Bento E-Book

Marianne Harms-Nicolai

• Herausgeber: Buchverlag für die Frau
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 34

Beschreibung

Sie stammt aus Japan und ist so praktisch wie unkompliziert: die Bentobox eine Art Lunchbox oder ganz simpel auch Brotbüchse, die mit kleinen Fächern unterteilt ist und so verschiedene kleine Snacks und Speisen für den hungrigen Besitzer aufbewahren kann. Dieses Rezeptbüchlein bietet viele leckere, frische Ideen für die Befüllung Ihrer ganz individuellen Bentobox. Am Abend zuvor oder am gleichen Tag zubereitet, isst bei den praktischen Bento-Snacks das Auge immer mit. Die hier präsentierten, einfach und schnell umzusetzenden Bento-Rezepte sind abwechslungsreich und vielfältig. Ob eher traditionell asiatisch, vegan oder vegetarisch, als deftige Brotzeit in neuem Look oder besonders fitness- und kalorienbewusst, bei der Bentobox ist für jeden etwas dabei.

Leseprobe

Das Essen soll zuerstdas Auge erfreuen unddann den Magen.

Johann Wolfgang von Goethe,1749–1832

BENTO

Genuss „to Go“

von Marianne Harms-Nicolai

ISBN 978-3-89798-487-5

© BuchVerlag für die Frau GmbH,

Leipzig 2015

Fotos: monbento (www.monbento.com):

S. 11, 18/19, 29, 108/109, 124/125;

Verlagsarchiv: S. 43; fotolia.com (alle übrigen Fotos)

Einband, Satz und Typografie:

Susanne Weigelt, Leipzig

Druck: Salzland Druck, Staßfurt

Bindearbeiten: Müller Buchbinderei

GmbH Leipzig

Printed in Germany

www.buchverlag-fuer-die-frau.de

INHALT

Bento – Was ist das eigentlich?

Von der Wegwerfverpackung zur hochwertigen Bento-Box

Vor allem praktisch! Das moderne Bento-Prinzip

Lecker! Bento für die ganze Familie

Bento-Picknick – Bento auf Reisen

Die richtige Mischung macht’s …

Viel zu viel Arbeit?

Gesunde Beilagen: die Basis jeder Bento-Box

Feine Häppchen mit Fleisch und Fisch

Gebackenes und Frittiertes

Bento-Ideen für Kinder

Süße Boxen, aber gesund

Obst- und Gemüseboxen

Rezeptverzeichnis

Bezugsquellen für Bento-Boxen

Bento — Was ist das eigentlich?

Das Bento-Prinzip stammt ursprünglich aus Japan und ist schon sehr alt. Bereits im 5. Jahrhundert kam man auf die Idee, portionierte Lebensmittel und Speisen so zu verpacken, dass man sie ansprechend und gesund in einer Weise geschützt mitnehmen konnte, dass sie nicht wesentlich an Qualität verloren – auf die Jagd, zur Feldarbeit oder in die Schlacht.

Der Name Bento stammt vermutlich aus dem 15. Jahrhundert. Man benannte damit ursprünglich einmal die vorgepackten Mahlzeiten, die man an die Soldaten auf ihrem Weg in den Krieg verteilte. Weil die Idee aber so gut war – und bis heute ist – setzte sie sich schnell auch in anderen Lebensbereichen durch.

Selbst wenn sich über die Jahrhunderte vieles verändert hat – die Grundidee des Bento ist bis heute erhalten geblieben. Wir verbinden damit noch immer eine schmackhafte und appetitliche Form der Zubereitung und Verpackung von besonders vielfältigen, ausgewogenen Mahlzeiten aller Art „zum Mitnehmen“, hübsch und ansprechend angerichtet in den praktisch unterteilten Bento-Boxen.