POLYGLOTT on tour Reiseführer Argentinien E-Book

Wolfgang Rössig

• Herausgeber: Polyglott, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: POLYGLOTT on tour
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2019

Seitenzahl: 204

Beschreibung

POLYGLOTT on tour Argentinien Neben der quirligen Hauptstadt Buenos Aires begeistern die vielfältigen Landschaften und klimatischen Extreme zwischen den Andengipfeln und der Atlantikküste an Argentinien. Die landestypische Gastfreundschaft, die legendären Rindersteaks und samtigen Rotweine machen es zum perfekten Reiseland. Mit dem POLYGLOTT on tour Argentinien lässt sich der Herzschlag des südamerikanischen Landes hautnah erspüren. Der Autor Wolfgang Rössig führt in 19 ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit des Landes und lässt Sie Typisches und Besonderes entdecken. Schnuppern Sie argentinisches Lebensgefühl! Erkunden Sie die Sümpfe im Zweistromland, wandern Sie durch den Nationalpark Talampaya, begeben Sie sich in die Bergwelt der argentinischen Schweiz oder zu den Iguazú-Wasserfällen, beobachten Sie Wale und Pinguine in freier Natur oder finden Sie die besten Adressen zum Tango-Tanzen heraus. Dank individueller Tipps können Sie ausprobieren und eintauchen, mitten hinein ins Leben des südamerikanischen Landes. Auf einen Blick: TYPISCH-Kapitel mit "Eine Reise wert", "50 Dinge" und "Was steckt dahinter" Faltkarte für die perfekte Orientierung vor Ort E-Book mit Verlinkungen zu Standorten der Adressen POLYGLOTT im Web unter www.polyglott.de oder bei Facebook

Leseprobe

Impressum

© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2019

© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2019

Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.

Redaktionsleitung: Grit Müller

Verlagsredaktion: Anne Kathrin Scheiter

Autoren: Wolfgang Rössig, Ute Wendel

Redaktion: Karen Dengler, Werkstatt München

Bildredaktion: Tamara Hansinger

Layoutkonzept/Titeldesign: Independent Medien Design, München Horst Moser (Artdirection), Lucie Heselich

Kartografie: Huber Kartographie GmbH

eBook-Herstellung: Anna Bäumner, Martina Koralewska

ISBN 978-3-8464-0698-4

1. Auflage 2019

GuU 0698 08_2019_02

Bildnachweis

Coverabbildung: AWL Images Ltd/Kozlowski, Karol

Fotos: Alvear Palace Hotel: >; Fotolia/rm: >; Fotolia/sunsinger: >; Fotolia/tomalu: >; Getty Images/3Fotografia/LatinContent: >; Getty Images/DeAgostini: >; Getty Images/Gamma-Rapho/Wollmann, Rafael: >; Getty Images/In Pictures/Hill, Phil Clarke: >; Huber Images/Damm, F.: >; imago/Delimont, Danita: >; laif/Bernasconi, Alberto: >; laif/Gonzalez, Miquel: >, >; laif/Hahn, Paul: >; laif/Heeb: >, >, >; laif/hemis.fr/Maisant, Ludovic: >; laif/Le Figaro Magazine/Fautre: >; laif/Linkel, Thomas: >; LOOK-foto/age fotostock: >, >, >; Shutterstock/Amery, Matt: >; Shutterstock/Caffarini, Guillermo: >; Shutterstock/Cerra, Alfredo: >; Shutterstock/danilovieira1: >; Shutterstock/de Dios, Julian: >; Shutterstock/Duarte Nogueira, Fernando: >; Shutterstock/elbud: >; Shutterstock/Fotos593/Hidalgo, Pablo: >; Shutterstock/Grandi, Diego: >, >; Shutterstock/Guaxinim: >; Shutterstock/JopsStock: >; Shutterstock/Korol, K.: >; Shutterstock/Lux Blue: >; Shutterstock/meunierd: >; Shutterstock/Perception of Reality: >; Shutterstock/Pichugin, Dmitry: >; Shutterstock/Rehak, Matyas: >; Shutterstock/Saez, Christian: >; Shutterstock/saiko3p: >; Shutterstock/Sol.Zeta: >; Shutterstock/sunsinger: >, >; Shutterstock/T photography: >; Shutterstock/Trejo, Anibal: >, >; Shutterstock/ Vorobev, Alexandr: >; stock.adobe.com/atosan: >; stock.adobe.com/Carolina: >; stock.adobe.com/D‘Amico, Angelo: >; stock.adobe.com/Rehak, Matyas: >; stock.adobe.com/sunsinger: >; Wendel, Ute: >;

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Die Polyglott-Homepage finden Sie im Internet unterwww.polyglott.de

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SYMBOLE ALLGEMEIN

L

Erstklassig: Besondere Tipps der Autoren

C

Seitenblick: Spannende Anekdoten zum Reiseziel

1

Top-Highlights und

0

Highlights der Destination

TOUR-SYMBOLE

1

Die POLYGLOTT-Touren

6

Stationen einer Tour

1

Hinweis auf 50 Dinge

PREIS-SYMBOLE

Hotel DZ

Restaurant

€

bis 50 USD

bis 10 USD

€€

50 bis 100 USD

10 bis 25 USD

€€€

über 100 USD

über 25 USD

Zeichenerklärung der Karten

Autobahn Schnellstraßebeschriebene Region (Seite=Kapitelanfang)Hauptstraße sonstige Straßen FußgängerzoneSehenswürdigkeitenEisenbahn StaatsgrenzeTourenvorschlagLandesgrenze Nationalparkgrenze

TOP-12-HIGHLIGHTS

Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten

1 AVENIDA DE MAYO (BUENOS AIRES) >

Das Herz der Stadt ist die Straße zwischen Präsidenten- und Kongresspalast.

2 TEATRO COLÓN (BUENOS AIRES) >

Mit einem grandiosen Architekturmix begeistert die »Scala Südamerikas«.

3 VALLES CALCHAQUÍES >

Entlang des Rio Calchaquí führt die Ruta 40 durch besondere Flusstäler.

4 QUEBRADA DE HUMAHUACA >

Das Sieben-Farben-Tal im Nordwesten Argentiniens ist UNESCO-Weltkulturerbe.

5 RESERVA NATURAL ESTEROS DEL IBERÁ >

In den Iberá-Sümpfen breitet sich ein subtropisches Tier- und Pflanzenparadies aus.

6 RUINAS DE SAN IGNACIO MINÍ >

Vom Zusammenleben der Jesuiten und Guaraní-Indianer zeugt die Missionsstation.

7 PARQUE NACIONAL CATARATAS DEL IGUAZÚ >

Ein überwältigendes Naturschauspiel erlebt man bei den Iguazú-Wasserfällen.

8 PARQUE NACIONAL TALAMPAYA >

Jahrmillionen von geologischem Wandel belegen Funde im Nationalpark.

9 PENÍNSULA VALDÉS >

Die Halbinsel Valdés ist der Garten Eden der patagonischen Tierwelt.

! PARQUE NACIONAL NAHUEL HUAPÍ >

Im Nationalpark wird eine atemberaubende Seen- und Berglandschaft geschützt.

@ PARQUE NACIONAL LOS GLACIARES >

Der spektakuläre Gletscher-Nationalpark zählt zum UNESCO-Weltnaturerbe.

# PARQUE NACIONAL TIERRA DEL FUEGO >

Eine Vielzahl an Biotopen prägen den Nationalpark Feuerland.

ALLE TOUREN AUF EINEN BLICK

mehr entdecken, schöner reisen

Perfekte Planung > Parallel > aufschlagen

TOUREN

REGION

DAUER

TOUR 1

Centro Histórico

Buenos Aires

3–4 Std.

TOUR 2

Immigranten & der Tango

Buenos Aires

ca. 3 Std.

TOUR 3

Residenzen & Paläste

Buenos Aires

ca. 3 Std.

TOUR 4

Die Salta-Süd-Route

Der Nordwesten

4–5 Tage

TOUR 5

Zur Quebrada de Humahuaca

Der Nordwesten

3–4 Tage

TOUR 6

Sümpfe im Zweistromland

Misiones & Mesopotamia

7 Tage

TOUR 7

Misiones & Iguazú-Wasserfälle

Misiones & Mesopotamia

4 Tage

TOUR 8

Nationalpark Talampaya & Mondtal

Die Pampa & Mendoza

7 Tage

TOUR 9

Alta Moñtana

Die Pampa & Mendoza

3–4 Tage

TOUR 0

Tour de Vino

Die Pampa & Mendoza

5–6 Tage

TOUR !

Halbinsel Valdés

Patagonien

4–6 Tage

TOUR @

Nordpatagonische Nationalparks

Patagonien

10 Tage

TOUR #

Argentinische Schweiz

Patagonien

5 Tage

TOUR $

Patagonische Gletscherwelt

Patagonien

7 Tage

TOUR %

Insel Feuerland

Feuerland

3–4 Tage

TOUR ^

Das »Ende der Welt«

Feuerland

2 Tage

TOUR &

Vom Urwald bis ans Ende der Welt

Extra-Tour

2 Wochen

TOUR *

Argentinien intensiv

Extra-Tour

3 Wochen

TOUR (

Tanzkurs & Weinbodegas

Extra-Tour

2 Wochen

© Fotolia/sunsinger

Ein Gaucho mit seiner Herde in Nordpatagonien vor dem alles überragenden Vulkan Lanín

TYPISCH

ARGENTINIEN IST EINE REISE WERT!

Argentinien, nach Brasilien das zweitgrößte Land Südamerikas, ist das Land des Tangos, das Land der Estancias und Gauchos, der Einwanderer vor allem aus Europa, das Land edler Weine, kolonialer Prachtbauten und unermesslicher Naturschönheiten mit Buenos Aires als Hauptstadt.

© Wendel, Ute

UTE WENDEL

Die Autorin ist während ihres Tourismusstudiums der Faszination des südamerikanischen Kontinents verfallen und bereist ihn seither mehrmals im Jahr. Mit Wendy-Pampa-Tours als Spezial-Reiseveranstalter organisiert sie seit 1993 individuelle Reisen nach Südamerika.

Vor über 25 Jahren führte mich mein Tourismuspraktikum in die argentinische Pampa. Damals war die Idee mehr als kühn und ausgefallen, doch auch heute noch ist eine Reise nach Argentinien etwas Besonderes.

Durch die erste Erkundungstour in Argentinien war meine Neugier auf die vielfältigen Landschaften und die Verschiedenheit ihrer Bewohner geweckt. Inzwischen habe ich alle Provinzen Argentiniens mehrfach bereist. Auf jeder Tour entdecke ich neue, fast unberührt gebliebene Landschaften, grandiose Naturschauspiele und kleine, abgelegene Gehöfte, aus denen mir freundliche, zurückhaltende, strahlende Menschen entgegenkommen.

In der Zeit meines Praktikums in der Rinderzucht-Pampa suchte ich vergeblich nach Rad- und Wanderwegen für Wochenendausflüge. In der feuchten Hitze vergnügt man sich in Argentinien nämlich an den Atlantikstränden des Landes, auf einer sandigen Insel des Río Paraná beim Sonnenbad, oder man legt sich im Park in den Schatten eines Gummibaums zur Siesta.

© Shutterstock/meunierd

Der Cabildo mit zweistöckiger Arkadenfassade an der Plaza de Mayo in Buenos Aires

Das Land ist sehr dünn besiedelt, weshalb Argentinier an den Wochenenden nicht etwa Erholung auf einsamen Wanderwegen, wie etwa in Patagonien, suchen, sondern sich lieber zu Veranstaltungen oder zum gemeinsamen Asado treffen. Gegrillt wird mit der Familie oder mit Freunden. Die mitgebrachten Holzscheite zum Glühen zu bringen, sei es in einer Ecke des gemauerten Grills oder unter dem mitgebrachten losen Eisengitter am Straßenrand, ist in Argentinien Männersache. Die Frauen bereiten Salate zu und unterhalten sich über die Kinder, in höheren Kreisen auch über Schönheitsoperationen. Wichtig ist die gemeinsame Siesta danach im Liegestuhl: egal ob am 5-Sterne-Pool, im Garten oder auch auf dem Mittelstreifen einer Hauptverkehrsstraße. Und für einen Wochenendausflug kann als Zeltplatz schon mal die Verkehrsinsel einer Autobahnauffahrt auserkoren werden, wenn der Rasen dort frisch gemäht wurde.

Vor meinem ersten Argentinienaufenthalt dachte ich, dass das Land aus Viehweiden und Bergen bestünde, über die sich Gauchos zu Pferd und Nachfahren dunkelhäutiger Hochlandindianer in klapprigen Autos fortbewegen. Mit doppelstöckigen Überlandbussen, ausgestattet mit Videogeräten für die Fahrgäste, hatte ich nicht gerechnet. Mein Chef sprach Italienisch, weil seine Eltern aus Italien eingewandert waren, die Vorfahren meiner Kollegen stammten aus Spanien, Portugal und Syrien. Die Bevölkerung Argentiniens ist ein »Multikulti« aus Einwanderern und Abkömmlingen einheimischer Indianerstämme mit »Mañana-Mentalität«. Am schönsten erklärt hat mir diese Mentalität mein damaliger Kollege Luis, als er meinte, die Erde Argentiniens sei so fruchtbar, dass man ein Korn einfach auf den Boden werfen könnte, und es würde ohne weiteres Zutun aufgehen und gedeihen. Ja, man könnte … Diese Gewissheit reicht.

Eine besondere Ehre ist es, von Argentiniern zum Mate-Ritual eingeladen zu werden: Tomamos mate? Mit jedem Zug des bitter-süßen Yerba-Mate-Saftes aus dem Metalltrinkhalm namens bombilla saugt man den Saft des Landes in sich ein und ist Teil der Mate-Runde. Da die Argentinier sehr gastfreundlich sind und selbst gern im eigenen Land verreisen, kann es gut sein, dass Sie in den Genuss des argentinischen Nationalgetränks kommen.

© laif/Linkel, Thomas

Flusstal des Río Quillén in der Provinz Neuquén im Westen Argentiniens

Taxifahrer werden gesprächig, wenn sie erfahren, dass ihr Fahrgast aus Alemania kommt. Beliebtes Thema ist natürlich Fußball, aber auch die Formel 1, Mercedes, Porsche oder BMW.

Ein unvergessliches Erlebnis war die Taxifahrt an meinem 40. Geburtstag in Rosario. Während der Fahrt mit offenen Fenstern in dem in die Jahre gekommenen Ford Falcon fing mein Fahrer an, aus vollem Herzen einen Tango zu singen. Mir war ganz feierlich zumute, und ich rief ihm zu: Que linda canción! El regalo más lindo para mi cumple (Welch schönes Lied, es ist das schönste Geschenk zu meinem Geburtstag). Der Taxifahrer stieg abrupt in die Eisen und brachte den alten Ford zum Stehen. Er drehte sich zu mir um und fragte: Te puedo dar un beso? (Darf ich dich küssen?), und ohne lange meine Antwort abzuwarten, drückte er mir mit seinem fast zahnlosen Mund einen herzhaften Kuss auf die Wange und setzte dann singend die Fahrt fort. Herzlichkeit und emotionale Spontaneität – das ist Argentinien!

Hier ist alles größer, weiter, höher, besser und natürlich schöner, das befinden die Argentinier über ihr Land. Die Weite und Stille gigantischer Naturschönheiten zu erleben und in sich aufnehmen zu können verleiht ein Hochgefühl. Die Ursprünglichkeit der Natur, wie sie in Argentinien anzutreffen ist, erfüllt einen mit Abenteuer- und Pioniergeist, gibt andere Perspektiven und Mut für Neues im eigenen Leben. Und auch wenn der argentinische Staat wieder einmal »pleite« ist, der Schönheit des Landes kann das nichts anhaben. Argentinien ist und bleibt nicht nur eine Reise wert!

WAS STECKT DAHINTER?

Die kleinen Geheimnisse sind oftmals die spannendsten. Hier werden die Geschichten hinter den Kulissen erzählt.

WOHER KOMMT DER PONCHO?

Bereits rund 1800 Jahre v.Chr. webten die Vorfahren der Inkas – das Reich der Inkas reichte bis in den Nordwesten Argentiniens – Taschen, Schärpen, Decken und die ursprünglichen Ponchos an kleinen Webstühlen, die sie vor ihren Häusern horizontal zwischen zwei armdicke Pfosten spannten. Zu Zeiten der Inkas trugen die Priester während der Zeremonien Ponchos mit intensiven Farben, etwa Rot, Grün, Gelb oder auch Schwarz. Für den täglichen Gebrauch wurden graue, braune oder auch weiße Ponchos gewebt. In der Provinz Salta trägt der stolze Gaucho bis heute traditionell seinen schwarzen Lederhut und einen schwarz-rot gestreiften, gewebten Poncho.

WAS BEDEUTEN DIE GEDENKSTÄTTEN DER DIFUNTA CORREA?

An vielen Straßen Argentiniens befinden sich kleine Altäre, die von leeren Plastikflaschen umringt und mit Autoreifen, Radkappen und Autoteilen belagert sind. Surrealistische Kunstwerke oder Altäre für Autos? Einer Legende der Huarpe-Indianer zufolge gebar die Frau eines Indigenas auf dem mühsamen Weg über die Anden ihr Kind und verstarb. Das Kind blieb am Leben. Man fand es trinkend an der Mutterbrust. Später wurde diese Legende etwas abgeändert: Der Gaucho Correa aus der Provinz San Juan und seine schwangere Frau Deolinda waren 1841, zur Zeit des Bürgerkriegs, auf dem Weg in die Anden. Correa wehrte Angreifer ab, Deolinda folgte den Spuren des Pferdes auf der Suche nach ihrem Mann, bis sie ihr Kind gebar und dabei starb. Ihre Muttermilch rettete das Neugeborene vor dem Verdursten. Sie wird seitdem als Schutzpatronin der Reisenden verehrt, die das karge, einsame Hochgebirge der argentinischen Anden überqueren.

WARUM STEHEN IN DER PAMPA PAPPELALLEEN?

Die prachtvollen argentinischen Estancias umfassen riesige Weideflächen für Schafe im Süden des Landes und für Rinder im Nordosten Argentiniens. An den Begrenzungen der Ländereien pflanzten die Estancieros Pappeln, damit der Wind, der über die Pampa, eine baumlose Ebene, fegt, gebrochen wird und Weideflächen und Tiere geschützt sind.

An den Auffahrten zu den herrschaftlichen Estancia-Gebäuden der feuchten Pampa pflanzte man Ende des 19. Jhs. links und rechts Pappeln, damit man mit der Kutsche im Schatten bis zum Landsitz fahren konnte und nicht der prallen Sonne ausgesetzt war.

50 DINGE, DIE SIE …

Hier wird entdeckt, probiert, gestaunt, Urlaubserinnerungen werden gesammelt und Fettnäpfe clever umgangen. Diese Tipps machen Lust auf mehr und lassen Sie die ganz typischen Seiten erleben. Viel Spaß dabei!

… ERLEBEN SOLLTEN

1 Tangotanzen Egal ob Sie passioniert Tango tanzen oder nur den Foxtrott beherrschen: In Buenos Aires sollten Sie in einem der traditionellen Tanzcafés ein Tänzchen wagen und in die Tangoszene eintauchen, z.B. im La Viruta >.

2 Kanufahren im Tigre-Delta Das Flussdelta ist so groß wie die Stadt Buenos Aires. Erkunden Sie das subtropische Flair und die Stille dieser Inselwelt mit einem Kanu vom Wasser aus. Kanus verleiht z.B. das Alpenhaus >.

© laif/hemis.fr/Maisant, Ludovic

Mate trinkt man nicht allein, Mate teilt man

3 Mate-Ritual Am frühen Morgen und Abend trinken die Argentinos ihren Mate. Mit tomamos mate sind Sie zum Ritual eingeladen. Alle trinken aus demselben Metallhalm reihum eine Portion leer. Bedanken Sie sich erst am Schluss, denn ein gracias bedeutet, dass man genug hat. Mit Don Carlos von der Posada del Parque > macht das Mate-Trinken besonders viel Spaß.

4 Zeitreise Die kohlebetriebene Schmalspurbahn La Trochita > von 1945 schnauft samstags durch die patagonische Schafzucht-Pampa. Auf der 30 km langen Reise mit dem auch Patagonia Express genannten Zug können Sie diese majestätische Region auf sich wirken lassen und die Hoffnungen ihrer einstigen Pioniere »miterleben«.

© Huber Images/Damm, F.

Im Gletscher-Nationalpark

5 Eismassen Im Gletscher-Nationalpark findet täglich eine ganztägige Trekkingtour zum Perito Moreno > statt. Die Tour führt mit Steigeisen in eine gigantische Eiswelt für schwindelfreie und erfahrene Wanderer.

6 Traumstraße Zum einmaligen Erlebnis wird die eigene Autofahrt auf der berühmten Ruta Cuarenta > durch spektakuläre Andenlandschaften. Oft kommt einem erst nach einer Stunde ein Auto entgegen, das man aber lange vorher schon am Horizont erblicken kann, und an den Tankstellen tauschen Autofahrer Informationen über den Zustand der Straßen und die Verfügbarkeit von Benzin aus. Erfahrungen, die Sie als Autofahrer so nur in Argentinien machen können.

7 Reiten am Atlantikstrand Über den weißen Sandstrand am Atlantikufer > zu galoppieren macht einfach nur glücklich.

8 Schrei aus Stein Dem mysteriösen Andengipfel Cerro Torre kommen Sie auf einer Wanderung ganz nah. Gut ausgeschilderte Zustiege und Wanderwege führen von El Chaltén > zur herrlichen Laguna Torre, an der Sie der berühmten Felsnadel Ihre Aufwartung machen können (etwa 7-Std.-Tour für gute Wanderer).

9 Fliegenfischen In den Flüssen und Seen Patagoniens ist Fliegenfischen ein beliebter Sport. Mit einem erfahrenen Führer gelingt es auch den Gästen des Landes, Prachtkerle herauszuholen, deren Gräten Kotelettknochen gleichen. Die Hostéria Futalaufquen > bietet entsprechende Ausflüge an.

0 Rinder eintreiben Ein besonderes Erlebnis ist es, dem Gaucho zu helfen, die Rinderherde von einer Weide auf die andere zu treiben. Bei diesem Ausritt erleben Sie, wie geschickt er mit seiner Herde umgeht, und mit jedem Atemzug nehmen Sie ein Stück der Weite der argentinischen Pampa in sich auf. Ein perfekter Ort dafür ist die Estancia La Isabella >.

© laif/Hahn, Paul

In einer Baulücke in San Telmo/Buenos Aires hat sich ein »Grillrestaurant« eingerichtet

… PROBIEREN SOLLTEN

! Parrillada Besuchen Sie ein Grillrestaurant (parrilla) wie das El Establo > in Rosario im Herzen der Rinderzuchtgebiete und nehmen Sie an einer kulinarischen Zeremonie teil: Auf dem Tisch wird ein kleiner Holzkohlegrill kredenzt, und Sie geben bei der Bestellung an, aus welchen Köstlichkeiten Ihre parrillada bestehen soll. Tipp: Rippen (asado de tira), Rumpsteak (bife de chorizo) und Lende (lomo).

@ Chinchulines Eine besondere argentinische Spezialität sind gegrillte Därme vom Milchkalb. Probieren Sie die mit hauseigener Marinade aus Petersilie und Knoblauch gefüllten chinchulines im El Boliche de Alberto > in Bariloche.

# Surubí a la parrilla Eine Delikatesse für Fischliebhaber ist ein Stück surubí vom Grill. Diese Welsart kommt vor allem im Nordosten des Landes auf den Tisch, z.B. im La Ruedita > in Posadas.

$ Sandwich de Milanesa Was in Deutschland die Bratwurst im Brötchen, ist in Argentinien ein paniertes Rinderschnitzel im Weißbrot. Sie bekommen es in Supermärkten oder probieren es im La Casa de las Empanadas > in Cafayate.

© Shutterstock/Korol, K.

Lieblingssnack des Landes sind Empanadas

% Empanadas Die gefüllten Teigtaschen gibt’s mit carne (Fleisch), queso (Käse), pollo (Huhn), jamon (Schinken) und verdura (Gemüse). Im La Americana > in Buenos Aires können Sie alle probieren.

^ Dulce de leche Der Milchkaramell ist ein beliebter Brotaufstrich zum Frühstück und wird auch zum Versüßen von factura (Gebäck) zum Kaffee verwendet. Naschkatzen gehen dafür in Buenos Aires ins Café Las Violetas >.

& Torrontés Die exklusive Weißweintraube Torrontés wächst in den Andenhöhen der Provinz Salta und hat entsprechend viel Säure, die dem Wein ein einzigartiges Aroma verleiht. Prämiert ist u.a. der Torrontés der Finca Quara >.

* Malbec Argentinischer Malbec gehört mit zu den besten Rotweinen der Welt. Genießen Sie den besonderen cuerpo des Malbec-Weins der Familia Schroeder >.

( Gancia con soda An heißen Tagen ist der argentinische Wermut-Aperitif, der mit Eis serviert wird, besonders erfrischend. Dazu wird eine Sodaflasche gereicht, aus der man sich die gewünschte Menge Soda selbst auf die Eiswürfel spritzt. Im Café Tortoni > in Buenos Aires schmeckt er besonders gut.

) Terma cuyano Das Kräuterkonzentrat aus den Anden ist ideal, um sich für unterwegs ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk mit Wasser zu mixen. Gibt es im Supermarkt; auch als pomelo (Grapefruit) oder limon (Zitrone) zu kaufen.

q Cortado grande Gönnen Sie sich nach einem schmackhaften Essen den argentinischen Espresso mit Milchschaum. Die Argentinier trinken vornehmlich Kaffee, dessen Bohnen mit Zucker geröstet wurden. Das Florida Garden > in Buenos Aires ist bekannt für seine besonders köstlichen cortados.

… BESTAUNEN SOLLTEN

w Wale Im Golfo Nuevo vor der Halbinsel Valdés ziehen in der Zeit von Juli bis November Glattwale ihre Jungen auf. Ab Puerto Pirámides finden tgl. bei guter Witterung Bootsfahrten zur Walbeobachtung statt, z.B. mit Jorge Schmid >.

© Shutterstock/Cerra, Alfredo

Die rechteckigen Löcher in den Salinas Grandes werden zur Salzgewinnung ausgehoben

e Salzwüste Im Nordwesten des Landes liegt auf über 4200 m das gut 12.000 ha große Salzmeer Salinas Grandes >. Einmalig sind die Farbkontraste: das weiße Salzmeer, die Brauntöne der Andengipfel und der tiefblaue Himmel.

r Yerba Mate in Hülle und Fülle Nur in argentinischen Supermärkten finden Sie eine so enorme Auswahl an Mate-Teekraut, dass sie in der Regel eine komplette Regalwand füllt. Das unterschiedliche Design der Verpackungen reicht von traditionell bis modern und spiegelt die Gaucho-Kultur der Pampa wider. Bestaunenswert ist die Auswahl im Carrefour Online-Karte im Zentrum von Buenos Aires (Av. Corrientes 1160).

t Pinguine Die kleinste Pinguinart der Welt brütet in Punta Tombo >, der größten Magellanpinguin-Kolonie der Welt mit über 2 Mio. Tieren. Von Jan. bis März sind die Kleinsten besonders niedlich, wenn sie ihr Flaumkostüm tragen. Das Tierschutzreservat kann man über einen Reiseveranstalter ab Puerto Madryn besuchen, Auskünfte erteilt das Tourismusbüro >.

y Sehnsucht und Leidenschaft Außer den traditionellen Tangocafés gibt es in Buenos Aires auch professionelle Tangoshows. Lassen Sie sich von mitreißenden Profis in die Welt aus Sehnsucht, Leidenschaft, Eifersucht und Groll verführen, z.B. im Piazzolla Tango >.

u Brückenschlag Gut eine Stunde dauert die Fahrt über die Flussläufe des Río Paraná von Rosario > (Provinz Santa Fé ) nach Victoria (Provinz Entre Ríos). Atemberaubend ist der Blick auf den mächtigen Río Paraná und die Silhouette der in der Ferne liegenden Stadt.

i Philosophie der Gegenstände Das umwerfende Museum Rocsen > in der Provinz Córdoba präsentiert Gegenstände in einer atemberaubenden Vielzahl und Vielfalt: Hier gibt es nichts, was nicht wert wäre, ausgestellt zu werden. Ein Paradies für Sammlerherzen!

o Hafen am Ende der Welt Im Hafen von Ushuaia > liegen Schiffe, die zur Antarktis ablegen. Nicht nur die Schiffe sind bestaunenswert, sondern auch der Blick in der südlichsten Stadt der Welt in Richtung Antarktis.

p Weinarchitektur Das größte Weingut Argentiniens, die Bodega Trapiche > in Mendoza, eröffnete zum 125-jährigen Firmenjubiläum ihre neue Kellerei in einem imposanten Backsteingebäude von 1912 – ein Juwel der Weinarchitektur inmitten von Rebflächen.

Q Cardones Riesenkakteen vor einer atemberaubenden Bergkulisse und strahlend blauem Himmel stehen im Nationalpark Los Cardones > in der Provinz Salta. Und wer ein wenig Glück hat, erwischt genau den einen Tag, an dem der eine oder andere über 40-jährige Kandelaberkaktus auch blüht.

… MIT NACH HAUSE NEHMEN SOLLTEN

W Ledergürtel Von einfach bis kunstvoll bestickt reicht die Palette wunderschöner argentinischer Gürtel aus Rindsleder. Schauen Sie bei Arandú > in Buenos Aires vorbei (ab 15 €).

E Evitas Silberschmuck Marcelo Toledo Online-Karte ist der einzige Silberschmied, der Kopien der Pretiosen, die Argentiniens Ikone Evita Perón trug, offiziell anfertigen darf. Besucher dürfen einen Blick in die Werkstatt werfen (Humberto Primo 462, San Telmo, Buenos Aires, Tel.[phone] www.marcelotoledo.net).

R Mate-Zubehör Kaum etwas wird Ihre Erinnerungen an Argentinien so beleben, wie ein Mate-Ritual zu Hause. Dafür brauchen Sie eine Kalebasse (mate), ein Alpaka-Metallröhrchen (bombilla), Mate-Teekraut (yerba mate) und eine spezielle Mate-Thermoskanne (termo). Das Teekraut gibt es in Buenos Aires z.B. im Carrefour >, das Zubehör bei Josesito (Avenida de Mayo 881, Montserrat, Buenos Aires).

T Modernes Design Großartige Taschen werden von Jungle Vi.ai.pi in Buenos Aires gefertigt. Besonders schön sind die Ledertaschen aus der Desert Collection (Perú 1621, San Telmo, www.jungleviaipi.com, ab 80 €).

© imago/Delimont, Danita

In Seclantás sind viele Webstühle im Freien

Y Poncho Auf Ihrer Reise durch die Calchaquí-Täler kommen Sie durch das Weberdorf Seclantás. Bei der Weberfamilie Guzmán > gibt es einmalige gewebte Ponchos im Salteño-Stil.

U Keramik In Uquía > verkaufen Einheimische selbst getöpferte Keramikarbeiten mit indigenen Motiven, die Sie sonst nirgendwo in Argentinien finden.

I Tango argentino & Tango nuevo Ob Lieder des berühmten Carlos Gardel oder Musik des Tangoerneuerers Astor Piazzolla – in den CD-Geschäften an der Avenida de Mayo in Buenos Aires heben Sie Tangoschätze für zu Hause >.

O Tango-Traumschuhe Wer aktiv Tango tanzt, sollte am Anfang und am Ende der Reise einen Stopp in Buenos Aires einlegen und sich beim ersten Aufenthalt seine Tangoschuhe anpassen lassen, die dann vor der Heimreise abgeholt werden können (Centro Artesanal del Tango Online-Karte, Suipacha 256, San Nicolás, ab 150 €).

P Regenbogen Fotografieren Sie einen Regenbogen über den Iguazú-Wasserfällen > – eine schönere Erinnerung an diese gigantische Naturkraft, die zu den größten der Erde zählt, dürfte es kaum geben.

a Bilderrahmen Individuelle Bilderrahmen aus Holz mit Verzierungen aus gewebten Gauchobändern oder mit indigenen Motiven gibt es in Souvenirshops, etwa bei World’s End > in Ushuaia (10 €).

… BLEIBEN LASSEN SOLLTEN

s Argentinische Pesos in Europa tauschen Da der Kursverfall des Pesos stark ist, sollten Sie Euros und US-Dollars in bar mitnehmen und vor Ort nach und nach eintauschen.

d Taxifahren ohne Preisabsprache Fragen Sie den Fahrer vor dem Einsteigen, was die Fahrt zum Zielort kostet, um am Ende keine Überraschung zu erleben. Auch die Taxiuhr sollte eingeschaltet sein.

© Shutterstock/Grandi, Diego

Im farbenfrohen La Boca, dem Hafenviertel von Buenos Aires

f La Boca am Abend Meiden Sie aus Sicherheitsgründen abends das Stadtviertel > in Buenos Aires.

g Carpincho-Leder Es gibt wunderschöne Schuhe und Gürtel aus dem weichen Flussschweinleder – die dürfen Sie aber nicht nach Deutschland einführen.

h Den Tank fast leer fahren Sobald sich die Tankuhr der Hälfte nähert, sollten Sie in jedem Fall bei der nächsten Tankstelle volltanken. Die Tankstellen liegen häufig weit auseinander und die Benzinabgabe ist oft begrenzt.

j Orchideen mitnehmen Im Urwald von Misiones verkaufen Einheimische Orchideen. Sehen Sie vom Kauf der Pflanzen ab, Sie dürfen sie nicht nach Europa einführen.

k Nachtfahrten Pkws und Lkws sind häufig sehr dürftig oder gar nicht beleuchtet. Fahren Sie deshalb möglichst nicht nach Einbruch der Dunkelheit Auto.

l Eine Charrango kaufen Das typische Saiteninstrument wird aus Holz oder aus dem Panzer von Gürteltieren (armadillos) gefertigt. Entscheiden Sie sich für die Holzversion, sonst kommt das Instrument nicht durch den deutschen Zoll.

A Über Politik sprechen Vermeiden Sie es, in Argentinien über Politik zu sprechen – sie ist ein »heißes Eisen«!