbausiedlung
im Maßstab 1:20, im zweiten Teil
werden die Themen „Politik“ und
„Staatswesen“ beleuchtet. Im dritten
Teil der Ausstellung wird anhand
einer komplett eingerichteten
Plattenbauwohnung das private
Leben in der DDR dargestellt.
DDR Museum, Karl-Liebknecht-Straße 1, 10178 Berlin
Tel. 030/847123730, www.ddr-museum.de
Öffnungszeiten: Mo–So 10–20 Uhr, Sa 10–22 Uhr
Preise: Erwachsene 9,80 €, Kinder (ab 6 Jahre) 6 €, ermäßigt 6 €
104
Das Computerspielemuseum in Berlin
Das weltweit erste
Computerspielemuseum befindet
sich in Berlin und bietet eine
Zeitreise zurück in eine vergnügte
Jugend und vor in die virtuell-
reale Welt der Zukunft, voller
Raritäten und Kuriositäten aus 60
Jahren Entwicklungsgeschichte
der Games. Über 300 Exponate,
rare Originale, spielbare Klassiker,
interaktive Spielobjekte und
Kunstinszenierungen lassen in
diesem Museum die Welt des
spielenden Menschen im 21.
Jahrhundert entstehen. Die Wall of
Hardware zeigt über 50 Lieblings-
Maschinchen von anno dazumal bis
heute: Apple II, Commodore PET,
Atari, Vectrex oder Playstation, in
einer kleinen Spielhalle stehen Retros
wie „Donkey Kong“, „Asteroid“ oder
„Space Invaders“ – alle spielbar,
sogar ohne Münzen einzuwerfen.
Die Games Meilensteine zeigen
52 Spielemitschnitte berühmter
Videospiele wie „Pacman“, „Bomb
Jack“ oder „Grand Theft Auto IV“.
Computerspielemuseum, Karl-Marx-Allee 93a, 10243 Berlin
Tel. 030/60988577, www.computerspielemuseum.de
Öffnungszeiten: täglich 10–20 Uhr
Preise: Erwachsene 9 €, Kinder (6 bis 17 Jahre) 6 €, ermäßigt 6 €
105
Das Deutsche Fußballmuseum in Dortmund
Seit dem Jahr 2015 kann man sich
in Dortmund auf eine faszinierende
Reise in die Vergangenheit
begeben und 140 Jahre deutsche
Fußballgeschichte hautnah erleben
– im Deutschen Fußballmuseum.
Die Ausstellung beginnt mit
einer emotionalen Inszenierung
des ersten WM-Titels von 1954.
Danach beleuchtet die obere
Ausstellungsebene den nationalen
Fußball. In der Schatzkammer
sind die größten Trophäen des
deutschen Fußballs zu sehen. Das
1. Obergeschoss schließlich ist dem
Vereinsfußball gewidmet, bevor
es in die Hall of Fame geht, in der
den größten deutschen Fußball-
Legenden ein Denkmal gesetzt wird.
Im museumseigenen Kino kann
man alle vier deutschen WM-Titel
noch einmal hautnah in 3D erleben,
und in der Spielzone mit Soccer-
Court und Dribbelparcours kann
der Besucher selbst aktiv werden.
Deutsches Fußballmuseum, Platz der Deutschen Einheit 1, 44137 Dortmund
Tel. 0231/4764660, www.fussballmuseum.de
Öffnungszeiten: Di–So 10–18 Uhr
Preise: Erwachsene 17 €, Kinder (6 bis 14 Jahre) 14 €, ermäßigt 14 €
106
Das Deutsche Hygiene-Museum in Dresden
Das Deutsche Hygiene-Museum
in Dresden gehört mit seinem
vielfältigen Ausstellungsprogramm
zu einem der interessantesten
europäischen Wissenschaftsmuseen.
Die Gründung des Deutschen
Hygiene-Museums im Jahr 1912 geht
zurück auf eine Initiative des Dresdner
Industriellen und Odol-Fabrikanten
Karl August Lingner (1861-1916). Die
Dauerausstellung umfasst 2.500 qm
Fläche, auf der über 1.300 Exponate
ausgestellt sind. Sie kreist um das
Thema „Mensch“ und behandelt in
sieben Themenräumen („Der Gläserne
Mensch“, „Leben und Sterben“,
„Essen und Trinken“, „Sexualität“,
„Erinnern – Denken – Lernen“,
„Bewegung“, „Schönheit, Haut und
Haar“) Aspekte des menschlichen
Lebens. Die Ausstellung ist konzipiert
als eine Erlebnisreise zum eigenen
Körper und zum eigenen Ich,
seinen Gedanken und Gefühlen.
Deutsches Hygiene-Museum, Lingnerplatz 1, 01069 Dresden
Tel. 0351/4846400, www.dhmd.de
Öffnungszeiten: Di–So, Feiertage 10–18 Uhr
Preise: Erwachsene 9 €, Kinder und Jugendliche bis 16 Jahre frei, ermäßigt 4 €
107
Das Deutsche Filmmuseum in Frankfurt am Main
Das Deutsche Filmmuseum am
Frankfurter Museumsufer ist dem
Gegenstand Film gewidmet und
zeigt dessen Geschichte und
Gegenwart sowie seine Wirkung in
Ausstellungen und im hauseigenen
Kino. Die Dauerausstellung ist ein Ort
der intensiven Auseinandersetzung
mit dem bewegten Bild: Auf zwei
Stockwerken und einer Fläche
von etwa 800 qm thematisiert die
Ausstellung das Medium Film. Im
ersten Teil der Dauerausstellung
werden historische Apparaturen
wie Kaleidoskope und Guckkästen
vorgestellt, erste Projektionsapparate
wie die Laterna Magica gezeigt sowie
der erste Filmprojektor und Geräte wie
die Camera Obscura präsentiert. Im
2. Obergeschoss stehen Kostüm und
Maske, Gestik und Körpersprache,
Kameraperspektiven, Geräusche
und die Filmmusik im Mittelpunkt.
Deutsches Filminstitut / Deutsches Filmmuseum,
Schaumainkai 41, 60596 Frankfurt am Main
Tel. 069/961220220, deutsches-filminstitut.de/filmmuseum
Öffnungszeiten: Di 10–18, Mi 10–20, Do–So 10–18 Uhr
Preise: Erwachsene und Kinder ab 6 Jahre 6 €, ermäßigt 3 €
108
Das Senckenberg Museum in Frankfurt am Main
Das Senckenberg Museum in
Frankfurt am Main ist eines der
größten Naturkundemuseen in
Deutschland und zeigt die heutige
Vielfalt des Lebens und die
Entwicklung der Lebewesen sowie
die Verwandlung unserer Erde über
Jahrmillionen hinweg. Auf einer
Fläche von 6.000 qm erwarten
die Besucher mehrere tausend,
zum Teil weltweit einzigartige
Exponate. Neben der erstaunlichen
Vielfalt der heutigen Tier- und
Pflanzenwelt können Besucher im
Senckenberg Museum die Weiten
des Weltraums entdecken und in
längst vergangene Epochen – vom
Urknall bis zur Entstehung unseres
Planeten – reisen. Das Senckenberg
Museum präsentiert zudem die
umfangreichste Dinosaurier-
Ausstellung Deutschlands. Zu
den Highlights gehören hier das
originale Skelett eines Diplodocus
und eines Tyrannosaurus Rex.
Senckenberg Gesellschaft für Naturforschung,
Senckenberganlage 25, 60325 Frankfurt
Tel. 069/75420, www.senckenberg.de
Öffnungszeiten: Mo–Fr 9–17 Uhr, Mi 9–20 Uhr, Sa, So, Feiertage 9–18 Uhr
Preise: Erwachsene 10 €, Kinder (6 bis 15 Jahre) 5 €
109
Das Mathematikum in Gießen
Wer eher mit Schaudern an den
Mathematik-Unterricht in der Schule
zurückdenkt, sollte dennoch einen
Blick in das Mathematikum in
Gießen riskieren, denn in diesem
ersten mathematischen Mitmach-
Museum der Welt taugen sogar der
Satz des Pythagoras, die Kreiszahl
Pi und platonische Körper zur
Begeisterung tausender Menschen.
Keine Gleichung, keine Formel, keine
Textaufgabe erwartet die Gäste
im Mathematikum, sondern die
Möglichkeit, sich anhand von über
170 Exponaten auf 1.200 qm mit
einer der ältesten Wissenschaften
auseinanderzusetzen. Mit
interessanten Experimenten wie
der Riesenseifenhaut, Eulers
Linien oder der Leonardo-Brücke
nähert man sich der Mathematik
anhand realer Erfahrungen. Im
Dachgeschoss laden spannende
Exponate vier- bis achtjährige
Kinder zum Experimentieren
ins Mini-Mathematikum ein.
Mathematikum Gießen e.V., Liebigstraße 8, 35390 Gießen
Tel. 0641/130910, www.mathematikum.de
Öffnungszeiten: Mo–Fr 9–18 Uhr, Sa, So, Feiertage 10–19 Uhr
Preise: Erwachsene 9 €, Kinder (bis 18 Jahre) 6 €, ermäßigt 6 €
110
Das Deutsche Apothekenmuseum
im Heidelberger Schloss
Das Deutsche Apotheken-
Museum ist seit dem Jahr 1957 im
Ottheinrichsbau des Heidelberger
Schlosses untergebracht. Mit
zahlreichen Kostbarkeiten der
Pharmaziegeschichte gehört es
zu den meistbesuchten Museen
Deutschlands. Aus vier Jahrhunderten
stammen die Bestände des Museums,
das 1937 in München gegründet
wurde. Im Ausstellungsbereich „Der
Arbeitsplatz“ gibt es eine vollständig
ausgestattete Offizin, die Werkstatt
eines Apothekers, zu sehen. In einem
weiteren Bereich der Ausstellung
wird die Arzneimittelsammlung
präsentiert: ein Querschnitt der
zahlreichen Rohstoffe, die in
einer hiesigen Apotheke des 18.
Jahrhunderts vorrätig gehalten
werden mussten. „Moderne“
Arzneimittel (ab ca. 1880) sind mit
verschiedenen „Meilensteinen“
ebenfalls präsent. Mehrere
Themeninseln informieren über die
Bereiche „Apothekenwahrzeichen“,
„Haus- und Reiseapotheken“
sowie „Glaube und Heilung“.
Deutsches Apotheken-Museum, Schloss Heidelberg, 69117 Heidelberg
Tel. 06221/25880, www.deutsches-apotheken-museum.de
Öffnungszeiten: 29.3.–31.10. täglich 10–18 Uhr,
1.11.–28.3. täglich 10.00–17.30 Uhr
Preise: Der Eintritt in das Museum ist im Schlossticket enthalten
(Erwachsene 7 €, Kinder ab 6 Jahre 4 €, ermäßigt 4 €)
111
Das Neanderthal Museum in Mettmann
Mitten im Neandertal, wo 1856 das
weltweit bekannteste Humanfossil
geborgen wurde, wurde im Jahr
1996 das Neanderthal Museum
eröffnet. In der Ausstellung wird die
Geschichte der Menschheit von den
Anfängen vor über vier Millionen
Jahren bis in die Gegenwart hinein
erzählt. Der Gang durch das Museum
beginnt mit der Geschichte des
Neandertals und der Fundgeschichte
des Neanderthalers. Im einführenden
Teil der Dauerausstellung „Eine Reise
durch die Zeit“ erwartet die Besucher
eine beeindruckende Inszenierung:
Eine raumgreifende Holzkonstruktion
stellt den menschlichen Stammbusch
dar. Auf den Einführungsraum folgen
die fünf Themenräume „Leben und
Überleben“, „Werkzeug und Wissen“,
„Mythos und Religion“, „Umwelt und
Ernährung“ sowie „Kommunikation
und Gesellschaft“. Das Museum
erzählt als Erlebnismuseum durch
multimediale Inszenierungen und
Hörerlebnisse den Besuchern die
Geschichte ihrer Entwicklung.
Neanderthal Museum, Talstraße 300, 40822 Mettmann
Tel. 02104/97970, www.neanderthal.de
Öffnungszeiten: Di–So 10–18 Uhr
Preise: Erwachsene 9 €, Kinder (6 bis 16 Jahre) 5 €, ermäßigt 6 €
112
Das Dokumentationszentrum
Reichsparteitagsgelände in Nürnberg
Auf dem ehemaligen
Reichsparteitagsgelände der
NSDAP im Süden Nürnbergs
befindet sich in der unvollendet
gebliebenen Kongresshalle
das Dokumentationszentrum
Reichsparteitagsgelände, das sich
in einer Dauerausstellung mit den
Ursachen, Zusammenhängen und
Folgen der nationalsozialistischen
Gewaltherrschaft befasst. Die
Dauerausstellung konzentriert sich
vor allem auf die Darstellung der
Reichsparteitage, die zwischen
den Jahren 1933 und 1938 in
Nürnberg stattgefunden haben. In
den Ausstellungsräumen geht es um
Ursachen, Verlauf und Auswirkungen
der nationalsozialistischen
„Machtergreifung“, um die
Reichsparteitage sowie um die
Nürnberger Prozesse nach dem
Zweiten Weltkrieg und die Geschichte
des Geländes nach 1945. Die
Ausstellungsräume selbst zeigen
weitestgehend den Rohzustand
des Baus im Jahre 1939, als
die Baumaßnahmen wegen des
Kriegsbeginns eingestellt wurden.
Dokumentationszentrum Reichsparteitagsgelände,
Bayernstraße 110, 90478 Nürnberg
Tel. 0911/2317538, museen.nuernberg.de/dokuzentrum
Öffnungszeiten: Mo–Fr 9–18 Uhr, Sa, So 10–18 Uhr
Preise: Erwachsene 6 €, Kinder (4 bis 18 Jahre) 1,50 €, ermäßigt 1,50 €
113
Das Germanische Nationalmuseum in Nürnberg
Das Germanische Nationalmuseum
in Nürnberg blickt nicht nur auf eine
lebendige Geschichte seit seiner
Gründung im Jahre 1852 zurück,
sondern begeistert seit vielen
Jahren mit seinem einzigartigen
Architekturensemble, seinen
einmaligen Ausstellungen sowie
den zahlreichen Exponaten aus
verschiedenen Jahrhunderten, die
das Museum zu einem idealen
Ausflugsziel für die ganze Familie
machen. Eingebettet in Klostermauern
aus dem 14. Jahrhundert zeigt das
