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- Herausgeber: Knaur MensSana eBook
- Kategorie: Ratgeber
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2024
Der umfasssende Ernährungsratgeber der bekannten Ernährungsexpertin und Bestsellerautorin Dagmar von Cramm – mit 60 neuen und erprobten darmgesunden Rezepten und 2 Wochen-Programmen zur Soforthilfe »Wir können durch die richtige Ernährung selbst sehr viel tun, damit unser Darm gesund ist«, sagt die bekannte Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm. In ihrem neuen Gesundheitsratgeber erklärt sie alles, was man für eine optimale Darmgesundheit wissen muss. - Was bringt den Darm aus der Balance? - Welche Lebensmittel verursachen Darmprobleme? - Wie kann ich meinen Darm dauerhaft gesund essen?Spezielle Darm-Superfoods werden vorgestellt und in Tabellen wird gezeigt, wie wir unsere Ernährung bei Unverträglichkeiten oder Reizdarm geschickt umstellen können. Im zweiten Teil folgen 60 Rezepte für mehr Darmgesundheit - mit speziellen Programmen zur Prävention sowie zur Darmsanierung z. B. nach einer Antibiotika-Behandlung. Gesund essen ist die beste Medizin Der Darm ist von einer großen Menge Darmbakterien besiedelt: der Darmmikrobiota (Darmflora). Überwiegen die "guten" Bakterien wie Lactobazillen und Bifidobakterien, dann schützt das unseren Körper vor dem Eindringen von Krankheitskeimen und stärkt damit unsere Immunabwehr. Wie und was wir essen, spielt dabei eine entscheidende Rolle. Dagmar von Cramms Ratgeber rund um einen gesunden Darm klärt auf und gibt die passenden Rezepte gleich an die Hand - für alle, die selbst etwas ihre Darmgesundheit tun wollen.
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Seitenzahl: 203
Ähnliche
Dagmar von Cramm
Iss deinen Darm gesund
Mit der richtigen Ernährung das Mikrobiom stärken
Verlagsgruppe Droemer Knaur GmbH & Co. KG.
Über dieses Buch
Der große Ernährungsratgeber von der bekannten Ernährungsexpertin und Bestsellerautorin – mit 60 neuen und erprobten Rezepten und 3 Wochen-Programmen zur Soforthilfe
»Wir können durch die richtige Ernährung selbst sehr viel tun, damit unser Darm gesund ist«, sagt die bekannte Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm. In ihrem neuen Gesundheitsratgeber erklärt sie alles, was man für eine optimale Darmgesundheit wissen muss. Sie zeigt auf, was den Darm aus der Balance bringt, welche Lebensmittel Darmprobleme verursachen können und wie wir unseren Darm dauerhaft gesund essen können.
Spezielle Darm-Superfoods werden vorgestellt und in Tabellen wird gezeigt, wie wir unsere Ernährung bei Unverträglichkeiten geschickt umstellen können.
Im zweiten Teil folgen 60 Rezepte für mehr Darmgesundheit - mit speziellen Programmen zur Prävention, bei Reizdarm sowie zur Darmsanierung z. B. nach einer Antibiotika-Behandlung.
Gesund essen ist die beste Medizin
Der Darm ist von einer großen Menge Darmbakterien besiedelt: der Darmmikrobiota (Darmflora). Überwiegen die „guten“ Bakterien wie Lactobazillen und Bifidobakterien, dann schützt das unseren Körper vor dem Eindringen von Krankheitskeimen und stärkt damit unsere Immunabwehr. Wie und was wir essen, spielt dabei eine entscheidende Rolle.
Weitere Informationen finden Sie unter: www.droemer-knaur.de
Inhaltsübersicht
Abkürzungen
Einleitung
Verstehen allein hilft leider nicht
Die Basics: Darmgesundheit und Ernährung
Wissenswert: Die Darm-Basics
Der Darm und sein (Mikro)kosmos
Die magische Wirkung der kurzkettigen Fettsäuren
Was der Darmmikrobiota schadet
Ernährungsunabhängige Faktoren, die unsere Darmmikrobiota schädigen
Nahrungsfaktoren, die unsere Darmmikrobiota belasten
Das Eiweiß in unserer Nahrung
Bei Fett gibt’s Unterschiede
Kohlenhydrate: viel Licht und Schatten
Das Problem mit den UPFs
Zu viel Hygiene schadet!
Medikamente können das Mikrobiom belasten
Was die Darmmikrobiota liebt
Welche Bakterien tun dem Darm gut?
Prebiotika: Nahrung für die Mikrobiota
Das macht den Darm fit
Heilfasten für die Darmgesundheit
Was passiert beim Intervallfasten im Darm?
Rituale und Planung entspannen
Was sollten wir essen?
Auch auf die Kochtechnik kommt es an
Gut gewürzt ist halb verdaut
Was tun bei Reizdarm und anderen Problemen?
Ernährung bei chronischen Darmerkrankungen
Ernährung bei Allergien und Unverträglichkeiten
Fermentiertes Superfood: 5× selber machen
Superfood für den Darm: Fermentiertes
Selbst fermentieren ist leicht und lohnt
Apfelessig
Kimchi
Joghurt
Kombucha
Sauerteig
60 Rezepte: Koch deinen Darm gesund
Frühstück
Kalte Mahlzeiten
Warme Mahlzeiten
Gesunde Snacks
Wissenswertes und Hilfreiches: Kurwochen, Lebensmittel-Tabellen, Glossar, Literatur
Speiseplan für Einsteiger
Speiseplan nach Antibiotikabehandlung
FODMAP-arme und FODMAP-reiche Lebensmittel
Glossar
Literatur
Danke! Danke! Danke!
