500 Hidden Secrets Brügge E-Book

Derek Blyth

• Herausgeber: Bruckmann Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2022

Seitenzahl: 162

Beschreibung

Derek Blyth zeigt Ihnen die verborgenen Schönheiten in Brügge, die noch echte Insidertipps sind: die schönsten Fahrradrouten, die besten Restaurants für flämisches Essen oder die coolsten Sommerbars. 500 Geheimtipps zu Themen wie Essen, Trinken, Kulturgenuss, Feiern, Entspannen, Übernachten und vieles mehr. So lernen Sie das authentische Brügge in all seinen Facetten kennen. Mit Best-of-Listen, Karten und Fotos, die Lust auf mehr machen.

Leseprobe

500 Hidden Secrets

BRÜGGE

500 Hidden SecretsBRÜGGE

90 ORTE FÜR GUTES ESSEN

70 ORTE FÜR EINEN DRINK

60 ORTE ZUM SHOPPEN

60 BEEINDRUCKENDE BAUWERKE

60 ORTE, WO SIE BRÜGGE ENTDECKEN

30 ORTE FÜR DEN KULTURGENUSS

30 ORTE ZUM ÜBERNACHTEN

50 AKTIVITÄTEN FÜR DAS WOCHENENDE

20 MENSCHEN, DIE BRÜGGE GEPRÄGT HABEN

30 KURIOSE FAKTEN UND DETAILS

EINLEITUNG

Die meisten Reiseführer verweisen auf immer wieder die gleichen Orte. Dieses Buch ist anders. Es führt Sie zu den versteckten Punkten in Brügge, die fast niemand kennt. Es will Sie anregen, die ausgetretenen Pfade zu verlassen, um die stillen Kanäle, vergessenen Kirchen und verborgenen Hintergassen zu entdecken. Hier erwarten Sie 500 weniger bekannte Plätze der Stadt, darunter ein Restaurant, bei dem sich alles um Tauben dreht, eine stilvolle Apotheke und ein romantischer Friedhof.

Mit diesem Buch in der Tasche sind Sie perfekt gerüstet, um außergewöhnliche Concept-Stores, geheime Bars mit seltenen Biersorten und ausgefallene einheimische Spezialitäten zu erkunden. Es dirigiert Sie zu den besten Orten für original belgische Pommes, zu Sitzbänken mit Ausblick und den schönsten Fahrradrouten außerhalb der Stadtgrenzen.

Nicht alles, was es in Brügge zu sehen gibt, finden Sie hier erwähnt, denn es existieren bereits genug Stadtführer, Webseiten und Blogs, die sich den bekannten Sehenswürdigkeiten widmen. Vielmehr geht dieses Buch einen Schritt weiter, indem es die unerwarteten Orte aufführt, die der Autor einem Freund empfehlen würde, der das ursprüngliche Brügge entdecken möchte.

Man muss nicht alles, was in diesem Buch genannt wird, akribisch abarbeiten. Doch versuchen Sie zumindest ein Brugse Zot in einer der 5 besten Kneipen zu probieren, in einem der 5 romantischsten Restaurants zu essen und auf einer der 5 beschaulichsten Brücken zu stehen. Danach werden Sie verstehen, warum die Menschen sich seit mehr als 500 Jahren für diese kleine Stadt begeistern.

ÜBER DAS BUCH

Dieser Reiseführer listet 500 wissenswerte Tipps zu Brügge in 100 verschiedenen Kategorien auf. Einiges davon sind Orte, die sich abseits der Touristenpfade befinden. Andere sind bunt zusammengewürfelte Informationen, die einem einen Einblick in die Seele der Stadt geben. Das Ziel ist es, zu inspirieren, nicht die Stadt von A bis Z vorzustellen.

Zu jedem Eintrag sind eine Nummer, die Adresse sowie der jeweilige Stadtteil angegeben, damit Sie die Orte auf den Karten am Anfang des Buches finden. Suchen Sie nach der Karte des entsprechenden Stadtteils und dann nach der Nummer. Hierzu ein wichtiger Hinweis: Die Karten sind nicht sehr detailliert und können deshalb nur einen groben Überblick geben. Einen genaueren Stadtplan erhalten Sie bei jeder Touristeninformation (’t Zand 34 und am Bahnhof).

Bitte denken Sie daran, dass eine Stadt wie Brügge sich ständig verändert. Der flämische Chefkoch hat vielleicht ausgerechnet bei Ihrem Besuch einen schlechten Tag. Ein ausgezeichnet bewertetes romantisches Hotel mag inzwischen unter neuem Management seine Qualität eingebüßt haben. Oder eine von uns angepriesene Bar hat die Türen für immer geschlossen. Aber nahezu jedes Jahr erscheint eine überarbeitete Auflage, die wichtige Veränderungen und neue Trends aufnimmt.

Dazu ist die hier vorgestellte Auswahl eine sehr persönliche, mit der Sie nicht immer übereinstimmen werden. Wenn Sie einen Kommentar hinterlassen, eine Bar empfehlen oder Ihren Lieblingsort verraten möchten, besuchen Sie bitte www.the500hiddensecrets.com oder folgen Sie @500hiddensecrets auf Instagram. Weitere versteckte Orte in Brügge finden Sie auf der Webseite, ebenso wie Informationen zu den mehr als 25 weiteren Städten der Hidden-Secrets-Reihe.

DER AUTOR

Derek Blythe lebt seit über 30 Jahren in Belgien. Als Journalist hat er beinahe jede Ecke des Landes erkundet. Der frühere Herausgeber der in Brüssel ansässigen englischsprachigen Wochenzeitschrift The Bulletin schreibt ebenfalls für den Guardian und die Financial Times und ist Autor seines eigenen Blogs www.mysecretbrussels.com. Auf Stadtrundgängen führt er kleine Gruppen zu den geheimen Orten in Brüssel, Antwerpen und Gent.

2012 veröffentlichte er 500 Hidden Secrets Brüssel. Der Bestseller erhielt viel Anerkennung, denn er zeigte Touristen wie Einheimischen die bis dato unbekannten Seiten der Stadt. In den folgenden Jahren erschienen die Reiseführer 500 Hidden Secrets Antwerpen, gefolgt von 500 Hidden Secrets Gent und vor Kurzem Hidden Belgium.

Der Autor hat Brügge über viele Jahre erkundet. Doch nicht alles hat er allein entdeckt. Großer Dank gebührt den Freunden, Einheimischen und Fremden, die jahrelang großzügig ihre Geheimnisse geteilt haben.

BRÜGGEÜberblick

Karte 1ALTSTADT (NORD)

Karte 2ALTSTADT (SÜD)

einschließlichASTRIDPARK-VIERTEL

Karte 3NORD-BRÜGGE

einschließlichSINT-GILLIS-VIERTEL

Karte 4OST-BRÜGGE

einschließlichSINT-ANNA-VIERTEL

Karte 5SÜD-BRÜGGE

einschließlichBEGIJNHOF-VIERTEL

Karte 6WEST-BRÜGGE

einschließlich’T ZAND-VIERTEL

Karte 7VORORTE

Karte 8UMLAND

44TOUGOU

90 ORTE FÜR GUTES ESSEN

Die 5KREATIVSTEN RESTAURANTS

5 Restaurants mitAUTHENTISCHER BELGISCHER KÜCHE

5ROMANTISCHE RESTAURANTS

Die 5 besten Restaurants mitBRÜGGER ATMOSPHÄRE

Die 5 bestenNEUEN KONZEPTE

Die 5 besten Restaurants fürNORDSEEFISCH

5 tolle Orte für einenBRUNCH

Die 5 bestenASIATISCHEN RESTAURANTS

Die 5 besten Adressen fürMEDITERRANE KÜCHE

Die 5 besten Restaurants fürPREISWERTE MAHLZEITEN

Die 5 besten Adressen fürORIGINAL BELGISCHE POMMES

Die 5 besten Orte für einLECKERES SANDWICH

5 Restaurants mitSCHATTIGEN GÄRTENundTERRASSEN

5 der besten Adressen fürVEGETARISCHESundVEGANES ESSEN

Die 5 bestenFEINKOSTLÄDEN

Die 5 besten Adressen fürEISundWAFFELN

Die 5 bestenMÄRKTE

5SPEZIALITÄTEN,die Sie vor der Abreise probieren sollten

Die 5KREATIVSTEN RESTAURANTS

1LIEVEN

Philipstockstraat 45

Altstadt

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etenbijlieven.be

Chefkoch Lieven Vynch hat den Innendesigner Lieven Musschoot mit der Umwandlung eines verlassenen Eckhauses im Herzen von Brügge beauftragt, der die Holzbalken und den Marmorkamin des geschichtsträchtigen Hauses liebevoll restauriert hat. In der kleinen Küche zaubert Vynck mit seinem Team die leckersten Gerichte.

2BRUUT

Meestraat 9

Altstadt

[phone]

bistrobruut.be

Bevor Bruno Timperman dieses kleine Lokal mit Blick auf eine historische Brücke eröffnete, hatte er viele Jahre lang in verschiedenen Edelrestaurants gearbeitet. In seiner Kellerküche knapp oberhalb der Wasserlinie bereitet er ein festes Menü aus frischen heimischen Zutaten zu.

3BONTE B

Dweersstraat 12

Altstadt

[phone]

restaurantbonteb.be

Bernard Bronte führt mit Frau Valerie ein modernes Restaurant mit exquisiten frankobelgischen Gerichten, das ein überwiegend einheimisches Publikum anspricht. Im legeren Inneren erwartet den Gast ein nordisch inspiriertes Design.

4REFTER

Molenmeers 2

Sint-Anna-Viertel

[phone]

bistrorefter.com

Dieses bescheidene, von noArchitecten entworfene sonnige und offene Bistro hat der Brügger Chefkoch Geert van Hecke auf der Rückseite seines bejubelten (jetzt geschlossenen) Restaurants De Karmeliet eröffnet. Auf der Speisekarte finden sich traditionelle flämische Spezialitäten wie paling in ’t groen – in Kräutern und Knoblauch gekochter Aal.

5L.E.S.S.

’t Zand 21

‘t Zand-Viertel

[phone]

l-e-s-s.be

Das neue Bistro von Gert De Mangeleer und Joachim Boudens, die mehrere Jahre das viel gelobte Hertog Jan leiteten, lehnt sich an japanische Sushi-Bars an. In einer offenen Küche werden Speisen, die sich gut mit Freunden teilen lassen, aus erlesenen Zutaten zusammengestellt, z. B. Freygaard-Rindfleisch aus Finnland.

4REFTER

5 Restaurants mitAUTHENTISCHER BELGISCHER KÜCHE

6’T BAGIENTJE

Oostmeers 130

Begijnhof-Viertel

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bagientje.be

Obwohl erst 2011 eröffnet, wirkt das ’t Bagientje, als wäre es seit Jahrzehnten Teil der Szene. Die Einheimischen lieben die altmodischen Details wie die Holzvertäfelung, die alte Uhr und die Porzellanterrinen, aber auch die großzügigen Portionen. Die Speisekarte erinnert an eine Lokalzeitung der 1950er-Jahre. Die Speisen basieren auf altflämischen Kochtraditionen.

7DE STOVE

Kleine Sint-Amandsstraat 4

Altstadt

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restaurantdestove.be

Dieses kleine Restaurant unweit des Marktes existiert seit 1985. Die Inneneinrichtung ist traditionell flämisch: Im Winter sorgt ein Eisenofen für Wärme. Als Nico und seine Köchin Debbie das Lokal 2017 von den ehemaligen Besitzern übernahmen, erhielt die Küche neue kreative Impulse.

8BELGIAN PIGEON HOUSE

Sint-Jansplein 12

Altstadt

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belgianpigeonhouse.com

Dieses familiäre Restaurant in einem historischen Brügger Wohnhaus ist vollgestopft mit Andenken rund um den Taubensport, darunter gerahmte Bilder und alte Plakate. Die herzhaften Gerichte werden fast ausschließlich auf einem spanischen Josper-Holzkohleofen zubereitet. Auf der Karte stehen würzige Hähnchensnacks und knusprige Brattaube.

9DE KOETSE

Oude Burg 31

Altstadt

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dekoetse-brugge.be

Ein gastliches Restaurant im Herzen der Altstadt mit einem offenen Kamin für kalte Winterabende. »Die Kutsche« befindet sich in einem Eckhaus aus dem 17. Jahrhundert und erinnert mit seiner rustikalen Einrichtung an ein flämisches Landhaus. Hier kann man sich darauf verlassen, dass man ein perfektes Steak, einen Topf Zeeländer Muscheln oder gegrillten Fisch am Spieß erhält.

10DILIGENCE

Hoogstraat 5

Altstadt

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diligence-brugge.be

Dieses alte Brügger Restaurant in einem Eckhaus liegt unweit des zentralen Marktplatzes und ist typisch belgisch mit Holzvertäfelung, Spiegeln und einem geschwungenen Tresen eingerichtet. Die Küche serviert traditionelles belgisches Essen mit einer bisweilen kreativen Note. Im Film Brügge sehen… und sterben? diente das Lokal als Kulisse für eine Szene, in der zwei irische Auftragskiller auf eine Prostituierte und einen Zwerg treffen.

5ROMANTISCHE RESTAURANTS

11‘T OUD HANDBOGENHOF

Baliestraat 6

Sint-Gillis-Viertel

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Die Kneipe, in der sich früher die Schützengilde zu Bier und Billard traf, liegt in einer beschaulichen Straße unweit der Sint-Gillis-Kirche. Heute gehört das Restaurant zu einem benachbarten Hotel. Das rustikale Interieur, der offene Kamin und der Hinterhof sind unverändert. Neu ist die kreative Speisekarte mit saisonalen, landestypischen Spezialitäten wie Spargel und Muscheln sowie echten belgischen Bieren.

12TOM’S DINER

West-Gistelhof 23

Sint-Gillis-Viertel

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tomsdiner.be

Tom Mestdaghs Gerichte sind äußerst innovativ. Sein Restaurant, ruhig gelegen in einem romantischen Backsteinhaus aus dem 16. Jahrhundert, zieht eine Mischung aus einheimischen Gourmets und neugierigen Touristen an. Dem altertümlichen Interieur hat man einen modernen skandinavischen Look mit schlichten Holztischen und farbenfrohen Kissen verpasst.

13DE BOTTELIER

Sint-Jakobsstraat 63

Altstadt

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debottelier.com

Das kleine, quirlige Restaurant, vollgestopft mit antiken Uhren, altmodischen Lampen, alten Fotografien und einer Schneiderpuppe, befindet sich neben einer historischen Brücke. In diesem Sammelsurium sitzen die Gäste an Tischen, die den Kanal überblicken. Der liebenswürdige Besitzer spricht mit einer erschwinglichen Mittagskarte und belgischer Küche Einheimische wie Touristen gleichermaßen an. Am besten vorher reservieren.

14DEN GOUDEN HARYNCK

Groeninge 25

Altstadt

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goudenharynck.be

Dieses Restaurant liegt versteckt in einer schmalen Gasse unweit des Groeningemuseums. Den Namen hat es vom vergoldeten Hering über der Tür übernommen. Der Chefkoch bereitet hier seit über 30 Jahren kreative Gerichte zu. Er wird insbesondere für seine innovativen Fischspezialitäten geschätzt.

15DE SCHAAR

Hooistraat 2

Ost-Brügge

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bistrodeschaar.be

Dieses rustikale Bistro mit kanalseitiger Terrasse war im 18. Jahrhundert ein Gasthaus. Den Namen hat es von dem Scherenzeichen auf der Backsteinfassade. Abseits der Touristenpfade konnte es sich einen gewissen lokalen Charme bewahren. Die meisten Gerichte, die über einem offenen Feuer gegrillt werden, haben etwas mit Fleisch oder Fisch zu tun.

13DE BOTTELIER

Die 5 besten Restaurants mitBRÜGGER ATMOSPHÄRE

16’T GEZELLEKE

Carmersstraat 15

Sint-Anna-Viertel

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Das nach dem hiesigen Dichter Guido Gezelle benannte Lokal hat eine freundlich-romantische Einrichtung aus rot karierten Tischdecken, von der Decke hängendem Hopfen und einer Büste des Namensgebers. Die Küche konzentriert sich auf flämische Wohlfühlgerichte wie Rindereintopf in Mc-Chouffe-Bier, Nordseefischtopf und geschmortes Kaninchen in Lindemans-Kirschbier.

17CÉZAR

Jeruzalemstraat 1

Sint-Anna-Viertel

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restaurant-cezar.be

Besonders Einheimische besuchen gern dieses legere Restaurant im Viertel rund um die Jeruzalemkerk. Die jungen Besitzer haben mit Hilfe von gemusterten Tapeten, gedämpftem Licht und bunt gemischten Stühlen eine herzliche, gemütliche Atmosphäre geschaffen. David ist verantwortlich für die innovativen Gerichte, die auf flämischen Klassikern beruhen, und Sarah kümmert sich um die Gäste.

18IN ’T NIEUW MUSEUM

Hooistraat 42

Ost-Brügge

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nieuw-museum.com

Dieses familiengeführte Restaurant gibt es schon seit 1978. Der Name geht auf ein geplantes, aber nie eröffnetes Museum zurück. Heute unter Leitung von Koen und Marijke, erinnert es mit seinem vollgestellten und rustikalen Interieur aus Metall-Bierschildern, historischen Fotos und Kochgerät an ein traditionell flämisches Café. Die meisten kommen wegen der riesigen Steaks und dem Tunfisch hierher. Beides wird auf einem alten Ziegelgrill zubereitet.

19LION BELGE

Langestraat 123

Ost-Brügge

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lionbelge.eu

Sam Foucart hat eine alteingesessene Brügger Kneipe in ein authentisches kleines Restaurant verwandelt, wo man einige der leckersten flämischen Gerichte der Stadt kosten kann. Das Interieur ist schlicht: der originale Tresen, winzige Holztische und Industrielampen. Hierhin geht man am besten für einen Schmortopf mit belgischen Pommes und ein Glas Brugse Zot.

20DE TWIJFELAAR

Eekhoutstraat 24

Altstadt

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detwijfelaar.be

Dieses intime Bistro lädt zu einer kreativen flämischen Küche in entspannter Atmosphäre ein. Das Interieur ist eine warme Mischung aus unverputzem Backstein, Fliesenboden und Holzmöbeln. Die netten Besitzer haben die Wände mit modernen Bildern geschmückt, darunter Werke des Brügger Straßenkünstlers Wietse.

Die 5 bestenNEUEN KONZEPTE

21TÊTE PRESSÉE

Koningin

Astridlaan 100

Vororte

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tetepressee.be

Chefkoch Pieter Lonneville hat eine Metzgerei am Rande der Stadt in einen schicken Feinkostladen mit Bistrotresen verwandelt. Hier soll um den großen Holztisch herum die nostalgische Atmosphäre einer Familienmahlzeit entstehen. Gekocht wird in einer offenen Küche mit frischen, lokalen Produkten, oftmals in Anlehnung an isländische Kochtraditionen.

22LOCÀLE

Ezelstraat 21

Nord-Brügge

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locale.be

Siebzehn Jahre, nachdem Jürgen Aerts sein gefeiertes Restaurant Kok au Vin eröffnete, startet er mit einem frischen Konzept an gleicher Stelle erneut durch. Hier dreht sich alles um kleine Gerichte zum Teilen, zum Beispiel Nordseekrabben, Tintenfisch und Schweinebacken. Wo möglich, wird mit Bio-Produkten aus der Umgebung gekocht.

23ORANGE DISTRICT

Langestraat 15

Sint-Anna-Viertel

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rock-fort.be

Ein düsteres Treppenhaus führt zu einem unauffälligen Restaurant mit gerade einmal sieben Tischen. Dies ist die brandneue Idee von Peter Laloo und Hermes Vanliefde, 20 Jahre nach Eröffnung ihres hippen Restaurants Rock-Fort. 2021 fanden sie, dass es Zeit sei für ein überarbeitetes Konzept. Das Ergebnis ist ein neuer Gourmettempel, der exklusive Mitnehmgerichte, Street-Food und eine gehobene Küche miteinander verschmilzt. Jeder Gang der festen Menüs ist inspirierend, frisch und pur.

24KOMTUVEU

Gentpoortstraat 51

Süd-Brügge

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komtuveu.com

Dieses intime Restaurant liegt unweit des Stadttors Gentpoort. Der talentierte Jungkoch Jelle Hinderyckx bereitet gesunde, moderne Gerichte aus frischen saisonalen Zutaten zu, eingekauft bei lokalen Produzenten. Er experimentiert mit Aromen und serviert die Gerichte in tiefen Schalen. Der Kamin sorgt für ein romantisches Ambiente.

25GOESEPITTE43

Goezeputstraat 43

’t Zand-Viertel

[phone]

goesepitte43.be

Dieses ruhig gelegene Restaurant ist problemlos zu finden, denn der Name ist mit der Adresse fast identisch. Das gemütliche Innere ist nordisch-hell, es gibt eine Terrasse für laue Sommernächte. Chefkoch Jan Supply verwöhnt seine Gäste mit einem kreativen Kochstil, der frische Produkte perfekt in Szene setzt.

Die 5 besten Restaurants fürNORDSEEFISCH

26SEAFOOD BAR BELGE

Eiermarkt 25

Altstadt

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seafoodbarbelge.be

Dieses intime Bistro am Eiermarkt, nur wenige Schritte vom Marktplatz entfernt, ist einer der wenigen Orte in der Stadt, wo man sich auf Fisch und Schalentiere fokussiert. Hier können Sie ein kreatives Mittagsmenü genießen, eine Platte mit gegrillten Meeresfrüchten oder einen Topf Muscheln mit selbst gemachten Fritten. Auf der Bierkarte steht das selbst gebraute Belge Blonde.

27LOBSTER POT

Sint-Salvatorskerkhof 14

Altstadt

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lobster-pot.be

Dieses schicke, freundliche Restaurant neben der Kathedrale bietet frische Meeresfrüchte direkt aus der Nordsee. Auf der Speisekarte stehen Zeeländer Muscheln in Weißwein, Bouillabaisse mit heimischem Fang und Hummer waterzooi. Oder probieren Sie alternativ die Meeresfrüchteplatte.

30DEN GOUDEN KARPEL FISHBAR

28BREYDEL DE CONINC

Breidelstraat 24

Altstadt

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restaurant-breydel.be

Seit Jahrzehnten strömen die Locals zu diesem Fischrestaurant im Herzen von Brügge, denn hier gibt es einen ordentlichen Topf Muscheln in Wein mit perfekt gemachten Pommes und leckerer Mayonnaise. Zu festlichen Anlässen wird auch mal Hummer bestellt. Oder vielleicht versucht man sich am Fang des Tages. Doch eins ist klar: Hier schmeckt es einfach immer!

29PIETER POURBUS

Pieter Pourbusstraat 1

Altstadt

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pieterpourbus.com

Ein schönes Restaurant in einem weiß getünchten Eckhaus aus dem Jahr 1561. Der gemütliche Speiseraum mit Kamin ist perfekt für eine winterliche Mahlzeit vor dem wärmenden Feuer. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche Fischgerichte, darunter ein herzhafter flämischer Fischeintopf, genannt waterzooi.

30DEN GOUDEN KARPEL FISHBAR

Huidenvettersplein 4

Altstadt

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dengoudenkarpel.be

»Der Goldene Karpfen« befindet sich in einem Haus aus dem 17. Jahrhundert direkt am alten Fischmarkt. Der Name spielt auf den in Stein gehauenen Karpfen über der Tür an. Der ursprüngliche Verkaufsstand für Fisch hat sich zu einem Fischrestaurant mit Fachgeschäft und Imbiss gemausert. Hier erhalten Sie frischen Fisch aus Zeebrügge und Muscheln aus Zeeland.

5 tolle Orte für einenBRUNCH

31KOTTEE KAFFEE

Korte Zilverstraat 8

Altstadt

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kotteekaffee.be

Ruhig gelegenes Café mit trendig hellem Holzfußboden, Designermöbeln und einem langen Lesetisch. Hier relaxen die Einheimischen bei einem Flat-White, dem speziellen Haustee oder einem gesunden Brunch aus sieben Sorten Brot, regionalen Eiern, zwei Sorten Schinken und selbst gemachter Konfitüre.

31KOTTEE KAFFEE

32NOMAD

’t Zand 12

’t Zand-Viertel

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nomadbrugge.be

Margaux und Bram gaben 2015 ihr südafrikanisches Bed & Breakfast auf, um diese Hipster-Restaurantbar in ’t Zand zu eröffnen. Die Küche bezieht einen Großteil der Zutaten von kleinen Höfen vor den Toren der Stadt, darunter vom Biohof des Besitzers. Das gesunde Frühstücksangebot umfasst Bio-Säfte und einen hausgemachten Müsli-Mix.

33SANSEVERIA

Predikherenstraat 11

Altstadt

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sanseveria.be

Dieses kleine Brunch-Café in einem ehemaligen Ladenlokal mit Fliesenboden und Holztheke ist typisch flämisch eingerichtet: altmodisches Geschirr, ein Grammofon und piksender Bogenhanf. Auf der Speisekarte finden sich Bagels, Apfelwaffeln und Scones.

34CARPE DIEM

Wijngaardstraat 8

Begijnhof-Viertel

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tearoom-carpediem.be

Die Bäckerei und Teestube befindet sich in drei Backsteinhäusern von 1624. Die Besitzer haben das typisch flämische Interieur mit den dunklen Holztäfelungen erhalten. Das reichhaltige Frühstück besteht aus Aufschnitt, frischen Croissants und Kaffee in einer großen Silberkanne.

35THAT’S TOAST

Dweersstraat 4

’t Zand-Viertel

[phone]

thatstoast.com

In diesem relaxten Lokal im Scandi-Look kann man den ganzen Tag lang frühstücken. Aus der Küche kommen gesunde Gerichte wie Avocado-Toast mit Eggs Benedict und Spargel, oder Sie entscheiden sich für das reichhaltige Englische Frühstück. Kleiner Innenhof.

Die 5 bestenASIATISCHEN RESTAURANTS

36HET VISIOEN

Katelijnestraat 160

Süd-Brügge

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hetvisioen.com

Dieses kleine Restaurant liegt in den Räumen eines ehemaligen Cafés mit altmodisch dunklem Holzinterieur und riesigen Fenstern, die das Lokal größer erscheinen lassen. Angeboten wird eine Mischung aus klassischen belgischen Spezialitäten und indonesischen Köstlichkeiten, zum Beispiel gegrilltes Tunfischsteak mit Zitronengras. Mit schattiger Holzterrasse unter Bäumen.

37TANUKI

Oude Gentweg 1

Begijnhof-Viertel

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tanuki.be

Bevor Ivan Verhelle dieses Restaurant eröffnete, studierte er in Japan Kulinarik. Der Chef steht selbst hinter dem Tresen und bereitet traditionelles Sushi und Sashimi sowie hauseigene Kreationen wie Nordseekrabben-Sushi zu. Japanische Touristen, die sich nach der heimatlichen Küche sehnen, gehen gern hier essen.

38SIVALAI THAI RESTAURANT

Katelijnestraat 123

Süd-Brügge

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sivalai.be

Supong und seine Frau Atchara haben 2008 dieses Thai-Restaurant in ruhiger Lage abseits der Massen eröffnet. Freundliche und romantische Inneneinrichtung mit Holzvertäfelung, gedämpftem Licht und Topfpflanzen. Der Chefkoch bereitet landestypische thailändische Gerichte wie frittierten Tintenfisch und vegetarische Speisen zu.

39CHANG THONG THAI

Kleine Hoefijzerstraat 1

’t Zand-Viertel

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changthong-thai.be

Ein gemütliches Thai-Restaurant, stimmungsvoll eingerichtet mit Skulpturen, Pflanzen und Laternen. Die Küche bietet typische Thai-Gerichte, darunter auch Vegetarisches.

40ANNA’S ASIA

Niklaas Desparsstraat 8

Altstadt

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