Wie neugeboren durch Fasten E-Book

Dr. med. Hellmut Lützner

• Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
• Kategorie: Ratgeber
• Serie: GU Ratgeber Gesundheit
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2024

Seitenzahl: 177

Beschreibung

Fasten ist der Top-Kick für Zellen, Gesundheit sowie mentales Wohlbefinden und schenkt uns ein Gefühl von neuer Leistungsfähigkeit. Es gibt kaum etwas Wirksameres, den Stoffwechsel kräftig anzukurbeln und unsere Wachstumshormone zu aktivieren – die Grundvoraussetzung für rundum verjüngte Zellen. Gleichzeitig schafft der Verzicht wieder mehr Platz im Leben: für Balance, Gelassenheit und Fokus auf das, was wirklich zählt. Seit knapp 50 Jahren vertrauen Millionen Menschen dem Fastenpionier Dr. Hellmut Lützner und seinem Millionen-Bestseller und Fasten-Standardwerk. Jetzt in aktualisierter Neuausgabe, inklusive neuen und veganen Rezepten.

Leseprobe

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Impressum

© eBook: 2024 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München

© Printausgabe: 2024 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München

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Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, sowie Verbreitung durch Bild, Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.

Lektorat: Ulrike Geist

Bildredaktion: Nadia Gasmi

Covergestaltung: ki36 Editorial Design, München, Petra Schmidt und Bettina Stickel

eBook-Herstellung: Liliana Hahn

ISBN 978-3-8338-9541-8

1. Auflage 2024

Bildnachweis

Coverabbildung: GU/Anton Hallmann

Illustrationen: GU/Pia Bublies; GU/Nadia Gasmi

Fotos: Rezeptfotos: GU/Stockfood Studios/Jan Wischnewski; Adobe Stock; Getty Images; iStockphoto; privat; Stocksy; The Noun Project; Westend61

Syndication: Bildagentur Image Professionals GmbH, Tumblingerstr. 32, 80337 München, www.imageprofessionals.com

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Wichtiger Hinweis

Die Gedanken, Methoden und Anregungen in diesem Buch stellen die Meinung bzw. Erfahrung der Verfasser dar. Sie wurden von den Autoren nach bestem Wissen erstellt und mit größtmöglicher Sorgfalt geprüft. Sie bieten jedoch keinen Ersatz für persönlichen kompetenten medizinischen Rat. Jede Leserin, jeder Leser ist für das eigene Tun und Lassen auch weiterhin selbst verantwortlich. Weder Autoren noch Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen praktischen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.

Dieses Buch ist das richtige für Sie, wenn …

… Sie Ihre Lebens- und Essgewohnheiten selbst gestalten und sich von Heißhungerattacken und Stressessen befreien wollen.

… Sie Ihre Energie – frei von der Verdauungslast – vollkommen dem Denken und Fühlen widmen sowie neue kreative Impulse entfachen möchten.

… Sie Ihr Leben dauerhaft verändern wollen: hin zu mehr Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Einfachheit.

… Sie leckere Fastenbrühen und frische, pflanzenbetonte Gerichte für die Zeit nach dem Fasten entdecken wollen.

… Sie praktische Unterstützung suchen, um während der Fastenzeit nicht schwach zu werden.

Fasten ist eines der stärksten Erlebnisse, die ein Mensch haben kann. Jeder Fastende wird erfahren, dass er sich leistungsfähig, geistig klar und sehr wohl fühlt.

DR. MED. HELLMUT LÜTZNER (1928–2020)

war Internist und Fastenarzt. Von 1975–1992 behandelte er als Chefarzt der Kurpark-Klinik Überlingen, einer Fachklinik für ernährungsabhängige Krankheiten, Tausende Patienten mit Heilfasten. Begleitend zu einer TV-Sendung des Bayerischen Rundfunks entstand 1976 dieses Buch, das millionenfach verkauft wurde.

DR. OEC. TROPH. EDMUND SEMLER

hat in Wien Ernährungswissenschaften studiert und bei Prof. Claus Leitzmann in Gießen promoviert. Derzeit ist er am Kompetenzzentrum Ernährung in Nürnberg tätig. Das Lebenswerk von Dr. Lützner hat er bereits durch die Mitarbeit an einem Porträtfilm und das Erstellen eines Zitate-Buchs dokumentiert.

ANDREA CIRO CHIAPPA

ist Diplom-Ökotrophologe und ärztlich geprüfter Fastenleiter der Deutschen Fastenakademie. Er leitet die Ernährungsabteilung der Fastenklinik Weckbecker in Bad Brückenau. Gemeinsam mit Dr. Semler hat er nun das Standardwerk von Hellmut Lützner auf Grundlage neuester Forschungsergebnisse überarbeitet.

VORWORT

Als einer der Pioniere des Fastens hat Hellmut Lützner in diesem 1976 erstmals erschienenen Buch eine präzise Anleitung zum »Fasten für Gesunde« gegeben. Richtig durchgeführt birgt Fasten ein großes Potenzial zur Steigerung des Wohlbefindens und der Gesundheit. Eine Erfahrung, die mittlerweile Millionen von Menschen teilen: Verzicht als eine bewährte Strategie der Natur. Die eigene Balance wiederfinden. Nicht nur beim Essen.

Forscher bestätigen weltweit die Selbsterfahrungen beim Nicht-Essen auch in einem wissenschaftlichen Kontext. Fasten ist ein starker Impuls, um Neues zu beginnen und den eigenen Lebensstil zu ordnen. Als Auftakt zu guter Selbstfürsorge ist es eine einfache und zugleich inspirierende Maßnahme, für deren Gelingen Sie in diesem Buch alle wesentlichen Elemente finden.

Aufrichtiger Dank gebührt den Autoren, die eine überarbeitete Neuauflage ermöglicht haben. Andrea Chiappa und Dr. Edmund Semler sind langjährige Begleiter von Dr. Lützner und bieten seit vielen Jahren Fasten- beziehungsweise Ausbildungskurse zum Fastenleiter an.

Ihnen als Leser wünsche ich nun, dass Sie das Fasten als einen Schatz erleben dürfen, der Ihr Leben bereichert!

Dr. med. Walter Kronsteiner

Chefarzt Kurpark-Klinik, Überlingen am Bodensee (ehemalige Wirkstätte von Dr. Lützner)

Fasten gehört zum Leben

Sich zurückziehen vom Alltagstrubel, zur Ruhe kommen, sich auf sich selbst besinnen: Das alles können Sie mit Fasten erreichen – und dabei noch abnehmen!