Casa Zarrella E-Book

Jana Ina Zarrella

• Herausgeber: Gräfe und Unzer Autorenverlag, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Promi- und Fernsehköch*innen
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2022

Seitenzahl: 127

Beschreibung

Liebe geht durch den Magen – das weiß keiner besser als Moderatorin Jana Ina Zarrella. Um in der kochbegeisterten Familie Zarrella bestehen zu können, musste sie ihre Liebsten mit gutem Essen überzeugen. Jahrelang kam nur die Familie des Models in den Genuss ihrer Fusionküche. In ihrem ersten Kochbuch zeigt sie nun gemeinsam mit Johann Lafer, wie einfach es sein kann, gesunde und familiengerechte Rezepte zu kochen. Die Einflüsse der brasilianischen Küche von Jana Ina, Giovannis Liebe für italienische Gerichte und Johann Lafers Expertise für die deutsch-österreichischen Rezepte bereichern jede Familienküche. Damit kann man locker alle Lieblingsmenschen verwöhnen und glücklich machen. Ganz nach dem Motto: einfach – lecker – gesund!

Leseprobe

Impressum

© eBook: 2022 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München

© Printausgabe: 2022 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München

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Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, sowie Verbreitung durch Bild, Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.

Projektleitung: Simone Kohl

Lektorat: Margarethe Brunner

Texte & Rezepte: Jana Ina Zarrella, Susann Kreihe

Bildredaktion: Petra Ender, Margarethe Brunner

Schlusskorrektur: Andrea Lazarovici

eBook-Herstellung: Maria Prochaska

ISBN 978-3-8338-8616-4

1. Auflage 2022

FamilienkücheWie wir sie lieben

UNSERE FAMILIENKÜCHE: BUNT UND INTERNATIONAL

Wir sind die Zarrellas: Giovanni, Jana Ina und unsere beiden Kinder. Nicht zu vergessen, Cici, unsere Hundedame. Wer uns kennt, weiß, dass dazu noch jede Menge anderer Zarrellas gehören und natürlich meine Familie in Brasilien. Unser Alltag ist geprägt von drei Nationen – Deutschland, Italien und Brasilien. Bei uns steht Essen immer im Mittelpunkt - eine Küche aus drei verschiedenen Kulturen.

Unsere Familienküche ist bunt, abwechslungsreich und vielfältig, reicht von gesund bis süß und ist vor allem lecker. Mein Mann und ich verzichten auf Fleisch, aber Fisch und Meeresfrüchte kommen bei uns weiterhin auf den Tisch.

Zu Beginn meiner Beziehung mit Giovanni stand eher er in der Küche. Ich bin erst nach und nach zum Kochen gekommen und habe in den Jahren vieles dazugelernt. Schon damals hat Giovanni als Italo-Schwabe viel Pizza, Pasta und Maultaschen gekocht, diese Gerichte sind bis heute natürlich geblieben. Vor allem unsere Tochter liebt genau solche Speisen. Unser Sohn hingegen hat als Lieblingsspeise u.a. einen Meeresfrüchtesalat. Johann Lafer hat uns sein Rezept für einen Meeresfrüchtesalat mit Mango verraten. Probiert ihn unbedingt aus (siehe >).

» Typisch »deutsch« wird es bei uns, wenn Giovannis schwäbische Gene durchschlagen. Dann gibt es Schupfnudeln oder Spätzle, am liebsten mit viel Käse. «

Durch unsere Berufe gleicht bei uns eine Woche selten der anderen, oft stehen viele Termine von mir und Giovanni an. Aber auch die Kinder haben ihre Hobbys, denen sie nachgehen und die bei uns fest im Kalender eingetragen sind.

Wer unter der Woche kocht, ist bei uns nicht festgelegt, wenn ich zu Hause bin, bin ich es, ansonsten Giovanni. Sollte es vorkommen, dass wir beide einen gemeinsamen Job haben, freuen die Kinder sich über das Gericht meiner Schwiegermama.