Erhalten Sie Zugang zu diesem und mehr als 300000 Büchern ab EUR 5,99 monatlich.
- Herausgeber: tredition
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: Nich' lang schnacken - einfach backen!
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2022
Winter und Weihnachtszeit - das ist die Zeit, in der bei vielen der Backofen Hochleistung bringt. Es duftet nach wunderbaren Gewürzen und Plätzchen, Geschenke werden verpackt und kleine Geheimnisse verstecken sich in jeder Ecke. Man kennt und liebt die Klassiker wie Herrenkringel, Elisenlebkuchen und Spekulatius. Und es gibt noch so viel mehr und neue Backwerke. Schon mal was von "Aschenbrödels Lieblingsplätzchen" gehört? Oder "Buntglas-Cookies" und "Mandelbärchen"? Und wie wäre es, statt Plätzchen, mal mit "Stollen-Cupcakes mit Honigbuttercreme" oder "Bratapfelschnecken" oder mit ganz besonderen, mit viel Liebe selbst gemachten Geschenken aus der Küche, um die Liebsten zu verwöhnen - und alles ganz nach dem Küstencookie-Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen!
Sie lesen das E-Book in den Legimi-Apps auf:
Seitenzahl: 31
Das E-Book (TTS) können Sie hören im Abo „Legimi Premium” in Legimi-Apps auf:
Ähnliche
WinterWunderKüche
Viola Hauser
WinterWunderKüche
gewidmet allen Engelchen und Bengelchen, die ich meine Familie und Freunde nennen darf.
© 2022 Viola Hauser
Fotografien von: Viola Hauser (www.kuestencookie.de)
ISBN Softcover: 978-3-347-74212-3
ISBN Hardcover: 978-3-347-74213-0
ISBN E-Book: 978-3-347-74214-7
Druck und Distribution im Auftrag der Autorin: tredition GmbH, Halenreie 40-44, 22359 Hamburg, Germany
Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Für die Inhalte ist die Autorin verantwortlich. Jede Verwertung ist ohne ihre Zustimmung unzulässig. Die Publikation und Verbreitung erfolgen im Auftrag der Autorin, zu erreichen unter: tredition GmbH, Abteilung "Impressumservice", Halenreie 40-44, 22359 Hamburg, Deutschland.
Inhaltsverzeichnis
Ein kleines Vorwort
Geliebte Tradition
Herrenkringel
Einfache Zimtsterne
Schmalznüsse
Butterplätzchen (Ausstecherle)
Elisenlebkuchen
Bildlich gesprochen
Spekulatius
Springerle
Stempelkekse
Kekse mal anders
Mandelbärchen
Buntglas-Cookies
Mascarpone-Amaretto-Herzen
Nusszwieback
Aschenbrödels Lieblingsplätzchen
Muffins und Cupcakes
Lebkuchenmuffins
Stollen-Cupcakes mit Honigbuttercreme
Red Velvet Cupcakes mit Fruchtbuttercreme
Butterscotch-Whiskey-Cupcakes
Versuchung in Bestform
Violas bunter Christmas Cake
Klassischer Eggnog, kalt gerührt
Festliche Schokoladentarte
Linzertorte
Geschenke aus der Küche
Hot Chocolate Mix:
Schokoladen-Fudge
Lebkuchenlikör
Hot Chocolate Bombs
Pikante Whiskeysternchen
Zu guter Letzt
Winterliche Bratapfelschnecken
Seelenwärmer: Apfelpunsch
Ein kleines Vorwort…
Winterzeit und Weihnachten - das hat der Backofen Hochkonjunktur. In dieser Zeit bin ich in üppigem Back- und Dekofieber. Ich liebe es kleine Geschenke aus der Küche für meine Lieblingsmenschen zu machen und Familie, Freunde, Nachbarn, Kollegen und Kolleginnen zu verwöhnen, ihnen die dunkle Jahreszeit zu versüßen und ein bisschen Vorfreude auf das schönste Fest des Jahres zu verbreiten. Die Mischung aus Backwerk und Süßigkeiten ist bei mir stets bunt. Sowohl Klassisches, als auch Modernes findet sich auf dem Plätzchenteller und als Überraschung mal auf dem Schreibtisch, mal in einer Jackentasche oder in einem Täschchen an der Türklinke versteckt.
Auf meinem Esstisch steht in der Weihnachtszeit für Besucher stets eine kleine Mini-Hot-Chocolate-Bar bereit. Die Milch ist schnell erwärmt und jeder kann sich seine heiße Schokolade anrühren und mit Keksen genießen. So wird auch der kälteste Wintertag gemütlich.
Man kennt und liebt die Klassiker wie Herrenkringel, Elisenlebkuchen und Spekulatius. Und es gibt noch so viel mehr und neue Backwerke. Schon mal was von "Aschenbrödels Lieblingsplätzchen" gehört? Oder "Buntglas-Cookies" und "Mandelbärchen"? Und wie wäre es, statt Plätzchen, mal mit "Stollen-Cupcakes mit Honigbuttercreme" oder mit ganz besonderen, mit viel Liebe selbst gemachten Geschenken aus der Küche, um die Liebsten zu verwöhnen.
Klassische Rezepte und ganz neue Kreationen für die Winter- und Weihnachtszeit - das gibt's in der "WinterWunderKüche“. Mit meinem Buch möchte ich nicht nur zum Backen einladen und inspirieren, sondern auch zum Genießen, Entspannen und Entschleunigen. Denn das sollte doch in der Weihnachtszeit eigentlich Priorität haben: Ruhe und Besinnlichkeit, um neue Kraft für das kommende Jahr zu schöpfen. Also: kein Backmarathon, sondern bewusstes Backerleben und Genießermomente. Und das alles geht ganz wunderbar nach meinem Küstencookie-Motto: Nich' lang schnacken – einfach backen!
Und was genau ist eigentlich ein Küstencookie?
Nun, ich bin Küstencookie – naja, eigentlich heiße ich ja Viola Hauser und ich liebe das Backen. Und diese Leidenschaft möchte ich durch meinen Blog kuestencookie.de und mein Buch an andere weitergeben. Seit 2021 geschieht dies auch in meiner kleinen Backschule in Husum Ich möchte Backunerfahrene mit gelingsicheren Rezepten - einfach, aber mit Wow!-Effekt - fürs Backen begeistern und erfahrenen Hobbybäckern neue Ideen zu altbewährten Rezepten vermitteln.
Mein Motto fasst dies alles kurz und knapp zusammen: "Nich' lang schnacken - einfach backen!"
Einige Rezepte haben übrigens den, wie ich finde, großen Vorteil, dass sie in Tassen- und Löffeleinheiten angegeben sind. Man braucht nicht lange mit einer Waage hantieren. Für alle, die doch lieber in Gramm abwiegen oder einfach wissen möchten wie viel eine Tasse oder ein Teelöffel umgerechnet wiegen, gibt es eine praktische Tabelle:
Und nun wünsche ich allen Leserinnen und Lesern eine wundervolle Weihnachtszeit, ein schönes Weihnachtsfest und fröhliches Nachbacken
Ihre
Viola Hauser
Geliebte Tradition
Traditionelles Weihnachtsgebäck von Nord bis Süd
Herrenkringel
