Abenteurerküche E-Book

Susanne Klug

• Herausgeber: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Yummy
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2017

Seitenzahl: 47

Beschreibung

Draußen schmeckt es am besten! Und jeder Outdoor-Ausflug macht ordentlich Hunger und Appetit. Gut, wenn man mit Susanne Klugs "Abenteurerküche" vorgesorgt hat. Dann werden nämlich italienische Antipasti-Spieße, Melonen-Salat-Sticks, Wraps, gefüllte Brote, Obst und Gemüse, Cake-Pops und süße Schnecken aus dem Rucksack und dem Picknickkorb gezaubert. Egal ob Stockbrot und Fleischspieße, Würstchen und Steaks direkt vom Lagerfeuer auf dem Campingplatz oder Pizza- und Pastawürfel auf dem Waldfest-Buffet: Mit diesem Kochbuch wird jeder Outdoor-Ausflug zum kulinarischen Abenteuer. Die Rezepte kommen ohne Fertigprodukte aus, sind schnell und einfach gemacht und an die Gesundheit wurde auch gedacht. Das ist echte Sonne-, Mond- und Sterne-Küche für die Clique, für Festivalbesuche mit Freunden, für Vater-Sohn-Wochenenden, Fahrradtouren zu zweit und Gartenfeste.

Leseprobe

INHALT

GEWUSST WIE

AUFGESPIESST & EINGEROLLT

DICK BELEGT & EINGEFÜLLT

HEISS GEGRILLT

CAMPINGKOCHER DE LUXE

SÜSS GEMACHT

DAZUGEREICHT & ANGESTOSSEN

VORWORT

Wir leben viel zu viel in geschlossenen Räumen. Im Herbst und Winter ist das Einkuscheln zu Hause wunderbar und richtig. Im Sommer aber müssen wir raus! In die Sonne, ans Meer, den Bach, den Badesee. Raus in die Berge, in den Park. In den Wind und in die Freibäder.

Mit kleinen und mit großen Kindern ist der Weg nach draußen meist die einzige Alternative. Sie strotzen Hitze, Wind und Regen. Merken die Kälte nicht und kühlen sich in Bächen ab. Sie klettern nach oben und fallen nach unten. Sie verstecken sich im hohen Gras und spielen mit gemähtem Heu. Sie schleudern Bälle auf die Wiesen und buddeln jedes Sandkorn zehnmal zur Burg. Mit ihrem ausgeprägten Abenteurergeist kriegen sie einfach nicht genug von frischer Luft. Damit wir Eltern nicht ganz außen vor sind, sind wir Spielgefährte, Bademeister, Schnitzlehrer, Laufbursche und Schneekönigin zugleich.

Doch wir wissen ja, nach jedem Abenteuer knurrt der Magen. Die Hungrigen stürmen die Picknickdecken und schlagen sich die Bäuche voll. Wappnen Sie sich, und füllen Sie den Picknickkorb bis zum Rand mit den tollsten, dollsten, feinsten Leckereien. Stecken Sie den Grill ein, sammeln Sie – mit den Kindern! – Holz fürs Lagerfeuer, und machen Sie das Essen für die kleinen Abenteurer zur perfekten Abenteurer-Küche.

GUT EINGEPACKT!22 WICHTIGE DINGE FÜR ABENTEURER

Gute Planung im Vorfeld lohnt sich: Packen Sie alle Abenteuer-Utensilien schon am Vortag zusammen, sonst wird aus 9 Uhr Aufbruch schnell mal 11 Uhr, und die Hälfte des Abenteuers ist verpasst. Frisches aus dem Kühlschrank und kalte Getränke kommen dann kurz vor dem Abmarsch in die Kühltasche, Kind & Kegel zum Schluss in den passenden Abenteurer-Klamotten obendrauf!

RUCKSACK ODER RIESENTASCHE

Da muss alles rein, was wir brauchen. Die Kinder können ihre eigenen Rucksäcke mit Spiel- und Werkzeug, Bällen oder Springseil selber packen (und auch tragen).

DECKE

Eine schöne Decke ist der Mittelpunkt jedes Picknicks. Es lohnt sich die Anschaffung einer riesengroßen Decke. Bestückt mit Leckereien, Spielzeug und Sonnencreme, werden alle Ausschwärmer immer wieder hier zusammenfinden.

+ KORKENZIEHER

Eh klar!

Sowieso immer dabei!

FOTOAPPARAT/KAMERA Die schönsten Erinnerungen festhalten: Papa mit Blumenkranz. Jubelnde Torschützen. Pitschnasse Angler. Heulende Indianer. Alle Freunde zusammen.

KÜHLTASCHE MIT KÜHLAKKUS Für Salate, Früchte, Belegtes und Getränke sowieso. Eine große Kühltasche ist einfach ein Muss. Kühlakkus (nicht vergessen, am Vortag ins Tiefkühlfach packen!) halten das Ganze mehrere Stunden kalt.

+ SCHWEIZER TASCHENMESSER

Der Traum eines jeden kleinen Jungen. Ein eigenes Taschenmesser. Wer noch keines hat, Papa fragen und mit ihm gemeinsam Pfeil und Bogen oder eine Angel schnitzen. (Übrigens: mit eingraviertem Namen ein super Taufgeschenk für kleine Jungs ;-) )

WÄRMEKISSEN Siehe Thermoskanne. Kalte Hände mit einem Taschenwärmer (die, die man so lustig knickt) warm kriegen.

Feuerzeug oder Streichhölzer

Für den Grill oder das Lagerfeuer.

WECHSELKLEIDUNG Für plötzliche Regengüsse oder nasse Hosenbeine aus dem Bach. Packen Sie die leichteste, minimal Platz verschwendende Wechselwäsche ein.

LEICHTE TUPPER

Schön verpackt in Frischhaltedosen, sehen Salat, Snacks & Co. buffettauglich aus.

KÜCHENROLLE

Für Umgestürztes, Kindermünder, zum Säubern von Schüsseln … u.v.m. Servietten gehen natürlich auch.

THERMOSKANNE Bei Wind und Wetter und eisiger Winterwanderung: Ohne warmen Tee oder Suppe aus der Thermoskanne geht es kaum. Mit Kindern schon gar nicht. Kleine und große Verfrorene werden es Ihnen danken.

GESCHIRR, BESTECK UND GLÄSER Pappe und Plastik für die Tonne? Nein danke! Leichtes, handliches und noch dazu hübsch-buntes Geschirr aus umweltfreundlichen Stoffen gibt es mittlerweile zuhauf. Benutztes Geschirr und Besteck einfach in eine kleine Tüte wickeln und den Abwasch zu Hause erledigen.

+ MUSIK

Wie schön, wenn jemand dran gedacht hat. Open-Air-Konzerte lieben wir. Macht einfach super Laune unter freiem Himmel und hören wir gerade dort zu selten.

KISTE ODER HOCKER ALS TISCH – für die, die mit dem Bollerwagen auf Abenteuer-Reise gehen.

CAMPINGKOCHER

Für schnelle Topf- und Pfannengerichte.

LEITERWAGEN/BOLLERWAGEN Für kleine Kinder, aber auch für Essen, Trinken, Deko, Oma, Opa u.v.m.

+ SONNENSCHUTZ, SONNENCREME UND MÜCKENKERZE/MITTEL

Besser gut vorbereitet als - wenn’s zu spät ist – Joghurt und Kühlgel zu verteilen.

KLOPAPIER FÜRS GESCHÄFTCHEN Es geht natürlich auch mit großen Blättern, hygienischer und beliebter ist vielleicht doch die normale Rolle.

MÜLLTÜTE Da kommt alles rein, was sonst auch in den Müll kommt. Damit die Tüte jeder sieht und wirklich ALLES darin landet: An einen gut sichtbaren Platz hängen (Baum!) und allen – Kindern UND Erwachsenen – Bescheid geben.

+ OUTDOOR-SPIELE

Boccia, Krocket, Wickinger-Schach, Badminton- oder Federballschläger ... ein bisschen nostalgisch und für Groß und Klein und vor allem gemeinsam einfach ein Riesenspaß! Und auch unsere Singlefreunde Hugo und Julia kommen sich unter freiem Himmel beim Spielen endlich mal näher und brechen das Eis.

SO WIRD’S HÜBSCH

Soll doch toll aussehen unser Fort, die Party im Freien, der gedeckte Tisch vorm Camper. Das meiste ist schnell gemacht und kommt jahrelang wieder zum Einsatz. Im Keller zur Outdoor-Ausrüstung packen, dann ist es schnell zur Hand, wenn das Wetter nach Abenteuer schreit.

DIESE DINGE VERSCHÖNERN ALLES IM HANDUMDREHEN!

TEELICHTER

In alten Marmeladegläsern große Teelichter brennen lassen. Die Gläser vorher mit Papier-Spitzen-Deckchen bekleben. Auch buntes Glanzpapier sieht hübsch aus. Mit weißem Fensterstift kleine Botschaften auf die Gläser schreiben. „Liebe“, „Freundschaft“,„Piraten an Bord“, „Süßkram“, „Leckereien“ oder „Männerwochende“ sieht in geschwungener Schrift wunderschön aus.

+ LAMPIONS

Sobald es dunkel wird, und auch im Hellen, bunte Lampions in die Bäume hängen. Gerade am festen Campingplatz essen wir so abends nicht nur unter Sternenhimmel, sondern auch von Laternen beleuchtet.

+ LUFTSCHLANGEN

Wiegen beim Transport nichts. Und es macht Spaß, sie über die Picknickdecke zu pusten. Nur alles gut aufräumen hinterher!

+ WIMPEL