Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands. Die Diplom-Ökotrophologin und freie Fach-Journalistin ist Autorin zahlreicher Erfolgstitel und tritt regelmäßig als Ernährungs-Expertin in Fernsehsendungen auf. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit angeschlossener Versuchsküche entwickelt sie mit ihrem Team Rezepte und Artikel für ihre Kochbücher und zahlreiche Zeitschriften sowie Beiträge für ihren YouTube- und Instagram Kanal. Die produziert sie in ihrer historischen Mühle im Markgräfler Land. Dagmar von Cramm hat drei erwachsene Söhne und pendelt mit ihrem Mann zwischen Freiburg und der Mühle.