Cocktails E-Book

Anne Graves

• Herausgeber: neobooks
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2013

Seitenzahl: 43

Beschreibung

Die 50 Cocktailrezepte der bewährten Classics werden ergänzt durch viele Tipps zur Mixpraxis, Zutaten-Listen und Ideen für Deko und Styling. Der umfangreiche Serviceteil enthält neben einer Spirituosen-, Mixzutaten- und Gläserkunde viele zusätzliche Tipps zum Aufwerten der Cocktails und ein Wörterbuch mit den Basics für die Cocktail-Party zu Hause.

Leseprobe

Anne Graves

Cocktails

50 Classic Rezepte für Ihre Cocktail – Party

Dieses ebook wurde erstellt bei

Inhaltsverzeichnis

Titel

50 Classic Cocktails

Die Cocktail-Party

Die Geschichte des Cocktails

Arten der Unterteilung

Cocktail - Zutaten

Zubereitung

Cocktail - Gläser

Dekoration

Zubehör

Eis

Classicer – Rezepte

American Beauty

Americano

Aviation

B-52

B and B

Bahama Mama

Bacardi Highball

Bellini

Bloody Mary

Blue Lagoon

Bombay Punch

Caipirinha

Campari Orange

Campari Soda

Casablanca

Coconut Kiss

Cosmopolitan

Cuba Libre

Daiquiri

Fallen Angel

Ginger Rogers

Gin Fizz

Grasshopper

Harvey Wallbanger

Horse’s Neck

Kamikaze

Kir Royal

Long Island Icetea

Mai Tai

Manhattan

Margarita

Martini

Mojito

Negroni

Old Fashioned Bourbon

Orgasmus

Pina Colada

Planter's Punch

Rhett Butler

Rob Roy

Salty Dog

Screwdriver

Sex on the Beach

Shirley Temple

Sidecar

Sundowner

Swimming Pool

Tequila Sunrise

White Lady

White Russian

Zombie

Rechtlicher Hinweis

Impressum neobooks

50 Classic Cocktails

50 Classic Rezepte für Ihre Cocktail – Party

Die Cocktail-Party

Fast jeder hat sich schon mal mit dem Gedanken getragen, eine eigene Cocktailparty zu veranstalten.

Der Begriff Cocktailparty ist festgelegt. Sie findet am Nachmittag statt und hat den Sinn, dass sich Leute begegnen, von denen man will, dass sie sich begegnen. Und das in zwanglosem Ambiente. Sie ist kurz und geprägt vom schnellen Wechsel der Besucher. Die Besucher sind dabei meist Leute, die im Umfeld des Veranstalters arbeiten.

Ursprünglich wurde die Cocktailparty von den Großstadtmenschen initiiert, um der Einsamkeit im Großstadttrubel zu entfliehen. Heute dagegen ist sie überall beliebt und ein hervorragendes Mittel, um alle seine Verpflichtungen zu Einladungen auf einen Schlag zu erledigen.

Dabei ist die Cocktailparty eher eine gesellige, lockere Runde, bei der es wenige Regeln zu beachten gilt. Sie eignet sich fantastisch, um nach der Arbeit einfach einmal abzuschalten und sich mit netten Menschen auszutauschen.

Der Vorteil einer Cocktailparty besteht darin, dass die Gäste nicht alle zur gleichen Zeit erscheinen oder gehen. Jeder kann hier kommen, wann er möchte und gehen, wie es ihm beliebt.

Cocktails gibt es in Hülle und Fülle. Klar, dass Sie selbst bei einer Cocktailparty nur eine kleine Auswahl anbieten können - die aber sollten Sie in Szene setzen. Mit keinem anderen alkoholischen Getränk kann man so gut anstoßen wie mit einem Cocktail.

Um jedoch die vielen verschiedenen Cocktails anbieten zu können, benötigt man auch die entsprechenden Zutaten. Veranstaltet man nicht regelmäßig Cocktailpartys, lohnt es sich oft nicht die zahllosen Spirituosen, sowie die zugehörige Barausstattung selbst zu kaufen.

Wenn Sie selbst als Gastgeber nicht den ganzen Abend mit den Drinks der anderen beschäftigt sein wollen, achten Sie darauf, dass Sie nur 2-3 verschiedene Cocktails anbieten, diese unkompliziert zu mixen sind und neben den Zutaten auch ein gute, detaillierte Rezepte zur Hand sind. Dann wird jeder Gast zum Barkeeper.

Die Geschichte des Cocktails

Ein Cocktail ist ein alkoholisches Mischgetränk. Nach der ältesten gedruckten Definition von 1806 handelt es sich bei einem „cock tail“ um „ein stimulierendes Getränk aus Spirituosen aller Art, Zucker, Wasser und Bitters“.

Das englische Wort „cocktail“ heißt wörtlich Hahnenschwanz. Um die Entstehung dieser Bezeichnung für alkoholische Mixgetränke ranken sich unterschiedliche Geschichten und Legenden. Gemäß einer dieser vielen Erzählungen hat das Mischgetränk seinen Namen den Hahnenkämpfen zu verdanken. Nach beendetem Kampf hatte der Besitzer des Siegerhahnes das Recht, dem getöteten Hahn die bunten Schwanzfedern auszureißen. Beim anschließenden Umtrunk wurde diese Trophäe mit einem Drink – „on the Cock’s tail“ – begossen. Später nannte man diese nach den Kämpfen gereichten Getränke Cocktail.

Ursprünglich mixte man Drinks wohl wegen der allzu herben Schnäpse. Das damals in Nordamerika zur Verfügung stehende Spirituosenangebot beschränkte sich fast ausschließlich auf den einheimischen Whiskey. Dieser wies aber nicht die Qualität der heutigen Erzeugnisse auf. Die Whiskeys von damals waren harte, hochprozentige – und meistens ungelagerte – Kornschnäpse, deren purer Genuss nicht jedem zusagte.

Daher versuchte man durch das Süßen mit Zucker und Honig oder die Zugabe von aromatischen Ingredienzien und Früchten den Genuss erträglicher zu machen.

Arten der Unterteilung

Seit jeher wird versucht, alkoholische Mixgetränke in Gruppen einzuteilen. Cocktails können nach ganz unterschiedlichen Kriterien zusammengefasst und eingeordnet. Für eine Drink-Gruppe können ganz unterschiedliche Kriterien maßgeblich sein, so dass sich immer die Schwierigkeit ergibt, ein Rezept eindeutig zuzuordnen.

nach Volumen:

Shortdrink:

bis etwa 10 cl Füllmenge, typischer Weise hoher Anteil alkoholischer Zutaten

Cocktail:

ein Shortdrink mit überwiegend alkoholischen Zutaten, der ohne Eis in einer Cocktailschale serviert wird

Longdrink:

größere Drinks

Shooter (Shot):

werden in einem Zug getrunken

nach Trinkanlass:

Aperitif: