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- Herausgeber: Riva
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2019
Füreinander kochen macht glücklich und ist eine ganz besondere Art, seine Liebe zu zeigen! Dieses Buch richtet sich an alle, die gerne für ihren Partner kochen und dafür auf der Suche nach neuen und spannenden Rezepten für die verschiedensten Gelegenheiten in einem Leben zu zweit sind – ob das romantische Frühstück, ein Picknick im Park, Wohlfühlzeit auf der Couch, Meal Prep für einen langen Arbeitstag, einfache Alltagsgerichte oder das Menü für Freunde. Das Buch ist hochwertig ausgestattet, enthält wunderschöne Rezept- und Moodfotografien, die sofort Lust aufs Nachkochen machen, und eignet sich perfekt als Mitbringsel für einen Pärchenabend, als Geschenk zur Verlobung oder kulinarischer Begleiter für jedes Paar.
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Seitenzahl: 73
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DAS KOCHBUCH FÜR ZWEI,DIE SICH LIEBEN
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie.
Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://d-nb.de abrufbar.
Für Fragen und Anregungen
Originalausgabe
1. Auflage 2019
© 2019 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Straße 86
D-80636 München
Tel.: 089 651285-0
Fax: 089 652096
Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.
Redaktion: Caroline Kazianka
Umschlaggestaltung: Isabella Dorsch
Umschlagabbildungen: Vanessa Jansen
Layout und Satz: Christiane Leesker
Fotografie: Vanessa Jansen
Druck: Firmengruppe APPL, aprinta Druck, Wemding
eBook: ePubMATIC.com
ISBN Print 978-3-7423-1091-0
ISBN E-Book (PDF) 978-3-7453-0724-5
ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-7453-0725-2
Weitere Informationen zum Verlag finden Sie unter
www.rivaverlag.de
Beachten Sie auch unsere weiteren Verlage unter
www.m-vg.de
Inhalt
Liebes Liebespaar!
Fragebögen zum Ausfüllen
Fragebogen 1
Fragebogen 2
Good Morning Sunshine - Frühstück für Verliebte
Mini-Brioches – Süße französische Brötchen
Frühstückskonfitüre – Miniportion
Overnight Oats mit Früchten
Buttermilch-Pancakes mit Blaubeeren und Sirup
Frühstücks-Smoothie mit Kefir und Früchten
Lunch Break - Mittagspause im Liebesalltag
Exotischer Reissalat mit Hähnchen und Mango
Egg Muffins – Drei Sorten Mini-Omeletts
Pesto-Potato-Bowl mit Tomaten und Mozzarella
Gemüse-Hackfleisch-Pfanne mit Spiegelei
Italienischer Pastasalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
Blumenkohl-Linsen-Curry mit Rosinen und Mango-Chutney
Mexican Bowl mit Rindfleisch und Limetten-Joghurt-Dressing
Home sweet Home - Fingerfood für den Feierabend
Bananenhäppchen mit Garnelen und Avocado
Blätterteigschnecken mit Bratwurst
Knusprige Datteln im Speckmantel
Antipasti-Spieße mit Prosciutto Crudo
Pumpernickel-Canapés mit Lachs und Roastbeef
Zucchiniröllchen mit Spinat und Feta
You are my only One - Candlelight-Menüs
Mediterranes Menü
Aperol Spritz – typisch italienisch
Tomaten-Orangen-Carpaccio mit Granatapfelkernen
Lachs mit Zitronenbutter auf Spargelrisotto
Cassata mit Himbeeren
Karibisches Menü
Piña Colada – Kokos-Rum-Cocktail
Fenchel-Ananas-Mango-Salat mit gebratenen Garnelen
Pollo con Mole – Hähnchen in Schoko-Chili-Sauce
Papaya-Pfirsich-Flan mit Karamell
Indisches Menü
Mango-Lassi mit Kardamom
Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit Ingwer
Garam-Masala-Gemüse-Curry mit Kokosmilch
Kardamom-Honig-Eis mit Mandarinen
Be my Valentine - Süßes zum Valentinstag
Karamell-Fudge mit Macadamianüssen und Pistazien
Mini-Cheesecakes mit Erdbeeren
Weiß-roter Schokoladenbruch mit Himbeeren
Schoko-Herzpralinen mit Salzkaramellfüllung
Aprikosen-Erdbeer-Eis am Stiel
Rosa Mousse-Törtchen mit Himbeerguss
Schoko-Cakepops mit Liebesperlen
In the Summertime when the Weather is fine - Wir machen ein Picknick
Feigen-Tarte mit Roquefort und Walnüssen
Erfrischender Linsensalat – orientalisch angehaucht
Thunfischbrot mit Oliven
Focaccia mit zweierlei Belag
Marinierte Hähnchenspieße mit Honig-Limetten-Dip
Griechische Bifteki mit Joghurt
Dinner with Family and Friends Menüs für Familie und Freunde
Frisches Frühjahrsmenü
Hugo – Das Trend-Getränk
Crêpes mit grünem Spargel, Kräuterquark und Tomaten-Aprikosen-Salsa
Zitronenhähnchen mit Knoblauch
Vanillemilchreis mit aromatisierten Erdbeeren
Sonniges Sommermenü
Kir Royal – Sekt mit Cassislikör
Crostini mit Limonenseitlingen
Mediterraner Ofenfisch mit Kirschtomaten und Oliven
Weinbergpfirsiche mit Sekt-Sabayon
Herzhaftes Herbstmenü
Birne-Vanille-Cocktail mit Wodka
Schwarzwurzel-Sesam-Salat mit Orangenfilets
Senfkrustenbraten mit Lauch und Äpfeln
Maronen-Crème-Brûlée mit Kirschwasser
Rezeptregister
Dank
Liebes Liebespaar!
Ihr habt das Abenteuer gewagt und einen gemeinsamen Haushalt gegründet. Das bedeutet, dass ihr auf eure Liebe vertraut und bereit seid, euch langfristig zu binden. Herzlichen Glückwunsch!
Geschirr und Küchengerät sind vorhanden, ein Herd, ein Kühlschrank … alles da! Ihr liebt es, zu kochen, deshalb haltet ihr jetzt dieses Kochbuch in den Händen. Was ihr sucht, sind passende Rezepte für euer Leben als Paar. Kochbücher gibt es natürlich wie Sand am Meer, zu jedem Trend und zu jedem Thema. In dieser Rezeptsammlung hier möchten wir aber speziell auf Situationen eingehen, wie sie für Verliebte und Paare typisch sind.
Da ist einerseits die ganz normale Alltagswoche mit einem Frühstück, das vielleicht auch mal etwas schneller gehen muss. Und dann gibt es andererseits das ausgedehnte Frühstück am Sonntag. Das kann ruhig etwas üppig gestaltet werden, denn das Mittagessen fällt sowieso flach, wenn man so spät aufsteht! Im Kapitel »Good Morning, Sunshine« findet ihr süße und herzhafte Frühstücksideen, da ist bestimmt für jeden was dabei.
Die Mittagspausen werdet ihr an Werktagen in der Regel vermutlich getrennt verbringen. Wäre es da nicht eine nette Idee, euren Mitnehm-Lunch zumindest gemeinsam vorzubereiten? Meal Prep ist hier das Zauberwort. Rezepte dazu gibt's im Kapitel »Lunch Break«.
Den Feierabend genießt ihr – wenn ihr nicht gerade unterwegs oder eingeladen seid – vermutlich gemütlich zusammen zu Hause auf dem Sofa. Damit ihr euch schön aneinanderkuscheln oder Händchen halten könnt, braucht ihr Snacks, die ihr problemlos einhändig verspeisen könnt, ganz ohne Besteck und sonstige Hilfsmittel. Vorschläge dafür sind im Kapitel »Home sweet Home« versammelt.
Und dann gibt es natürlich jede Menge besondere Anlässe in eurem Leben als Paar: den Valentinstag (siehe »Be my Valentine«), den gemeinsamen Picknick-Ausflug (»In the Summertime, when the Weather is fine«), die Geburtstage und euren Jahrestag (»You are my only One«). Passende süße Kleinigkeiten, raffinierte Snacks und feine Candlelight-Menüs, sprich besonders leckere Liebesgrüße aus der Küche, schlagen wir dazu in den jeweiligen Kapiteln vor.
Natürlich könnt ihr Rezepte aus den einzelnen Kapiteln auch zu anderen Gelegenheiten zubereiten: Die Snacks fürs Sofa passen auch zum Picknick, das Geburtstagsmenü ebenso gut zum Valentinstag und die Picknickideen für ein Party-Buffet. Lasst euren Gelüsten und Ideen einfach freien Lauf!
Stichwort Party: Es ist nun mal nicht zu leugnen, es gibt auch noch ein Universum außerhalb eures kleinen Liebeskosmos. Freunde, Eltern und Geschwister wollt ihr natürlich nicht vernachlässigen. Ladet sie doch mal in euer gemeinsames Zuhause ein und kocht extra für sie ein schönes Menü für vier Personen (oder mehr)! Anregungen dafür bekommt ihr hier genug.
Bleibt uns nur noch, euch viel Freude beim Blättern, Stöbern, Ausprobieren und Nachkochen zu wünschen!
Christiane Leesker und Vanessa Jansen
PS: Noch ein Hinweis zum Schluss: Wahrscheinlich kennt ihr euch schon ziemlich gut. Zur Sicherheit haben wir aber diesem Buch zwei Fragebögen beigefügt, in denen ihr eure besonderen Vorlieben und Abneigungen für die Partnerin/den Partner festhalten könnt.
Fragebogen für
Mein absolutes Lieblingsgericht ist: ___________________________________________
Mein Lieblingsessen aus der Kindheit ist: ______________________________________
Zum Geburtstag freue ich mich über dieses Gericht/Gebäck: _______________________
Ich kann nicht ausstehen (z. B. Muscheln): _____________________________________
Wirklich lecker finde ich (z. B. Marzipan): _____________________________________
Mein Lieblingskuchen ist: __________________________________________________
Mein Lieblingsnachtisch ist: ________________________________________________
Mein Lieblingswein/Lieblingsbier ist: _________________________________________
Meine Lieblingspizza ist: ___________________________________________________
Meine Lieblingspasta ist: ___________________________________________________
Ich esse nicht/bin leider allergisch gegen: ______________________________________
O Ich esse vegetarisch
O Ich esse vegan
Wenn ich traurig bin, tröstet mich am ehesten: __________________________________
(z. B. heißer Kakao, Vanillepudding)
Wenn ich mich krank fühle, tut mir gut: _______________________________________
(z. B. Kamillentee, Salzstangen)
Ich mag besonders gerne:
O leichte Gerichte
O herzhafte Gerichte
O süße Gerichte
Meine Lieblingsmahlzeit am Tag ist:
O das Frühstück
O das Mittagessen
O das Kaffeetrinken
O das Abendessen
Mein Frühstücksei esse ich gerne:
O weich (3 Minuten)
O mittel (6 Minuten)
O hart (8 Minuten)
Mein Steak esse ich gerne:
O rare
O medium
O well done
Meine Lieblingsküche ist: __________________________________________________
(z. B. französisch, italienisch, vietnamesisch)
Mein Lieblingsrestaurant ist: ________________________________________________
(falls du mich verwöhnen möchtest, aber keine Zeit zum Kochen ist)
Wenn euch das Buch zu schade ist, um hineinzuschreiben, macht eine Kopie von diesen Seiten, füllt sie aus und legt sie hinten ins Buch.
Fragebogen für
Mein absolutes Lieblingsgericht ist: ___________________________________________
Mein Lieblingsessen aus der Kindheit ist: ______________________________________
Zum Geburtstag freue ich mich über dieses Gericht/Gebäck: _______________________
Ich kann nicht ausstehen (z. B. Muscheln): _____________________________________
Wirklich lecker finde ich (z. B. Marzipan): _____________________________________
Mein Lieblingskuchen ist: __________________________________________________
Mein Lieblingsnachtisch ist: ________________________________________________
Mein Lieblingswein/Lieblingsbier ist: _________________________________________
Meine Lieblingspizza ist: ___________________________________________________
Meine Lieblingspasta ist: ___________________________________________________
Ich esse nicht/bin leider allergisch gegen: ______________________________________
O Ich esse vegetarisch
O Ich esse vegan
Wenn ich traurig bin, tröstet mich am ehesten: __________________________________
(z. B. heißer Kakao, Vanillepudding)
Wenn ich mich krank fühle, tut mir gut: _______________________________________
(z. B. Kamillentee, Salzstangen)
Ich mag besonders gerne:
O leichte Gerichte
O herzhafte Gerichte
O süße Gerichte
Meine Lieblingsmahlzeit am Tag ist:
O das Frühstück
O das Mittagessen
O das Kaffeetrinken
O das Abendessen
Mein Frühstücksei esse ich gerne:
O weich (3 Minuten)
O mittel (6 Minuten)
O hart (8 Minuten)
Mein Steak esse ich gerne:
O rare
O medium
O well done
Meine Lieblingsküche ist: __________________________________________________
(z. B. französisch, italienisch, vietnamesisch)
Mein Lieblingsrestaurant ist: ________________________________________________
(falls du mich verwöhnen möchtest, aber keine Zeit zum Kochen ist)
Wenn euch das Buch zu schade ist, um hineinzuschreiben, macht eine Kopie von diesen Seiten, füllt sie aus und legt sie hinten ins Buch.
Good Morning, Sunshine
Frühstück für Verliebte
Es ist Sonntag. Ihr habt absolut nichts vor, also jede Menge Zeit. Wenn ihr endlich aufsteht und verschlafen in die Küche wankt, ist der Morgen weit fortgeschritten. Eigentlich ist es eher schon Mittag. Ihr habt jetzt einen Bärenhunger und deshalb gönnt ihr euch ein richtig ausgiebiges Frühstück mit allem Zipp und Zapp.
