Zeit zum Angrillen mit raffinierten Rezepten für den Thermomix TM5 E-Book

Renate Peters

• Herausgeber: Books on Demand
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 27

Beschreibung

Der Sommer ist da, Zeit zum Angrillen. Genießen Sie die Grillzeit mit meinen Rezepten. Es sind sowohl Rezepte für Marinaden, Saucen, Brot und Getränke, sowie einige kleine Überraschungen. Mit dem Thermomix TM 5 gelingt alles schnell und einfach. Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Grillmöglichkeiten.

Leseprobe

Vorwort

Der Sommer ist da, Zeit zum Angrillen. Genießen Sie die Grillzeit mit meinen Rezepten.

Mit dem Thermomix TM 5 gelingt alles schnell und einfach.

Inhaltsangabe

Vorwort

Grillsaucen

Süße Habanero Sauce

Grüne Paprika Sauce

Aprikosen Zwiebel Sauce

Erdbeere Balsamico Sauce

Basilikum Sauce

Himbeere Balsamico Sauce

Paprika Mais Sauce

Avocado Sauce

Knoblauch Sauce

BBQ Sauce

Apfel Zwiebelsauce

Pflaumen Sauce

Honig Senf Sauce

Pfeffersauce

Dips

Thunfisch Dip

Aioli

Bärlauch Dip

Faltenbrot

Petersilien Pinienkerne Faltenbrot

Avocado Basilikum Faltenbrot

Zitronenmelisse Parmesan Faltenbrot

Karotten Pesto Faltenbrot

Rucola Mandel Faltenbrot

Walnuss Parmesan Faltenbrot

Pistazien Basilikum Faltenbrot

Rosmarin Schafskäse Faltenbrot

Kürbiskern Käse Faltenbrot

Cashew Butter Faltenbrot

Röstzwiebel Frischkäse Faltenbrot

Oliven Faltenbrot

Sesam Minze Faltenbrot

Sardellen Faltenbrot

Schafskäse Thymian Faltenbrot

Zucker Zimt Faltenbrot

Vanille Butter Faltenbrot

Marzipan Rosinen Faltenbrot

Schokobutter Faltenbrot

Erdnussbutter Bananen Faltenbrot

Getränke

Limonaden

Erdbeer Weintrauben Limonade

Coole Beeren Limonade

Kirsch Chili Limonade

Zitronen Ingwer Marmelade

Himbeer Limonade

Holunderlimonade

Indianische Ingwerlimonade

Apfel Bananen Limonade

Erdbeer Pfeffer Limonade

Blaubeere Zimt Pfeffer Limonade

Minze Limonade

Brombeere Limonade

Orangen Kirsche Limonade

Blaubeere Limonade

Sommergetränke

Ananasbowle

Erdbeere Bananen Bowle

Karotten Orangen Drink

Gurken Pfefferminz Drink

Bananen Pfirsich Drink

Melonen Limetten Drink

Sorbets

Melonen Sorbet

Erdbeer Himbeer Sorbet

Grapefruitsorbet

Rote Johannisbeere Sorbet

Orangen Sorbet

Nachtrag zum Impressum Copyright / Quellcode/ Photos

Grillsaucen

Süße Habanero Sauce

Zutaten

60 g Habanero Chili, entkernt

1 rote Paprikaschote

1 gelbe Paprikaschote

1 Tomate

240 g Weißweinessig

1 TL Salz

2 EL Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben. Auf Stufe 5 / 20 Sekunden mischen. Auf Stufe 2/ 100 Grad/ 15 Minuten kochen. In saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Grüne Paprika Sauce

Zutaten

Schoten von 3 grünen Paprikas

200 g Weißweinessig

1 TL Salz

2 EL Zucker

2 Knoblauchzehen zerdrückt

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben. Auf Stufe 5 / 20 Sekunden mischen. Auf Stufe 2/ 100 Grad/ 15 Minuten kochen. In saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zwiebel Aprikosen Sauce

Zutaten

5 Zwiebeln geschält und in

Stücken mit 3 EL Öl

3 Minuten/ 100 Grad/ Stufe 2

andünsten

240 g Weißweinessig

100 g Aprikosenmarmelade

1 Prise Pfeffer

2 EL Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben. Auf Stufe 5 / 20 Sekunden mischen. Auf Stufe 2/ 100 Grad/ 15 Minuten kochen. In saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Erdbeere Balsamico Sauce

Zutaten

500 g Erdbeeren

1 TL Tomatenmark

120 g Balsamico dunkel

2 EL Zucker

1 Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben. Auf Stufe 5 / 20 Sekunden mischen. Auf Stufe 2/ 100 Grad/ 17 Minuten kochen. In saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Basilikum Sauce

Zutaten

200 g Basilikum frisch

400 g Tomaten

200 g Weißweinessig

2 EL Tomatenmark

1 TL Salz

2 EL Zucker

2 zerdrückte Knoblauchzehen

Zubereitung