Lagom E-Book

Jonny Jackson

• Herausgeber: mvg Verlag
• Kategorie: Ratgeber
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2017

Seitenzahl: 91

Beschreibung

In Dänemark gibt es das gemütliche Hygge, in Schweden das ausgeglichene Lagom. 'Nicht zu viel, nicht zu wenig, sondern genau das richtige Maß', das bedeutet dieses schwedische Wort, das einen ganzen Lebensstil beschreibt. Die Herausforderung ist es, eine gesunde Balance in allen Bereichen des Lebens zu finden. Sei es nun Essen und Trinken nach Maß, ein Bewusstsein für seine Umwelt zu entwickeln oder sich nur realistische Ziele zu setzen. Dieses Buch hilft dabei, den Fokus auf das wirklich Wichtige im Leben zu richten: glücklich zu sein.

Leseprobe

JONNY JACKSON, ELIAS LARSEN

Lagom

 

JONNY JACKSON & ELIAS LARSEN

Lagom

Die schwedische Kunst, ausgeglichen zu leben

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek:

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://d-nb.de abrufbar.

Für Fragen und Anregungen:

[email protected]

1. Auflage 2017

© 2017 by mvg Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH,

Nymphenburger Straße 86

D-80636 München

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

© Summersdale Publishers Ltd, 2017

Die englische Originalausgabe erschien 2017 bei Summersdale Publishers Ltd unter dem Titel

The Little Book of Lagom.

Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.

Übersetzung: Alfons Winkelmann

Umschlaggestaltung: Isabella Dorsch, dem Original nachempfunden

Umschlagabbildung: Shutterstock.com/primopiano

Satz: Satzwerk Huber, Germering

Druck: Finidr, Tschechische Republik

eBook: ePubMATIC.com

ISBN Print 978-3-86882-909-9

ISBN E-Book (PDF) 978-3-96121-178-4

ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-96121-179-1

Weitere Informationen zum Verlag finden Sie unter

www.mvg-verlag.de

Beachten Sie auch unsere weiteren Verlage unter www.m-vg.de

Inhalt

WAS IST LAGOM?IST ES BLOß GETARNTE HYGGE?

TEIL 1: DAS LAGOM-HEIM

Rasch und leicht im ganzen Haus Energie sparen

› Vom T-Shirt zum Einkaufsbeutel

› Die wunderbare Vielseitigkeit von Kisten und Paletten

› Putzen Sie Ihre Wohnung mit hausgemachtem Zitrusreiniger

› Fantastische Zugluftstopper

› Flickenteppich

Verschwenden Sie kein Wasser

Zeit zum Aufräumen!

› Garderobenhaken aus Ästen

Nachhaltiger Einkauf – Checkliste

In der Küche

Top-Tipps, um Lebensmittelverschwendung gering zu halten

Die Lebensdauer von Lebensmitteln verlängern

› Karamelisiertes Zwiebelchutney

› Erdbeermarmelade

Leckere Reste

› Ofenkartoffeln

› Tikki Aloo

› »Sausage Roast«

› Gemüsetarte aus Resten

Saisonal essen, regional einkaufen

Der Lagom-Garten

Fangen Sie an, eigenen Kräuter zu ziehen

› Eigene Kräuter in Marmeladengläsern ziehen

Kräuter trocknen

Kompostieren!

› Bauen Sie ein Insektenhotel

Erstaunlich billige und einfache Ideen zur Abfallveredelung im Garten

TEIL 2: AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG UND GUTE GESUNDHEIT

Ausgleichende Lebensmittel

Konsum von Stimulanzien reduzieren

› Smoothie aus Roter Johannisbeere

› Schwedisches Sandwich mit Gravlax

Welche Menge wovon pro Tag?

Wässern Sie sich

Finden Sie die Bewegung, die Ihnen guttut

Ausgeglichenes Bewusstsein

TEIL 3: EIN GESUNDES GLEICHGEWICHT ZWISCHEN ARBEIT UND LEBEN

Lagom auf der Arbeit

Sich Ziele setzen

Geld

Familienaktivitäten

Gesellschaftliche Verpflichtungen

Zeit vorm Fernseher/Computer

Schlaf

Drücken Sie die Pausentaste

Seien Sie dankbar dafür, was Sie haben

› Außergewöhnlicher Spaß für die ganze Familie mit Verpackungsmaterial

TEIL 4: BRINGEN SIE IHRE BEDÜRFNISSE MIT DER UMWELT IN EINKLANG

Seien Sie die Veränderung, die Sie herbeiführen möchten

Seien Sie nett

Verschenken Sie ein wenig Zeit

SCHLUSS

QUELLEN

Was ist Lagom?

Ist es bloß getarnte hygge?

 

Hygge war das Modewort des Jahres 2016, und dass Lagom ein weiteres skandinavisches Konzept ist, das den Weg in unseren Wortschatz gefunden hat, schreit geradezu nach der Überlegung, ob es nicht etwas Ähnliches ist oder sogar das Gleiche. Bei der dänischen Kunst der Hygge geht es darum, einfach die angenehmen Kleinigkeiten des Alltags zu genießen und sich der Augenblicke der Ruhe zu erfreuen. Das schwedische Lagom (ausgesprochen: Lah-gom) hingegen meint einen bestimmten Lebensstil, bei dem es im Kern um Ausgeglichenheit, Bescheidenheit, Unaufgeregtheit und Zufriedenheit geht. Lagom ist schwedisch und bedeutet ›genau die richtige Menge‹ und kommt vom Sprichwort ›Lagom är bäst‹, also ›Genau die richtige Menge ist am besten‹. Lagom lässt sich bei jedem Aspekt Ihres Lebens anwenden, wie zum Beispiel mehr auf die Menge nicht-nachhaltiger Ressourcen zu achten, die Sie verbrauchen, sich gesund zu ernähren und den CO2-Fußabdruck der Produkte in Ihrem Haushalt zu berücksichtigen. So können Sie ein Gleichgewicht zwischen Arbeit und Alltagsleben herstellen, das genau richtig für Sie ist: Sparen anstelle von Verschwenden und die gesamte Welt und Ihren eigenen Einfluss darauf im Auge zu haben.

Vielleicht hört sich Lagom nach einer Übung in Genügsamkeit an, aber es geht im Wesentlichen darum, ein einfacheres Leben zu führen und zu genießen, damit Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können. Es ist etwas, das sich auf Ihre individuellen Bedürfnisse zurechtschneiden lässt, mit Feinjustierungen bei jedem Aspekt Ihres Lebensstils, um alles ins Gleichgewicht zu bringen. Letzten Endes können Sie so lagom sein, wie Sie möchten, da es nicht darum geht, dass alles perfekt ist, sondern bloß darum, dass es für Sie ›genau richtig‹ ist.

Die Ursprünge des Wortes ›Lagom‹

Man glaubt, dass es sich vom Ausdruck ›laget om‹ ableitet, ›einmal für die ganze Mannschaft‹. Diesen Ausdruck benutzten die Wikinger, wenn sie beim gemeinsamen Trankopfer das Trinkhorn herumreichten, auf dass auch jeder seinen angemessenen Anteil erhielt.

TEIL 1

Das Lagom-Heim

Fragen Sie sich: Ist es zu viel, nicht genug oder gerade richtig?

Es gibt so viele Möglichkeiten, in den eigenen vier Wänden mehr lagom zu sein. In diesem Teil finden Sie Ideen und Inspirationen, wie Sie Ihren Energieverbrauch reduzieren können: Zum Beispiel Tipps zum Auffinden undichter Stellen in Ihrer Wohnung, um Zugluft zu reduzieren, Tipps zum Vermeiden von Essensabfällen, zum Erzeugen eigener Produkte, eine Anleitung, wie Sie verantwortungsbewusst und nachhaltig einkaufen können, dazu einige innovative Methoden zu entrümpeln, zu recyclen und zu upcyclen.

Rasch und leicht im ganzen Haus Energie sparen

Nicht bloß Dachisolierung und Doppelverglasung verringern die Heizungsrechnung. Nachfolgend finden Sie einige weitere einfache Methoden, bei Ihrer Heizungsrechnung zu sparen:

Wenn Sie Holzfußboden haben, verteilen Sie Teppiche darauf, damit die Wärme nicht entweicht, und um Zugluft zu vermeiden. Zudem wirkt die Wohnung dadurch gemütlicher.

Regeln Sie die Heizung über Nacht herunter und investieren Sie in ein dickeres Oberbett für den Winter.

Regeln Sie die Thermostate um ein Grad herunter – das kann zu einer wesentlichen Reduzierung ihrer Energiekosten übers Jahr führen.

Fertigen Sie Zugluftstopper an, um die Zugluft unter Türritzen im gesamten Haus zu verringern. Wenn Sie altmodische Fenster haben, fertigen Sie dafür ebenfalls welche an.

Müssen Sie Ihre Bluse tatsächlich nach einmal Tragen waschen? Auslüften – auf einen Bügel hängen – und einen weiteren Tag tragen, bevor sie in die Wäsche kommt.

Werfen Sie den Wäschetrockner weg – er ist einer der größten Energieschlucker im Haus. Trocknen Sie stattdessen die Wäsche draußen oder hängen Sie sie in der Wohnung in einem Trockenraum auf. Wäsche riecht viel, viel besser, wenn sie im Freien getrocknet ist.

Bringen Sie Jalousien und Vorhänge an den Fenstern an, um die Isolierung zu verbessern und die Wärme im Haus zu halten.

Kuscheln Sie sich an Fernsehabenden in Tagesdecken, statt ein Feuer im Kamin anzuzünden.

Tauschen Sie Ihre Glühbirnen aus, verwenden Sie LED-Lampen. Rund 18% Ihrer Stromkosten gehen auf das Konto der Beleuchtung. LED-Lampen verbrauchen 85% weniger Energie als die traditionellen Glühbirnen, und das Licht ist dasselbe.

Verwenden Sie Akkus – sie verbrauchen dreiundzwanzig Mal weniger nicht-erneuerbare Energie als Einmal-Batterien.

Halten Sie beim Backen die Backofenklappe geschlossen. Bis zu einem Viertel der Wärme entweicht jedes Mal, wenn Sie die Backofenklappe öffnen.

Schalten Sie das Licht aus, wenn Sie einen Raum verlassen – so einfach!

Bauen Sie einen Induktionsherd ein – sie sind äußerst energieffizient, da sie die Wärme ins Kochgeschirr leiten und nur wenig Zeit zum Aufheizen benötigen.

Vermeiden Sie die gefürchteten ›Energievampire‹ – wenn Ihre Gerätschaften auf Standby stehen, saugen Sie völlig zwecklos Energie auf. Man geht davon aus, dass diese Energievampire zwischen 5 und 10 Prozent des häuslichen Energieverbrauchs ausmachen.

Verwenden Sie keine Papierhandtücher mehr, sondern Stoffhandtücher, die gewaschen und wieder verwendet werden können. Alte T-Shirts und abgenutzte Handtücher sind ideale weiche Tücher.

Waschen Sie Kleidung in kühlem oder kaltem Wasser – bis zu 90% der Energie beim Waschen in der Waschmaschine wird zum Aufheizen des Wassers verwendet. Wenn Sie Sorge haben, dass eine Kaltwäsche Ihre Kleidung nicht so sauber macht wie eine Heißwäsche, dann gibt es eine Anzahl umweltfreundlicher Waschmittel mit einer Formel, die auf die Verwendung in kaltem Wasser abgestimmt ist.

Behalten Sie nichts im Haus, was weder nützlich ist noch schön.

WILLIAM MORRIS

Wählen Sie ein T-Shirt. Gehört es nicht Ihnen, zuerst fragen!

Breiten Sie das T-Shirt auf einer Arbeitsfläche aus und schneiden Sie die Ärmel an den Schultersäumen ab.

Drehen Sie das T-Shirt auf links und legen Sie es mit dem unteren Saum zu sich auf die Arbeitsfläche. Legen Sie die unteren Säume übereinander und schneiden Sie senkrecht im Abstand von 3 cm etwa 5 cm weit ein. Mit einem Lineal können Sie nachmessen, ob die Schnitte gleichmäßig sind.

Als Nächstes schneiden Sie entlang der beiden seitlichen Säume ca. 5 cm tief ein.

Vom T-Shirt zum Einkaufsbeutel

Mit bloß ein paar strategisch günstig angesetzten Schnitten können Sie einen modischen, ganz zu schweigen von umweltfreundlichen und billigen Einkaufsbeutel aus einem alten T-Shirt herstellen. Seien wir doch ehrlich: Recycled ist weitaus wünschenswerter als die alternative Plastiktasche!1

Sie benötigen:

Baumwoll-T-Shirt

Stoffschere

Lineal

Knoten Sie die oberen losen Teile mit den unteren zusammen, am besten mit Doppelknoten. Das sieht gut aus, und außerdem kann der Beutel dann etwas aushalten.

Drehen Sie Ihren neuen Einkaufsbeutel auf rechts, und Sie können ihn verwenden.

Die wunderbare Vielseitigkeit von Kisten und Paletten

Die Leute sind rasch dabei, Kisten wegzuwerfen, aber sie sind auf fantastische Weise vielseitig verwendbar. Sehen Sie sich einmal diese billigen und einfachen Einsatzmöglichkeiten für Ihr Zuhause an – und die Herstellung wird kaum mehr als eine Stunde erfordern.

SCHREIBTISCHREGAL

Bringen Sie eine Palette über Ihrem Schreibtisch an, und Sie haben sofort ein Schreibtischregal. Wenn Sie künst-lerisch tätig sein wollen, verpassen Sie ihm einen Anstrich, oder lassen Sie es so, wie es ist, wenn Sie ein rustikales Aussehen bevorzugen. Verwenden Sie die waagerechten Bretter für inspirieren-de Fotos, Pflanzen oder Tintenfässer.

BEISTELLTISCH

Eine Obstkiste ergibt einen hübschen, skandinavisch aussehenden Tisch, insbesondere dann, wenn Sie ihm einen Anstrich verleihen – wir mögen es weiß.

FANCY SCHUHGESTELL

Für ein Schuhgestell, das Ihren Kindern Spaß machen wird, stellen Sie eine Holzpalette auf die Seite, befestigen sie es sicher an der Wand und laden Ihre Kinder dann dazu ein, ihre Schuhe durch die Ritzen zu stecken! Jedes Kind hat sein eigenes Regalbrett, je nach Größe, also kann das größte das oberste nehmen usw.

RUSTIKALER STAURAUM

Aufeinander gestellte Obstkisten ergeben ausgezeichnete, attraktive Aufbewahrungsmöglichkeiten. Sie erhalten die Kisten bei Ihrem Obst- und Gemüsehändler, auf dem Wochenmarkt und eventuell auch im Supermarkt in der Obst- und Gemüseabteilung.

Putzen Sie Ihre Wohnung mit hausgemachtem Zitrusreiniger

Im Geschäft gekaufte Reinigungsmittel haben eine verwirrende Vielzahl an Zutaten. Außerdem sind sie teuer und einige sogar schädlich für Umwelt, Haustiere und uns. Verwenden Sie also stattdessen Ihren eigenen Zitronen-Essig-Reiniger. Er ist billig, effektiv und vertreibt mit seinem frischen, pikanten Aroma noch dazu Insekten.

Zutaten:

Schale von zwei Zitronen und einer Limone (vielleicht bereiten Sie sich vorher einen Gin-Tonic damit zu, oder Sie stellen Limonade her …)

1-Liter-Glasflasche/-behälter mit Schraubverschluss

1 Liter Weißweinessig

Ausführung:

Glasflasche mit dem Weißweinessig füllen und die Zitronen- und Limonenschale hinzugeben.

Die Flasche eine Woche lang an einem kühlen, dunklen Ort stehenlassen, bis der Essig trüb wird und der Geruch nicht mehr so stechend ist.

Ein wenig von der Lösung in eine Sprühflasche gießen. Dann ist sie bereit zur Anwendung bei Fußböden, Oberflächen und im Bad, also überall dort, wo Sie normalerweise Sprühmittel zum Reinigen verwenden.

Fantastische Zugluftstopper