Süßes im Glas E-Book

Stefanie Knorr

• Herausgeber: Jan Thorbecke Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2014

Seitenzahl: 27

Beschreibung

Apfeltraum mit karamellisierten Mandeln, Espresso-Panna-Cotta oder Schwarzwälder Biskuittörtchen - Sie werden erstaunt sein, dass die kleinen Köstlichkeiten noch einmal so gut schmecken, wenn sie in zauberhaften Gläsern und Tassen angeboten werden. Die raffinierten Ideen für Kuchen und Desserts sind alle praxiserprobt und machen große Lust auf die nächste Einladung zum Kaffee. Und ganz nebenbei inspirieren die stimmungsvollen Arrangements und die tolle Fotografie auch noch zu neuen Dekoideen für die Tafel. Süßer Genuss ist garantiert!

Leseprobe

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Cover

Haupttitel

Inhalt

Über die Autorin

Über das Buch

Dank

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Impressum

Hinweise des Verlags

Leseprobe

Stefanie Knorr

Süßes im Glas

Raffinierte Ideen für Kuchen und Desserts

Mit Fotografien von Martin Staffler

Jan Thorbecke Verlag

Inhalt

Die Grundlagen – Hinweise zum Einsatz des Buches

Zu Tisch – Veränderungen von Essensgewohnheiten und Tischkultur

Die Kaffeetafel – Ein ansprechend gedeckter Kaffeetisch

Desserts

Apfeltraum mit karamellisierten Mandeln

Aprikosen-Ingwer-Creme

Brombeer-Trifle mit Sherrycreme

Creme Ariane

Erdbeer-Kefir-Smoothie

Espresso-Panna-Cotta

Fruchtsalat mit Papaya

Geschichtetes Granatapfeldessert

Gratinierte Bananen

Mandelcreme mit Fruchtsoße

Mangoquark mit Pistazien

Rote Grütze mit halbgeschlagener Sahne

Schokoladenmousse

Zitronencreme

Zwetschgentraum

Kuchen

Ananas-Kokos-Kuchen

Apfelnester

Basler Kirschauflauf

Cupcakes mit Cassis und Baiser

Espressotörtchen

Gewürzkuchen mit heißem Ingwer-Kirschsud und Sahne

Klassischer Käsekuchen

Marzipanschnecken

Miniatur-Zwetschgenaufläufe

Mohnkuchen

Portugiesische Törtchen mit Vanillecreme

Sandkuchen

Schneller Butterkuchen

Schwarzwälder Biskuittörtchen

Walnusskuchen

Dank

Register

Impressum

Leseprobe

Die Grundlagen

Hinweise zum Einsatz des Buches

APRIKOTIEREN: Als Aprikotieren bezeichnet man das Bestreichen von noch warmen Kuchen-oder Gebäckstücken mit erwärmter, passierter Aprikosenmarmelade. Dieser Vorgang lässt das Gebäck glänzen und erhält die Frische.