Die besten Pasta Rezepte Italiens E-Book

Isabella Lößl

• Herausgeber: epubli
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2020

Beschreibung

Pasta Rezepte - SCHNELL UND EINFACH Genieße leichte Pasta Rezepte für jeden Tag, raffiniert und köstlich! Du kannst nicht kochen und weist nicht womit du beginnen sollst? Dann sind Nudeln zum selber machen genau das richtige für dich. Du bist berufstätig oder hast Kinder? Perfekt es geht schnell, schmeckt zart und ganz nach italienischer Art. Die Nudeln sättigen dich und deine Kinder. Die Familie ist glücklich und es ist schön wenn alle glücklich sind. Es gibt so gut wie kein Essen, auf das sich so viele Menschen einigen können wie auf Pasta. Ob Spaghetti, Bandnudeln, Lasagne, Ravioli oder Gnocchi, die Vielfalt an Nudelsorten ist riesig. Mit diesen Pasta-Rezepten lernst du die Lieblings-Pasta-Gerichte Italiens kennen. Herzhafte und selbstgemachte Spaghetti Bolognese ofenfrisch genießen oder Spinat-Ravioli mit Chili-Kräuter-Sauce, die, mit der fein pikanten Soße serviert, auf der Zunge zergeht. Für kleine Anlässe oder auch als Mahlzeit hervorragend geeignet. Die leichtesten Rezepte sind immer noch die besten Erstklassige Nudel Rezepte hausgemacht und frisch! Nutze dieses BUCH, um deinen Kochhorizont zu erweitern. In diesem Buch findest du: Pasta-Klassiker Pasta-Salate Pasta mit Fleisch und Fisch Pasta aus dem Ofen Tortellini und Buntes Vegetarischer Nudelauflauf Pasta-Soßen Für wen wurden diese großartige Pasta Rezepte gemacht? Personen, die Spaß am Kochen haben Personen mit Kinder Singles Personen, die von sich aus gerne Neues ausprobieren Hole gleich noch diese köstliche Nudel Rezepte zu dir nach Hause, und lerne die Originalen italienischen Pasta-Rezepte kennen. Wenn du das Taschenbuch kaufst, bekommst du das eBook gratis dazu. Scrolle nach oben und klicke auf JETZT KAUFEN

Leseprobe

Inhalt

Vorbereitung

Vorbereitung fürs Kochen

Klassiker

Spaghetti Napoli

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Carbonara

Penne all’arrabiata

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti alle Vongole

Pasta-Salate

Pasta-Salat alla Caprese

Pasta-Salat alla Mama

Tortellini-Salat

Pasta-Salat mit Hähnchen und Avocado

Cremiger Nudel-Spargel-Salat mit Kirschtomaten

Pasta mit Fleisch und Fisch

Tagliatelle all salmone

Pesto-Nudeln mit Orangenhähnchen

Spaghetti mit Garnelen in Orangensauce

Spaghetti mit Steakstreifen

Pasta mit Ofenhähnchen und buntem Gemüse

Spaghetti mit Mozzarella-Schnitzel und Limetten-Pesto

Pasta aus dem Ofen

Klassische Lasagne (6-8 Personen)

Vegetarischer Nudelauflauf

Cannelloni

Lasagne mit Champignons und Artischocken

Überbackene Muschelnudeln mit Tomaten-Mozzarella-Füllung

Gefüllte Aubergine Lasagne Style

Raffiniert: Tortellini und Buntes

Selbstgemachte Tortellini

Spinat-Ravioli mit Chili-Kräuter-Sauce

Makkaroni-Torte

Pasta-Calzone mit Lachs und Spinat

Spaghetti-Muffins

Bunte Pasta

Ti Amo, Pasta! Die besten Rezepte frisch aus Italien

Wer liebt sie nicht, die exzellente italienische Küche? Jeder von uns is(s)t begeistert von Nudel-Kreationen aus dem Süden, aber authentisch nach Italien muss es schmecken. Dass der Lieblingsitaliener, den vermutlich ein jeder von uns hat, die besten Tipps und Tricks kennt, klar. Aber auch die heimische Küche kann ein Stück Italien auf den Teller bringen.

Carbonara, Napoli, Bolognese und Co. sind kinderleicht, wenn man weiß, auf was man Acht geben muss. Ich verrate Euch die besten Rezeptideen, wie ihr euren Italien-Urlaub auch daheim genießen könnt. Hier wird die Pasta nicht im Thermomix oder per One-Pot-Zubereitung gekocht, sondern schlichtweg original italienisch, wie es selbst im fernen Sizilien begeistern würde. Alle Rezeptangaben beziehen sich auf 4 Portionen.Buon Appetito!

Vorbereitung

Ihr habt Euch für Pasta entschieden? Gute Wahl! Ob ein schnelles Mittagessen, für die Kids, an einem Kochabend mit Freunden oder bei einem schönen Dinner, Pasta ist sehr vielseitig einsetzbar und kommt immer gut an.

Pasta ist nicht gleich Pasta.Wenn ihr lange, dünne Nudeln auf den Teller bringen wollt (Spaghetti, Linguine, Vermicelli und Co.), empfiehlt sich eine dünne Sauce. Schwere Sahnesaucen solltet ihr lieber mit anderen Pasta-Sorten reichen.Für Spaghetti passt eine schlichte Tomatensauce, ein Pesto oder Aglio e Olio sehr gut.Lange und breite Nudeln (Tagliatelle oder Pappardelle) eignen sich für alle Saucen. Dünn, cremig oder serviert mit Fleisch und Fisch sind sie ein Genuss.Kurze Nudeln (Penne, Farfalle, Fusili, Rigatoni etc.) passen optimal zu sämigen Saucen, denn Käse lässt sich schön von der Pasta aufnehmen.

Vorbereitung fürs Kochen

Nun geht es ans Kochen der Pasta. Unbedingt darauf achten, dass die Pasta genug Platz hat, folglich sollte der Topf groß ausfallen. Pro 100g Pasta müsst ihr 1 Liter Wasser einkalkulieren, darauf kommen 2 Teelöffel Salz, allerdings erst, wenn das Wasser bereits kocht. Und noch ein kleiner Tipp zum Abschluss: Nach dem Abgießen der Nudeln diese bitte NICHT abschrecken. Gießt ihr kaltes Wasser über die Pasta, spült das die Stärke ab, sodass die Sauce nicht mehr haften bleibt. Jetzt ist die Vorbereitung fürs Kochen abgeschlossen!

Pasta selber machen

Natürlich könnt ihr nicht nur gekaufte Pasta kochen, sondern sie auch selbst herstellen. Extravagantes wie Tortellini oder Ravioli dauern etwas länger und werden im letzten Kapitel erklärt. Aber auch Tagliatelle oder Spaghetti lassen sich mit ein wenig Geschick in der eigenen Küche zaubern. Für die Herstellung der eigenen Nudeln nehmt ihr folgendes Grundrezept für 4 Personen:- 500g Weizenmehl- ½ TL Salz- 5 Eier- 1 EL Olivenöl