Sembrar con éxito para recoger con abundante E-Book

Bruno Del Medico

• Herausgeber: Bruno Del Medico
• Kategorie: Ratgeber
• Sprache: Spanisch
• Veröffentlichungsjahr: 2014

Beschreibung

Huerto organico y sinérgico.
110 páginas. Ilustrado.
Un libro que finalmente trae claridad sobre cómo utilizar las fases de la luna en el cultivo de hortalizas. Este libro te revelará precisamente los mejores días para la siembra de cada verdura.

Leseprobe

Table of Contents

Title Page

Prefacio

La temperatura de brotadura

El tiempo de emersión de las plántulas

La fase lunar

Con cuál criterio se elige la luna menguante o aquel creciente

Glosario lunar

Modalidad de siembra

Otros fechas sobre las siembras

Achicoria

Achicoria roja, Radicchio

Alcachofa

Apio

Espárrago

Batata

Berenjena

Bróculi

Cacahuete

Calabacín

Calabaza

Canónigos

Cardo

Cataluña achicoria

Cebolla fresca

Cebolla invierno

Chalote

Cima di Rapa (Bróculi)

Col china

Col de Milán

Coles de Bruselas

Coliflor

Escarola cabello de angel

Escarola corneta

Espinaca

Fresa

Frijol enano verde

Fríjol voluble verde

Guindilla

Guisante enano

Guisante enrame

Haba

Hinojo

Judía enana

Judía enrame

Kale hoja

Lechuga batavia

Lechuga romana

Melón

Nabo de mesa

Patata

Pepinillo

Pepino

Perejil

Pimiento

Puerro

Rabanilo

Raíz de achicoria

Remolacha de mesa

Repollo

Rúcula

Salsifis

Salsifis negro

Sandía

Tomate

Tupinambo

Bruno Del MedicoIlustraciones de Elisabetta Del Medico

Huerto organico y sinérgico

Sembrar con éxito

para recoger con abundante

Cálculo de los días mejores por la siembra de cada hortaliza

E-book ePUB ISBN 9788898268870 Price 6,90 €

Copyright © 2014 Coltivare l’orto Editrice di Bruno Del Medico

Via Torino 76 – 04016 Sabaudia LT

e-mail: [email protected]

Internet: www.coltivarelorto.it

Todos los manuales están disponibles sobre papel

o en formado E-book sobre el sitio del editor: www.ortoshop.eu

Prefacio

Después de haber explicado cómo, porque y cuando la luna influye, toma este fecho como referencia para calcular con extrema precisión los días más favorables a la siembra de cada hortaliza. Los nuevos criterios de cultivo del huerto tienden a emanciparse de la necesidad de producir a toda costa: privilegian la autenticidad de la comida y la ciudadanía de los métodos adoptados en cada fase. Nace así el huerto biológico, que alcanza su punta más avanzada en el huerto sinérgico. En estas condiciones las plantas no son violadas en el crecimiento más por abonos, hormonas y pesticidas de varia naturaleza, a menudo usados macizamente y más allá de la real necesidad. Liberáis de los condicionamientos químicos, y confiáis de nuevo a las curas de tierra, sola, agua y aire, las únicas cosas de que tienen realmente necesidad, reengendra su sensibilidad a las influencias delicadas del entorno como a aquel, contrastada y desconocida, de las fases lunares. Ciertamente las caricias delicadas de la luna son frustradas cuando las plantas son sometidas a criterios industriales de explotación, pero retoman importancia en las condiciones naturales.

Este libro toma en consideración algunos datos científicos como el tiempo de brotadura y la temperatura necesaria, más de un puesto que viene allí de la tradición milenaria, aquel de la influencia lunar. De la sinergia de estas informaciones deriva el cálculo de los días más aptos a la siembra de cada hortaliza.

Flores de Salsifis preto

Parte antes. Los factores del cálculo

La temperatura de brotadura

La brotadura es un acontecimiento prodigioso de la naturaleza, gracias al que un germen de vida, que duerme en el corazón de la semilla, se despierta de repente y empieza a vivir. Se hincha, lacera el tegumento de la semilla e irrumpe con formidable energía en el entorno que lo circunda, se eleva hasta emerger del suelo y aquí, gracias a la luz, empieza su maravillosa aventura.

Para dejar la vía a este proceso la semilla tiene necesidad de dos elementos, la humedad y el calor. La humedad es asegurada por el suelo en que es puesto, el calor del entorno.

Una vez emergido, también necesitará de la luz; sucesivamente, gradualmente que la energía provista por la sustancia nutritiva de la semilla se agota, necesitará sustancias nutritivas, que absorberá del suelo.

Las semillas de las hortalizas no brotan en los sobres porque no tienen la humedad necesaria.

Quien sabe conservar las semillas, conoce otras dos condiciones para mantenerlos vitales sin germinar: la oscuridad y una temperatura baja deben ser tenidas a, mediamente aquel de una cochera o de un sótano, unos 10 °C.

Y' obvio que cuando, en cambio, se quiere que las semillas broten, tienen que ser puestos al estofado, y circundados por una temperatura que pueda estimular una correcta brotadura.

El lugar húmedo indispensable es la tierra, porque, después de la brotadura, el brote emite raíces que tienen que encontrar alimento en el entorno: este no puede ser otro que la tierra, en cuyo están presentes de modo natural los elementos químicos de que la planta se alimenta principalmente, es decir nitrógeno, fósforo y potasio, además de toda una serie de micro elementos cuál hierro, boro, azufre, manganeso, etcétera

La temperatura es aquel del entorno, y generalmente es una temperatura templada, por cuyo la mayor parte de las hortalizas se siembra en primavera. Existen, en cambio, también hortalizas que prefieren temperaturas más frescas. Más abajo agregado un tablero con la temperatura necesaria a cada hortaliza para que chasquidos en la semilla el muelle de la brotadura.

Efectivamente, por cada hortaliza existen dos temperaturas de referencia:

Latemperatura mediana de crecimiento, que representa la temperatura por debajo, o sobre, del que la planta para el crecimiento, o crece de modo disconforme, o muere. Esta temperatura representa una media entre la mínima nocturna y el principio diurno. Incluso siendo posibles amplias diferencias entre uno y otro, sin embargo nadie de las dos tiene que alcanzar niveles demasiado desequilibrados con respecto de la media. Por absurdo, una temperatura nocturna de 0 °C y una diurna de 40 ° C dan una media de 20, que sería buena para la mayor parte de las plantas; desaforadamente, estando demasiado desequilibrada, probablemente las vería vivir muy a duras penas o morir.

La temperatura de brotadura, que es la que interesa este libro, y es una temperatura así llamada "de pico": es necesario que este nivel también sea alcanzado sólo por un número limitado de horas al día, para hacer sí que la brotadura ocurra. Quedan válidas las consideraciones ya raleas sobre la media, que debe ser balanceada.

Si las plantas son puestas en tierra y la temperatura de brotadura es muy disconforme de aquella solicitud, pueden haber retrasos también muy largos por el nacimiento de la planta, o bien puede ocurrir que no nace. También podrán averiguarse fenómenos de pre-floración, es decir podrá ocurrir, por las hortalizas a hoja, que las plantas hacen las semillas antes de producir las partes consumibles.

La temperatura de brotadura no tiene que ser la que nos percibimos en el aire sino la que percibe las semillas en el suelo, que es generalmente más baja. En las siembras a lo abierto se puede mejorar la temperatura del suelo devolviéndolo más negro. Este se consigue con la añadidura de compost, material plantilla o material biológico oscuro, como el polvo de café usado, sea con el mantillo (mulching) de los bancales de modo que el material de cobertura calientas el suelo de abajo.

Usted puede hacer mulching revistiendo los bancales de cultivo con paja, papel, serrín, o con los paños agrícolas localizables en los Garden Center. También existen tipos biodegradables.

Temperatura mínima de brotadura de las hortalizas

Hortalizas

Temperatura ° C

Acelga

15

Achicoria

20-25

Achicoria roja, Radicchio

20-25

Ajo (dientes)l

20-25

Albahaca

20-25

Alcachofa

30

Apio

20-25

Espárrago

25-30

Batata

20

Berenjena

25-30

Bróculi

30

Cacahuete

25-30

Calabacín

25-30

Calabaza

25-30

Canónigos

15

Cardo

30

Cataluña achicoria

20-25

Cebolla fresca

25-30

Cebolla invierno

25-30

Cebolla verano

25-30

Chalote

20-25

Achicoria de corte

20-25

Cima di rapa(Bróculi)

25

Col china

25-30

Col de Milán

25-30

Coles de Bruselas

30

Coliflor

30

Escarola cabello de angel

20-25

Escarola corneta

20-25

Espinaca

15-20

Fresa

6

Frijol enano verde

30

Fríjol voluble verde

30

Guindilla

25-30

Guisante enano

5

Guisante enrame

5

Haba

25-30

Hinojo

20-25

Judía enana

30

Judía enrame

30

Kale hoja

30

Lechuga batavia

20-25

Lechuga romana

20-25

Melón

25-30

Nabo de mesa

25-30

Nabo sueco

25-30

Patata

25

Pepinillo

30

Pepino

30

Perejil

15-20

Pimiento

25-30

Puerro

25-30

Rabanilo

20-25

Raíz de achicoria

20-25

Remolacha de mesa

25-30

Repollo

25-30

Rúcula

15

Salsifis

20

Salsifis negro

20-25

Sandía

30

Tomate

20-25

Tupinambo, Alcachofa de Jerusalén

20-25

Zanahoria

25-30

El tiempo de emersión de las plántulas

Por comodidad y para una mayor comprensión, el tiempo necesario para emerger del suelo puede ser hecho coincidir con el tiempo de brotadura. Se expresa con un número que indica cuantos días son necesarios.

Hacen excepción algunas hortalizas que se hacen pre-brotar a la luz, como por ejemplo las patatas. Estas hortalizas se entierran cuando brotas ya han nacido. En este caso el tiempo necesario a emerger del suelo se tiene que sumar al tiempo de brotadura.

Cada género de hortaliza tiene tiempos diferentes, que pueden variar de 5 días como la lechuga, a 20-30 días como al perejil. El tiempo necesario a la brotadura es indispensable al cálculo del día preciso de siembra. He aquí bajo un tablero con el tiempo mediano por cada hortaliza.

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Tiempo de brotadura (emersión) de las hortalizas

Hortaliza

Tiempo mediano en días

Acelga

10

Achicoria

5

Achicoria roja, Radicchio

5

Ajo (dientes)l

12

Albahaca

13

Alcachofa

18

Apio

20

Espárrago

25

Batata

15

Berenjena

9

Bróculi

10

Cacahuete

9

Calabacín

10

Calabaza

10

Canónigos

20

Cardo

18

Cataluña achicoria

5

Cebolla fresca

5

Cebolla invierno

5

Cebolla verano

5

Chalote

12

Achicoria de corte

5

Cima di rapa(Bróculi)

9

Col china

10

Col de Milán

10

Coles de Bruselas

10

Coliflor

10

Escarola cabello de angel

9

Escarola corneta

9

Espinaca

12

Fresa

6

Frijol enano verde

5

Fríjol voluble verde

5

Guindilla

9

Guisante enano

7

Guisante enrame

7

Haba

5

Hinojo

18

Judía enana

5

Judía enrame

5

Kale hoja

10

Lechuga batavia

5

Lechuga romana

5

Melón

9

Nabo de mesa

7

Nabo sueco

10

Patata

20

Pepinillo

8

Pepino

8

Perejil

25

Pimiento

9

Puerro

5

Rabanilo

7

Raíz de achicoria

5

Remolacha de mesa

10

Repollo

10

Rúcula

7

Salsifis

18

Salsifis negro

18

Sandía

8

Tomate

8

Tupinambo, Alcachofa de Jerusalén

20

Zanahoria

20

La fase lunar

El primer calendario lunar conocido remonta a bien20.000 años hace, cuando un antepasado nuestro trazó sobre un hueso de las señales que han sido identificados como la grabación de los movimientos de la luna en el cielo. Conduciendo estas encuestas elementales los hombres de Cro-Magnon notaron la periodicidad del fenómeno y estuvieron pronto capaz de prever con certeza las fases regulares de la luna.

El cultivo hecho sobre la base de las fases lunares quiere explotar de la mejor manera los efectos que la luna ejerce sobre los vegetales. Es innegable que efectos de la luna, también muy evidentes, se manifiesten sobre toda la tierra, y sobre los varios aspectos de la vida terrenal.

El ejemplo más evidente es aquel de las mareas, que logran desplazar masas enormes de agua permitiendo así el ciclo vital de muchísimo pequeños seres que, viven al límite del agua. Ellos llevan del cambio entre baja y pleamar sus ocasiones de alimentación, caza y dehesa, y a menudo también de defensa por la supervivencia.

El efecto marea no se averigua sólo en el agua marina, dónde se pone mensurable a causa de los grandes volúmenes. El mismo efecto también es ejercido sobre las pequeñas y pequeñísimas reservas de líquido; en este ciertamente no se puede medir y no se ve a simple vista, pero hay, aunque limitado a dimensiones microscópicas.

Este "efecto marea" tiene que manifestarse absolutamente también en las plantas. Es decir, las plantas y cada otro ser, animado o inanimado, en el que circula líquido, padecen los efectos de la luna.

En particular la savia, que es el elemento, la sangre, que asegura vida a la planta, puede "subir" o "bajar" a lo largo del fuste tal como el agua del mar; y por supuesto un aflujo de savia más o veloz y abundante, tiene un efecto que también puede ser violento sobre los órganos en los que corre: hojas, flores, frutos.

Otra característica de la luna que influye en la vegetación es su luz roja. Como conocido en el entorno científico, la atmósfera tiende a filtrar la luminosidad lunar parando muy a la miembro ultravioleta más que aquella infrarroja: de aquí el fenómeno bien conocido de la "luna roja." Ahora bien, esta miembro roja tiene el poder de penetrar en el suelo, estimula las semillas y produce una brotadura más sana y robusta.

Con cuál criterio se elige la luna menguante o aquel creciente

Se elige un determinado período porque se cree que la luna, en aquellos días, pueda tener un efecto que favorece el más posible y obstaculiza el menos posible el desarrollo de nuestras plantas, por una mejor producción.

La experiencia de milenios ha enseñado a discernir cuando la luna creciente o la luna menguante pueden dar ventaja a los cultivos. Existen muchos métodos aproximativos para elegir el período de siembra. Un método aconseja la luna menguante por las plantas que producen bajo el suelo, nabos, patatas y la luna creciente por las otras plantas.