Lieblingsplätze in und um München - nachhaltig E-Book

Alexandra Achenbach

• Herausgeber: GMEINER
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Lieblingsplätze im GMEINER-Verlag
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 111

Veröffentlichungsjahr: 2023

Beschreibung

Das Gute liegt so nah, man muss nur wissen, wo man suchen soll! Folgen Sie Alexandra Achenbach zu ihren nachhaltigen Lieblingsplätzen in und um ihre Heimatstadt München. Von den kleinen Oasen der Ruhe, über bio-zertifizierte Restaurants und vegane Cafés bis zu Naturerlebnissen für die ganze Familie - alle Ziele sind mit dem öffentlichen Nahverkehr erreichbar, so ist umweltbewusster Freizeitspaß garantiert! Kommen Sie mit auf dieses Abenteuer und entdecken Sie die nachhaltige Seite der Metropolregion München.

Leseprobe

Lieblingsplätze in und um München - nachhaltig

Alexandra Achenbach

Impressum

Autorin und Verlag haben alle Informationen geprüft. Gleichwohl wissen wir, dass sich Gegebenheiten im Verlauf der Zeit ändern, daher erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Sollten Sie Feedback haben, bitte schreiben Sie uns! Über Ihre Rückmeldung zum Buch freuen sich Autorin und Verlag: [e-mail]

Aus Gründen der Lesbarkeit und Sprachästhetik wird in diesem Buch das generische Maskulinum verwendet. Mit der grammatischen Form sind ausdrücklich weibliche sowie alle anderen Geschlechtsidentitäten mit berücksichtigt, insofern dies durch die Aussage geboten ist.

Sofern nicht im Folgenden gelistet, stammen alle Bilder von Alexandra Achenbach:

Natalie Kristina Riedel 20; 2022 Sozialgenossenschaft Bellevue di Monaco eG 24; Auryn 26; aboutgiven 2018 28; Lost Weekend 34; Rose Hajdu 48; Jasper Block Klinglwirt München 58; Poppy Farmer 60; Green City e.V. Melina Münchow 62; München Tourismus Thies Janknecht 68; Elli Fot 70; Stemmerhof Verwaltung 72; Servus Resi 74; DJH Bayern, Foto: Robert Pupeter 80; Bernd Wackerbauer 86; Kinder- und Jugendfarm Ramersdorf 88; 2020 Andreas Leder 96; Schels Hörger Biohotel 102; Fräulein Lose 106; Bauernhausmuseum Erding 110; Kathrin Nagy 112; MWU 116; amabile conceptstore 118; Herrmannsdorfer 122; BergTierPark Blindham 124; Anja Gevers 128; Verein Freunde Further Bad e.V. 130; Maximilian Sydow 134; Schlossgut Oberambach Robert Kittel 138; Der Obere Wirt zum Queri 140; Flo Hagena 142; Wolfgang Pulfer Fotografie 148; Stadt Dachau 154; Obergrashof 156

Alle Seitenangaben in diesem Buch beziehen sich auf die Seitenzahlen der gedruckten Ausgabe.

Besuchen Sie uns im Internet:

www.gmeiner-verlag.de

1. Auflage 2023

© 2023 – Gmeiner-Verlag GmbH

Im Ehnried 5, 88605 Meßkirch

Telefon [phone]

[e-mail]

Alle Rechte vorbehalten

Lektorat/Redaktion: Anja Kästle

Herstellung: Julia Franze

E-Book: Mirjam Hecht

Bildbearbeitung/Umschlaggestaltung: Susanne Lutz

unter Verwendung der Illustrationen von © natbasil, © SimpLine, GoodStudio – stock.adobe.com; © Susanne Lutz; © GDJ – pixabay.com

Kartendesign: © Maps4News.com/HERE

ISBN 978-3-8392-7482-8

Inhalt

Impressum

  Weltstadt mit grünem Herz!

Vorwort: Nachhaltiges München

In München

  1 München zu Fuß entdecken

Altstadt: Münchentrail Etappe 10: Szenenwechsel

  2 Regional einkaufen und genießen

Altstadt: Viktualienmarkt

  3 Münchens letzte Mehlmühle

Altstadt: Hofbräuhaus-Kunstmühle Jakob Blum

  4 Lecker Lebensmittel retten

Altstadt: Café Keep Bañana

  5 Natürlich schön

Isarvorstadt: nkm Naturkosmetik München

  6 Es lebe die Integration

Isarvorstadt: Wohn- und Kulturzentrum Bellevue di Monaco

  7 Paradies für Mode und Spielzeug

Isarvorstadt: Auryn Fair Fashion & Toys

  8 Faire Mode, die bleibt

Isarvorstadt: ABOUT GIVEN – Fair Organic Wear

  9 Neu verliebt in alte Kleider

Ludwigsvorstadt: Secondhandshop Vintage Revivals

  10 Kunst und nachhaltige Architektur

Maxvorstadt: Museum Brandhorst

  11 Arbeiten und Tagträumen an der Uni

Maxvorstadt: Café Lost Weekend

  12 Münchens grüne Lunge

Maxvorstadt/Schwabing: Englischer Garten

  13 Iss dich glücklich

Schwabing: Café Ignaz und Tochter

  14 Für große und kleine Kinder

Schwabing: Ladengeschäft Kunst und Spiel

  15 Nachhaltig kreativ

Schwabing: Kinderkunsthaus

  16 Eiskalte Geschmacksexplosion

Schwabing: BARTU Bio-Eis und Bio-Pizza

  17 Verantwortung auf drei Etagen

Schwabing: Bekleidungsgeschäft Bella Natura

  18 Frische für alle

Au: Müller’sches Volksbad

  19 Kulturelles Herz der Stadt

Haidhausen: Kultur- und Bildungszentrum Am Gasteig

  20 Spielplatztaugliche Kindermode

Haidhausen: LOVE kidswear & for women

  21 Einfach selber machen

Haidhausen: HEi – Haus der Eigenarbeit

  22 Bayerisches Slow Food

Haidhausen: Klinglwirt

  23 Kaffee mit gutem Gewissen

Obergiesing: Café Poppi Farmer

  24 Kultur und Garteln für alle

Obergiesing: Giesinger Grünspitz

 25 Hexenhäusl mit Baumhausflair

Untergiesing: Kulturcafé Gans Woanders

  26 Grüne Wohlfühloase

Untergiesing: Baumschule Bischweiler

  27 Ahoi, ihr Stadtmatrosen!

Sendling: Bar Alte Utting

  28 Himmel für Käse-Alternativen

Sendling: Café und Feinkost Om nom nom

  29 Dorfgefühl mitten in der Stadt

Sendling: Stemmerhof

  30 Glas und Sackerl statt Plastik

Obersendling: Unverpacktladen Servus Resi

  31 Auszeit für die ganze Familie

Mittersendling: Westpark

  32 Regionale Designvielfalt

Schwanthalerhöhe: Geschenkladen Isar Kollektiv

  33 Modern, bunt und nachhaltig

Neuhausen: Jugendherberge München City

  34 Gebrauchte Mode, faire Chancen

Neuhausen: Secondhand-Geschäft diakonia – kleidsam

  35 Von Exotik bis BIOTOPIA

Nymphenburg: Botanischer Garten München-Nymphenburg

  36 So schön kann Wandel sein

Milbertshofen: Festival Tollwood

  37 Landluft in der Stadt

Ramersdorf: Ramersdorfer Kinder- und Jugendfarm

 38 Klima schützen und lecker essen

Perlach: Community Kitchen

  39 Paradies für kleine Baumeister

Perlach: Abenteuerspielplatz Maulwurfshausen

  40 Waldgefühl mit U-Bahnanschluss

Harlaching: Perlacher Forst

  41 Freibadvergnügen ohne Chlor

Thalkirchen: Naturbad Maria Einsiedel

Um München

  42 Was zirpt denn da?

Eching: Garchinger Heide

  43 Öko in modernem Look

Kranzberg: Hörger Biohotel Tafernwirtschaft

  44 Zu Fuß um die Welt

Freising: Weltwald

  45 Kuchengenuss und Zero Waste

Freising: Unverpacktladen und Café Fräulein Lose

  46 Urlaubsgefühl pur

Erding: Kronthaler Weiher

  47 Zurück in die Vergangenheit

Erding: Bauernhausmuseum

  48 Bio-Mehl und mehr …

Forstinning: Mühle, Café und Hofladen Wolfmühle

  49 Grunzen und Gruseln im Grünen

Hohenlinden: Ebersberger Forst mit Walderlebnispfad Hohenlindener Sauschütt

  50 Waldzauber und Waldnutzung

Ebersberg: Museum Wald und Umwelt

  51 Faire Mode und Stil

Vaterstetten: amabile concept store

  52 Ökologische Bildung zum Anfassen

Neubiberg: Umweltgarten Neubiberg

  53 Glückliche Schweine

Glonn: Herrmannsdorfer Landwerkstätten

  54 Spiel, Spaß und Tiere

Aying: BergTierPark Blindham

  55 Kuchen mit Bergpanorama

Otterfing: ArcheHof Schlickenrieder

  56 Der Eiszeit auf der Spur

Holzkirchen: Geo-Lehrpfad

  57 Sommer, Sonne und ein Naturbad

Oberhaching: Naturbad Furth

  58 Flussabenteuer und Sonnenbaden

München/Pullach im Isartal: Großhesseloher Brücke und Isar

  59 Alles bio!

Grünwald: Bio-Restaurant und Biohotel Alter Wirt

  60 Der Duft des Waldes

Grünwald: Walderlebniszentrum Grünwald

  61 Nachhaltig entspannen

Münsing: Biohotel Schlossgut Oberambach

  62 Ruhe und Gemütlichkeit

Andechs: Landgasthof »Der Obere Wirt« zum Queri in Frieding

  63 Einfach Wohlfühlen

Weßling: Gasthof Il Plonner in Oberpfaffenhofen

  64 Alles fließt …

Gräfelfing: Wanderung entlang der Würm

  65 Der Duft bewegter Ortsgeschichte

Eichenau: Eichenauer Pfefferminzmuseum

  66 Bio-Genuss und Kultur

Fürstenfeldbruck: Restaurant Fürstenfelder

  67 Eine Oase des Friedens

Eresing: Erzabtei St. Ottilien

  68 Mehr als ein CO2-Speicher …

Hattenhofen: Haspelmoor

  69 Es brummt und summt …

Dachau: Hofgarten Schloss Dachau

  70 Hier ist die Vielfalt zu Hause

Dachau: Gärtnerei Obergrashof

Karte 1

Karte 2

  Weltstadt mit grünem Herz!

Vorwort: Nachhaltiges München

Mal ehrlich, woran denken Sie bei München als Erstes? Bayerische Landeshauptstadt? Oder an das berühmte Oktoberfest? Tatsächlich kann »Minga«, wie es seit jeher liebevoll von Einheimischen genannt wird, gleich mit einer ganzen Reihe von weltbekannten Highlights aufwarten. Fast unwillkürlich schießen einem die Klassiker wie die Biergärten mit ihrer »Gmiadlichkeit« (Gemütlichkeit), der FC Bayern oder Orte wie der Marienplatz, Schwabings legendäre Kneipen oder die berühmte Frauenkirche durch den Kopf. Doch was viele bislang nicht wissen, ist, dass die Landeshauptstadt zu all dem noch eine grüne Seite für ihre Bewohner und Besucher bereithält. Mal innovativ, mal traditionell. Mal versteckt und mal plakativ. An zahlreichen Ecken von München können Sie spannenden Innovationen begegnen, die Zeichen des Wandels entdecken und bereits heute nachhaltig und bewusst leben. Man muss nur wissen, wo man suchen soll, und genau hier komme ich ins Spiel.

Ich habe nun das große Vergnügen, Ihnen diese andere Seite meiner Lieblingsstadt vorzustellen. Und weil auch das Umland mehr zu bieten hat als Voralpenland-Romantik und Dorftradition, möchte ich Sie einladen, mit mir nicht nur die Stadt, sondern gleich eine ganze Region neu zu erkunden. Eine Region, die sich Ort für Ort, Laden für Laden und Café für Café auf den Weg macht in eine grünere Zukunft.

Am Anfang jedes Wandels stehen mutige Ideen und Menschen, die sich mit ihrem Engagement und Herzblut tagtäglich für Veränderung einsetzen. Ohne sie wäre dieses Buch unmöglich, es gäbe weder Naturerlebnispfade, noch Unverpacktläden für einen Einkauf ohne Plastikmüll. Es gäbe keine Schnippelpartys gegen Lebensmittelverschwendung und kein Urban Gardening. Und es gäbe keine Spur von den vielen Wirtshäusern, Hofläden und Cafés, die das konventionelle Terrain verlassen und kraftvoll neue Wege beschreiten. Höchste Zeit, all diese Menschen und ihre große Leidenschaft ins Rampenlicht zu stellen, oder? Also Bühne frei für bunte Geschichten und nachhaltige Lieblingsplätze in und um München.

Für noch mehr Nachhaltigkeit möchte ich Ihnen für Ihre Ausflüge eine Art Natur-Knigge mit auf den Weg geben. Denn was für uns Erholung und Freizeitspaß ist, bedeutet für Fauna und Flora leider oftmals Stress und Zerstörung. Mit diesen einfachen Tipps helfen Sie, unsere Natur zu erhalten, und leisten einen wertvollen Beitrag zum Artenschutz.

Sieben Tipps für rücksichtsvolle Naturerlebnisse:

1. Achtung Brandgefahr

Grillen und Feuer machen nur in ausgewiesenen Zonen. Bei trockener Witterung auf das Rauchen verzichten.

2. Müll ade

Nehmen Sie Ihren kompletten Müll mit nach Hause. Das gilt auch für Zigarettenkippen, die mit Plastik, Schwermetallen und Toxinen Böden und Gewässer vergiften. Auch Müllsammeln tut nicht weh: Ein paar Handschuhe, eine ausrangierte Grillzange und eine Mülltüte und schon kann es losgehen, und die Natur atmet auf.

3. Hunde an die Leine und Hundekot mit nach Hause

Freilaufende Hunde sind eine Gefahr für Wildtiere und kosten Rehe, Hasen und Co überlebenswichtige Energiereserven. Zudem bringt ihr Kot fragile Ökosysteme aus dem Gleichgewicht.

4. Bleiben Sie auf den Wegen

In Naturschutzgebieten ist das Verlassen beschilderter Wege verboten. Aus gutem Grund, denn wer querfeldein läuft, schädigt die Vegetation und stresst Wildtiere unnötig.

5. Anschauen statt mit nach Hause nehmen

Eine goldene Regel insbesondere in Schutzgebieten und für gefährdete Arten. Sonst gilt für Blumen, Wildkräuter, Pilze oder Beeren: nur in sehr geringen Mengen sammeln und darauf achten, die Vegetation nicht nachhaltig zu schädigen.

6. Genießen, aber mit Rücksicht

Verhalten Sie sich in der Natur wie ein Gast. Seien Sie leise, achten Sie darauf, Wildtiere nicht zu bedrängen oder gar anzufassen. Respektieren Sie Schutzgebiete und zerstören Sie nichts mutwillig.

7. Schluss mit Stau und Abgasen

Reisen Sie mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, zu Fuß oder mit dem Fahrrad an. Das ist nicht nur gut für die Klimabilanz, sondern bedeutet dank fehlendem Stau oftmals mehr Erholung und Spaß für alle.

Ihre Alexandra Achenbach

In München

Rathaus mit bienen- und insektenfreundlicher Bepflanzung

  1 München zu Fuß entdecken

Altstadt: Münchentrail Etappe 10: Szenenwechsel

Unsere grüne Münchentour beginnt mit einer spannenden Entdeckungsreise durch gleich fünf Viertel. 13,9 Kilometer Metropole mit all ihren Facetten, von der mondänen Residenzstadt bis hin zum ehemaligen Arbeiterviertel. Also rein in bequeme Schuhe, Wasserflasche aufgefüllt und los geht’s auf den Münchentrail.

Das Besondere an dieser urbanen Wanderung? Das Wasser wird Sie stets begleiten. Die Münchner Bäche, Kanäle und nicht zuletzt die Isar prägen das Stadtbild bis heute und waren bis ins 19. Jahrhundert von entscheidender Bedeutung für die wirtschaftliche Entwicklung Münchens. Sie lieferten Brauchwasser und Energie für Getreidemühlen, Sägewerke und Pumpen und wurden als wichtiges Transportmittel vor allem für Holz genutzt. Mittlerweile entdeckt die Stadtplanung den Wert der Stadtbäche neu: als Orte der Erholung, aber auch als natürliche Klimaanlagen gegen zu erwartende Hitzewellen.

Auf den Spuren des Wassers beginnt die Etappe Szenenwechsel der urbanen Wanderung an der spektakulären Eisbachwelle mit ihren Surfern, die mittlerweile weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Weiter geht es vorbei an Touristenmagneten wie Hofgarten oder Frauenkirche bis zum Deutschen Museum, das auf einer ehemaligen Kiesbank inmitten der Isar gebaut wurde. Flussaufwärts spazieren Sie durch die bunte Isarvorstadt mit ihren Boutiquen, Cafés und Bars, um sich schließlich mit dem Westermühlbach über den alten Südfriedhof und die Dreimühlenstraße zurück zur Isar treiben zu lassen. Auf dem letzten Etappenstück zum Tierpark entlang des Auer Mühlbach wird es beschaulich, denn hier wandern Sie vorbei an Kutscherhäuschen, Kleingärten und einer ehemaligen Papiermühle.

Der Münchentrail ist ein Rundwanderweg mit insgesamt 113 Kilometern und zehn Etappen zum Entdecken. Detaillierte Karten zum Streckenverlauf gibt es zum Download auf der Webseite.

Der Startpunkt Eisbachwelle ist nur circa fünf Minuten von der U-Bahnstation Odeonsplatz entfernt.

1

Münchentrail, 10. Etappe »Szenenwechsel«

Startpunkt: Eisbachwelle am Haus der Kunst

Prinzregentenstraße 1

80538 München

www.muenchen-trail.de

  2 Regional einkaufen und genießen

Altstadt: Viktualienmarkt

Wer denkt, gemütliches Einkaufen am Marktstand sei nur etwas fürs beschauliche Landleben, der irrt gewaltig. In der bayerischen Landeshauptstadt finden sich über 40 Wochen- und Bauernmärkte, die die Menschen regelmäßig und wohnortnah mit frischen und regionalen Lebensmitteln versorgen. Sie wollen noch mehr Marktflair? Dann werden Sie auf einem von Münchens vier ständigen Märkten fündig, sechs Tage die Woche geöffnet und mit allem bestückt, was das Feinschmecker-Herz begehrt.

Einer davon ist der Viktualienmarkt im Zentrum der Stadt, der seinen Anfang als Bauernmarkt auf dem Marienplatz nahm. Seit Beginn des 19. Jahrhunderts präsentieren seine Händler die Waren am heutigen Standort und bieten auf über 18.000 Quadratmetern Obst, Gemüse, Fleisch, Käse, Fisch, Gewürze, Backwerk, Blumen und vieles mehr an. Hier bummeln Touristen direkt neben waschechten Münchnern. Und während die einen Austern und Champagner schlürfen, genießen die anderen die Kartoffel des Tages bei Caspar Plautz (Stand 38), regionale und saisonale Küche at its best!

Über den Trubel an den rund 100 Verkaufsständen wachen acht besondere Brunnen mit detailgenauen Darstellungen beliebter Volkskünstler wie Karl Valentin, Liesl Karlstadt, Ida Schumacher oder Ferdl Weiß. Ihnen zu Ehren findet einmal im Jahr das Brunnenfest statt (erster Freitag im August). Die Figuren werden dann mit bunten Blumen geschmückt und Künstler erfreuen die Zuschauer mit kostenlosen Auftritten. Was viele Besucher nicht wissen: Aus den Brunnen sprudelt reines Trinkwasser. Sollte Sie auf Ihrem Spaziergang der Durst überkommen, nur zu. Das Münchner Leitungswasser ist eines der besten Deutschlands.

Die Münchner Märkte bieten übrigens einen Großteil ihres Sortiments plastikfrei und lose an. Denken Sie also unbedingt an passende Gefäße, Dosen und Stoffbeutel für Ihren Einkauf.

Circa fünf Gehminuten von der Haltestelle Marienplatz (U- und S-Bahn, Bus) entfernt.

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Viktualienmarkt

Viktualienmarkt

80331 München

www.muenchen.de

Tourist-Information Rathaus am Marienplatz

Marienplatz 8

80331 München

089 23396500

  3 Münchens letzte Mehlmühle

Altstadt: Hofbräuhaus-Kunstmühle Jakob Blum

Die Hofbräuhaus-Kunstmühle Jakob Blum ist ein echter Geheimtipp im Zentrum der Stadt und ein Ort, an dem Sie ein uraltes Handwerk noch live miterleben können. In Münchens letzter aktiver Mehlmühle verwandeln sich Getreidekörner Schritt für Schritt in feines Mehl. Wie das genau funktioniert, erfahren Kinder und Erwachsene hier zwischen alten und neuen Maschinen. Bei einer etwa einstündigen Führung dreht sich alles um unser Grundnahrungsmittel und Sie können den rund 100 Jahre alten mechanischen Walzenstühlen bei der Arbeit zusehen. Mit jedem Klappern der rotierenden Walzen atmen die Räumlichkeiten Tradition und Stadtgeschichte. Kein Wunder, denn schließlich ist bereits im Jahre 1570 eine Mühle an genau diesem Ort dokumentiert. Heute weht der Charme längst vergangener Zeiten, mit engen Treppen, knarzenden Holzdielen und der Mühlenkatze, die auf den großen Mehlsäcken aus Papier schnurrend ein Nickerchen hält.

Bis in die späten 60er-Jahre des letzten Jahrhunderts wurde der Betrieb übrigens allein mit Wasserkraft und komplett ohne Strom aufrechterhalten. Möglich machte das der Katzenbach