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- Herausgeber: Gräfe u. Unzer
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: GU Kräuter
- Sprache: Deutsch
Frische Kräuter von Balkon oder Terrasse direkt in die Küche - kann es etwas Delikateres geben? Diese eBook-Auskopplung aus "Küchenkräuter in Töpfen" liefert Ihnen geballtes Pflanzenwissen für den eigenen Kräutergarten. In ausführlichen Kräuterporträts finden Sie viele praktische Informationen zu Anbau, Pflege und Verwendung unserer wichtigsten Küchenkräuter, vom Bärlauch, über Basilikum, Dill, Minze, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch bis hin zum Thymian. Und damit Sie auch im Winter Kräuter aus eigenem Anbau genießen können, enthält dieser Band jede Menge Tipps zum Konservieren von Kräutern. Lassen Sie sich betören und legen Sie los.
Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:
Seitenzahl: 17
Veröffentlichungsjahr: 2016
Ähnliche
Inhalt
Hinweis zur Optimierung
Kräuter-Porträts
In der Vielfalt liegt die Würze
Schnittlauch
Bärlauch
Dill
Minzen
Petersilie
Oregano
Basilikum
Rosmarin
Salbeie
Thymiane
Kräutergenuss aus der Vorratskammer
Buchhinweis
Impressum
Garantie
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KRÄUTER-PORTRÄTS
Zu Kräuterklassikern wie Petersilie und Schnittlauch haben sich längst neue Kräutergenüsse wie Bärlauch, Minze, Oregano & Co. gesellt – stöbern Sie beim Gärtner doch mal danach!
In der Vielfalt liegt die Würze
Schwelgen Sie in Kräutern! Dabei ist es nicht einmal so sehr die Erntemenge, die den besonderen Reiz von Kräutern auf Balkon und Terrasse ausmacht, sondern weitaus mehr noch ihre Aromenvielfalt.
Thema mit Variationen
Wer weiß denn schon, dass ein Pfefferminzaroma längst nicht nur ein Pfefferminzaroma ist? Auch ich selbst habe das erst nach und nach entdeckt und zu schätzen gelernt: die Vorzüge der Spearmint-Minze, die feinen Aromen der Schokominze oder der Limonenminze. Daher mein Tipp: Gehen Sie auf Entdeckungstour im Aromagarten! Ein Blättchen Thai-Basilikum mit etwas Zwiebelschlotten – und schon wird eine einfache Geflügelbrühe zum Asia-Snack.
Aroma vom Spezialisten
Über den Arten- und Sortenumfang dieses Ratgebers hinaus helfen Ihnen Kataloge von Spezialversendern weiter. Denn einige wenige Gärtner mit besonderer Sammlerleidenschaft haben über Jahre hinweg eine Arten- und Sortenvielfalt von Kräutern zusammengetragen, die ihresgleichen sucht. Sich Kräuterspezialitäten bei solchen Gärtnern zu beschaffen bedeutet für Sie, ein hohes Maß an Sortensicherheit zu haben. Denn wenn es im Handel um Massengeschäft und Billigstpreise geht, ist Sortenechtheit mitunter nicht garantiert. Bei den Kräuter-Spezialversendern können Sie hingegen nahezu sicher sein, tatsächlich sortenreine Pflanzen zu bekommen. Adressen derartiger Versender finden Sie hier:
Kräuter-Spezialversender
Staudengärtnerei
Dieter Gaißmayer
Jungviehweide 3
89257 Illertissen
www.gaissmayer.de
Rühlemann’s
Kräuter & Duftpflanzen
Auf dem Berg 2
27367 Horstedt
www.ruehlemanns.de
Raritätengärtnerei Treml
Eckerstraße 32
93471 Arnbruck
www.pflanzen-treml.de
Legende
Sonne
Halbschatten
Schatten
Überwinterung im Freien möglich
tendenziell trockener halten
mäßig feucht halten
nass halten
Allium schoenoprasum
Schnittlauch
WUCHS 30 cm hoch, buschig, aufrecht-überhängend; mehrjährig
ERNTEGUT
