Frühstück & Brunch E-Book

Anne-Katrin Weber

• Herausgeber: Gräfe und Unzer Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: GU Küchenratgeber
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 40

Veröffentlichungsjahr: 2019

Beschreibung

Frühstück & Brunch: Gut gelaunt in den Tag Endlich Zeit für gemeinsames Frühstücken, besser kann der Tag gar nicht beginnen! Die Rezepte des GU-KüchenRatgebers Frühstück & Brunch lassen die erste Mahlzeit zur schönsten des Tages werden. Für Große und Kleine, auch die Kinder freuen sich auf Neues und Überraschungen auf dem Frühstückstisch. Unkomplizierte Müslis und Smoothies, raffinierte Brote und Aufstriche, herzhafte Muffins und süße Kuchen: die vielseitigen Vorschläge machen einfach gute Laune. Step-by-Step-Anleitungen, tolle Fotos und Tipps für den besten Kaffee und Tee steigern die Vorfreude auf einen gelungenen Vormittag. Von A wie Ahornsirup bis Z wie Zupfbrot Was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit der Familie und Freunden am Frühstückstisch zu sitzen und das Leben zu genießen? Mit den Rezepten von Anne-Katrin Weber werden Frühstück & Brunch zu einem kleinen Fest. - Aufteilung der Kapitel: "Bowl & Becher", "Brot & Belag", "Ofen & Pfanne", "Salat & Suppe" - Infos zu praktischen Küchenhelfern und Süßungsmitteln - "Tipps für Spontane – ein Brunchbuffet ist schnell organisiert." - Nützliche Hinweise mit dem GU-Clou  

Leseprobe

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Impressum

© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2019

© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2019

Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.

Projektleitung: Sabine Sälzer

Lektorat: Petra Teetz

Korrektorat: Ulrike Wagner

Covergestaltung: independent MedienDesign, München: Horst Moser (Artdirection), Lucie Heselich, Svenja Wamser

Foodstyling: Anne-Katrin Weber

eBook-Herstellung: Bettina Maschner

ISBN 978-3-8338-6926-6

1. Auflage 2019

Bildnachweis

Fotos: Wolfgang Schardt; AUEN60 Photography (Julia Schärdel & Ines Häberlein); photisserie; Kathrin Koschitzki

Syndication: www.seasons.agency

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Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de

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Wussten Sie schon, dass …?

Entdecken Sie bei einigen ausgewählten Rezepten ganz besondere Tipps mit verblüffendem Insiderwissen.

Aha-Momente garantiert!

Die Backzeiten können je nach Herd variieren. Unsere Temperaturangaben beziehen sich auf das Backen im Elektroherd mit Ober- und Unterhitze.

Das Schwarze Blatt bei den Rezepten heißt fleischloser Genuss:

Mit diesem Symbol sind alle vegetarischen Gerichte gekennzeichnet.

Abkürzungsverzeichnis:

ANNE-KATRIN WEBER

Wenn es ums Frühstück geht, ist Anne-Katrin eine Meisterin des Fachs. Die Hamburgerin weiß einfach, was auf dem Tisch stehen muss, damit alle satt und glücklich werden. Was für ein gelungenes Frühstück wichtig ist, hat sie in wenigen Sätzen erklärt:

Süß oder herzhaft?

Frühmorgens bin ich eindeutig eine Süßfrühstückerin. Je später aber der Morgen, desto mehr Herzhaftes kommt auf meinen Frühstücksteller. Unter der Woche fällt mein Frühstück meist eher knapp aus: Eine Schale Müsli oder ein knusprig getoastetes Brot mit französischer Salzbutter und unserem eigenen Honig, damit bin ich schon zufrieden. Im Winter liebe ich auch warme Breie mit gerösteten Nüssen sehr. Herzhaftes esse ich gerne am Wochenende, wenn viel Zeit für ein ausgedehntes Frühstück ist.

Haben Sie Frühstücksrituale?

Oh ja, aber das sind eigentlich Kaffeerituale. Ohne Kaffee gehe ich nämlich höchst ungern aus dem Haus. Den brauche ich, um morgens auf Touren zu kommen – zumindest bilde ich mir das ein. Ich trinke ihn aber auch einfach zu gerne. Unsere kleine Espressokanne, mit der wir zu Hause auf dem Herd Kaffee kochen, nehme ich sogar in den Urlaub mit. Die darf auf keinen Fall fehlen!

Was ist für Sie ein gutes Frühstück?