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- Herausgeber: Integral
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Spanisch
- Veröffentlichungsjahr: 2024
¿Solo tienes un balcón? Y, aun así, ¿quieres plantar verduras, hortalizas y frutas? ¡Pues ahora puedes cultivar todo esto en tu balcón por muy pequeño que sea! La bloguera especialista en balcones Lisa-Maria Trauer te muestra cómo puedes conseguirlo de manera práctica y exitosa. En su balcón urbano de 10 m2 cultiva más de 50 verduras, hortalizas y frutas en parterres elevados que ella misma ha construido. Además, las jardineras elevadas para balcones son fantásticas porque también ofrecen espacio, tierra, agua y alimento para plantas más grandes como calabacines o tomates. Si combinas las plantas con habilidad e inteligencia, podrás aprovechar el espacio del parterre y cultivar muchas verduras y frutas. Este libro te ofrece: - Trucos de jardinería en parterres elevados, ahora también en el balcón. - Instrucciones completas para comenzar fácilmente. - Muestras de plantaciones con verduras, hierbas, frutas y flores. - Producido de forma sostenible siguiendo la filosofía del residuo cero.
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MI huerto
en EL
balcón
lisa-maria trauer
Cultiva en espacios pequeños
Traducción de Ana Duque de la Vega
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CONTENIDO
4 Bases para la mesa de cultivo
6 ¿Por qué es imprescindible tener un minihuerto en casa?
8 Emplazamiento: ¿Dónde es mejor colocar las jardineras?
10 Modelos: ¿Cuántas clases de jardineras hay y cuáles son mejores?
14 DIY: Cómo fabricar un cajón jardinera
16 Elementos de sujeción y enrejados para las plantas de nuestro huerto
20 Plantar nuestro minihuerto
22 ¿Qué plantas caben en nuestro minihuerto?
25 Sustratos
27 DIY: Cómo rellenar la jardinera
28 Nuestros propios planteles
38 ¿Qué se debe tener en consideración a la hora de plantar?
41 ejemplos de ASOCIACIONES EN UNA JARDINERA
42 policultivo
43 Las tres hermanas
43 Luz solar
44 las deliciOSas ADORADORAS del sol
44 «Bella Italia»
45 ¡Arriba el muesli!
46 La casa de Pippi Calzaslargas
47 ¡Viva México!
48 actividad a media sombra
48 Conglomerado de raíces
49 Ensalada de pepino
50 Frescura estival
51 Hora del almuerzo
52 A GUSTO EN LA SOMBRA
52 ¡Cómete la verdura!
53 Mezcla de aromáticas
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41 ejemplos de ASOCIACIONES EN UNA JARDINERA
42 policultivo
43 Las tres hermanas
43 Luz solar
44 las deliciOSas ADORADORAS del sol
44 «Bella Italia»
45 ¡Arriba el muesli!
46 La casa de Pippi Calzaslargas
47 ¡Viva México!
48 actividad a media sombra
48 Conglomerado de raíces
49 Ensalada de pepino
50 Frescura estival
51 Hora del almuerzo
52 A GUSTO EN LA SOMBRA
52 ¡Cómete la verdura!
53 Mezcla de aromáticas
54 restaurantes para insectos
54 Sabor mediterráneo
55 Nuestro propio botiquín
56 Cucamelón
57 ¿Setos en el huerto?
58 sin complicaciones
58 Sinfonía agridulce
59 Bufé de ensaladas
60 Ranger de Texas
61 Los opuestos se atraen
62 cosecha de invierno
62 Potaje de invierno
63 Superalimentos verdes
64 Enanos verdes
65 Popeye
66 Listado de plantas
68 Hortalizas de fruto
72 Plantas bulbosas
73 Verduras de hoja
74 Raíces, tubérculos y mazorcas
76 Para ensaladas
78 Frutos del bosque
80 Hierbas aromáticas
84 Flores
86 Asociaciones: ¿Qué combina bien?
88 Cuidados del huerto en el balcón
90 Riego y abonado
96 Cómo hacer abono orgánico
100 Plagas persistentes
108 Dónde comprar
109 Índice analítico
bases para la mesa de cultivo
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¿Por qué es imprescindible tener un minihuerto en casa?
Un minihuerto en el balcón enriquece nuestra vida en muchos aspectos: ofrece numerosas y nuevas posibilidades para el cultivo de hortalizas y frutas, independientemente de si somos principiantes, aficionados a la jardinería o expertos. Trabajar en el jardín tiene un efecto positivo en nuestra salud y al mismo tiempo podemos ayudar al medioambiente.
EFECTOS POSITIVOS PARA NUESTRA SALUD
A diario nos vemos abrumados por el consumismo. Por todas partes recibimos nuevos estímulos que nos afectan. En nuestro subconsciente yace la preocupación constante de estar perdiéndonos algo; la búsqueda de la aprobación de los demás. Todo eso hace que se dispare nuestro nivel de estrés, y además ocupa nuestra mente incluso durante el sueño. Pero mientras trabajamos en nuestro huerto del balcón, el mundo se para durante unos instantes. Se origina una desaceleración pura mientras sujetamos las ramas de nuestras plantas para guiarlas en su crecimiento. Ni rastro de estrés cuando retiramos las hojas secas.
Trabajar al aire libre bajo la abundante luz del sol hace que los niveles de estrés caigan en picado. Con el tiempo, uno por fin se da cuenta de lo que realmente importa en la vida. Sobre todo en el momento en que probamos un tomate directamente de la mata, que de una sola semilla diminuta con nuestra ayuda se ha convertido en una planta enorme con frutos comestibles. ¡Un pequeño milagro de la naturaleza!
UN SABOR INCOMPARABLE
Cuando por primera vez probemos la fruta y la verdura cultivada por nosotros mismos, entenderemos por qué todos nuestros esfuerzos han valido la pena.
El sabor de los tomates que maduran en la planta bajo la luz del sol es mucho más aromático. Las oscuras frambuesas que recolectamos del arbusto ya maduras nos ofrecen un sabor verdaderamente intenso.
Un pepino acabado de recoger, simplemente cortado con un poco de aceite de oliva de calidad y sal, es un deleite. Ese sabor a auténtico pepino no puede compararse con lo que podemos encontrar en la tienda.
La fruta y la hortaliza cultivada por nosotros mismos y cuidada con mucho amor simplemente sabe mucho mejor.
Por amor al medioambiente: menos CO2, ADEMÁS DE AIRE ACONDICIONADO NATURAL
Abrimos la puerta del balcón y recolectamos nuestra verdura, cerramos la puerta del balcón: le ahorramos al medioambiente los largos trayectos con altas emisiones de CO2del campo al almacén, y de ahí al supermercado. Con
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frecuencia las frutas se recogen sin estar del todo maduras, para que puedan soportar el largo tiempo de transporte y de almacenamiento en el supermercado, y no se echen a perder tan rápido. Eso afecta negativamente al sabor. Los frutos en nuestro balcón pueden permanecer en la mata hasta que estén completamente maduros y de ese modo desarrollar su intenso aroma.
Otro estupendo efecto es la reducción del calor veraniego en nuestra vivienda. Un balcón más verde actúa como un aire acondicionado natural. Las plantas que trepan por encima de la puerta o delante de la ventana contribuyen a mantener a raya el calor del exterior, que de lo contrario entraría en nuestra vivienda. Con un enrejado especialmente diseñado es posible además sombrear los lugares favoritos de nuestra terraza.
cuanto más grande, mejor
Otra de las ventajas de las mesas de cultivo es el mayor volumen que ofrecen en comparación con los tiestos y las jardineras. En un solo contenedor caben muchas más plantas, y al ser la cantidad de sustrato mayor no se seca tan rápido como en una maceta pequeña.
lista de control
¿Qué quiero cultivar?
— ¿Qué tipo de jardinera es la más adecuada?
— ¿El balcón está cubierto?
— ¿Hay conexión de agua en el exterior?
— ¿Cuál es la orientación de mi balcón?
— ¿Está muy expuesto al viento?
— ¿Cuál es la resistencia del balcón?
— ¿Quién cuidará mis jardineras en vacaciones?
Adquisiciones
– Macetas y jardineras.
– Sustrato y abono de alta calidad.
– Herramientas como palas y rastrillos de tamaño manejable.
– Regadora, manguera o sistema de riego.
– Para plantas más grandes: enrejados, varillas de sujeción.
– Planteles y/o semillas.
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1.Trabajar en el huerto del balcón es una tarea relajante y nos ayuda a olvidar la rutina diaria.
2.Con un arco para rosales las plantas trepadoras pueden seguir ascendiendo desde las mesas de cultivo.
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Emplazamiento: ¿Dónde es mejor colocar las jardineras?
Una jardinera se puede colocar en cualquier sitio. Incluso en el balcón más pequeño podemos encontrar un rincón. El tamaño y la zona donde las coloquemos, así como las condiciones climáticas, son aspectos importantes que debemos tener en cuenta como base para un buen desarrollo de las plantas.
EL EMPLAZAMIENTO
No importa si nuestro balcón está a pleno sol, semisombra o más bien en la sombra todo el día. Para cada zona de nuestra terraza podremos encontrar las hortalizas, frutas, hierbas aromáticas o plantas ornamentales que mejor se adapten.
No obstante, a las plantas que necesitan sol y calor para que maduren sus frutos no les gusta la sombra. A algunas variantes de lechuga y hierbas aromáticas no les va nada bien el sol directo en pleno verano. En cambio, hay otras, como las procedentes del clima mediterráneo, que prefieren toda la luz del sol posible. Por eso es importante prestar atención a las condiciones de nuestro balcón:
—¿Qué orientación tiene? ¿Norte, este, sur, oeste?
—¿Le da más el sol o la sombra?
—¿Cuántas horas de sol recibe al día?
TAMAÑO Y PESO
En función del tamaño y la cantidad de jardineras, se debe tener en consideración la carga máxima del balcón.
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Por lo general, balcones y terrazas están preparados en la actualidad para soportar mucho peso (unos 300 kg/m2de media). Si planeamos contar con varias jardineras y queremos estar seguros de cuántas podemos colocar, deberemos tomar medidas. En cuanto al peso total es fundamental tener en mente:
—El peso de la estructura: mejor elegir una madera ligera, chapa de metal o plástico.
—El contenido: sustrato, compost y drenaje. Tras el riego o la lluvia, el conjunto aumentará considerablemente de peso.
CONDICIONES CLIMÁTICAS EXTREMAS
Nos referimos al viento, fuertes ráfagas, lluvia y, en el peor de los casos, granizo. Lamentablemente no podemos influir en el tiempo, pero sí podemos adaptarnos y prepararnos.
A algunas plantas les afecta demasiado el viento excesivo o en fuertes rachas, por lo que conviene disponerlas en un rincón protegido y quizás sujetarlas con varillas o un enrejado.
Los balcones bajo techo apenas reciben la lluvia. En ese caso se debe regar más que en un porche sin cubierta, sobre todo en verano.
1. Poder recolectar cada día fruta y verdura fresca de nuestro balcón es una sensación fantástica.
2.A los más pequeños les interesa la naturaleza y siempre descubren muchas cosas nuevas.
3.Hay que tener en cuenta la carga máxima del balcón por m2cuando queremos colocar varias macetas.
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bases para la mesa de cultivo
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Una jardinera vertical consta de varios cajones estrechos unos encima de otros. Esta opción puede encontrarse a la venta en madera, plástico o chapa de metal. Una popular variante es la jardinera vertical casera hecha con un palet.
Ventajas:
—Ahorra espacio al crecer las plantas unas sobre otras en vertical.
—Ofrece varios compartimentos para plantar.
—En función de su colocación permite trabajar de pie.
—Es sostenible ya que se reciclan palets.
Desventajas:
—Los compartimientos son más pequeños y por tanto caben menos plantas. Muchas variedades no pueden cultivarse debido a la falta de profundidad para desarrollar sus raíces, y por tanto carecen de sujeción. En los recipientes poco profundos tampoco se pueden insertar varillas de soporte o enrejados.
—La tierra se seca más rápido al estar en compartimientos separados.
—Debe apoyarse en una pared, o incluso debe fijarse, ya que se podría volcar con viento fuerte.
Jardinera vertical: LA VARIANTE CON PALETS
Modelos: ¿Cuántas clases de jardineras hay y cuáles son mejores?
Actualmente existe en el mercado una gran variedad de modelos distintos fabricados en toda clase de materiales, lo cual ofrece posibilidades para cada balcón y cantidad de espacio disponible, desde macetas verticales a otras soportadas por patas, pasando por pequeñas jardineras a nivel del suelo.
Modelos: ¿Cuántas clases de jardineras hay y cuáles son mejores?
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Maceta apilable:VARIANTE CON CAJAS
En esta clase de maceta las cajas se disponen una al lado de otra, o también apiladas en altura. Se puede fabricar una variante casera con cajas de plástico o cajas de madera.
En las tiendas se pueden encontrar también módulos ya preparados, que solo es necesario montar para superponerlos. Hay varias opciones, en madera, plástico o plástico reciclado.
Ventajas:
—Ahorra espacio, las cajas pueden apilarse una encima de otra.
—Ofrece varias cajas para plantar.
—En función de su colocación permite trabajar a la altura de la cintura.
—La maceta es un poco más estable, porque la base es más amplia.
Desventajas:
—En este caso las cajas también son demasiado pequeñas para muchas especies que no pueden enraizarse a suficiente profundidad.
—El sustrato se seca más rápido en cajas independientes.
—No siempre se pueden utilizar varillas de sujeción o enrejados.
—Al estar apiladas, las cajas inferiores no reciben tanta luz.
Ahorro
de
espacio
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bases para la mesa de cultivo
Mesa de cultivo con patas
Se trata de un cajón jardinera alargado elevado con patas. Pueden encontrarse en las tiendas profesionales de jardinería ya montados o preparados para su montaje con un par de pasos sencillos. Están hechos de madera, plástico o chapa de metal.
Ventajas:
—Ahorra espacio, ya que se trata de un recipiente alargado con casi siempre espacio adicional en el compartimento inferior.
—Se pueden cultivar varias plantas en un solo recipiente, ya que el sustrato no se seca tan rápido.
—Se trabaja a la altura de la cintura.
Desventajas:
—Al estar soportadas por patas puede volcarse en caso de viento fuerte.
—Por tratarse de recipientes poco profundos, tampoco aguantan demasiado bien las varillas de soporte o enrejados.
—Algunas plantas no pueden cultivarse al no poder profundizar sus raíces, y por tanto carecer de sujeción.
Consejo
El espacio bajo las jardineras con patas es ideal para hierbas que prefieren la sombra.
Modelos: ¿Cuántas clases de jardineras hay y cuáles son mejores?
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Jardineras tipo cajón
Se trata de un bancal clásico pero en miniatura, a medida de las dimensiones del balcón.
En un cajón jardinera puede cultivarse mucha más variedad de verduras y frutas. Gracias a un mayor volumen de sustrato se pueden plantar frutales y hortalizas de mayor tamaño con tutores.
No recomiendo las jardineras de plástico negras de los centros de bricolaje porque se calientan excesivamente con los rayos del sol. No solo se seca el sustrato más rápido, sino que además las raíces se pueden quemar con el exceso de temperatura.
Ventajas:
—Más sustrato, más nutrientes: las plantas pueden enraizarse a mayor profundidad.
—El sustrato tarda más en secarse.
—Las plantas están más cerca del suelo y por tanto más protegidas del viento.
—Se pueden anclar mejor elementos de sujeción, como varillas de soporte y enrejados.
—Es más estable porque el centro de gravedad está más cerca del suelo, y no necesita fijaciones adicionales. Resulta ideal en pisos en los que no se permite hacer agujeros en el muro exterior.
Desventajas:
—Es la opción que pesa más debido al volumen total.
—Se trabaja de rodillas.
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bases para la mesa de cultivo
Material para una jardinera tipo cajón de 80 ×40 ×40 cm
Tablas exteriores:se recomiendan tablones para el suelo, por ejemplo, de abeto de Douglas, por su resistencia a la intemperie.
—6 tablas de 80 cm de largo para los costados más largos (ancho 14 cm)
—6 tablas de 40 cm de largo para los costados más anchos (ancho 14 cm)
Listones de maderapara unir las tablas exteriores
—4 listones de 4 ×4 cm, aprox. 39 cm largo
—2 listones de 2 ×4 cm, aprox. 65 cm largo
—6 listones de 2 ×8 cm, aprox. 39 cm largo
Otros materiales:escuadras, tornillos, cola de carpintero, grapadora, revestimiento de plástico
2. Para el costado más largo: colocamos tres tablas juntas, y en la inferior pegamos y atornillamos el listón de 2 ×4 cm centrado.
Sobre este listón dispondremos los travesaños del fondo más adelante. Repetimos la operación para obtener dos costados largos.
3. Las tablas largas se atornillan a las cortas mediante los listones de 4 ×4 cm con más escuadras, hasta obtener una caja cerrada. Cabe señalar que es complicado que todo encaje exactamente en las esquinas si solo lo hace una persona; así que es mejor buscar un par de manos extra. Utilizaremos cola de carpintero para una mejor fijación.
1. Costado ancho: atornillamos tres de las tablas de 40 cm con dos listones 4 ×4 cm en sus extremos con seis escuadras. Importante: conviene dejar que los listones de 4 ×4 cm sobresalgan por debajo de 1 a 2 cm, para que la jardinera no descanse directamente en el suelo, sino que cuente con unas pequeñas patas. Repetimos la operación para tener dos costados anchos.
DIY: CÓMO FABRICAR UN CAJÓN JARDINERA
En
solo
7 pasos
