Wildkräuter fürs Leben E-Book

Adrian Bauer

• Herausgeber: BookRix
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Wildkräuter mit diesem umfassenden Ratgeber, der gleichermaßen für Einsteiger wie für erfahrene Naturfreunde geeignet ist. Wildkräuter fürs Leben: Überleben und Genießen in der Natur zeigt Ihnen, wie Sie die Schätze der Natur sicher erkennen, nachhaltig sammeln und vielfältig nutzen können – sei es zur Ernährung, Heilung oder für kreative kulinarische Experimente.
Von den Grundlagen der Pflanzenbestimmung über die besten Sammeltechniken bis hin zu detaillierten Rezepten und Survival-Tipps bietet dieses Buch ein einzigartiges Wissen, das sowohl in der Wildnis als auch im Alltag anwendbar ist. Es kombiniert traditionelle Naturheilkunde mit modernen Ansätzen zur Selbstversorgung und liefert wertvolle Einblicke in die Nährstoffe, Heilwirkungen und Zubereitungsarten von Wildpflanzen.
Begleitet von einem praktischen Jahreszeitenkalender, detaillierten Pflanzenporträts und hilfreichen Tipps für urbane Sammler, wird dieses Buch zu Ihrem unverzichtbaren Begleiter auf dem Weg zu einem naturverbundenen Lebensstil. Entdecken Sie, wie Wildkräuter nicht nur Ihren Speiseplan bereichern, sondern auch Ihre Verbindung zur Natur stärken können.
Ein inspirierendes Werk für alle, die die Natur als Lebensgrundlage wiederentdecken und nachhaltiger leben möchten. Mit Wildkräuter fürs Leben erhalten Sie die Werkzeuge, um die Kraft der Wildpflanzen in vollen Zügen zu nutzen – ob zur Selbstversorgung, für die Gesundheit oder einfach aus Liebe zur Natur.

Leseprobe

Adrian Bauer

Wildkräuter fürs Leben

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Dieses eBook wurde mit Write (https://writeapp.io) erstellt.

Inhaltsverzeichnis

Buchanfang

Wildkräuter fürs Leben: Überleben und Genießen in der Natur

Ein Ratgeber

von

Adrian Bauer

Einleitung

Warum Wildkräuter? – Eine Einführung in die Bedeutung von Wildpflanzen für Überleben, Gesundheit und Genuss.Ethik und Nachhaltigkeit beim Sammeln – Richtiges Verhalten in der Natur, um die Umwelt zu schützen.Ausrüstung für das Kräutersammeln – Die wichtigsten Hilfsmittel und Werkzeuge für Anfänger und Fortgeschrittene.Grundregeln zur Pflanzenbestimmung – Sicheres Erkennen und Vermeiden von Verwechslungen mit giftigen Pflanzen.

Teil 1: Grundlagenwissen

Wildkräuter-Standorte erkennen – Von Wiesen bis Wäldern: Wo wachsen welche Pflanzen?Jahreszeitenkalender der Kräuter – Wann und wo man bestimmte Wildkräuter am besten sammelt.Die wichtigsten essbaren Wildkräuter – Porträts der 20 bekanntesten essbaren Pflanzen (z. B. Brennnessel, Löwenzahn, Spitzwegerich).Giftige Doppelgänger – Ein Überblick über gefährliche Verwechslungspflanzen.Nährstoffe in Wildkräutern – Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe für die Gesundheit.

Teil 2: Überleben in der Natur mit Wildkräutern

Ernährung in der Wildnis – Wie man sich allein mit Wildpflanzen ernährt.Hungerstillende Kräuter – Pflanzen, die besonders sättigend sind.Notnahrung im Winter – Wildpflanzen, die auch in kalten Monaten verfügbar sind.Wasser und Wildpflanzen – Welche Kräuter bei der Wasseraufbereitung helfen.Überleben ohne Feuer – Roh essbare Kräuter und deren sichere Zubereitung.Wildkräuter als Proteinquelle – Pflanzen und Samen, die viel Eiweiß enthalten.Erste Hilfe mit Wildpflanzen – Heilkräuter für kleine Verletzungen und Notfälle.

Teil 3: Genießen in der Natur

Wildkräuter-Küche: Die Basics – Grundlagen für die Zubereitung von Wildkräutern.Kräutersalate – Rezepte für einfache und nährstoffreiche Salate aus der Natur.Suppen und Eintöpfe – Herzhafte Gerichte mit Wildkräutern.Smoothies und Getränke – Gesunde und erfrischende Getränke aus der Natur.Wildkräuter als Gewürze – So werden Kräuter zu natürlichen Geschmacksverstärkern.Brot und Gebäck mit Wildkräutern – Leckere Teigwaren aus natürlichen Zutaten.Würzpasten und Pestos – Einfache Rezepte für haltbare Aufstriche.Naschen aus der Natur – Süßes und Snacks mit Wildkräutern und Beeren.Fermentieren und Konservieren – Wildpflanzen haltbar machen für später.

Teil 4: Gesundheit und Heilung

Heilkräuter bei Erkältung und Co. – Natürliche Mittel für gängige Beschwerden.Entgiften mit Wildkräutern – Detox-Kuren aus der Natur.Stärkung des Immunsystems – Wie Wildkräuter die Abwehrkräfte unterstützen.Kräuter gegen Stress und Erschöpfung – Pflanzen, die beruhigen und beleben.Wildkräuter für die Haut – Salben und Anwendungen für Hautpflege und kleine Verletzungen.

Teil 5: Praktische Tipps und Weiterführendes

Wildkräuter im urbanen Umfeld – Sammeln in Parks und Stadtnähe.Rechtslage beim Sammeln von Wildkräutern – Was erlaubt ist und was nicht.Notwendige Kenntnisse für Fortgeschrittene – Verarbeitung von Wurzeln, Samen und Rinden.Wildkräuter im Jahresverlauf: Ein Survival-Plan – Monatliche Anleitungen für Sammler.Von der Wildnis in den Alltag – Integration von Wildkräutern ins moderne Leben.

Abschluss

Nachwort: Die Natur als Lebensgrundlage wiederentdeckenGlossar wichtiger BegriffeWeiterführende Literatur und Ressourcen

Kapitel 1: Warum Wildkräuter? – Eine Einführung in die Bedeutung von Wildpflanzen für Überleben, Gesundheit und Genuss

Wildkräuter, die kleinen unscheinbaren Pflanzen, die uns oft nur als Unkraut bekannt sind, bergen in Wahrheit ein enormes Potenzial, das in den letzten Jahrzehnten zunehmend in Vergessenheit geraten ist. Sie stehen für ursprüngliche Nahrung, natürliche Heilung und nachhaltige Lebensweise. Wer ihre Bedeutung versteht, kann nicht nur überleben, sondern auch ein gesundes, naturnahes und genussvolles Leben führen. Dieses Kapitel soll einen umfassenden Blick darauf werfen, warum Wildkräuter so wertvoll sind und warum es sich lohnt, sie wieder in unser Leben zu integrieren.

1.1 Wildkräuter als Nahrungsquelle in der Not und im Alltag

In einer Zeit, in der Supermärkte rund um die Uhr geöffnet haben und wir kaum noch über die Herkunft unserer Lebensmittel nachdenken, scheint das Sammeln von Wildkräutern nicht mehr zeitgemäß. Doch gerade in Notsituationen, sei es auf einer Wanderung, beim Camping oder in einem wirklichen Krisenfall, können Wildkräuter zur lebensrettenden Nahrungsquelle werden.

Wildkräuter wachsen fast überall: auf Wiesen, in Wäldern, an Wegesrändern, selbst in urbanen Ritzen. Sie sind oft robust, widerstandsfähig und vermehrungsfreudig. Viele von ihnen können roh verzehrt oder durch einfache Zubereitungsarten wie Kochen oder Trocknen haltbar gemacht werden. Beispiele sind der Löwenzahn, die Brennnessel, der Spitzwegerich oder die Vogelmiere – Pflanzen, die nicht nur leicht zu finden, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen sind.

Selbst im Alltag haben Wildkräuter einen Platz. Sie ergänzen unsere Ernährung durch Frische und Nährstoffe, die industriell verarbeitete Lebensmittel oft nicht mehr bieten. Schon wenige Handvoll frisch gepflückter Wildkräuter können Smoothies, Salaten oder Suppen bereichern – und das völlig kostenlos.

1.2 Ein Nährstoffwunder: Die gesundheitlichen Vorteile von Wildkräutern

Die Natur bietet mit Wildkräutern eine Vielfalt an pflanzlichen Nährstoffen, die in ihrer Konzentration oft über den Kulturgemüsen liegen, die wir aus dem Supermarkt kennen. Während moderne Lebensmittel durch Züchtung und Monokultur oft an Nährwert verloren haben, sind Wildkräuter naturbelassen und in ihrer vollen Kraft erhalten geblieben.

Beispielsweise enthalten Wildkräuter wie Giersch und Brennnessel mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte, während Löwenzahnblätter mit einem hohen Gehalt an Eisen und Kalium punkten. Auch sekundäre Pflanzenstoffe, die eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen, finden sich in Wildkräutern in hoher Konzentration. Sie wirken entzündungshemmend, entgiftend, immunstärkend und können sogar helfen, den Cholesterinspiegel zu senken oder den Blutzucker zu regulieren.

Einige Beispiele für gesundheitliche Vorzüge:

Brennnessel: Reich an Eisen, Mineralstoffen und Eiweiß. Sie wirkt blutreinigend und entzündungshemmend.Gänseblümchen: Ein echter Vitamin-C-Booster, der gleichzeitig die Verdauung unterstützt.Schafgarbe: Bekannt für ihre Wirkung auf die Verdauung und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften.

1.3 Wildkräuter als Heilmittel

Längst vor der Entwicklung der modernen Medizin wussten Menschen um die Heilkraft von Wildkräutern. In vielen Kulturen waren sie die erste Wahl zur Behandlung von Krankheiten und Beschwerden. Heute kehren wir zurück zu diesem Wissen und schätzen Wildkräuter als natürliche Alternative oder Ergänzung zur Schulmedizin.

Einige Beispiele:

Bei kleinen Wunden oder Insektenstichen hilft ein frischer Spitzwegerich-Wickel.Bei Erkältungen lindert Thymian die Atemwege und wirkt antibakteriell.Gundermann wirkt schleimlösend und entgiftend.

Heilkräuter bieten uns die Möglichkeit, unseren Körper sanft zu unterstützen, ohne die Nebenwirkungen vieler synthetischer Medikamente.

1.4 Nachhaltigkeit und die Rückkehr zur Natur

Das Sammeln von Wildkräutern steht auch für eine nachhaltige Lebensweise. Es erfordert kein Land, keinen Dünger, keine Bewässerung und keine Energie zur Verarbeitung. Wildpflanzen wachsen von selbst, oft sogar an Orten, die wir als unfruchtbar betrachten. Sie zeigen uns, dass die Natur uns alles bietet, was wir zum Überleben brauchen – wenn wir lernen, sie zu verstehen und zu schätzen.

Wildkräuter lehren uns zudem, die Natur intensiver wahrzunehmen. Wer sich mit Pflanzen auskennt, entwickelt einen tieferen Bezug zur Umwelt, lernt, sorgsamer mit Ressourcen umzugehen und die ökologische Balance zu respektieren.

1.5 Ein kulinarisches Abenteuer: Genuss mit Wildkräutern

Nicht zuletzt bieten Wildkräuter auch einen echten Mehrwert für die Küche. Ihr intensiver Geschmack, ihre Vielfalt und ihre Flexibilität in der Zubereitung machen sie zu einem kulinarischen Highlight. Sie können Pestos, Aufstriche, Smoothies, Suppen oder Salate bereichern und bieten eine natürliche Alternative zu industriellen Gewürzen und Zusatzstoffen.

Für experimentierfreudige Köche sind Wildkräuter ein spannendes Feld: Wie wäre es mit einem Brennnessel-Pesto, einem erfrischenden Löwenzahn-Salat oder einer wärmenden Wildkräutersuppe?

Fazit

Wildkräuter sind nicht nur Unkraut, sondern ein Geschenk der Natur. Sie können uns ernähren, heilen, die Gesundheit fördern und unsere Küche bereichern. Sie lehren uns, unabhängiger von der modernen Lebensmittelindustrie zu sein und die Natur wieder wertzuschätzen. Wer sich auf das Abenteuer „Wildkräuter“ einlässt, gewinnt nicht nur neue Fähigkeiten, sondern auch einen tieferen Bezug zur Umwelt und zur eigenen Gesundheit. Dieses Buch begleitet Sie auf dem Weg, die Welt der Wildpflanzen zu entdecken – von den ersten Schritten bis zu den köstlichen Rezepten und Anwendungen.

Wildkräuter sind mehr als nur Nahrung: Sie sind ein Stück Freiheit und ein Weg zurück zu unseren Wurzeln.

Kapitel 2: Ethik und Nachhaltigkeit beim Sammeln – Richtiges Verhalten in der Natur, um die Umwelt zu schützen

Wildkräuter sammeln bedeutet nicht nur, sich die Gaben der Natur zunutze zu machen, sondern auch Verantwortung zu übernehmen. Denn die Natur ist nicht unerschöpflich, und unachtsames Sammeln kann schwerwiegende Folgen für das ökologische Gleichgewicht haben. In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie Wildkräuter auf ethische und nachhaltige Weise sammeln, um die Natur zu respektieren, zu bewahren und zugleich von ihr zu profitieren.

2.1 Grundprinzipien der Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit bedeutet, die Natur so zu nutzen, dass sie sich regenerieren kann und auch nachfolgenden Generationen in ihrer Vielfalt und Gesundheit zur Verfügung steht. Beim Sammeln von Wildkräutern gilt daher: Nehmen Sie nur, was Sie wirklich brauchen und lassen Sie der Natur genug Raum zur Erholung.

Die wichtigsten Grundprinzipien sind:

Nur kleine Mengen sammeln: Nehmen Sie niemals alle Pflanzen an einem Standort mit. Belassen Sie mindestens zwei Drittel der Pflanzen stehen, damit sie sich regenerieren und vermehren können.Beispiel: Sammeln Sie nur einzelne Brennnesseltriebe oder Blätter, nicht die gesamte Pflanze.Vermeiden Sie seltene oder geschützte Pflanzen: Viele Wildpflanzen stehen unter Schutz, weil sie selten geworden sind oder gefährdet sind.Tipp: Informieren Sie sich über die geschützten Pflanzen in Ihrer Region. Dazu gehören oft Orchideenarten, Enzian oder die Arnika.Nur Pflanzen aus gesunden Beständen ernten: Sammeln Sie nur an Orten, an denen die Pflanzen zahlreich und kräftig wachsen. Einzelne oder schwache Exemplare sollten stehen bleiben.Nachhaltiges Sammeln im Jahresverlauf: Ernten Sie Pflanzen zur richtigen Jahreszeit und respektieren Sie ihre Wachstumszyklen. Beispielsweise sollte man Wurzeln nur im Herbst ausgraben, wenn die Pflanze ihre Nährstoffe in die Wurzel zurückgezogen hat.Vorsicht bei empfindlichen Ökosystemen: Vermeiden Sie das Sammeln in Naturschutzgebieten, auf Feuchtwiesen oder in Biotopen, die besonders empfindlich sind.

2.2 Richtiges Verhalten in der Natur

Beim Sammeln von Wildkräutern sollte stets die Achtung vor der Natur im Vordergrund stehen. Es geht nicht darum, möglichst viel zu nehmen, sondern in Einklang mit der Umwelt zu handeln.

Respektieren Sie Lebensräume und Tierwelt:

Vermeiden Sie es, Pflanzen auszureißen, sondern schneiden Sie vorsichtig mit einer Schere oder einem Messer.Hinterlassen Sie keine Trittschäden, vor allem in Wäldern und auf Wiesen, wo der Boden leicht verdichtet wird.Betreten Sie keine Vogelschutzgebiete oder Bereiche, in denen Tiere brüten oder leben.

Der Grundsatz des unsichtbaren Besuchers:

Nehmen Sie Ihren Müll immer wieder mit.Vermeiden Sie unnötige Lärmquellen, die Tiere stören könnten.Respektieren Sie Zäune und Privatgrundstücke; holen Sie sich gegebenenfalls die Erlaubnis des Eigentümers.

Beispielhafte Handlungstipps:

Schneiden statt reißen: Nutzen Sie saubere Werkzeuge, um Pflanzen zu ernten.Die Wurzel schonen: Wenn Sie Blätter oder Blüten sammeln, lassen Sie die Wurzeln stehen.Keine Überernte: Sammeln Sie niemals mehr, als Sie direkt verwenden können.

2.3 Gesetzliche Bestimmungen und Naturschutz

In vielen Regionen gibt es gesetzliche Regelungen zum Sammeln von Wildpflanzen. Verstöße können nicht nur zu Strafen führen, sondern auch erheblichen Schaden an der Natur verursachen.

Naturschutzgebiete: Das Sammeln von Pflanzen ist hier strikt verboten.Bundesnaturschutzgesetz (Deutschland): Es erlaubt das Sammeln von üklichen Wildpflanzen „in kleinen Mengen für den Eigenbedarf“, solange keine geschützten Arten betroffen sind.Regionale Vorschriften: Informieren Sie sich vor Ort über spezielle Schutzgebiete oder Bestimmungen.

Wichtiger Hinweis: Wenn Sie unsicher sind, welche Pflanzen geschützt sind oder welche Regeln gelten, lassen Sie die Pflanzen lieber stehen und recherchieren Sie zunächst.

2.4 Wildkräuter als Teil des ökologischen Gleichgewichts

Wildkräuter erfüllen wichtige Funktionen im Ökosystem. Sie sind Nahrungsquelle und Lebensraum für zahlreiche Insekten, Vögel und andere Tiere. Ein achtloser Eingriff kann diese empfindlichen Kreisläufe stören.

Die Rolle der Wildkräuter in der Natur:

Biodiversität: Wildkräuter tragen zur Vielfalt der Pflanzenwelt bei und bieten Nahrung für Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten.Bodenstabilisierung: Viele Wildpflanzen schützen mit ihren Wurzeln vor Erosion.Kohlenstoffbindung: Wildpflanzen nehmen CO2 aus der Luft auf und tragen zur Klimaregulation bei.

Wenn wir Wildkräuter verantwortungsvoll sammeln, leisten wir einen Beitrag dazu, dieses Gleichgewicht zu erhalten.

2.5 Ethik des Sammelns: Achtsamkeit und Dankbarkeit

Das Sammeln von Wildkräutern ist mehr als eine Tätigkeit – es ist eine Haltung. Es erfordert Achtsamkeit, Respekt und Dankbarkeit gegenüber der Natur.

Achtsamkeit: Seien Sie sich bewusst, was und wie viel Sie nehmen. Nehmen Sie nur so viel, wie Sie wirklich benötigen, und geben Sie der Natur Zeit, sich zu erholen.Dankbarkeit: Betrachten Sie die Pflanzen als Geschenk der Natur. Ein bewusster Dank an die Umwelt kann das Sammelerlebnis bereichern und Ihre Verbindung zur Natur stärken.

Viele Kulturen haben Rituale oder einfache Gesten des Respekts entwickelt, wie etwa das Zurücklassen von Samen oder das Vermeiden von Überernte. Diese Traditionen erinnern uns daran, dass wir nicht über der Natur stehen, sondern Teil von ihr sind.

Fazit

Nachhaltiges und ethisches Sammeln von Wildkräutern ist eine Frage des Respekts gegenüber der Natur und ihrer Lebewesen. Indem wir uns an einfache Regeln halten, vermeiden wir unnötige Schäden und tragen dazu bei, die wertvolle Vielfalt der Pflanzenwelt zu bewahren. Denken Sie daran: Die Natur ist ein gemeinsames Gut – was wir ihr nehmen, sollte sorgsam und bedacht geschehen. So stellen wir sicher, dass Wildkräuter auch in Zukunft eine Quelle für Nahrung, Heilung und Freude bleiben.

Kapitel 3: Ausrüstung für das Kräutersammeln – Die wichtigsten Hilfsmittel und Werkzeuge für Anfänger und Fortgeschrittene

Das Sammeln von Wildkräutern ist eine faszinierende und lohnenswerte Tätigkeit, die uns der Natur näher bringt und zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Genuss bietet. Doch um sicher, effizient und umweltfreundlich zu sammeln, braucht es die richtige Ausrüstung. Von einfachen Grundlagen für Anfänger bis hin zu spezialisierten Werkzeugen für erfahrene Kräutersammler – dieses Kapitel stellt Ihnen die wichtigsten Hilfsmittel vor, die Ihnen das Sammeln erleichtern und dabei helfen, die Pflanzen zu schützen.

3.1 Die grundlegende Ausrüstung für Anfänger

Für den Einstieg ins Kräutersammeln braucht es nicht viel. Oft reichen wenige, gut gewählte Hilfsmittel, um die ersten Schritte in der Welt der Wildkräuter zu machen.

Ein Korb oder StoffbeutelEin stabiler Korb aus Weide oder ein luftdurchlässiger Stoffbeutel ist ideal, um die gesammelten Kräuter sicher und schonend zu transportieren. Im Gegensatz zu Plastiktüten sorgen sie dafür, dass die Pflanzen atmen können und nicht schwitzen oder zerquetscht werden.Tipp: Ein Korb eignet sich besonders gut, weil die Pflanzen darin locker liegen und nicht geknickt werden.Ein kleines Messer oder eine SchereEine scharfe Schere oder ein kleines Messer erleichtert das Sammeln, da Sie die Pflanzen sauber abschneiden können, ohne sie auszureißen oder zu verletzen. Dies schont die Pflanze und trägt zur nachhaltigen Ernte bei.Empfehlung: Verwenden Sie ein klappbares Taschenmesser mit einer sauberen Klinge.HandschuheEinige Wildkräuter wie Brennnesseln oder Disteln haben feine Haare oder Dornen, die Hautreizungen verursachen können. Ein paar leichte Gartenhandschuhe bieten Schutz und Komfort beim Sammeln.Ein Bestimmungsbuch oder eine Pflanzen-AppEin gutes Bestimmungsbuch hilft Ihnen dabei, essbare und heilkräftige Pflanzen von giftigen zu unterscheiden. Alternativ bieten Pflanzen-Apps die Möglichkeit, Pflanzen direkt vor Ort zu identifizieren.Empfehlung: Wählen Sie ein Buch mit klaren Fotos und prägnanten Beschreibungen.Ein Notizbuch und StiftEin Notizbuch hilft Ihnen, Fundorte, Wachstumszeiten und Besonderheiten der Pflanzen zu dokumentieren. Dies ist besonders nützlich, um bestimmte Standorte später wiederzufinden.

3.2 Spezialisierte Ausrüstung für Fortgeschrittene

Erfahrene Kräutersammler, die regelmäßig unterwegs sind oder seltenere Pflanzen suchen, können ihre Ausrüstung erweitern, um noch effizienter zu arbeiten.

Ein qualitativ hochwertiges SammelwerkzeugKräutermesser: Ein spezielles Kräutermesser mit gebogener Klinge eignet sich hervorragend, um Pflanzen sanft zu ernten.Wurzelstecher: Ein Wurzelstecher ist ideal, um tiefwurzelnde Pflanzen wie Löwenzahn auszugraben, ohne die Umgebung zu schädigen.Kleine Harke: Eine handliche Harke hilft beim Freilegen von Pflanzen oder zum Lösen von lockeren Bodenstellen.Sammeltaschen mit FächernEine Sammeltasche oder ein spezieller Sammelrucksack mit mehreren Fächern hilft dabei, unterschiedliche Pflanzen getrennt zu transportieren. Das ist besonders wichtig, wenn man essbare von potenziell giftigen Pflanzen trennen möchte.Vorteil: Häufige Kräutersammler sparen Zeit und schützen die Qualität der gesammelten Pflanzen.Lupen und VergrößerungsgläserEine kleine Lupe hilft bei der genauen Bestimmung von Pflanzenmerkmalen wie Blättern, Blüten oder Haaren. Gerade bei ähnlich aussehenden Pflanzen ist dies ein wertvolles Hilfsmittel.Ein FernglasEin Fernglas kann hilfreich sein, um Pflanzen aus der Entfernung zu sichten, vor allem in schwer zugänglichen Gebieten wie Hanglagen oder Feuchtgebieten.Trocknungstaschen oder Küchenpapier