Der Duft-Code E-Book

Eva Goris

• Herausgeber: Heyne
• Kategorie: Fachliteratur
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2011

Seitenzahl: 312

Beschreibung

War Ihr letzter Einkauf wirklich eine freie Entscheidung?

Von Düften gesteuert, kaufen wir teure Waren. Von Aromen verführt, essen wir minderwertige Nahrungsmittel. Künstliche Duft- und Aromastoffe werden heute überall von der Industrie gezielt eingesetzt, um Verbraucher für ihre Profitinteressen zu dressieren. Und die Risiken? Werden verschwiegen. Dieses Buch liefert verblüffende Fakten über die Duft- und Geschmacksindustrie, es klärt über die Gesundheitsgefahren auf, nennt die Produzenten und zeigt Wege, wie wir der unsichtbaren Manipulation entkommen.

Leseprobe

Eva GorisClaus-Peter Hutter

Der Duft-Code

Wie die Industrie unsere Sinne manipuliert

Redaktion: Dr. Annalisa Viviani, München

Copyright © 2011 by Wilhelm Heyne Verlag, München, in der Verlagsgruppe Random House GmbH

Umschlaggestaltung: Hauptmann & Kompanie Werbeagentur, Zürich, unter Verwendung eines Motivs von © plainpicture/visual2020vision

Satz: EDV-Fotosatz/Verlagsservice G. Pfeifer, Germering

ISBN 978-3-641-06604-8

www.heyne.de

Dieses Buch ist all jenen gewidmet, die ihre Freiheit lieben und sich nicht durch Duft- und andere Sinnesmanipulationen fremdsteuern lassen wollen. Und es ist, stellvertretend für die vielen Duftexperten, Markus Petzchen gewidmet. Der Promifriseur aus Hamburg-Rothenbaum hat uns verraten: »Die Höhe meines Trinkgeldes ist vom Duft abhängig, den ich morgens auftrage…!«

Ein Wort zuvor

Sie haben unser Buch Der Duft-Code. Wie die Industrie unsere Sinne manipuliert zur Hand genommen und wollen wissen, was es mit diesem Code auf sich hat. Wenn wir das Wort »Duft« hören, assoziieren die meisten von uns damit »Wohlgeruch«, den Duft eines blühenden Gartens oder einer bunten Blumenwiese, die wohlige Empfindung, die durch das Einatmen eines ganz bestimmten Dufts hervorgerufen wird … Wir – und Sie bestimmt auch – lieben den köstlichen Geruch eines mit mediterranen Kräutern gebratenen Fleisches, die spezielle Blume eines tollen Weines und den Duft eines betörenden Parfüms oder eines prachtvollen Rosenstraußes.

Seit mehr als drei Jahrzehnten in Naturbewahrung und Umweltschutz engagiert und ständig auf der »Duftspur der Natur« wandelnd, sind wir davon fasziniert, wie die Kommunikation von Mensch, Pflanze, Tier und ganzer Ökosysteme mittels »Duftsprache« funktioniert. Und so wollten wir eigentlich ein Buch über das Faszinosum Duft schreiben und unsere Faszination für Düfte und Aromen mit Ihnen teilen. Aber je tiefer wir in die Welt der Düfte eindrangen, je intensiver wir uns mit der Geschichte der Parfümindustrie befassten, die ihren Anfang im 18. Jahrhundert in Europa nahm, desto weiter entfernten wir uns von unserem originären Thema – dem Funktionieren der Duft-Codes im Pflanzen- und Tierreich und im »Menschenreich«. – Wir »verbissen« uns regelrecht in die Schattenseite der Verwendung von Düften als Spender von Wohlgeruch sowie als Kommunikations- und Verständigungsmittel. Unser Fokus wurde nun die gezielte Beeinflussung der Menschen durch die Duftstoffindustrie, die nach der Herstellung der ersten beiden synthetischen Düfte zu blühen begann.

Der Anfang der Manipulation unserer Sinne war gemacht. Die Chemiker der Parfümindustrie wussten und wissen sehr wohl um die subtile Wirkung der Düfte auf das Gemüt, das Unterbewusstsein des Empfängers, und so nutzt die Industrie sie gezielt zur Beeinflussung der Menschen und zur eigenen Umsatzsteigerung. Wir sind nicht mehr »Herr unserer Sinne«, sondern Objekt.

Dieses Diktat und unsere Befreiung davon sind das Thema unseres Buches, das auf gründlicher Recherche und Befragung zahlreicher Dufthersteller, Vermarkter, Kunden und Experten basiert.

Eva Goris und Claus-Peter Hutter

Eine erste Annäherung

Die Macht der Düfte

Ganz gleich, ob sie natürlich oder synthetischer Natur sind: Düfte haben Macht über unsere Gefühle. Düfte wandern über die Nase direkt ins Gehirn, ins limbische System, das unser vegetatives Nervensystem und alle unsere seelischen Regungen steuert. Da die Nase mit dem limbischen System direkt verbunden ist, werden je nach Duftreiz emotionale Reaktionen ausgelöst: Wohlgefühl oder Ekel, Angst oder Kraft. Angenehmer Geruch hat anregende Wirkung, schlechter Geruch hat Warnfunktion. Düfte können erotisierend oder auch heilend wirken. Wir kennen ätherische Öle, die Depressionen mildern, Stress dämpfen, den Blutdruck senken und Angstgefühle reduzieren. Pflanzendüfte sind nichts weiter als die Aromen von Harzen und ätherischen Ölen, die in den Zellen von Blüten und Blättern eingelagert sind. Doch die meisten Düfte, die heute im Handel erhältlich sind und uns »an der Nase herumführen«, sind synthetischer »Natur«. Mittlerweile sind wir überall, wo wir gehen und stehen, von synthetischen Duftstoffen umgeben und merken es kaum: Wir leben im Zeitalter des Duftterrors.

Die Natur spricht Duftsprache und Millionen Aromendialekte, deren Wirkung auf die Kommunikationssteuerung von Pflanzen, Tieren, Menschen und ganzer Ökosysteme die Wissenschaft erst in jüngster Zeit zu entschlüsseln begann. Ein faszinierendes Thema!

Dieser uralte Duft-Code, der das Werden und Vergehen im Pflanzen- und Tierreich steuert, sowie der Duft-Code, der uns moderne Menschen – auch wenn wir es vielleicht nicht wahrhaben wollen – steuert wie einst Lucy, die bekannteste Urfrau, die vor rund vier Millionen Jahren mit ihrem Primatenclan durch das heutige Äthiopien zog, war unser originäres Thema. Was die Duftkommunikation anbelangt, sind wir heute wohl noch immer auf derselben Stufe wie die Primaten Australopithecus afarensis, deren versteinerte Überbleibsel im Bereich des ostafrikanischen Grabenbruchs aufgefunden wurden. Kaum war man dabei, erste Erfolge bei der Entschlüsselung des Duft-Codes zu erzielen, da wurden die Erkenntnisse, das Wissen, wie unser genetischer Duft-Code tickt, dazu benutzt, uns zu manipulieren. Ohne dass wir es merken, werden wir alle zunehmend fremdgesteuert.

Mit dem Duftgeschäft werden Milliarden bewegt. Doch es ist ein Geschäft mit gefährlichen Nebenwirkungen. Während unserer Recherchearbeit mussten wir mehr und mehr erkennen, dass wir Menschen einem zunehmenden Duftterror ausgesetzt sind und zunehmend unserer Sinne beraubt werden. Werden wir zu willenlosen Konsumsklaven? Zum duftgesteuerten Homo sapiens olfaktorensis? Können wir den vielen Duftfallen überhaupt noch entkommen?

Der Duft-Code ist die von jedem Menschen unbewusst beherrschte Sprache der Urkommunikation. Zur Manipulation benutzt, wird der Duft-Code jedoch zum Chemieküchenlatein einer Diktatur der Düfte. Noch sind es wenige, die Alarm schlagen. Wenn es nicht mehr werden, könnte es schon bald zu spät sein. Alles Übertreibung? – Wir sagen: Nein! Machen Sie sich einfach selbst ein Bild!

Im Alltag assoziiert man mit Duft in allererster Linie Parfüm und Duftwässer. Mit Duftwässern aller Art verdient die Parfümindustrie Jahr für Jahr Milliarden. Ob Hugo Boss, Nino Cerruti, Christian Dior, Versace, Ralph Lauren und andere Nobelmarken: Alle Luxuslabel investieren in und verdienen an Düften. Für Frauen sind mehrere tausend Duftwässer im Handel. 94 Prozent aller Frauen in Deutschland, Österreich und der Schweiz benutzen Düfte in Form von Parfüm und Duftwässern (Eau de Toilette, Eau de Cologne, Eau de Parfum). Parfüm ist mehr als ein Hauch von Luxus, Parfüm sagt auch: Ich bin da – ich bin selbstbewusst! Auch die Herren der Schöpfung – früher eher asketisch im Umgang mit Parfüm – holen auf. Dabei ist das Duftempfinden der Menschen durchaus unterschiedlich: Während sich der eine von einem Duft belästigt fühlt, genießt der andere es, angenehm eingenebelt zu sein. Das Geschäft mit dem Duft blüht – und längst ist nicht nur von Parfüm die Rede.

Das Duftbombardement, dem wir heute ausgesetzt sind, hat 1963 mit den Toilettensteinen aus Paradichlorbenzol, einem Abfallprodukt der chemischen Industrie begonnen. Ab etwa 1970 baumelten dann vermehrt die 1951 erfundenen grünen und roten Duftbäumchen im Manta, Ford Capri und anderen tiefergelegten »Halbstarkenkarossen«. Die Menschen erstanden diese Duftspender und setzten sie freiwillig ein – wenn vielleicht auch von der Werbung verführt. Heute kommen die Duftaromen, von den Menschen meist unbemerkt, zu ihnen aus Klimaanlagen und – teilweise elektrischen – Duftsäulen, die versteckt in Geschäften und Empfangshallen, in Konferenzräumen, beim Arzt, in Modeboutiquen und beim Herrenausstatter aufgestellt sind. Und sie haben einen Auftrag: mittels unserer Nase unsere Konsumbereitschaft zu steigern, uns in Vertrauen zu wiegen oder uns scheinbar Ängste und Hemmungen zu nehmen. Der moderne Mensch wird im Alltag überall künstlich beduftet, um ihn in irgendeiner Art und Weise zu beeinflussen. Unsere Sinne werden getäuscht, und wir selbst werden Opfer einer »Diktatur der Düfte«. Wie weit darf diese Entwicklung noch gehen? Besteht nicht die Gefahr, dass eines Tages nicht Geschäfte, sondern auch Wahlkabinen beduftet werden? Wie viel echten Duft sind wir uns wert?

Und da Schmecken ohne Riechen nicht funktioniert, treten künstliche Duft- und Geschmacksstoffe gemeinsam auf. Unser Gaumen lässt sich leicht täuschen: ein Hauch von Pfirsich im Quark, eine Spur von Knoblauch im Süppchen! All diese Genüsse kochen Geschmacksdesigner im Chemielabor zusammen. In beinahe allen verarbeiteten Lebensmitteln stecken heute künstliche Geschmacksstoffe. Mehrere tausend Variationen gibt es bereits. Und es werden täglich neue Aromen kreiert, die unseren Gaumen betrügen. Dass der Mensch mit der Nase isst, weiß jeder, der mit Schnupfnase seinen Käsekuchen kaum von einem Kartoffelbrei unterscheiden konnte. Geschmacksdesigner stehen heute in der Küche und sorgen so dafür, dass immer mehr Menschen den natürlichen Geschmack verlieren und Kinder ihn nicht kennenlernen. Lesen Sie dazu bitte das Kapitel 4.

Mit künstlichen Düften lässt sich eine Menge machen, und wir lassen uns mehr und mehr »an der Nase herumführen«. Für den Gebrauchtwarenhändler gibt es Neuwagensprays zur Kundenverführung. Reisebüros frischen mit künstlichen Meeresdüften ihre Beratungsräume auf, und Hotelzimmer werden mit der Marke »Sauberes Zimmer« aromatisiert, während es am Empfang heimelig nach frisch gefällter Buche oder »Schöne Frau« duftet. So manche Restaurants manipulieren den Appetit der Gäste mit einem leichten Vanilleduft, und durch Bars strömt ein nüchterner Pampelmusenduft, der die Lust auf alkoholische Getränke steigert. In Japan werden bereits Büroräume mit Zitronenaroma über die Klimaanlage aufgefrischt, um die Arbeitsmoral der Mitarbeiter zu heben und ihre Leistungsfähigkeit zu steigern. Morgens kommt ein bisschen frische Minze mit ins Belüftungssystem, mittags vielleicht ein spritziger Grapefruitton und kurz vor Feierabend ein sattes Holzaroma für ein Zufriedenheitsgefühl. Das nennt man in Japan oder Hongkong »intelligentes Gebäudedesign«. Wer sagt: »Ich rieche ja gar nichts!«, hat sogar recht, denn professionelle Duftdesigner sorgen dafür, dass die Konzentration der Duftstoffe unterhalb der Wahrnehmungsgrenze liegt, damit niemand irritiert ist. Der Kampf um die Nasen von uns Verbrauchern ist längst entbrannt. Unsere Sinnesentmündigung hat begonnen. Dabei machen sich die Duft- und Aromadesigner unsere Urnatur zunutze, wie Sie in Kapitel 1 lesen werden.

Gefühle werden oft mit Düften assoziiert. Hat zum Beispiel der Ex ein bestimmtes Rasierwasser benutzt und sie betrogen, ist der Duft des Mannes (wie er selbst) als unangenehm abgespeichert. Taucht das Aftershave dann irgendwann wieder auf, springt die Geruchserinnerung an, und das Gefühl von Verrat und Enttäuschung ist sofort präsent.

Düfte werden in jenem Teil des Gehirns, der für Emotionen zuständig ist, mit Gefühlen verknüpft und im Gedächtnis gespeichert. Bis zu 10 000 verschiedene Verbindungen kann sich das Gehirn merken. Alles geschieht im Bruchteil einer Sekunde: Der Geruch von Omas Apfelkuchen taucht auf, und wir sind plötzlich wieder acht Jahre alt und fühlen uns geborgen. Ein anderer Duft, ein anderes Gefühl: Die erste Liebe, die Herbstwanderung mit den Eltern, der Urlaub in Afrika – alles ist plötzlich wieder präsent, wenn die richtigen Duftmoleküle unsere Erinnerungen wachküssen. Physiologen kennen den Grund für das Phänomen: In grauer Vorzeit war der Geruchssinn Teil des Frühwarnsystems des Menschen, und er gilt als der sinnlichste aller Sinne.

Entwicklungsgeschichtlich konnten Lebewesen riechen, bevor sie hören und sehen konnten. Die Nase schläft nie und fungiert sogar im Schlaf als Genuss- oder Gefahrenmelder: Der Geruchssinn würde uns aus dem Tiefschlaf holen, wenn es brennt.

Düfte wirken über uralte, beinahe verschüttete Instinktschienen und werden direkt in den Gehirnbereichen aktiv, in welchen der Verstand nichts zu melden hat. Und schon sind Manipulationen Tür und Tor weit geöffnet. Noch ist vieles unbekannt. Aber die Duftforschung hat Fortschritte gemacht, und allmählich werden die Geheimnisse unserer Duftkommunikation aufgeschlüsselt. Dabei kommen erstaunliche Phänomene zutage.

Der »sexte« Sinn

Sex und Düfte sind eng miteinander verknüpft. Ob wir »uns riechen können«, spielt bei der Partnerwahl eine große Rolle. Männer und Frauen produzieren kleine chemische Moleküle und versenden sie als subtile Botschaft mit dem Schweiß über die Haut. Je nach dem Inhalt der Botschaft reagieren die Empfänger mit Zu- oder Abneigung. Weibliche Absender von »Kopulinen« gewinnen an Attraktivität, Männer bestechen durch »Andrestenol«. Das sind flüchtige Signale für den »sexten« Sinn. Generell haben Forscher herausgefunden, dass Frauen eher von Düften oberhalb und Männer eher von Düften unterhalb der Gürtellinie angezogen werden. Die Duftdrüsen werden erst in der Pubertät aktiv und stellen bei der Frau ihre Arbeit mit dem Ende der Wechseljahre ein. Ein deutlicher Hinweis darauf, dass Sex und Duft eng verknüpft sind. Küssen ist entwicklungsgeschichtlich betrachtet eine Art Schnuppertest! Denn nicht nur in den Achselhöhlen, auch im Gesicht, vor allem in den Mund-Nasen-Falten, gibt der Mensch seine »persönliche Note« ab. Wissenschaftliche Experimente haben übrigens ergeben, dass Menschen bei der Partnerwahl jemanden bevorzugen, der anders riecht als Familienmitglieder. Das ist wichtig für gesunden Nachwuchs. Schließlich muss Inzucht schon von Natur aus vermieden werden. Ein Teil des menschlichen Duft-Codes: Unterschiedliche genetische Merkmale drücken sich auch im Körpergeruch aus. Frauen können das getragene T-Shirt ihres Liebsten erschnüffeln und den Strampelanzug ihrer Babys im Vergleich zu anderen Kindern am Geruch erkennen. Schwangere haben eine Supernase, und wenige Tage alte Babys erkennen Mamas Brust am Geruch, und selbst Spermien können »riechen« und reagieren auf den Duft von Maiglöckchen.

Das alles ist Teil unserer Urnatur. Doch mit der Entschlüsselung unseres Duft-Codes beginnt schon dessen Missbrauch. Wir werden – oft ohne dass wir Kenntnis davon erlangen – mit Kunstaromen neu »duftcodiert« mit oft verheerenden Folgen: nicht nur, dass die Menschen unmündig gemacht werden, das Duftstoffbombardement kann auch zu Allergien führen, die wiederum chronische Krankheiten hervorrufen können. Geschmacksstoffe fördern ungesundes Essverhalten, und wenn sie trotz Sättigung dem Körper noch Appetit vorgaukeln, jagen sie Menschen in die Fettsucht.

Besagtes Duftstoffbombardement produziert nicht nur die Beduftungsindustrie, die das Thema des nächsten Kapitels ist. Auch viele Menschen hinterlassen heute unüberriechbare Duftmarken. Ob das Rasierwasser Marke »Penetrant«, die Parfümwolke à la »Pumakäfig« oder das »Eau de Klosett«: Gerade bei Menschenansammlungen ist unsere Nase oft unerträglich einem Duftgemisch ausgesetzt. Viele Zeitgenossen kommen in einer Parfümwolke daher, dass anderen die Luft wegbleibt. Eine Gegenwehr ist nicht möglich. Man kann sich ja schließlich nicht die Nase zuhalten! Wer zu viel Parfüm aufträgt, belästigt seine Mitmenschen nicht nur, er kann sie auch krank machen wie die professionellen Bedufter. Immer mehr Menschen klagen über Duftstoffallergien, leiden unter Ekzemen und Atemnot. Doch damit nicht genug: Synthetische Düfte sind eine Gefahr für die Umwelt. Sie können das Geschlecht von Tieren wie Fischen und Fröschen beeinflussen. Ganze Ökosysteme sind durch künstliche Aromen in Gefahr. Was Jahrtausende, ja Jahrmillionen funktionierte, gerät durch die bewusste und unbewusste Duftmanipulation in Gefahr. Kunstaromen mit verheerenden Nebenwirkungen für die Natur! Schlimmer noch: Sie wirken sich wahrscheinlich sogar auf die Fruchtbarkeit der Männer aus, indem sie die Lebendigkeit der Spermien lahmlegen.

Wie immer: Die Medaille hat zwei Seiten

Wie schon gesagt, es gibt auch heilende Düfte. Düfte wirken über Haut und Schleimhaut auf den Körper und über den Geruchssinn auf das Gehirn. Diese Wirkweise nutzt die Aromatherapie, die auf der ganzheitlichen Sicht des Menschen gründet. Bei Schlafstörungen hat sich Lavendel bewährt, bei niedrigem Blutdruck der Geruch von Rosmarin, bei Kopfschmerzen Pfefferminzgeruch, und Rosenduft soll Depressionen vertreiben. Studien belegen, dass man sich gesund riechen kann. Bereits vor 5000 Jahren setzten Menschen Aromastoffe und Wohlgerüche ganz bewusst ein. So wurden in Mesopotamien und im alten Ägypten, in den Tempeln der Griechen und Römer, von den Assyrern und Babyloniern bei religiösen Zeremonien und zur Reinigung und Heilung Düfte verwendet und Rauchopfer zelebriert. Man verbrannte Zeder und Zypresse, Weihrauch und Myrre, um mit den Göttern ins Gespräch zu kommen: »per fumum« – »durch den Rauch«, wie die alten Römer sagten, die Weihrauch auch im profanen Bereich intensiv zu verbrennen pflegten.

So kommt das Wort Parfüm aus dem Lateinischen. Unsere Sprache enthält viele Bilder aus dem Bereich des Riechens. Vor allem dann, wenn es um die schnelle Beurteilung von Menschen geht, und beim Miteinander spielt der Körperduft eine viel größere Rolle, als wir wahrhaben wollen. Sie kennen bestimmt die Redewendung »Jemanden nicht riechen können«, und auch Sie »rochen schon mal sofort, dass da was nicht stimmte«, »witterten Unheil« oder »gingen der Nase nach«.

Wittern Sie jetzt eine Sensation? Es kann sein, dass Sie erschrecken, wenn Sie im Folgenden lesen, dass Sie von Dingen umgeben sind, die Sie nicht geordert haben, dass Sie mehr fremd- als selbstbestimmt sind. Und dabei dachten Sie immer, Sie hätten alles im Griff! Keine Bange. Sie können der Zwangsbeduftung entgehen – wie, das sagen wir Ihnen in Kapitel 9.

Kapitel 1 stellt überblickartig die Nutznießer unserer Lust am Duft vor und zeigt, wie wir uns mit ihren »magischen« künstlichen Düften in zunehmendem Maße »an der Nase herumführen« lassen. Kapitel 2 führt in die Welt der natürlichen Duftkommunikation, zu Mandla, einem Wildnisführer in Zululand (Südafrika), der uns »duft-neu-codierten« Menschen beibringt, dass wir alle Dufttiere sind. In diesem Kapitel lesen Sie auch, wo und wie Geruchsempfindung entsteht und sie unsere Kommunikation steuert – welche Duftdialekte Pflanzen und Tiere sprechen, erfahren Sie nebenbei. Kapitel 3 befasst sich mit der selbst gestalteten Beduftung unserer privaten Umgebung und mit der professionellen, suggerierenden Beduftung öffentlich zugänglicher Räume – den einen zum Vorteil, den anderen zum Glauben, Begehrtes gewonnen zu haben. In Kapitel 4 geht es um die Verbindung zwischen Geruchs- und Geschmackssinn, um die Verbindung zwischen Gesundheit, Natur und Umwelt, kurz: um den »Pfusch an Lebensmitteln«. Kapitel 5 widmet sich der Wohlfühlmanipulation, dem Diktat der allgegenwärtigen Beduftung weltweit – vom professionellen Airdesign bis hin zum Lufterfrischer für den Hausgebrauch. Kapitel 6 befasst sich mit dem Geruchseindruck und dem Geruchsgedächtnis, dem Ekel und den Düften und ihrer Verwendung im kultischen und profanen Bereich – gestern und heute. Kapitel 7 handelt vom Duft als gesellschaftlichem Faktor und vom »Lebensgefühl aus dem Flakon«. Kapitel 8, ein Appell gegen Duft(luft)verschmutzung, behandelt das gezielte Beduften der Umgebungsluft, die Verwendung von Duftstoffen in Kosmetik- und Reinigungsmitteln und die Gefahren für Mensch und Umwelt. Kapitel 9 bietet einen Ausblick auf den notwendigen Wandel im Verbraucherverhalten und in der Verbraucherschutzpolitik, welcher der Industrie die Allmachtfantasien entziehen und den Bürger wieder zum selbstbestimmten Konsumenten qualifizieren kann. Mündige, ihrer Sinne nicht beraubte Verbraucher haben nämlich die Möglichkeit, einer latenten oder erkennbaren Manipulation zu entkommen. Wenn viele die nötigen Schritte gemeinsam machen, dann können wir die Fremdbestimmung abschütteln. Sie müssen die Initiative selbst ergreifen! Hierzu nennen wir im Anhang Ansprechpartner ebenso wie hilfreiche Adressen.

Der Frühling verliert seine Unschuld

Frühling läßt sein blaues Band

Wieder flattern durch die Lüfte;

Süße, wohlbekannte Düfte

Streifen ahnungsvoll das Land.

Veilchen träumen schon,

Wollen balde kommen.

– Horch, von fern ein leiser Harfenton!

Frühling, ja du bist’s!

Dich hab ich vernommen!

Eduard Mörike (1804–1875)

Treffender als Eduard Mörike kann man wohl das alljährliche, von vielerlei Düften begleitete Wiedererwachen der Natur nicht beschreiben. Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Duft. Wir müssen nur bereit sein, ihn wahrzunehmen. Da ist im Frühjahr der Duft von frischem Gras, den ersten Veilchen und der dann frisch riechenden, von der intensiver werdenden Märzsonne erwärmten Erde. Später kommt der Duft abertausender Kirsch-, Apfel- und Birnenblüten hinzu, begleitet von den oft betörenden Aromen der vielen Wild- und Gartenblumen, der Duft von Kräutern und Gräsern. Im Hochsommer duftet es nach Heu; dem Duft der abgemähten Wiesen gesellen sich später die Düfte von Äpfeln, Birnen und vielerlei Beerenfrüchten dazu. Irgendwie vermittelt dies ein Gefühl landschaftlicher Duftsättigung. Doch diese Sättigung erhält eine Steigerung im Herbst. Dann mischt sich der Geruch von feuchter Erde und taunassen Wiesen mit den morbiden Aromen von faulenden Früchten und welkendem Laub. Der Winter wirkt – wenn er trotz der Folgen des Klimawandels noch Winter sein darf – wie ein Duftstaubsauger. Kälte und Schnee reinigen ebenso wie frische Winde die Luft und geben nur wenig natürliche Duftstoffe frei. An trüben Tagen, wenn dichte graue Wolkenschichten Stadt und Land bedecken, werden die Abgase aus unseren Wohnsiedlungen, der Industrie und unserer immer weiter wachsenden Autoflotte regelrecht zurückgestaut. Dann zeigen uns oftmals bedrohliche Smoglagen – die Engländer haben aus den Worten »smoke« und »fog«, also Rauch und Nebel, das Wort »Smog« geprägt – besonders deutlich, wie wir seit Jahrzehnten den Duftcocktail der Natur jahraus, jahrein kräftig aufmischen.

Mörike und seine Dichterkollegen der Romantik waren sicher nicht die Ersten, die Natur ganz bewusst mit allen Sinnen wahrgenommen haben. Verstanden sie es, Stimmungen und Gefühle in treffende Worte zu kleiden, so ahnten sie wohl nicht, dass wir Menschen ebenso wie Pflanzen und Tiere – ja, die komplette Natur – duftgesteuert sind.

Während der Mensch die Geheimnisse der Duftkommunikation in der Natur noch erforscht, ist er schon dabei, die Natur zu manipulieren. Mit dem Ackerland fängt es an. Die auf Massenproduktion geprägte Landwirtschaft beseitigt permanent die Urdüfte der Natur. Werden im Frühjahr die Böden gedüngt, wird mit Kot die Umwelt neu codiert. Wird die Gülle ausgebracht, legt sich Ammoniakgestank über die Felder und zieht, je nach Wind,in die Städte. Natürliche Frühlingsdüfte sind bei derartiger Beduftung immer weniger erlebbar. Der Frühling verliert seine Unschuld; Eduard Mörike würde heute wohl ein anderes Gedicht verfassen.

Kapitel 1

Das große Geschäft mit dem Duft

Der Biologe traute seinen Augen nicht. Der später an der Universität Hohenheim bei Stuttgart als Professor für Tropenökologie engagierte Dr. Friedhelm Göltenboth war als amtierender Direktor des Wau Ecology Institute in Papua-Neuguinea tätig. Im Rahmen der von der Bundesrepublik Deutschland gesponserten Entwicklungszusammenarbeit galt es, bei Wau in der Morobe-Provinz im Nordosten Neuguineas unter anderem das Ökosystem Regenwald zu erforschen. Dafür hatte man in weit abgelegenen Bereichen im Urwald des Mount Kaindi eine Rangerhütte errichtet. Schließlich mussten die Forscher oft mehrere Tage in der Wildnis verbringen. Bald etablierte sich die Hütte als Basislager für Expeditionsteilnehmer und Forschungsgruppen in die damals noch wenig ergründete Wildnis. Fast immer wurden dabei auch neue Tier- und Pflanzenarten entdeckt. »Die Vielfalt war unbeschreiblich, wir fanden zahlreiche, der Wissenschaft noch unbekannte Insekten- und Orchideenarten«, erzählte uns Göltenboth. Doch eines Tages staunten die deutschen Experten nicht schlecht, plötzlich – es war im Jahr 1986 – waren Japaner da. Und die waren nicht daran interessiert, neue Vogel- oder Schmetterlingsarten zu beschreiben. Ihr Interesse hatte etwas ganz anderem gegolten. »Es waren im wahrsten Sinne des Wortes Duftjäger.« Göltenboth schüttelt heute den Kopf. »Unter der Leitung eines Herrn Dr. Takeshita waren vier Forscher darauf aus, möglichst viele Düfte und Gerüche einzufangen. Mit kleinen Fiolen ausgerüstet, streiften sie durch den Primärwald und versuchten alles, was duftete, einzufangen. Ob Blütendüfte oder der Moderduft vom Boden, ein Insekt oder der Saft einer Pflanze, alles wurde«, so berichtete Göltenboth, »in die Fiolen verbracht und als duftende Beute mitgenommen.« Der vielseitig interessierte Tropenexperte wollte natürlich wissen, wozu das Ganze gut war. Die Japaner erklärten ihm dann, dass letztlich ein einziges Molekül einer duftenden chemischen Substanz genüge, um später – in der Heimat – das Ganze analysieren zu können. Die Japaner betonten, dass es darum gehe, vorsorglich Düfte zu analysieren und sie auf ihr Potenzial als kommerziell verwertbare Aromen zu überprüfen. Die Japaner sprachen darüber, Düfte zur Beduftung von Kaufhäusern, Kinos, aber auch ganzer Straßenzüge einsetzen zu wollen. »Ich habe dies damals sehr bezweifelt und fand die ganze Vorstellung recht bizarr«, meinte Göltenboth und lachte. Heute weiß Göltenboth durch viele Besuche in Südostasien, dass längst Kunstdüfte in allen möglichen Bereichen Einzug gehalten haben. Die Duftjäger und ihre Kollegen in japanischen und weltweiten Labors haben ganze Arbeit geleistet. Das letzte Vierteljahrhundert wurde so zum »Kunstaromenzeitalter«. Und nahezu alle Lebensbereiche und Räume sollten von Düften erobert werden.

Ein Wohlgeruch für alle Lebenslagen

Leiden Sie unter Melancholie und tiefer Traurigkeit, fühlen Sie sich schwach und depressiv, oder macht Ihnen gerade eine üble Konzentrationsschwäche zu schaffen? Kein Problem! Auch bei Stress, Angst und Hysterie »verduften« Ihre Sorgen und Nöte, wenn Sie mit der richtigen Duftkomposition auftrumpfen und gegen die miese Stimmung anschnuppern. Das jedenfalls verspricht der Hersteller von »AroMash«. Einfach das Teil aufstellen – und schon können Körper, Geist und Seele wieder tief durchatmen und entspannen. Die Duftmagier der Firma Reimarom werben im Internet (www.Duftoase.net) mit kühlem Minzöl, erfrischendem Lemongrasöl und Bergamotte, Rosmarin-, Geranium- und Zitronenöl. Nicht nur die Nase wird manipuliert: Auch verbal suggerieren Duftdesigner den Effekt ihrer Produkte recht eindrucksvoll – Nomen ist ja bekanntlich Omen! Sie werben für mehr Lebenskraft und Ruhe, Entspannung und Wohlgefühl, versprechen den Weg zum jeweiligen Ziel mit Wortschöpfungen wie: »Energy«, »Antistress« und »Meditation«. Das alles gibt es schon in Miniausführung für den ganz privaten Hausgebrauch. Einfach zu Hause aufstellen, und schon ist die Nase beglückt.

Auch »Großmutters Winterduft« und eine blühende »Sommerwiese«, die wilde »Nordsee« oder schnödes »Weißbrot« sind im Angebot. Ja, Sie haben richtig gelesen: Der Duft von frischem Weißbrot ist im Portfolio der Anbieter vorhanden. Genauso wie Kaffee, Kakao und Kuchen. Für alle Lebenslagen haben Duftdesigner einen ganz speziellen Stoff in ihrem Chemieschrank verborgen. Und manchmal kommen sie sogar mit einem ganzen Laden um die Ecke: Es gibt für die Nase nicht nur »Brot« zu riechen, sondern gleich eine ganze »Bäckerei«. Diese Duftkomposition verspricht die Atmosphäre eines klassischen Bäckerladens und verbreitet den süßlichen Geruchsmix von Weißbrot, Kuchen & Co. fürs Wohlgefühl der Kunden. Oder sollte dem Käufer mehr nach Grillfest und Fleisch am Spieß zumute sein? Bitte sehr! »Barbecue« erinnert das Riechhirn im Kopf des Kunden an Lagerfeuer, Abenteuer und Gartenparty beim Nachbarn. Bei diesen Duftnoten geht es den Herstellern nicht mehr um den Privatkunden, der daheim und unterwegs etwas Nettes schnuppern will – die ausgeklügelten Duftkompositionen zielen eher auf das große Geschäft.

Zum Beispiel um das Saisongeschäft in der Bekleidungsbranche. Den Duftdesignern sei Dank! Nur so können die feinen Boutiquen, exklusiven Damen- und Herrenausstatter und die Luxusläden in den angesagten Einkaufsmeilen der Republik den anspruchsvollen Käufern die passende Jahreszeit im Verkaufsraum je nach Bedarf präsentieren: »Frühling«, »Sommer«, »Herbst« und »Winter« fürs Näschen der verwöhnten Kunden kommen aus der Konserve. Die »Luftveredelung« (den Begriff hat die Beduftungsindustrie geprägt) im Laden sorgt dafür, dass die »Sonnenuhr« je nach Bedarf per Duftdosis vor- oder zurückgestellt werden kann. Die Düfte der Saison sollen verführen, damit die Kundin bereits im Winter ein Sommerkleid oder Shorts kauft und im Spätsommer Pelze und Kaschmirschals. Dabei unterscheiden Duftdesigner sorgsam nach Geschlechtern: Der Raumduft für den Herrenausstatter heißt »Ben« oder »Robert«, der für die Damenboutique »Sophia« oder »Victoria«. Wünschen und Anforderungen der Anwender sind keine Grenzen gesetzt. Wenn es darum geht, die Menschen an der Nase herumzuführen, scheint mittlerweile alles möglich.

Wenn der Chef am Arbeitsplatz »dicke Luft« verbreitet, macht ein Hauch von »Fresh office« durchaus Sinn, und im Gebrauchtwagengeschäft darf es ruhig nach »NewCar Noble« mit Walnussholz und Lederaspekten duften. Wer Cabrios verkaufen will, muss auch im schneeweißen Dezember für ein laues Frühlingslüftchen im Ausstellungsraum sorgen. Die Duftmanager jedenfalls haben eine Nase für guten Duft und lukrative Geschäfte. Manche halten dabei nicht hinterm Berg, wie Jürgen Schenk, Inhaber der Firma Elu-Klima, gegenüber der Deutschen Presseagentur (dpa) bemerkte, dass manches gebrauchte Auto beim Öffnen der Wagentür einen Duft von Leder ausströme. »Tatsächlich haben die Händler nur ein paar Tropfen meines Lederduftöls auf die Fußmatten geträufelt«, so der Duftvermarkter. Er kritisiert, dass »der Riechsinn im Verkaufsgeschäft wie ein lästiges Stiefkind behandelt« würde. Dies will er unter anderem mit duftenden Müllbeuteln ändern. In anderen Bereichen ist das Beduftungsgeschäft schon voll im Gange.

So empfiehlt sich für Restaurants ein Hauch »Schokolade«, denn der Duft gilt als appetitanregend. Wer in einem Reisebüro »Samoa Sun« oder »Holiday One« schnuppert, will viel lieber in der Karibik Urlaub machen als zu Hause auf der Couch sitzen. Selbst Bestattungsunternehmer trösten heute mit den Düften der Profis trauernde Hinterbliebene über den Verlust hinweg und machen ihnen so ganz nebenbei die De-Luxe-Ausstattung eines Begräbnisses schmackhaft und erhöhen ganz nebenbei ihren eigenen Umsatz.

Professionelle Bedufter arbeiten nicht einfach mit schlichten Sprays. Sie verbreiten die Duftstoffe gleich über die Klimaanlage oder lassen die Stoffe über Aromasäulen direkt in die Raumluft diffundieren. Bei diesem physikalischen Prozess spielt thermische Energie aus der Steckdose die entscheidende Rolle. Durch Wärme geraten die Moleküle, die meist aus ätherischen Ölen stammen, in Bewegung und verflüchtigen sich.

Die Stoffe selbst seien »natürlich und naturrein«. Das jedenfalls versprechen die Firmen den Anwendern und loben ihre Öle und Aromen über den grünen Klee. Die Raumduftgeräte, über die diese »natürlichen« Stoffe verdampfen, sind unterschiedlich groß und bleiben optisch meist dezent im Hintergrund. Manche Geräte lassen sich in Regale einbauen und bleiben so den Blicken der Kunden entzogen. Das Angebot reicht vom kleinen Duftspender bis hin zum Großgerät für die Beduftung von Klimaanlagen. Einige Geräte erinnern optisch an moderne Regenschirmständer, andere eher an Lautsprechersäulen oder Abfallbehälter mit passendem Deckel. Die Technik funktioniert quasi wartungsfrei und wird als »anwenderfreundlich und leistungsfähig« beschrieben. Die Düfte lassen sich problemlos gegeneinander auswechseln und damit perfekt an die jeweilige Anforderung anpassen. Beratung, Montage und Service werden von den Firmen meist im Kompaktpaket angeboten.

Hart umkämpftes Urhirn

Der Markt rund um unser Konsumentenurhirn ist in Deutschland, Österreich und der Schweiz mittlerweile heiß umkämpft. Abgesehen von der Firma Mood Media in Hamburg, die bereits seit fünfzig Jahren international im Geschäft ist und ein sehr umfassendes Werbekonzept hat, haben wir es etwa in Deutschland bei professionellen Beduftungsfirmen noch eher mit einer aufstrebenden, sehr jungen Branche zu tun. Die Firma Lasard im hessischen Mörfelden-Walldorf existiert seit rund fünfzehn Jahren, die Firma Maxxscent in Hannover ist 2006 aus zwei Firmen hervorgegangen, und Reima Air Concept im sächsischen Zwickau gibt es noch keine zehn Jahre. Duft als Marketingkonzept ist ohne Frage auf dem Vormarsch. Bei Voitino by Fragro GmbH in München gibt es auch schon mal ein Herbst- und Winterspezial, wenn das Jahr zu Ende geht. Also quasi ein Duftschlussverkauf mit »Rabatt auf alle Bestellungen«. Dann kosten 1000 Milliliter »Christmas«, ein weihnachtlicher Duft mit Zimt-, Nelke- und Lebkuchennote, statt 165 Euro nur noch 129 Euro. Und 1000 Milliliter »Classic«, eine erfrischende, leicht holzige Zitrusmischung für die Aromasäule AS 300 und AS 200 gibt es billiger.

Von der kleinen Boutique bis zum großen Veranstaltungssaal – die Branche kann jeden bedienen, sogar mit Kompaktangeboten. Die Firma Voitino zum Beispiel bietet etwa zwanzig Aromasäulen Air100 (nach Firmenangaben die kleinste professionelle Aromasäule) einschließlich 2 x 1000 Milliliter Duft für 9800 Euro zuzüglich Mehrwertsteuer an. Wer nicht so viel investieren will, kann Aromasäulen ausleihen. Die Miete für eine Aromasäule mit 10 x 250 Millilitern Duft beläuft sich inklusive Mehrwertsteuer auf 690 Euro für zwei Jahre. »Zum Ablauf von zwei Jahren können die Mieter zu gleichen Konditionen um weitere zwei Jahre verlängern oder die Geräte zurückgeben«, heißt es bei Voitino. Bei einem ausleihfähigen oder direkt zu erwerbenden »Beduftungspaket« erhält man Aromasäulen mit Garantie in vollem Umfang. Wer sich für die große Voitino Air 300 Aromasäule entscheidet (»unser Bestseller tausendfach bewährt, entwickelt für Räume bis 3000 Quadratmeter, für den Einsatz vor allem im Einzelhandel und Gastgewerbe …«), ist bei einer Ausleihdauer von zwei Jahren inklusive 10 x 1000-Milliliter-Dose Voitino Arom mit 1390 Euro dabei.

Die Aromasäulen von Voitino erfordern keine Montage. Sie werden elektronisch gesteuert und verteilen die Duftmoleküle gleichmäßig. Der Hersteller wirbt mit »ausgereifter Technik« und einem »geringen Verbrauch«. Für kleine Räume bis 40 Quadratmeter sei der Voitino Air 100 völlig ausreichend. Die Aromasäule ist nur 30 Zentimeter hoch, hat einen Durchmesser von 10 Zentimetern und ist entweder in Weiß oder Silber ohne Aufpreis lieferbar. Speziell für den gewerblichen Bereich und Räume bis 1000 Quadratmeter wird der Voitino Air 300 empfohlen. Das Gerät ist 85 Zentimeter hoch und hat einen Durchmesser von 15 Zentimetern. Die Elektroanschlusswerte unterscheiden sich: Während die kleine Version mit 220V/50 W arbeitet, braucht das große Gerät 220V/200 W.

Für Klimaanlagen gibt es Duftsysteme wie etwa das SMT 2000 der Firma Lasard in Mörfelden-Walldorf (www.lasard.de), mit dem man ein Raumvolumen von 2000 Kubikmetern professionell beduften kann. Diese Geräte arbeiten nach dem Kaltverdampfungsprinzip, die Aromatisierung der Atemluft erfolgt über eine Art Bypass direkt am Lüftungskanal der Klimaanlage.

Mehr und mehr Unternehmen erhoffen sich durch ein professionelles Duftmarketing Umsatzsteigerungen und höhere Gewinne. Beduftungssysteme stehen heute längst in Anwaltskanzleien und Arztpraxen, sie beduften Ruheräume und Hotelzimmer, sind in Büros und Wellnessoasen zu finden. Ganz gleich, ob Sie ein Hörgerät kaufen, bei einer Behörde im Warteraum sitzen, im Sanitätshaus Einlagen probieren oder die Großmutter beerdigen wollen – fast nirgendwo mehr sind wir heute noch vor professioneller Duftmanipulation sicher. In Shoppingcentern, Erotikshops, Seniorenheimen, im Krankenhaus und beim Juwelier sind wir als Kunden mit jedem Atemzug gezwungen, das zu riechen, was die Duftdesigner uns »in die Nase fahren lassen«.

Für Raumgrößen bis zu 100 Quadratmetern braucht man lediglich einen elektrischen Anschluss (220 V). Die Lüftung kann über einen Netzadapter (12 V) eingestellt werden. Es gibt Geräte, die weniger als 1000 Gramm wiegen. Die größeren (175 Millimeter) bringen etwa drei Kilogramm auf die Waage. Gegen Aufpreis werden sie auch mit programmierter Zeitschaltuhr geliefert. Der AromaStreamer Typ »Office« der Firma Reimarom aus Zwickau wird mit zwei Duftflaschen verkauft. Die Verdunstung funktioniert über einen Docht, mithilfe eines elektrischen Lüfters werden die Aromen verbreitet.

Auf der Referenzliste der Firma Reima Air Concept wird im Internet mit einer Kundenliste geworben, die sich wie das »Who is Who« der deutschen Wirtschaft liest. Da fallen Namen wie Aral AG Deutschland, Deutsche BP AG, Karstadt und Kempinski, Sport Scheck GmbH in München, Steffi-Moden in Hamburg und die Bundesanstalt für Arbeit in Nürnberg. Sie alle setzen also ganz offensichtlich beim Kundenkontakt auf die Nase. Die Firma Maxxscent aus Hannover wirbt auf ihrer Website (www.maxxscent.de) mit internationalen Konzernen und Marken wie BMW, Maggi, Puma, Tui und Sheraton-Hotels. Selbst das Kosmetikunternehmen Nivea nimmt die Beduftungsprofis von Maxxscent in Anspruch, um am Verkaufspunkt – dem Point of Sale (POS) – die Kunden mit der typischen Nivea-Note zu begrüßen.

Nivea lässt Shops beduften? Man mag es kaum glauben! Stellt die Beiersdorf AG nicht selbst Düfte her? Die schöne neue Welt der professionellen Beduftungsfirmen ist scheinbar grenzenlos und branchenübergreifend. Der Kundenkreis ist universell und zum Teil – wie im Fall der Firma Beiersdorf – wirklich überraschend. Die Anwendung einer Nivea-Aromasäule ist jedenfalls so unkompliziert, dass jede Verkäuferin problemlos ein Gerät anschließen kann: Sie muss noch nicht einmal über einen 230-V-Netzstecker in ihrem Shop verfügen – »Small scent N« für Nivea kann sogar mit Batterien betrieben werden. Es wurde extra für Nivea entwickelt, ist nur 20 Zentimeter hoch, 10 Zentimeter breit und lässt sich mit einer Tiefe von nur 10 Zentimetern problemlos im Regal verstecken. Beiersdorf setzt die »Small-scent-N«-Geräte in den Shop-in-Shops-Geschäften ein.

Voitino Duftmarketing hält mit der Absicht nicht hinterm Berg: »Düfte stimulieren und animieren zum Kauf bestimmter Produkte«, heißt es. Man verspricht, die Verweildauer des Kunden im Geschäft zu verlängern und den Umsatz zu steigern. Die passenden wissenschaftlichen Studien legt Voitino als Beweis beim Eigenmarketing gleich obendrauf: Die Kommunikationsbereitschaft des Kunden steige um 19 Prozent, die Aufenthaltsdauer im Verkaufsraum um 16 Prozent – das bringe je nach Produktpalette und Dienstleistung eine Umsatzsteigerung zwischen 6 und 15 Prozent.

Beduftung dient aber nicht nur der Umsatzsteigerung, Düfte werden auch zur Identifikation von Unternehmen und Organisationen eingesetzt. Nachdem man bei Voitino realisiert hatte, dass sich Eva beruflich mit dem Thema Wildtiere beschäftigt, wies man sogleich darauf hin, dass man unter Umständen auch einen »Wildtierduft« entwickeln könne. »Wie Sie der Produktbroschüre entnehmen können, befinden sich in unserem Sortiment 35 Duftkompositionen. Auch weitere Spezialdüfte, die kundenspeziell angeboten werden. Sollte keine davon Ihrer Vorstellung entsprechend mit Wildnis assoziierend sein, ließe sich selbstverständlich eine weitere entwickeln. Dies müssten wir dann gesondert anbieten.« Na denn. Wir wandern nicht mehr raus in Wald und Feld. Das alles kommt künftig aus der Duftsäule.

Und es geht noch weiter. Voitino bietet auch die Aromatisierung von Mailings, also Massenbriefsendungen, an. »Die Aromatisierung von Briefen oder Karten ist sinngemäß machbar. Es hängt von der Auflage und der Papierqualität ab«, so die Münchner Firma. Passen Sie – liebe Leserin, lieber Leser – das nächste Mal auf, wenn Sie unangefordert und unerwartet wieder Post erhalten. Vielleicht ist es ja eine Briefsendung irgendeiner Hilfsorganisation, die vielleicht einen Mitleid erregenden Duft einsetzt, damit sie schneller spenden. Vorsicht also bei parfümierten Bettelbriefen!

Die Firma Maxxscent beduftet auch Werbespots in Kinos. In Deutschland sind jetzt zu Beginn des zweiten Jahrzehnts unseres dritten Jahrtausends schon rund fünfzehn Kinosälemit einer Beduftungsanlage ausgerüstet. Ein Parfümeur hat mit seiner hoch bezahlten Nase einen ganz speziellen Duft für die Kinobesucher entwickelt. Die Wirkung wurde von einem Marktforschungsinstitut nach den Kinovorstellungen mithilfe einer Befragung untersucht. Hat sich die Mühe gelohnt, oder war am Ende der Film doch spannender als der wohl riechende Spot? Eine Kontrollgruppe musste die Werbung unbeduftet über sich ergehen lassen. Die Ergebnisse waren beeindruckend: An die Riechspots erinnerten sich 37 Prozent der Besucher, duftfreie Werbung blieb in der Kontrollgruppe nur bei 8 Prozent der Befragten im Gedächtnis hängen. Es hat funktioniert: Duftmanipulation als »ad on« bei einem Werbespot lohnt sich also.

Eins ist allerdings sehr wichtig: Der Duft muss zum Produkt passen! Wer über einen Corporate Scent als »Marken«-Duft seine Ware besser an die Frau oder den Mann bringen will, muss sich zunächst auf einen Findungsprozess einstellen, den die Parfümprofis der Markteinführung des bedufteten Produktes vorausschicken. Zunächst stellt sich die alles entscheidende Frage, mit welchen Aromen ein unbedarfter Mensch dieses Produkt wohl am ehesten in Verbindung bringt? Bei der Eröffnung einer Bäckereifiliale machen Wiesenblumendüfte keinen Sinn. Und wer Sommerkleider verkaufen will, ist mit Barbecuedüften auf der völlig falschen (Riech-)Spur. Doch so einfach, wie es klingt, ist die Analyse natürlich nicht! Wer kann schon sagen, wie Kino oder BMW duften?

Wie bei der Entwicklung eines Firmenlogos (Corporate Identity/CI) oder der Erschaffung eines Werbegesichts auf dem Weg zur Konzernikone hängt viel davon ab, was die Nase der Kunden mit dem speziellen Produkt assoziieren soll. Ist diese eher psychologische Frage geklärt, müssen diese Erkenntnisse sich in der Duftkomposition wiederfinden. Im nächsten Schritt treten Marktforschungsunternehmen auf den Plan. Es gibt bereits Institute, die sich auf sensorische Forschung spezialisiert haben und später im direkten Kundenkontakt die Akzeptanz des Duftes untersuchen. Immer mehr namhafte Unternehmen ziehen vor der Markteinführung eines neuen Produktes Duftdesigner zurate, denn sie wollen nicht mehr auf diesen sehr emotionalen Bestandteil der Werbung verzichten. Das gilt auch für Produkte, die eigentlich keinen Eigenduft haben – wie zum Beispiel Autos, Schuhe oder Fernseher. Dass Konzerne wie BMW, Puma und Bang & Olufsen zum erlesenen Nutzerkreis eines Corporate Scent gehören, zeigt deutlich, wie effektiv das Geschäft mit dem richtigen Duft wohl ist. Ziel eines Firmenduftes ist immer die Kundenbindung an die Marke. Das Geschäft mit den Wohlgerüchen geht sogar noch einen Schritt weiter: Selbst Dienstleistungen und Beratungsgesprächen kann man einen Eigengeruch verleihen! Auch diverse Behörden, Ausstellungsräume, Callcenter und Terminals an Flughäfen werden mittlerweile professionell beduftet.

Duftstoffe gegen Stinkestoffe