Everyday Raw Detox E-Book

Kenney Matthew

• Herausgeber: Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 98

Beschreibung

Gesunde, frische Lebensmittel sind nicht nur lecker, farbenfroh und nährstoffreich, sondern reinigen ganz nebenbei auch den Körper. Dieses innovative, von den Rohkostpionieren Matthew Kenney und Meredith Baird erstellte Kochbuch präsentiert verschiedenste Arten der Entgiftung mit vielen köstlichen Kreationen – egal ob für einen Tag, eine Woche oder eine Mahlzeit. Über 100 Rezepte für schmackhafte vegane Rohkostgetränke und -gerichte enthalten alles von süßen Immunstärkungs- Smoothies, Papaya-Hautheiler-Tonic, Herzblut-Säften und Master-Cleanse-Kuren bis zu Blumenkohl-Kaviar und Miso-Medizin. Zusätzlich gibt es ein Extrakapitel für Körperpflege mit Kokosnuss-Haarmaske, Kaffee-Zucker-Peeling und vielem mehr. Das Buch ist ein inspirierender Wegweiser für individuelle Detoxkuren. Die Rezepte verleihen vitale Energie und bringen Körper, Geist und Seele zum Strahlen. „Matthew Kenney und Meredith Baird definieren in ihrem neusten Werk den Begriff ‚Detox‘, also Entgiftung, völlig neu. Ihre Herangehensweise stellt eine ausgesprochen gesunde Balance zwischen extremen und konventionellen Detox-Ansätzen dar. In Everyday Raw Detox wird Rohkost mit inspirierenden, neuen Kreationen auf den Punkt gebracht.“ Michael Brönnimann, Gründer der Naturkostbar

Leseprobe

Matthew Kenney und Meredith Baird

Everyday

RAW

Detox

Für meine wunderbare Mutter, meine Schwester und für Matthew, mit dessen Unterstützung so vieles möglich wird.

Matthew Kenney und Meredith Baird Everyday Raw Detox 1. deutsche Ausgabe 2016 EBook ISBN 978-3-944125-78-7 © 2016 Narayana Verlag

1. englische Ausgabe 2013 Meredith Baird with Matthew Kenney Everyday Raw Detox Published in the United States of America by Gibbs Smith, Publisher Text © 2013 Meredith Baird with Matthew Kenney Photographs © 2013 Adrian Mueller Designed by Drew Furlong Übersetzung aus dem Englischen: Ilona Meier

Herausgeber: Unimedica im Narayana Verlag GmbH Blumenplatz 2 79400 Kandern Tel.: [phone] E-Mail: [email protected]

Alle Rechte vorbehalten. Ohne schriftliche Genehmigung des Verlags darf kein Teil dieses Buches in irgendeiner Form – mechanisch, elektronisch, fotografisch – reproduziert, vervielfältigt, übersetzt oder gespeichert werden, mit Ausnahme kurzer Passagen für Buchbesprechungen.

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Die Empfehlungen dieses Buches wurden von Autor und Verlag nach bestem Wissen erarbeitet und überprüft. Dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Weder der Autor noch der Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.

Inhalt

Danksagung

Einleitung – Ihr Detox-Design

Pürierte Obsttonics

Pürierte grüne Tonics

Safttonics

Gemüsetonics

Aufgusstonics

Frühstück- & Desserttonics

Dips, Vorspeisen & Wraps

Salat- & Suppentonics

Hauptmahlzeiten & Getreidegerichte

Haut- & Körpertonics

Index

Danksagung

Ich genieße das immense Privileg, Menschen zu haben, die mich mit Unterstützung überschütten und empfinde es als ein unheimliches Glück, von so tollen Freunden und meiner großartigen Familie umgeben zu sein. Mein jetziges Leben habe ich vielen glücklichen Zufällen zu verdanken. Meine Leidenschaften haben mich an die Orte geführt, an denen ich Freundschaften mit Gleichgesinnten schließen, die richtigen Menschen kennenlernen und das tun durfte, was mir Spaß macht. Ich arbeite, ohne zu arbeiten, und das ist ein wirklich surreales Gefühl. Ich fühle mich so gesegnet und bin unglaublich dankbar für alles, was ich in meinem Leben bislang erfahren und erleben durfte. Ich freue mich darauf, auch weiterhin so vielen Menschen wie möglich gesundes Essen und eine bessere Lebensqualität zu bescheren, denn ich bin von ganzem Herzen überzeugt davon, dass ein gesundes Leben ein gesegnetes Leben bedeutet.

Ich möchte an dieser Stelle speziell diejenigen erwähnen, die mir über die Jahre hinweg zugehört und unter die Arme gegriffen haben: Zuallererst natürlich meine Mom und meine Schwester, die mich durch all meine „Phasen“ hindurch unterstützt und mich immer wieder auf den Boden zurückgeholt haben, sowie meine besten „Rohkost-Foodie“-Freunde Jessica Acs und Simone Powers. Ihr habt dieses und viele andere Bücher überhaupt erst möglich gemacht. Simone schulde ich für dieses Buch besonderen Dank, denn ohne sie hätte ich es nicht geschafft. Danke an Amelie Arguindegui Mounetou, die beim Testen vieler dieser Rezepte geholfen hat und selbst begnadete Köchin ist. Nicht zu vergessen all meine anderen tollen Freunde, die am anderen Ende des Telefons immer ein offenes Ohr für mich hatten: Greer Owings-Husserl, Cathy Buck, Suzanne Humphries, Jesse Harooni, Jasie Costigan, Kimberly Mahan, und Caleb Barr sowie das gesamte Matthew-Kenney-Team. Und natürlich Matthew Kenney, mein Partner in allen Abenteuern des Lebens.

Einleitung — Ihr Detox-Design

Perfektion gibt es nicht

Möglicherweise haben Sie gehofft, in diesem Buch eine Anleitung zu finden, die alle Ihre Probleme löst und Ihnen sagt, wie Sie essen sollen. Dergleichen werden Sie hier allerdings nicht finden, da es den einen Weg nicht gibt.

Wir sind schließlich alle völlig unterschiedlich. Irgendwie tiefgründig, oder? Jeder von uns hat einen völlig individuellen genetischen Aufbau, und noch dazu haben wir einzigartige Lebensumstände und ganz unterschiedliche Lebensstile, Gewohnheiten und Wünsche. So einfach ist Detox daher nicht. Fangen Sie an, indem Sie auf verarbeitete und raffinierte Lebensmittel verzichten. Dann können Sie sich auf die nächste Stufe begeben und Produkte tierischer Herkunft von Ihrem Speiseplan streichen (oder zumindest reduzieren). Sie können jedes Buch lesen, jedes Kraut und Unkraut auf dem Planeten studieren, sich bis zur Besessenheit um jeden Bissen sorgen, den Sie Ihrem Körper zuführen, und Sie werden dennoch nicht die Giftstoffe aus Ihrem Körper gespült haben. Warum? Weil es da draußen noch Milliarden anderer Faktoren gibt, die Sie nicht beeinflussen können. Je mehr Sie sich sorgen und plagen, desto giftiger wird Ihr Körper. Alles kontrollieren zu wollen führt geradewegs dazu, dass Sie die Kontrolle vollkommen verlieren.