Sharelas leckere Backrezepte E-Book

Sharela Koch

• Herausgeber: BookRix
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2019

Beschreibung

Dieses Buch präsentiert unkomplizierte und leckere Backrezepte ohne großen Aufwand. Von A wie Apfelkuchen, über M wie Magenbrot, bis Z wie Zwetschendatschi ist für jeden Geschmack das passende Rezept dabei. Mit diesen Leckereien werden Sie im Handumdrehen Freunde und Familie begeistern.

Leseprobe

Sharela Koch

Sharelas leckere Backrezepte

BookRix GmbH & Co. KG81371 München

Apfel-Blechkuchen

Zutaten:

5 Eier

250 g Zucker

1 TL Vanillezucker

100 ml Rapsöl

100 ml Zitronenöl

350 g Mehl

1 TL Backpulver

1 kg Äpfel (geschält, gewürfelt)

Zubereitung:

Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 200°C vorheizen

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren

Öl, Mehl und Backpulver unterrühren

Klein geschnittene Äpfel unterheben

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben

Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen

Apfel-Eierlikör-Kuchen

Zutaten:

280 g Mehl

½ Pck. Backpulver

230 g Puderzucker

1 Pck. Vanillinzucker

180 g Öl

4 Eier

250 ml Eierlikör

2 mittelgroße Äpfel

Zubereitung:

Backofen (Umluft) auf 170°C vorheizen

Alle Zutaten (bis auf Äpfel) zu einem Teig verrühren

Äpfel schälen, entkernen und würfeln

Äpfel zum Teig geben und unterrühren

Teig in gefettete Kuchenform geben

Ca. 1 Std. backen (Stäbchenprobe!)

Apfelkuchen aus der Springform

Zutaten:

100 – 125 g Butter

125 g Zucker

2 – 3 Eier

200 g Weizenmehl

2 gestr. TL Backpulver

1 – 4 EL Milch

n. Bel. Zitronensaft

500 – 750 g Äpfel

2 EL Aprikosenkonfitüre (Alternative: Zuckerguss)

Zubereitung:

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C, Oberhitze: 175°C, Gas: Stufe 3-4)

Butter geschmeidig rühren

Nach und nach Zucker und Eier unterrühren

Mehl, Backpulver, Milch und evtl. Zitronensaft unterrühren

Teig in eine gefettete Springform (28 cm) geben

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden auf den Teig legen

Kuchen ca. 40-50 Minuten backen

Aprikosenkonfitüre durch Sieb streichen und mit 1-2 EL Wasser verrühren

sofort nach dem Backen auf den warmen Kuchen streichen

Aprikosenpizza

Zutaten für den Teig:

½ Päckchen Hefe

250 g Mehl

1 Ei

1 TL Zucker

25 g zerlassene Butter

1 Prise Salz

80 ml Wasser

Zutaten für den Belag:

150 g Mango-Marillen-Marmelade

50 g gehackte Haselnüsse

1 Dose Aprikosen

Zubereitung:

Zutaten zu einem glatten Teig vermengen

Teig mit dem Rührgerät so lange kneten, bis er nicht mehr glänzt

Teig ca. 60 Min. gehen lassen, bis er die doppelte Größe hat

Backofen (Ober-Unterhitze) auf 200°C vorheizen

Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen

Marmelade auf die Pizza streichen und die Haselnüsse darüber streuen

Aprikosen abgetropft (mit Schnittfläche nach unten) auf die Pizza legen

im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen