Erhalten Sie Zugang zu diesem und mehr als 300000 Büchern ab EUR 5,99 monatlich.
Einfach.Gesund.Leben. "Dein Weg zur richtigen Ernährung" Es herrscht in der Bevölkerung eine maßlose Verwirrung über die richtige Ernährung. Glutenfrei, Vegan, Paleo, Low-Carb, Keto oder doch High-Carb!? Die Frage nach DER richtigen Ernährung treibt viele Menschen um. In meinem Buch erkläre ich Dir auf über 80 Seiten mit einer leicht verständlichen Art und Weise, was die richtige Ernährung für Dich und Deinen Körper ist und beleuchte auch, wie er funktioniert. Unser Körper ist ein absolut faszinierendes biologisches Wunderwerk. Du wirst erstaunt sein, wie alles miteinander zusammenhängt. Laufen im Körper die falschen Prozesse ab, wirst Du niemals dauerhaft Erfolg haben können. Ganz egal, wie motiviert oder diszipliniert Du auch bist. Das ist frustrierend und anstrengend, aber das muss nicht sein! "Einfach.Gesund.Leben." ist nicht einfach nur ein Buch über Ernährung. Es erklärt Dir auch, WARUM die verschiedensten Lebensmittel entweder besser oder schlechter für Dich sind und was sie IN UNS bewirken. "Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts". Mit meinem Buch möchte ich Dir so einfach wie nur möglich Wissen vermitteln, Ängste nehmen und Dir die Freiheit über Deinen Körper und Dein Leben zurückgeben. Du möchtest: -Gewicht verlieren? -besser schlafen? -ein besseres Hautbild? -weniger Heißhunger? -eine höhere Lebensqualität? -leistungsfähiger sein? -mehr Zeit haben? -konzentrierter sein? -gesünder leben, auch im Alter? Dann packe JETZT das Buch in Deinen Einkaufswagen und starte NOCH HEUTE in ein neues Leben!
Sie lesen das E-Book in den Legimi-Apps auf:
Seitenzahl: 103
Das E-Book (TTS) können Sie hören im Abo „Legimi Premium” in Legimi-Apps auf:
Ähnliche
Dein Weg zur richtigen Ernährung!
Daniel Schmidt
Copyright © 2020 Daniel Schmidt Alle Rechte vorbehalten.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
1) Einfach.Gesund.Leben
2) Die ketogene Ernährung
„Warum der (gesunde) Mensch für „Keto“ wie gemacht ist“
Für wen ist die Ketogene Ernährung nicht geeignet?
Wie ernähre ich mich – kurz und kompakt
Welche Probleme können auftreten?! ...und wie Du sie lösen kannst!
Positive Effekte
3) Warum Zucker GIFT ist
4) Keine Angst vor Fett!
5) Die Ernährung
Was esse ich in der Keto-Phase ...und was nicht!?
Welche Getränke sind erlaubt ...und welche nicht!?
„Gönner-Tage“
Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung
6) Kalorienbedarf für DEIN individuelles Ziel
7) Warum Diäten nicht funktionieren
8) Muss ich Sport treiben?
Schlussworte
Quellenverzeichnis
Vorwort
Hey liebe Leserin, hey lieber Leser!
Ich freue mich sehr, dass dieses Buch seinen Weg zu Dir gefunden hat. Das alleine zeigt mir schon, dass Du bereit bist, etwas zu verändern - und das finde ich richtig cool! :-)
Herzlich Willkommen in der BodyEnergy-Familie!
Ich bin Daniel aus Wuppertal. Falls Du die Stadt nicht kennst: es ist die mit der Schwebebahn und dem Elefanten, der da mal rausgefallen ist. ;-)
Ich war selbst eines Tages an dem Punkt, an dem Du dich gerade befindest:
ich habe mich in meiner Haut nicht mehr wohl gefühltich litt unter Ein- und Durchschlafproblemenich hatte unkontrollierte „Fressattacken“ich fühlte mich energie- und antriebsloseinfach meine generelle Lebensqualität war arg verbesserungswürdigKommt Dir das bekannt vor? Ich denke, so geht es verdammt vielen Menschen. Mir ging es da nicht anders. Das schöne ist aber, dass das in Zukunft nicht so bleiben muss! Und mal ehrlich: wenn ich es geschafft habe, die oben genannten Punkte (und noch mehr!) ins Positive zu wandeln - warum solltest DU das nicht auch können? Um die Antwort schon mal vorweg zu nehmen:
Du kannst es! :-)
Deine Bereitschaft dazu und der Glaube daran, dass es klappen kann, sind zwei wesentliche Punkte, um es auch tatsächlich zu schaffen. Und wenn Du beides nicht hättest, würdest Du wohl eher nicht dieses Buch lesen, denke ich. ;-)
Auf den folgenden Seiten verrate ich Dir Schritt für Schritt „unseren Weg zur richtigen Ernährung“.
zu mehr Vitalitätzu besserer Lebensqualitätzum Wohlfühlgewichtzu höherer Leistungsfähigkeitzu erhöhter Konzentrationsfähigkeitzu besserem Schlafzu weniger Heißhungerzu weniger Stimmungsschwankungengenerell einfach zu mehr ENERGIE ;-)Das hört sich zu schön an, um wahr sein zu können, oder?
Ich hoffe, dass ich Dich am Ende des Buches davon überzeugt haben werde, dass Du all das mit viel Leichtigkeit erreichen kannst, wenn Du nur weißt wie! :-) Und dieses Wissen werde ich Dir vermitteln. Das EINZIGE, was ich Dir nicht abnehmen kann, ist das TUN! Lass uns einen Deal machen:
Ich sage Dir, wie Du es schaffen kannst – und DU setzt es um, okay?! ;-))
Dann lass uns am besten gleich loslegen und ins Handeln kommen. Viel Spaß und Erfolg auf Deinem Weg zur richtigen Ernährung!
Dein Daniel aus dem Team BodyEnergy
-Kapitel 1-
Einfach.Gesund.Leben. ...das Leben, das Du dir schon immer gewünscht hast!
„Das Geheimnis des Vorwärts-Kommens besteht darin, den ersten Schritt zu tun.“
(Mark Twain)
Ich habe Dir ja bereits in den Vorworten gesagt, dass auch ich eines Tages an dem Punkt angelangt war, an dem Du dich zurzeit befindest. Ich kann Dir gar nicht mehr genau sagen, warum es bei mir letztlich „klick“ gemacht hat. Das ist aber eigentlich auch egal, denn wichtig ist nur, DASS ES so war. Dieser Moment änderte alles. Mir wurde klar, dass es so nicht weiter gehen kann.
Nochmal: ich schlief schlecht, war kraft- und antriebslos, hatte eine unreine Haut, war oftmals unkonzentriert, nicht bei der Sache und fühlte mich so gar nicht wohl.
Ich hatte im Laufe der letzten Monate auch gut sichtbar an Gewicht zugelegt, welches ich nun Tag für Tag zusätzlich mit mir rumschleppte. Ich war es einfach leid und es war an der Zeit, etwas zu verändern! Wie also habe ich es geschafft und wie wird es auch Dir gelingen? Das ist es, worum es in diesem Buch gehen wird:
DIE KETOGENE ERNÄHRUNG
Vielleicht hast Du davon ja schon mal etwas gehört. Vielleicht hast Du es ja sogar schon mal ausprobiert und weißt, wie gut es funktioniert. Am wahrscheinlichsten ist es aber, dass Du jetzt ein großes Fragezeichen auf der Stirn hast und Dich fragst: „Keto-was?“ :-)
Keine Panik, da bist Du nicht alleine. Das ging mir damals genauso! Allerdings habe ich dann angefangen, mich in das Thema einzuarbeiten. Und mehr noch: mich hat interessiert, wie der menschliche Körper funktioniert und was IN UNS so passiert, wenn wir die verschiedensten Dinge essen und trinken. Auf meiner Suche nach Antworten stieß ich auf einen Vortrag eines amerikanischen Mediziners/Wissenschaftlers namens Dr. Robert Lustig. Ohne es vorher zu wissen, hatte er die Antworten auf all meine Fragen! Mein inzwischen über einige Jahre aufgebautes Wissen möchte ich nun nutzen, um auch anderen Menschen zu einem „besseren Leben“ zu verhelfen. Was bei mir ging, geht auch bei Dir! :-)
Zurück zu Deinem großen Fragezeichen auf der Stirn – was ist die ketogene Ernährung? Im Detail werde ich das im folgenden Kapitel erklären! Kurz gesagt, ist die ketogene Ernährung eine Ernährungsform, welche auf einen niedrigen Kohlenhydrat- dafür aber hohen Fettanteil setzt!
„Viel Fett? Das ist doch ungesund?!“ oder „Keine Kohlenhydrate? Aber die brauche ich doch!“ könntest Du jetzt vielleicht denken. Und ganz ehrlich? Diese Denkweise ist normal. Wir haben das die letzten Jahrzehnte über so eingetrichtert bekommen. „Fett macht fett und krank“. „Fett ist der Übeltäter, der zu Übergewicht, Herzinfarkt & Co führt“, „Cholesterin ist böse und etwas schlechtes“, „Reduziere Deinen Fettkonsum“ - all das sind Aussagen, die uns von klein auf gepredigt werden. Und weißt Du was?
Wir haben es geschafft. Wir haben unseren Fettkonsum über die Jahre reduziert.
Warum das gar nicht mal so gut ist, werde ich im weiteren Verlauf noch erklären. Ich hoffe generell, dass ich Dir mit diesem Buch die Augen öffnen kann. Ich werde versuchen, Dir so verständlich wie nur eben möglich aufzuzeigen, warum die generellen Ernährungsempfehlungen der letzten Jahrzehnte völliger Quatsch und sogar das tatsächliche Problem sind!
Wenn Du erst einmal verstehst, wie der Mensch und sein Stoffwechsel funktioniert, dann verstehst Du auch, warum uns unsere aktuelle Ernährungskultur nur unzufriedener, übergewichtiger und kränker macht. Dann verstehst Du, warum Diäten nicht funktionieren (Kapitel 7) und warum der (gesunde) Mensch für die ketogene Ernährung wie geschaffen ist (Kapitel 2.1). Du verstehst, dass es NICHT DAS FETT ist, was schlecht ist und krank macht und dass Du ergo keine Angst davor zu haben brauchst (Kapitel 4).
Wenn Du jetzt erwartest, dass das Buch nur ein weiteres „Diät-Buch“ ist und es um’s Abnehmen geht oder darum, wie Du ein Sixpack bekommst, dann muss ich Dich enttäuschen. Wenn Du denkst, Du musst nun Dein Leben lang auf alles mögliche verzichten und permanent Hunger haben, Dich anstrengen und jeden Tag Sport treiben - auch dann muss ich Dich enttäuschen.
Darum geht es in diesem Buch NICHT!
Es geht darum, Wissen so einfach wie möglich zu vermitteln und Dir einen Weg aufzuzeigen, wie Du deinen Körper zu Deinem Freund machst und durch „Prozessoptimierung“ wirklich spielend leicht zu mehr Lebensqualität, mehr Vitalität, höherer Leistungsfähigkeit, Deinem Wunschgewicht und all den anderen positiven Effekten gelangst!
Es mag sein, dass Dir einiges von dem, was ich bisher schreibe übertrieben oder gar unglaubwürdig vorkommt. Überhaupt kein Vorwurf an Dich! Ich hatte selber Zweifel, bis ich es gemacht und am eigenen Körper erfahren habe. :-) Ich wünsche mir nur, dass Du offen und mutig genug dafür bist, Dich auf neue Wege und Dinge einzulassen.
Es gibt da diesen schönen Spruch:
„Die Definition von Wahnsinn ist, immer wieder das Gleiche zu tun und andere Ergebnisse zu erwarten.“
(Albert Einstein)
Lass es uns anders machen als bisher bekannt und Du wirst für Deine Offenheit und Deinen Mut belohnt werden!
Denn wenn wir wirklich ehrlich sind: funktioniert die aktuelle Ernährung für den überwiegenden Teil der Menschen? Was ich sehe, lese oder höre ist, dass wir Jahr für Jahr immer übergewichtiger und kränker werden.
Uns wurde gesagt, dass wir diese Probleme in den Griff bekommen, wenn wir nur das böse, böse Fett reduzieren und unseren Hauptteil der Nahrung über Kohlenhydrate beziehen. Erinnere Dich: das haben wir getan! Das Zeitalter der „Light-Produkte“ brach an!
Wir haben diese Vorgaben also umgesetzt und das tragisch-komische an der ganzen Sache ist, dass es ab diesem Zeitpunkt (ca. 1970’er Jahre) nur noch mehr bergab ging mit unserer Gesundheit. An dem Punkt, wo das Nahrungsfett reduziert und die Kohlenhydratzufuhr erhöht wurde, begann das ganze Dilemma.
Das ist keine Mutmaßung von mir oder eine persönliche Einschätzung, das ist ein durch Studien belegter Fakt!
Da der Mensch generell ein „Gewohnheitstier“ und unsere Ernährungskultur inzwischen seit mindestens 50 Jahren etabliert ist, erfordert es Bereitschaft und Mut sich auf Neues einzulassen und auch mal über den Tellerrand zu schauen. Ganz ehrlich, wenn die aktuell von uns gelebte Ernährungsphilosophie funktionieren würde, wir gesund und normalgewichtig wären, es keine Krankheiten wie Bluthochdruck, Typ2 Diabetes, Demenz oder Herzinfarkt gäbe und die Zahlen dieser Krankheiten nicht rapide ansteigen würden - alles wäre gut und ich bräuchte dieses Buch nicht zu schreiben!
Aber die Wahrheit sieht nun mal anders aus. So wie es aktuell läuft, funktioniert es nicht. Ich denke, da stimmst Du mir zu. Also ist es doch zumindest einen Versuch wert etwas zu verändern und neue Wege zu gehen, oder? Wobei diese Wege so neu gar nicht sind - nachzulesen im Kapitel 2.1 „Warum der (gesunde) Mensch für die ketogene Ernährung wie gemacht ist.“
Ich hoffe Du bist nun gewillt, es auf den Versuch ankommen zu lassen. Es wird also höchste Zeit, Dir genau zu erklären, was die ketogene Ernährung ist, wie sie - und vor allem warum sie so gut funktioniert.
-Kapitel 2-
Die ketogene Ernährung
„Auf Veränderung zu hoffen, ohne selbst etwas dafür zu tun, ist wie am Bahnhof zu stehen und auf ein Schiff zu warten.“
(Albert Einstein)
Kommen wir nun also zum Herzstück des Buches. Zu dem Thema, um welches es schlussendlich geht und welches Dir - richtig eingesetzt - dabei helfen wird, dass Du Deine Lebensqualität spürbar verbessern kannst. Die ketogene Ernährung ist hierbei der Dreh- und Angelpunkt und das entscheidende Werkzeug. Denn durch eine sinnvolle und zielgerichtete Ernährung kannst Du weitaus mehr erreichen, als nur den „Traumbody“. Aber ja, auch diesen kannst Du realistisch erreichen. Ich verweise Dich an dieser Stelle auf das Vorher-/Nachher-Foto von mir im Vorwort! ;-)
Das schöne ist, dass diese körperliche Transformation tatsächlich aber eher „nebenbei“ abgelaufen ist.
Denn das primäre Ziel war nicht etwa der flache Bauch, sondern mehr Vitalität, Leistungsfähigkeit, ein besseres Hautbild und guter Schlaf. :-)
Wie heißt es so schön? „Das Außen folgt dem Inneren.“ Damit will ich sagen: wenn es Dir gut geht, Du gut schläfst, Dich energiegeladen und wohl fühlst, dann strahlst Du das nicht nur aus, sondern man sieht es Dir auch körperlich an! Das ist doch ein schöner „Bonus“, wie ich finde. Alle positiven Effekte, die die ketogene Ernährung mit sich bringt, liest Du nochmal gebündelt im Kapitel 2.4 („Positive Effekte“).
Bevor ich Dir im Detail erkläre, was die ketogene Ernährung genau ist, möchte ich Dir erst noch einige Dinge erläutern, die Du in meinen Augen wissen und verstehen solltest! Fangen wir dazu am besten ganz vorne an. Ich habe ja bereits im ersten Kapitel geschrieben, dass es mich einfach interessiert was IN UNS so geschieht, wenn wir etwas essen oder trinken. Warum sind manche Lebensmittel anscheinend besser für uns Menschen geeignet und andere weniger? Warum machen einige Sachen super lange satt und bei anderen hat man schon nach kurzer Zeit wieder Hunger? Das kennst Du sicherlich auch, oder? :-)
Dass es nicht bei allen Lebensmitteln gleich abläuft, heißt im Umkehrschluss ja auch, dass die Prozesse im Körper nach der jeweiligen Aufnahme unterschiedliche sein müssen. Denn wenn die Prozesse immer gleich wären, müssten ja auch die körperlichen Reaktionen immer gleich sein! Entweder müsstest Du dann also nach JEDEM Lebensmittel, das Du isst, super satt sein, oder Du müsstest nach JEDEM Lebensmittel ruck-zuck wieder Hunger haben. Ich hoffe Du kannst mir folgen! :-)
