Nie mehr Karies! Wie Kinderzähne gesund werden und bleiben: mit Prophylaxe-Tipps aus der Kinderzahnarztpraxis und ausführlichem Rezepte-Teil zu zahngesunder Ernährung E-Book

Jasmin Schmidt

• Herausgeber: Edition Riedenburg E.U.
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Rituale für Familien
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2024

Seitenzahl: 91

Beschreibung

Lena ist sechs Jahre alt und ihr dürft sie heute in die Kinderzahnarztpraxis von Frau Doktor Grünzahn und Praxishund Wolli begleiten. Leider hat Lena Karies und braucht eine kleine Reparatur. Die ist zum Glück rasch erledigt. Und damit das mit dem Loch im Zahn nicht wieder vorkommt, hat Frau Doktor Grünzahn für Lena und ihre Mama jede Menge guter Tipps parat. Zähneputzen, klar, das lernt Lena nochmal ganz genau nach dem KAI-Schema. Doch mindestens genauso wichtig sind eine zahngesunde Ernährung und ein gut gefütterter Darm, denn ein gesunder Darm kann kranke Zähne heilen und Karies stoppen. Wie gut, dass sich Frau Doktor Grünzahn damit richtig gut auskennt und Lena und ihre Mama mit viel Wissen und leckeren Rezepten versorgt! So erfahren beide, was starke Zähne brauchen, damit Karies keine Chance mehr hat. Hund Wolli findet das klasse, denn der hilft jeden Tag fleißig in der Zahnarztpraxis mit und freut sich am meisten darüber, wenn alle Zähne kräftig zubeißen können. Ein Buch für die ganze Familie. Wertvolle Tipps, um Zahngesundheit neu zu entdecken. Mit Rezepteteil zum einfachen Nachmachen und Nachkochen: Sauerteig selber machen, Gemüse fermentieren, nährstoffreiche Speisen zubereiten und mehr * Band 8 der Reihe "Rituale für Familien" - Rituale-Buch.de

Leseprobe

Vorwort

Lena, Frau Doktor Grünzahn und Wolli

Liebe Eltern!

Die Wahl der Lebensmittel

Das Mikrobiom

Unser Speichel

Kreidezähne oder MIH

Kariesstopp bei Schmelzdefekten an Milchzähnen

Kariesstopp bei Schmelzdefekten an bleibenden Zähnen

Dentinkaries an Milchzähnen stoppen

Dentinkaries am bleibenden Zahn stoppen

Schmerzende Milchzähne

Kuriosität Milchzahnpolyp

Der Zahn stirbt ab – und jetzt?

Toter Milchzahn im Mund – harmlos oder gefährlich?

Zähne richtig nähren

Wichtige Vitamine für die Zähne

Die fettlöslichen Vitamine D, A und K2

Quellen für Vitamin D

Quellen für Vitamin A

Quellen für Vitamin K2

Wichtige Mineralstoffe

Kalzium

Phosphat

Magnesium

Antinährstoffe

Traditionelle Zubereitungsmethoden

Einweichen und Erhitzen

Säuern und Fermentieren

Trocknen

Pökeln

Superfoods

Eier

Rohmilch und Milchprodukte

Weidebutter

Leber und andere Innereien

Lebertran

Meeresfrüchte und Fischeier

Wildkräuter

Nahrungsmittelunverträglichkeiten und der Darm

Rezepte

Wichtiger Hinweis

Grundrezepte für die traditionelle Zubereitung

Sauerteigansatz selbst machen

Selbstgemachtes Roggensauerteigbrot

Beispiel für eine Brotzeit mit selbstgemachtem Sauerteigbrot

Dickmilch, Quark und Frischkäse selbst machen

Milchkefir

Gemüsebrühe selber machen

Nahrhafte Knochenbrühe

Frühstück

Power-Cure-Shake

Kokosmus-Smoothie

Lachsomelett

Frühstücksbrei mit Erdbeeren

Frühstücksquark

Zwischenmahlzeiten

Gemüsestangen roh oder gebacken

Avocado-Dip

Bananen-Joghurt

Fermentierte Gurken

Eier-Muffins

Dinkel-Nuss-Waffeln

Warme Küche

Bolognese mit Hühnerleber

Gebratene Rinderleber mit Apfel und Zwiebelringen

Frikadellen mit Leber und Apfel-Kartoffelpüree mit Zwiebeln

Gemüsepfanne mit Lachsfilet

Fischstäbchen

Bratheringe

Gemüsepuffer mit selbstgemachtem Apfelmus

Sauerkraut-Auflauf

Reis mit buntem Gemüse

Hühnersuppe

Grüne-Bohnen-Eintopf

Möhren-Linsen-Suppe

Gemüse-Kartoffel-Suppe

Salate und Beilagen

Geflügelsalat

Wassermelonensalat mit Feta und Walnüssen

Avocado-Tomaten-Salat

Bohnen-Hirse-Salat

Selbstgemachtes Kürbis-Knäckebrot

Das Wichtigste in Kürze

Schlusswort

Quellen

Empfohlene Literatur

Wer wir sind

Verziere deine Zahnbürsten!

... und dann kümmere dich rasch um Ersatz, die Borsten sind schon ziemlich ausgefranst!

Vorwort

Hallo liebe Kinder und liebe Eltern!

Darf ich vorstellen: Das sind Zahnärztin Frau Doktor Grünzahn und ihr treuer Hund Wolli. Die beiden lieben Zähne. Sie verbringen ihren Tag in der Kinderzahnarztpraxis und betreuen dort die Beißerchen ihrer jungen Patienten.

Als Zahnärztin kümmert sich Frau Doktor Grünzahn auch um die Gesundheit deiner Zähne. Darum ist es wichtig, regelmäßig zum Zahnarzt zu gehen.

Wolli ist der fleißige Helfer von Frau Doktor Grünzahn. Er hat schöne, weiße Zähne, die er dreimal am Tag fleißig putzt. Die beiden sind ein tolles Team und helfen sich gegenseitig, wo sie nur können.

Im folgenden Buch werdet ihr und eure Eltern einiges über Milchzähne und bleibende Zähne erfahren und darüber, wie ihr sie am besten pflegen könnt. Außerdem verraten wir euch, welche Rolle die Ernährung spielt und wie ein Zahnarztbesuch abläuft. Los geht’s!

Schnapp dir zuallererst einen Spiegel. Öffne deinen Mund so weit du kannst und schau mal, ob du schon alle deine Milchzähne hast. Du kannst ja mal mit deiner Mama oder deinem Papa zusammen deine Zähne zählen. Wenn du bereits alle Milchzähne hast, zählst du genau bis 20.

Fehlen dir noch ein paar Milchzähne? Keine Panik! Deine Zähne wachsen nicht alle gleichzeitig aus deinem Zahnfleisch heraus.

Schau mal auf das Bild auf der rechten Seite. Darauf siehst du, welche verschiedenen Arten von Milchzähnen es gibt und wann du mit ihnen rechnen kannst.

Der erste Milchzahn kommt ungefähr, wenn du sechs Monate alt bist. Bis zum Alter von etwa zwei bis drei Jahren sind alle 20 Milchzähne vollständig herausgewachsen.

Ist das nicht super spannend?

Was denkst du: Wozu hast du deine Zähne im Mund? Richtig: Zum Kauen und Sprechen.

Zahnärztinnen wie Frau Doktor Grünzahn haben die Aufgabe, regelmäßig alle Zähne zu kontrollieren, damit diese wichtigen Mundwerkzeuge schön gesund bleiben.

Ihr könnt euch deshalb schon jetzt auf einen spannenden Tag bei Frau Doktor Grünzahn und Wolli freuen.

Lena, Frau Doktor Grünzahn und Wolli

Lena ist mit ihrer Mama Ela auf dem Weg in die Praxis von Frau Doktor Grünzahn und Wolli. Sie ist sechs Jahre alt und sitzt heute das erste Mal allein auf dem Behandlungsstuhl. Davor hatte sie immer auf Mamas Schoß gesessen.

Die Praxis von Frau Doktor Grünzahn und Praxishund Wolli befindet sich in einer weißen Villa mit großen Fenstern. Im Vorgarten blühen wunderschöne, bunte Blumen. Daneben befindet sich ein Kräutergarten, in dem Rosmarin, Thymian, Petersilie, Schnittlauch, Salbei und viele weitere Kräuter wachsen.

Lena läuft den gepflasterten Weg zur Praxis hoch und wartet vor der Praxistür auf Mama. Zusammen gehen sie in die Praxis, wo Wolli schon an der Anmeldung sitzt und Lena aufmerksam mustert.

„Hallo Wolli! Lena hat heute einen Termin bei Frau Doktor Grünzahn“, sagt Mama.

Lena läuft direkt weiter ins Wartezimmer.

Dort gibt es viele schöne Spielsachen. Lena schnappt sich das Zahnputzbuch, das auf dem Tisch liegt.

„Schau mal, Mama!“, sagt Lena. „Was für große Zähne hier im Buch sind!“

Mama lacht und sagt: „Die sehen fast so aus wie die Zähne von Wolli.”

Da kommt Wolli schon um die Ecke gebogen und verkündet: „Lena, du darfst schon mit mir ins Behandlungszimmer kommen.“

„Au ja!“, ruft Lena und reibt sich freudig die Hände. „Darf ich wieder das Karussell-Spiel spielen?“, fragt sie.

„Aber klar! Das spielen wir gleich als Erstes“, antwortet Wolli.

„Karussell fahren?“, fragt Mama.

„Ja! Da drückt Wolli doch auf einen Knopf und dann fährt der Stuhl nach oben und nach unten. Wie beim letzten Mal, Mama. Weißt du das denn nicht mehr? Das macht riesigen Spaß!“

Mama Ela und Lena folgen Wolli ins Behandlungszimmer, wo Frau Doktor Grünzahn schon auf die drei wartet.

Sie hat einen bunten Spiegel in ihrer Hand.

„Wow, der sieht ja toll aus, so schöne Regenbogenfarben!“, ruft Lena und hüpft auf den Behandlungsstuhl.

„Das finde ich auch, Lena“, lächelt Frau Doktor Grünzahn und begrüßt die Familie.

Mama Ela sieht vom Fenster aus neugierig zu.

Da drückt Wolli auf den Karussell-Knopf und der Behandlungsstuhl fährt auf und ab.

„Juhu, das macht Spaß!”, ruft Lena und hält sich mit einer Hand am Stuhl fest.

„Wir wollen uns heute mal deine Zähne anschauen”, sagt Frau Doktor Grünzahn und fährt die Rückenlehne langsam zurück, bis Lena im Stuhl liegt.

Wolli klettert auf einen Hocker und stellt die Lampe über dem Behandlungsstuhl ein, damit Frau Doktor Grünzahn die Zähne in Lenas Mund besser sehen kann.

Mit dem kleinen Spiegel in der Hand untersucht sie alle Zähne und kratzt mit einer Sonde an den Backenzähnen. Sie schaut, ob Lenas Zähne stark und gesund sind.

„Schöne Zähne hast du, Lena, aber ein Backenzahn hat eine Karies”, sagt Frau Doktor Grünzahn.

„Karies? Was ist das?”, fragt Lena.

„Eine Karies nennt man eine weiche Stelle im Zahn. Die Karies entsteht, wenn der Zahnschmelz schwach wird und Mineralstoffe verliert.“

„Und was passiert dann?“, will Lena wissen.

„Dann fühlen sich bestimmte Bakterien dort besonders wohl“, antwortet Frau Doktor Grünzahn. „Wenn immer mehr Mineralstoffe verloren gehen, entsteht ein Loch.“

Oh, ein Loch wollte Lena bestimmt nicht in ihrem Zahn haben. Im Zahnbuch hat sie darüber schon gelesen und auch erfahren, dass Löcher richtig wehtun können. Sie ist gerade gar nicht mehr so begeistert.

Frau Doktor Grünzahn merkt, dass Lena etwas traurig dreinblickt, und beruhigt sie:

„Eigentlich ist es die Aufgabe des Speichels, die Zähne stark und hart zu machen. Aber weil das manchmal nicht so gut funktioniert, empfehlen wir Zahnärzte, die Zähne mindestens zweimal am Tag mit einer Zahnbürste und einer erbsengroßen Menge an Zahnpasta zu putzen. Am besten morgens vor dem Frühstück – nach dem Frühstück solltest du mit Wasser nachspülen – und abends vor dem Zubettgehen. In der Zahnpasta sind Fluoride drin. Das sind Stoffe, die den Zahn härten können, ähnlich wie der Speichel das tut.“

Hm, das Putzen hatte Lena manchmal vergessen. Auch dann, wenn sie abends noch etwas genascht hatte.

Und dann erzählt Frau Doktor Grünzahn vom Essen und davon, was da alles Wichtiges drin ist. Das findet Lena interessant:

„Mindestens genauso wichtig wie das Putzen ist, dass du deinen Zähnen durch das, was du isst, ganz viele gesunde Mineralien und Vitamine schenkst. Denn die benötigen deine Zähne, um stark und gesund zu bleiben. Wenn die Zähne das sind, entsteht nämlich gar kein Loch.“

„Das finde ich gut!“, ruft Lena, und ihre Sorgen sind wie weggeblasen. „Siehst du, das dachte ich mir“, lächelt Frau Doktor Grünzahn. „Ich werde dir und deiner Mama gleich noch genau zeigen, welche Lebensmittel für einen harten Zahnschmelz besonders gut geeignet sind. Wenn ihr die esst, kann nicht so leicht eine Karies entstehen.”

„Oh, das klingt ja super!”, antwortet Mama Ela begeistert.

Frau Doktor Grünzahn setzt sich den Mundschutz wieder auf und dreht sich zu Lena. Dann meint sie: „Jetzt entfernen wir aber erstmal die weiche Stelle aus deinem Zahn, damit du beim Essen wieder gut kauen kannst, Lena. In Ordnung?”

„Hm ... Tut das weh?”, überlegt Lena.

„Vielleicht ein bisschen. Aber das Loch ist nicht tief. Das merkst du wahrscheinlich kaum. Es ruckelt trotzdem ein wenig.“

Frau Doktor Grünzahn zeigt Lena einen kleinen, silbernen Stift. „Das ist ein Zahnbohrer. Damit kratze ich das weg, was an deinem Zahn zu weich geworden ist”, erklärt sie. „Wenn es dir unangenehm wird, heb deine Hand. Dann höre ich gleich damit auf.“

Lena guckt Mama etwas besorgt an, aber Mama Ela nickt beruhigend und lächelt dabei.

Mutig lehnt sich Lena zurück und macht den Mund so weit auf, wie sie es beim Zähneputzen geübt hat.

„Ich zähle langsam bis zehn, und dann sind wir schon fertig. In Ordnung?”, schlägt Frau Doktor Grünzahn vor. Lena nickt.

Da fängt Frau Doktor Grünzahn auch schon an, den weichen Zahn zu bohren. Dabei zählt sie laut: „1 … 2 … 3 … schon fertig! Jetzt kommt noch eine weiße Masse in deinen Zahn, um das Loch zu füllen. Dann kannst du wieder gut kauen.“

Wenig später ist Frau Doktor Grünzahn mit ihrer Reparaturarbeit auch schon fertig.

„Das hast du toll gemacht, Lena”, lobt Mama Ela. Lena ist erleichtert.

Auch Frau Doktor Grünzahn ist mit dem Ergebnis zufrieden.

Sie Sie sagt: sagt: „„Nun Nun sind sind alle alle Zähne Zähne wieder wieder in in Ordnung. Wolli zeigt dir jetzt, wie du zu Hause deine Zähne am besten reinigen kannst, damit kein Zahn mehr vergessen wird.“

Wolli wedelt mit dem Schwanz und erklärt: „Gleich sehen wir, wie sauber deine Zähne heute beim Putzen mit deiner Zahnbürste geworden sind.“ Eifrig pinselt er Lenas Zähne mit einer blauen Zauberfarbe an.

„Ausspülen, bitte!“ Er reicht Lena einen Becher Wasser. Lena nimmt einen Schluck Wasser und spült die Farbe aus ihrem Mund wieder aus.

„Schau mal!“, muntert Wolli Lena auf und reicht ihr den Handspiegel.