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- Herausgeber: HEEL Verlag
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2017
Schluss mit langweiligen, ultrasüßen Fruchtsaftmischungen! Diese 30 spritzigen Cocktail-Rezepte ohne Alkohol haben es in sich. Egal ob Peach on the Beach, Pina Colada oder Appetizer Mary - in puncto Geschmack und Optik stehen sie ihren alkoholischen Pendants in nichts nach. Dabei haben Mocktails sogar einen entscheidenden Vorteil: Sie können ganz ohne morgendliche Nachwirkungen konsumiert werden ...
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Seitenzahl: 30
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V. Cocktails
Mocktails
30 coole Cocktails ohne Alkohol
Fotos: Frédéric Lucano
Styling: Sonia Lucano
HEEL
HEEL Verlag GmbH
Gut Pottscheidt
53639 Königswinter
Tel.: 02223 9230-0
Fax: 02223 9230-13
E-Mail: [email protected]
www.heel-verlag.de
© der deutschen Ausgabe:
2017 HEEL Verlag GmbH
Originalausgabe:
Originaltitel: Petites Recettes Hachette/Mocktails,
© Hachette-Livre (Hachette Pratique) 2016,
Text by V. Cocktails, photos by Frédéric Lucano
Deutsche Ausgabe:
Übersetzung: Christa Trautner-Suder, Weilheim
Satz & Umschlaggestaltung: Ralph Handmann, Königswinter
Grafiken: © Fotolia/Oleksandr Babich
Lektorat: Laura Wika von Czarnowski
Die Rezepte wurden nach bestem Wissen und Gewissen verfasst. Weder der Verlag noch die Autoren tragen die Verantwortung für ungewollte Reaktionen oder Beeinträchtigungen, die aus der Verarbeitung der Zutaten entstehen.
Alle Rechte, auch die des Nachdrucks, der Wiedergabe in jeder Form und der Übersetzung in andere Sprachen, behält sich der Herausgeber vor. Es ist ohne schriftliche Genehmigung nicht erlaubt, das Buch und Teile daraus auf fotomechanischem Weg zu vervielfältigen oder unter Verwendung elektronischer bzw. mechanischer Systeme zu speichern, systematisch auszuwerten oder zu verbreiten.
– Alle Rechte vorbehalten –
– Alle Angaben ohne Gewähr –
Printed in Croatia
ISBN 978-3-95843-552-0
eISBN 978-3-95843-611-4
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
Über Cocktails und MocktailsTipps und Tricks für das Gelingen von MocktailsDie Wahl des richtigen GlasesDie Wahl des richtigen MocktailsWichtige ZutatenApéritifs
SinneserwachenPink TailGold der AuvergneTorfig und würzigNegroni SbagliatoAppetizer MaryBowlen
Red TonicFruchtkompositionBloody BowlBowle aus der ArdècheKiwi, ja, Kiwi!Alkoholfreie Klassiker
Virgin MauresqueMojito Erdbeer-MeloneWacholder-TonicPiña ColadaPeach on the BeachCosmopoli-TeeSpritzDessert Mocktails
PassionGeeister MocktailMelonen-FantasieChoCocktailCoconut LipsCherry-LiFruity MuleDigestifs
Irish Coffee Mandel-HaselnussLatte PéiEisgekühlter GlühweinFruity and StormyKapitel 1
Einleitung
Über Cocktails und Mocktails
Ein Cocktail ist mehr als ein Getränk, er ist eine Mischung verschiedener Zutaten, ein Aroma, ein Geschmack, ein Glas, eine Farbe, eine Deko … Vor allem jedoch ist er ein Quell der Freude, eine Geschichte, eine Erfahrung, eine Begegnung, ein Moment der Geselligkeit!
Kein Fest mit Freunden ohne Cocktails! Der Cocktail, mal mehr, mal weniger raffiniert, hat einen starken Symbolcharakter und lädt zum Feiern und Teilen ein. Alkoholfreie Cocktails jedoch sind häufig viel zu süß und entsprechen nur sehr selten den eigenen Wunschvorstellungen.
Der Begriff „Mocktail“ bezeichnet ein alkoholfreies Getränk, das einem „echten“ Cocktail mit Alkohol in nichts nachsteht und dessen Geschmack und Intensität seinem alkoholischen Verwandten sehr nahe kommen, mit Ausnahme einer Besonderheit: Beim Genuss von Mocktails muss man sich nicht zurückhalten!
Der Verzicht auf Alkohol, ob zu Hause, in der Bar oder im Restaurant, und egal aus welchem Grund – Autofahren, Müdigkeit oder persönliche Entscheidung – wird häufig mit „Strafe“ oder Frustration gleichgesetzt.
Die Rezepte in diesem Buch beweisen, dass alkoholfreie Getränke nicht mit Verzicht, einem übersüßen Mischgetränk oder einfach nur Fruchtsaft gleichzusetzen sind. Sie können ebenso reizvoll, genussvoll und festlich sein!
Tipps und Tricks für das Gelingen von Mocktails
Der Shaker: Es gibt drei Arten.
Den dreiteiligen Shaker mit integriertem Sieb (häufig das Modell für den Hausgebrauch);Den Boston-Shaker, bestehend aus einem konischen Becher und einem Mixglas;Den klassischen Shaker, bestehend aus 2 Bechern.Welche Art von Shaker Sie bevorzugen, ist Geschmackssache. Die beiden letzten Modelle haben kein integriertes Sieb. Ein solches wird in dem Fall zusätzlich benötigt, damit die Eiswürfel im Becher bleiben und die Cocktails abgeseiht werden können.
