Fix ohne Fix - Schnelle Gerichte ohne Fix-Tüte E-Book

Sandra Franitza

• Herausgeber: HEEL Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2022

Seitenzahl: 37

Beschreibung

Sandras Kochblog: Meine Lieblingsrezepte Fix ohne Fix – das sind leckere, schnelle Rezepte, die im Handumdrehen die beliebten "Fix-Tüten" nachbauen. Selbstverständlich nur mit frischen Zutaten, ganz ohne Tüte und ohne Zusatzstoffe. Der Instagram-Account sandraskochblog, auf dem sich die Rezepte großer Beliebtheit erfreuen, ist seit Jahren bekannt und sehr hoch frequentiert. Sandra Franitza hat nun die populärsten in einem Buch zusammengestellt. Ob Paprika-Sahne-Hähnchen, Holzfällertopf oder Chili con Carne – so einfach und unkompliziert war es selten, Soulfood auf den Tisch zu bringen!

Leseprobe

SANDRA FRANITZA

FIX ohne FIX

SANDRA FRANITZA

FIX ohne FIX

SCHNELLE GERICHTE OHNE FIX-TÜTE

HEEL

HEEL Verlag GmbH

Gut Pottscheidt

53639 Königswinter

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

E-Mail: [email protected]

Internet: www.heel-verlag.de

© 2022 HEEL Verlag GmbH

Alle Rechte, auch die des Nachdrucks, der Wiedergabe in jeder Form und der Übersetzung in andere Sprachen, behält sich der Herausgeber vor. Es ist ohne schriftliche Genehmigung des Verlages nicht erlaubt, das Buch und Teile daraus auf fotomechanischem Weg zu vervielfältigen oder unter Verwendung elektronischer bzw. mechanischer Systeme zu speichern, systematisch auszuwerten oder zu verbreiten.

Fotos: Sandra Franitza, Jo Kirchherr (Cover, Seite 5, 6. 24, 25 und 112)

Illustrationen: adobe.com © Marina Zlochin; © Наталья Кириллова;

Projektleitung: Christine Birnbaum

Gestaltung: Sabine Vonderstein, Köln

Dieses Buch und die darin enthaltenen Zubereitungen wurden nach bestem Wissen und Gewissen verfasst. Weder der Verlag noch die Autorin tragen die Verantwortung für ungewollte Reaktionen oder Beeinträchtigungen, die aus der Verarbeitung der Zutaten entstehen.

– Alle Rechte vorbehalten –

– Alle Angaben ohne Gewähr –

Printed in Latvia

ISBN: 978-3-96664-522-5

eISBN: 978-3-96664-554-6

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Inhalt

Vorwort

REZEPTE

Die absoluten Klassiker

Spaghetti Bolognese

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Paprika-Sahne-Hähnchen

Wikinger-Topf mit Hackbällchen

Lasagne

Nudel-Schinken-Gratin

Hackbällchen Toskana

Würstchen-Gulasch

Lachs-Sahne-Gratin

Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf

LECKERES AUS DEM OFEN

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Ofen-Gyros

Paprika-Rahm-Schnitzel

Schinken-Hackfleisch-Röllchen

Jäger-Sahne-Schnitzel

Kräuter-Rahm-Hähnchen

Seelachs in Kräutersahne

Gratinierte Schweinemedaillons

SCHNELLES AUS TOPF UND PFANNE

Chili con Carne

Bauerntopf mit Hackfleisch

Hack-Reis-Topf

Schnitzeltopf mit Spätzle

Camper-Topf mit Bratwurst

Curry-Geschnetzeltes

Holzfäller-Topf

Puten-Paprika-Geschnetzeltes

Köttbullar in Sahne

Hackfleisch nach Jäger-Art

PASTA GEHT IMMER

Penne Bella Italia

Gebratene Nudeln mit Hähnchen

Ofen-Makkaroni alla Mamma

Paprika-Mais-Nudeln mit Hähnchen

Lachs-Spinat-Lasagne

Hack-Lauch-Pfanne mit Nudeln

Ofen-Tortelloni alla Panna

Bologneser Topf mit Champignons

Griechischer Nudel-Hack-Auflauf

SNACKS UND BEILAGEN

Zucchini-Pfanne Toskana

Reispfanne Djuvec-Art

Kartoffel-Gratin

Currysauce für Currywurst

Gefüllte Champignons

Spargel-Schinken-Röllchen

Bratkartoffeln mit Schinkenwürfel

Gemüse-Wraps mit Hackfleisch

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Vorwort

Hallo von mir an Dich

Ich freue mich sehr, dass mein Buch in Deiner Küche Einzug gefunden hat und ich Dich somit ein wenig beim Kochen begleiten darf.

Falls wir uns noch nicht kennen, ich bin Sandra und lebe zusammen mit meinen beiden Männern, sprich meinem Freund und meinem Kater, im schönen Bergischen Land, in der Nähe von Köln.

Gekocht habe ich schon immer gern, gegessen noch viel lieber ...

Und damit letzteres nicht zu lange auf sich warten lassen muss, haben es mir im Alltag schnelle und einfache Gerichte ganz besonders angetan.

Bereits seit 2014 findet Ihr viele meiner Rezepte auf www.sandraskochblog.de. Das ist mein eigener Foodblog, den ich mit viel Herzblut betreibe.

Auf meinem Instagram-Account sandraskochblog gibt es seit etwa 2 Jahren eine ganz besondere Kategorie, nämlich den #fixohnefixfreitag. Hier koche ich mich quer durchs Fix-Tüten-Sortiment, natürlich ohne entsprechende Tüte.

Das können zum Beispiel Klassiker sein, wie das Zwiebel-Sahne-Hähnchen und der Bauerntopf, aber auch Gerichte, zu denen es mittlerweile keine entsprechende Fix Tüte mehr im Handel gibt und die von dem ein oder anderen „schmerzlich“ vermisst werden.

Mir macht es unglaublich viel Freude, diese Fix-Tüten-Gerichte mit frischen Zutaten „nachzubauen“. Das heißt, ich schaue mir an, welche Zutaten das Tütchen enthält und überlege, wie man diese ersetzen kann und streiche alles raus, was wir in einem selbst gekochten Essen nicht benötigen. Zum Beispiel jegliche Geschmacksverstärker.

Mittlerweile findet Ihr schon über 100 „nachgebaute“ Fix-Tüten-Gerichte auf meinem Instagram-Account und es ist auch das beliebteste Format. Regelmäßig erreichen mich dort von meiner Community Rezeptwünsche, insbesondere für Fix-Tüten-Gerichte, die aus dem Sortiment genommen wurden.

Eure und meine liebsten Rezepte und die absoluten Klassiker aus der Kategorie „Fix ohne Fix“ haltet Ihr gerade in den Händen.

Für fast alle Gerichte benötigt Ihr nur wenige Zutaten und habt eine kurze Zubereitungszeit, somit sind sie perfekt für den Alltag geeignet.

Probiert Euch durch oder wandelt die Gerichte nach Eurem Geschmack ab. Kochen darf und soll flexibel sein. Natürlich könnt Ihr Euch auch 1:1 an meine Angaben halten, denn alle Rezepte wurden bereits mehrfach von meiner Community erprobt und für lecker befunden.

Danke, dass mein Buch nun sein Plätzchen bei Dir gefunden hat.

Deine Sandra

Dank

Ein besonderer Dank gilt meiner treuen Instagram-Community, die mich überhaupt erst auf die Idee gebracht hat, ein Buch zum #fixohnefixfreitag zu erstellen. Ich freue mich sehr, dass Ihr mich begleitet.

Danke an meine Familie und Freunde, die meine Leidenschaft immer so unterstützen und auch gerne mal „testessen“.

Natürlich gilt mein Dank auch dem Heel Verlag für die tolle Umsetzung dieses Buches.

REZEPTE

DieABSOLUTENKLASSIKER

Vom Herd und aus dem Ofen

SPAGHETTI BOLOGNESE

3-4Personen

ZUTATEN

500 g Spaghetti

500 g Rinderhackfleisch