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Unsere Haut ist das größte Organ, das wir haben. So wichtig dieses Organ für uns ist, so fatal sind die Folgen, wenn unsere Haut erkrankt. Schuppenflechte ist eine weit verbreitete und für die Betroffenen besonders unangenehme Hautkrankheit, die als unheilbar gilt. Doch Marianne Sebök, diplomierte Wellnesstrainerin und Bestsellerautorin weiß es besser. Dank ihres selbst entwickelten Konzeptes – einer wahrhaft gesunden Mischung aus der richtigen Ernährung, körperlicher Bewegung, Stressabbau, positivem Denken und immunstärkenden Maßnahmen – ist die einstmals Betroffene seit mittlerweile 10 Jahren beschwerdefrei. Im Zentrum ihres Programmes steht eine gesunde Ernährung, die möglichst rohköstlich, naturbelassen und unverarbeitet sein sollte. In ihrem neuesten Werk versammelt die Autorin über 70 ihrer bewährten Rezepte – für alle, die gesund sein, bleiben oder werden wollen. Besonderes Augenmerk legt sie hierbei auf frische Wild- und Heilkräuter, die in ihren vielseitigen Rezepten für Dressing und Dips, Salate, Fisch- und Gemüsegerichte sowie Heil- und Kräutertees immer wieder Verwendung finden. Natürlich darf für eine dauerhafte Ernährungsumstellung der Genuss nicht auf der Strecke bleiben. Mit Rezepten für Feigencreme, Löwenzahn-Rote Bete-Salat, Zitronenzander mit Mangoldgemüse, Haselnusscreme oder Ingwer-Florentiner geht eine solche Umstellung viel leichter von der Hand. Neben den Rezepten gibt die Autorin einen Überblick über die wichtigsten Heilkräuter sowie hilfreiche Tricks und Kniffe von der Ernte bis zu den heilenden Eigenschaften – für eine gesunde Zukunft Ihrer Haut. “Marianne Sebök erreicht und lebt, woran sie glaubt - ihre Genesung - dank gesunder Ernährung, körperlicher Aktivität, positivem Denken und Freude am Leben, und zwar mit großem Erfolg.” – Dr. med. Reinhard Iglhaut Orthopädie, Chirotherapie, Osteologe, Arbeitsunfälle, Sportmedizin, Akupunktur, ambulante und stationäre Operationen.
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Seitenzahl: 106
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Marianne Sebök
SCHUPPENFLECHTE „Ade“
Genesung, die von innen kommt
Marianne Sebök
Schuppenflechte »Ade«
Genesung, die von innen kommt
Meine bewährten Rezepte für eine gesunde Haut
1. deutsche Ausgabe 2016
ISBN 978-3-96257-006-4
Herausgeber:
Unimedica im Narayana Verlag GmbH
Blumenplatz 2, 79400 Kandern
Tel.: +49 7626 974970-0
E-Mail: [email protected]
www.unimedica.de
©2016, Narayana Verlag GmbH
Alle Rechte vorbehalten. Ohne schriftliche Genehmigung des Verlags darf kein Teil dieses Buches in irgendeiner Form – mechanisch, elektronisch, fotografisch – reproduziert, vervielfältigt, übersetzt oder gespeichert werden, mit Ausnahme kurzer Passagen für Buchbesprechungen.
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Die Empfehlungen dieses Buches wurden von Autor und Verlag nach bestem Wissen erarbeitet und überprüft. Dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Weder der Autor noch der Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.
WARUM SCHREIBE ICH DIESES BUCH?
VOLKSKRANKHEIT SCHUPPENFLECHTE
Was ist Schuppenflechte?
Ursachen
Schulmedizinische Therapie
Schuppenflechte und Immunsystem
DER ERFOLGREICHE WEG ZU EINER GESUNDEN HAUT
Ernährung als wichtiges Mittel
Gesunde Ernährung und Lebensweise
Genesung, die von innen kommt
Krankheitsauslöser
Zu meidende Nahrungsmittel
Zu bevorzugende Nahrungsmittel
ERNÄHRUNGSGRUNDLAGEN
Mein Ernährungskonzept
DIE EINFACHHEIT DES ERNÄHRUNGS-KONZEPTS
KRÄUTER- UND GEWÜRZKUNDE
WILDKRÄUTER ALS LEBENDIGE NAHRUNG
Löwenzahn
Brunnenkresse
Brennnessel
Minze – Pfefferminze
Sauerklee
Bärlauch
KRÄUTER – DIE KRAFT DER GRÜNEN WUNDER
Basilikum
Dill
Petersilie
GEWÜRZE – GESCHMACKSBOOSTER
Curry
Ingwer
Kreuzkümmel
Knoblauch
Pfeffer
Salz
NÜSSE, KERNE UND SAMEN
Mandeln
Pekannuss
Walnuss
Kürbiskerne
Sesamsamen (schwarz oder beige)
Sonnenblumenkerne
ÖLE
Schwarzkümmelöl
Leinöl
Kokosöl
Olivenöl
Borretschöl
APFELESSIG UND ZITRONE
Apfelessig
Zitrone
PIKANTE BROTAUFSTRICHE FÜR DEN KLEINEN HUNGER ZWISCHENDURCH
Ingwer-Currycreme-Aufstrich
Avocado-Aufstrich
Feigencreme-Aufstrich
Oliven-Aufstrich
Bärlauch-Aufstrich
Paprika-Aufstrich
Brennnessel-Aufstrich
Bunter-Gemüse-Aufstrich
WÜRZIGE DIPS FÜR GEMÜSE-ROHKOSTPLATTEN
Joghurt-Apfel-Creme
Brennnessel-Käse-Creme
Sardellen-Knoblauch-Creme
Ziegenkäse mit Minze
Frischkäse mit Bärlauch
Zwiebel-Mascarpone-Creme
Brunnenkresse mit Schafsjoghurt
Lachs-Meerrettich-Creme
SALATDRESSINGS
Apfelessig-Dressing
Senf-Dressing
Kräuter-Knoblauch-Dressing
Joghurt-Dressing
Roquefort-Dressing
Caesar-Dressing
Limetten-Dressing
Asiatisches Dressing
Karotten-Apfel-Dressing
Mango-Apfel-Dressing
SALATE
Schwarzer-Beluga-Linsen-Salat
Löwenzahn-Rote-Bete-Salat
Grüne-Bohnen-Knoblauch-Salat
Löwenzahn-Spinat-Salat
Paprika-Bärlauch-Salat
Quinoa-Rucola-Salat
Kohlrabi-Zucchini-Radieschen-Salat
Roter Linsen-Lauch-Salat mit Backpflaumen
Rote Bete mit Feldsalat
Bulgur-Petersilien-Salat
Chicorée-Rucola-Salat
Gurken-Löwenzahn-Salat
Avocado-Salat
Brokkoli-Salat mit Joghurtdressing
Hirse-Brunnenkresse-Salat
Karotten-Sauerklee-Salat
Rote-Bete-Bärlauch-Salat
FISCHGERICHTE
Kabeljau mit Bärlauch-Gemüse
Heilbutt-Natur
Thunfisch mit Meerrettich-Soße
Lachsfilet mit Brennnessel-Gemüse
Garnelen-Curry-Pfanne
Zitronenzander mit Mangoldgemüse
Rotbarschfilet auf Linsengemüse
Lachsfilet mit Limetten-Soße
Zanderfilet mit Knoblauch-Paprika-Paste
Fischfilet mit Brennnesselsoße
Rotbarsch auf Gurken-Zucchini-Gemüse
GEMÜSEGERICHTE
Blumenkohl in Sahne-Meerrettich-Soße
Grüner Spargel mit Bärlauchgemüse
Süßkartoffel mit Mangoldgemüse
Gurkengemüse in Kapernsoße
Lauch-Brennnessel-Gemüse
Gemüse-Pflanzerl
Ofenkartoffel mit Sesamsamen
Zuckererbsen mit Bulgur
Fenchelgemüse mit Senf-Sahne-Soße
Gefüllte Gurken mit Quinoa
Gemüseauflauf
Kartoffel-Püree mit Knoblauch und Brennnessel
Zitronen-Rucola-Linguine
Bunte Gemüsepfanne
Kartoffel-Gemüsekuchen mit Bärlauch
Quinoa-Brennnessel-Pflanzerl
Gemüse-Hirse-Auflauf
SÜSSES UND HERZHAFTES GEBÄCK
Ananas-Vanille-Creme
Himbeer-Quark-Creme
Haselnuss-Creme
Heidesand-Plätzchen
Ingwer-Florentiner-Plätzchen
HEIL- UND KRÄUTERTEES
Brennnessel-Tee
Baldrian-Tee
Ingwer-Tee
Kamillenblüten-Tee
Rosmarin-Tee
Salbei-Tee
Thymian-Tee
Zinnkraut-Tee
Pfefferminz-Tee
AUTORIN
NACHWORT
Abbildungs-Verzeichnis
Stichwort-Verzeichnis
Bezugsquellen
Genesung, die von innen kommt. Fühlen Sie sich körperlich widerstandsfähig und kräftig, oder geht Ihnen schnell die Luft aus? Beginnt Ihr Tag müde, oder greifen Sie ihn energiegeladen, voller Tatendrang und mit Lebensfreude an?
Diese Energie, dieses sich „Wohlfühlen“, diese ansteckende Lebensfreude hängt nicht zuletzt auch davon ab, wie wir uns ernähren. Mit meinen bewährten Rezepten versuche ich Gesundheit und Genuss zu vereinen. Seien Sie kreativ – alle Rezepte in diesem Buch dienen Ihnen als Starthilfe. Passen Sie die Rezepte Ihren Gesundheitsbedürfnissen und Ihrem Geschmack an.
Knackiges Gemüse roh oder kurz gebraten, Nüsse mit ihren wertvollen Aminosäuren, frische Wild- und Heilkräuter, Getreide, Kartoffeln und Fisch sind mit ihren Vitalstoffen, ihren Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffen der perfekte Weg zu einer gesunden Ernährung und Lebensweise.
Sie merken schon, es ist mir wichtig, nicht irgendwie nur satt zu werden, sondern satt mit Genuss auf gesundem Niveau.
Allerdings gehört zum „gesund werden und gesund bleiben“ ein bisschen mehr als „nur“ ausgewogene Ernährung. Es wartet ein Gesamtpaket auf Sie! Das Gesamtpaket beinhaltet eine Ernährungsumstellung, körperliche Aktivitäten, Stressabbau, positives Denken, immunsystemstärkende Maßnahmen und Freude am Leben.
Packen Sie‘s an! Bieten Sie Ihrer Krankheit, der Schuppenflechte, Paroli!
Ich wünsche Ihnen gute Genesung.
Rimsting, im Herbst 2016 Marianne Sebök
Wurde denn nicht schon viel zu viel über die Schuppenflechte geschrieben? Ich denke schon, dass es viele Informationen in den heutzutage erhältlichen Büchern gibt, aber nichts über die mögliche Selbstheilung, die allein durch naturheilkundliche Verfahren – ohne Einsatz irgendwelcher Medikamente – zur Genesung führt. Und genau diese Schilderung einer möglichen Selbstheilung macht mein Buch zu etwas Besonderem.
Es ist meine persönliche Überzeugung, dass durch eine gesunde Ernährung und Lebensweise ein beschwerdefreies Leben mit einer wieder gesunden Haut, ohne Einsatz von Medikamenten, möglich ist. Eine gewagte Behauptung! Wer bin ich, dass ich mich traue, mit dieser These an die Öffentlichkeit zu gehen? Ich bin, war Betroffene, geplagt von der „unheilbaren“ Schuppenflechte.
2005 erhielt ich von meinem Arzt die erschütternde Diagnose, die lautete: Extrem ausgeprägte Psoriasis vulgaris, „Sonderform der Psoriasis mit Pustelbildung“. Pusteln mit gerötetem Grund, begleitet von Fieber und schweren Allgemeinsymptomen. Nach umfangreichem Literaturstudium über die Krankheit und einer Ärzte-Odyssee wurde mir klar, dass ich von der Schulmedizin keine Heilung zu erwarten hatte, sondern lediglich eine Linderung der Symptome durch Medikamente. Ich strebte jedoch nicht nur eine Linderung der Symptome an, mein Ziel war: Ich wollte meine Gesundheit zurück. Somit gab es nur noch einen Weg für mich: Ich musste meine Genesung selbst in die Hand nehmen. Aber wie?
Das Geheimnis der Selbstheilung liegt darin herauszufinden, was der Körper unterstützend für seine Gesundung benötigt. In meinem Fall bedeutete dies: Stärkung des Immunsystems durch Stressabbau, vitaminreiche Ernährung, innere Zufriedenheit und genügend Bewegung an der frischen Luft.
Ich habe gekämpft, bin den Weg des Widerstandes gegangen, habe Eigenverantwortung für meine Krankheit übernommen und mich von der unheilbaren Schuppenflechte befreit. Seit zehn Jahren lebe ich beschwerdefrei ohne Medikamente.
In meinem Buch – Schuppenflechte Selbstheilung ohne Medikamente – gebe ich viele praktische Anleitungen, z. B. wie Sie Stress bewältigen, Ballast abwerfen und sich Zeit fürs Zeithaben gönnen. Ergänzt wird das Buch durch Saftrezepturen, Yogaübungen, Kneippanwendungen und Hautpflegetipps. Dieses Buch, Schuppenflechte Ade, soll allen, die gesund sein, gesund bleiben oder gesund werden wollen, als Wegweiser dienen. Und wenn Sie jetzt noch an Genesung glauben, steht Ihrer Selbstheilung nichts mehr im Weg!
Schuppenflechte oder Psoriasis, so der medizinische Fachbegriff, ist eine weltweit verbreitete, schwere Autoimmunerkrankung, die nicht nur auf der Haut in Form von geröteten Plaques und Juckreiz sichtbar und spürbar ist, sondern auch auf Augen und Gelenke übergehen kann und dadurch erhebliche Auswirkungen auf das gesamte Wohlbefinden und. die Gesundheit hat. Die Psoriasis gilt als Risikofaktor für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, sie kann auch mit Bluthochdruck und Diabetes einhergehen. Auch deshalb ist die Schuppenflechte eine mehr als ernstzunehmende Erkrankung.
Die Schuppenflechte führt zu ganz charakteristischen Hautveränderungen und ist mit ihren silbrig-weißen schuppenden, geröteten Plaques eine der häufigsten Hauterkrankungen in den dermatologischen Praxen. Es gibt bevorzugte Stellen am Körper, an denen die Schuppenflechte auftritt, z. B. an den Beinen, Ellenbogen, Händen, am Bauch, aber auch am Rücken und am Hinterkopf. Es können nur kleine Stellen der Haut betroffen sein oder, wie bei mir, große Areale.
Was letztendlich die Psoriasis auslöst, ist bis heute nicht vollständig geklärt. Es wird vermutet, dass psychischer und physischer Stress, toxische und allergische Reaktionen sowie eine ungesunde Lebensweise dazu beitragen, den Ausbruch der Krankheit zu fördern. Eine genetische Veranlagung kann auch nicht ausgeschlossen werden, wobei es kein isoliertes Psoriasis-Gen gibt: Stattdessen gibt es eine Vielzahl von Auslösern für die Überreaktion der Haut, wie z B. Infektionskrankheiten, Stress und Klimafaktoren.
Die schulmedizinische Behandlung der Schuppenflechte orientiert sich am Schweregrad des Befalls und am Umfang der betroffenen Hautareale. Salben, Solebäder und UV-Bestrahlung lindern die leichteren Formen der Erkrankung. In schweren Fällen werden Medikamente wie Kortison, das Immunsystem unterdrückende Medikamente, sogenannte Immunsuppressiva oder Biologika verordnet, wodurch die Symptome zwar vorübergehend gelindert werden, jedoch meist folgenschwere Nebenwirkungen auftreten. Die Schuppenflechte gilt laut Schulmedizin nach wie vor als unheilbar.
Würde man „unheilbar“ ersetzen durch „unheilbar mit den heutigen Mitteln der konventionellen Medizin“, so würde diese Aussage im Bewusstsein vieler Betroffenen anders wahrgenommen werden. Das Wort „unheilbar“ ist hoffnungslos, es verbreitet etwas Endgültiges! Etwas, womit man bis ans Ende seiner Tage leben muss! Der Begriff „unheilbar“ lähmt und beeinflusst unsere Gedanken und somit die Aktivität der Selbstheilungskräfte unseres Körpers negativ.
Hätte ich die Diagnose meines Arztes „unheilbare Schuppenflechte“ nicht hinterfragt und mich nicht selbst über die Entstehung und den Krankheitsverlauf der Psoriasis informiert, wäre ich heute unheilbar chronisch krank und würde an den Folgeerkrankungen Diabetes mellitus, Bluthochdruck und Durchblutungsstörungen leiden. Ich wäre Dauerpatient und würde meinen Beitrag zur Unterstützung und Erhaltung der Pharmaindustrie leisten. Ich bin jedoch ausgestiegen, habe Eigenverantwortung übernommen und meine Gedanken in eine positive Richtung gelenkt. Heute bin ich gesund und fühle mich in meiner Haut wieder wohl.
Natürlich wäre es auch für mich einfacher gewesen, die Verantwortung für meine Krankheit meinem Arzt zu überlassen. Nur, wo würde ich heute stehen? Würde ich heute beschwerdefrei und gesund leben? Wohl kaum!
Die Schuppenflechte gehört zu den Autoimmunerkrankungen. Das sind Erkrankungen, bei denen sich das Immunsystem gegen körpereigenes Gewebe richtet. Im Fall der Psoriasis greift das fehlgesteuerte Abwehrsystem die Zellen der Oberhaut (Epidermis) an, indem sich diese krankhaft vermehren.
Während eine gesunde, neu gebildete Hautzelle normalerweise ca. 28 bis 30 Tage benötigt, um aus der Unterhaut (Subkutis) an die Oberfläche zu gelangen, ist dieser Prozess bei Psoriasis krankhaft stark beschleunigt und dauert nur einige Tage. Die sich schnell vermehrenden Hautpartikel türmen sich aufeinander liegend regelrecht auf, entzünden sich und bilden Krusten, von denen tausende kleine silbrige-weiße Schuppen abfallen. Schuld daran ist nicht die Haut selbst, sondern unser Immunsystem, das überreagiert.
Ein funktionierendes, gesundes Abwehrsystem – die Polizei in unserem Körper – ist eine gute Garantie dafür, dass Krankheitserreger wie Viren, Bakterien, Parasiten und Fremdstoffe, mit denen wir täglich in Berührung kommen, abgewehrt, bekämpft und beseitigt werden.
Unser Immunsystem wird durch Medikamente, Umweltschadstoffe, falsche Ernährung oder auch durch den Mangel an bestimmten Vitaminen und Mineralien in der Nahrung stark belastet. Auch Stress schwächt es gravierend. Es sollte jedoch unterschieden werden, um welche Art von Stress es sich handelt, der unser Immunsystem schwächt. Denn Stress an sich ist gesund! Gefährlich wird es allerdings, wenn sich aus dem kurzfristig auftürmenden Stressgefühl ein dauerhaft belastender Stress entwickelt und unser Abwehrsystem lahm legt. Eine Art Stresskaskade wird im Körper ausgelöst, sodass der Stresshormonspiegel im Blut krankhaft erhöht ist. Kortisol, unser Stresshormon, schwimmt dann in rauen Mengen in der Blutbahn und verhindert, dass die Immunzellen Antikörper produzieren. Und schon haben Bakterien, Viren sowie körpereigene krankhafte Zellen freien Lauf, unseren Organismus anzugreifen.
Ein starkes Immunsystem ist in der Lage, die natürlichen Selbstheilungskräfte des Körpers wiederherzustellen und so zu stärken, dass es sich auf die wichtigste Aufgabe konzentrieren kann – uns gesund zu erhalten. Wenn es gelingt, die Abwehrkräfte zu mobilisieren, kann sich der Organismus – ausgehend vom Darm, dem Sitz der Gesundheit – wiederherstellen, selbst dann, wenn eine Krankheit als unheilbar gilt.
Deshalb lohnt es sich in vieler Hinsicht, die Gesundheitspolizei in unserem Körper, das Immunsystem, in seiner komplexen Funktionalität zu unterstützen. Insbesondere Menschen, deren Abwehrkräfte geschwächt sind, sollten durch eine gesunde, möglichst stressfreie Lebensweise vorbeugen.
Warum steht für mich die Ernährung zur Bewältigung der Schuppenflechte im Vordergrund? Meine Devise, nach der ich weitgehend lebe, ist: Meine Nahrung ist meine Medizin, und meine Medizin ist meine Nahrung. Unsere Nahrung und ihre Wirkung auf unser Immunsystem sind eng miteinander verbunden. Ist nicht die Stärkung der körpereigenen Abwehr Voraussetzung für jegliche Genesung?
Wenn es mir gelingt, mithilfe aller Maßnahmen mein Immunsystem so zu kräftigen, dass ich der Schuppenflechte den Nährboden entziehe, muss es Genesung geben. Zudem – so meine Devise – muss, sobald eine Heilmethode nicht anschlägt, eine andere probiert werden. Denn es werden Lösungen nur dann erreicht, wenn die Ursache der Erkrankung aufgespürt und mit der Erkenntnis verantwortungsvoll umgegangen wird. Mut zum Scheitern gehört ebenfalls zu einem verantwortungsvollen Umgang dazu. Nicht gleich das Handtuch werfen, wenn sich in den ersten Monaten nicht sofort eine Besserung zeigt. Biss, Disziplin, gute Planung und Freude am Leben helfen, das gewünschte Ziel zu erreichen.
Seien Sie sich auch klar darüber, dass Gesundheit nicht binnen einer Nacht durch Wundermittel wieder hergestellt werden kann. Gesund zu werden braucht Zeit.
Es ist mir bewusst, dass ich mit meiner Behauptung „Schuppenflechte durch naturheilkundliche Verfahren bekämpfen“, Institutionen angreife. Nur, wer hat das erfolgreiche Konzept in der Hand, die Schulmedizin? Gilt nicht die Devise – wer heilt, hat recht?
Meine Empfehlung: Wecken Sie Ihre Immunkräfte, mobilisieren Sie ihren inneren Arzt und aktivieren Sie Ihre Selbstheilungskräfte! Brechen Sie alte Verhaltensmuster auf! Der Zugang dazu kann auf der körperlichen, der emotionalen, der geistigen oder der spirituellen Ebene sein. Wichtig ist, die ersten Schritte zu tun! Ihr Körper wird Sie reichlich mit Vitalität, Schönheit sowie physischer, seelischer und geistiger Gesundheit belohnen.