Wenn Essen Angst macht E-Book

Nicole Schuster

• Herausgeber: Kohlhammer
• Kategorie: Fachliteratur
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2011

Seitenzahl: 337

Beschreibung

Relation to food can get out of control. For some patients starvation becomes an addiction others cant stop eating. Bulimics vomit after eating; orthorexia makes people try to consume exclusively healthy food. This reference book is arranged by symptoms, which can appear with eating disorder. Next to short accounts and interviews with persons concerned, the chapters consist of a presentation of the pathology, expert interviews, and explanations for relatives as well as guidance to overcome eating disorders. This work allows outsiders insight into the minds of patients. It gives persons with eating disorders practical hints to work on their recovery.

Leseprobe

Der Umgang mit Nahrungsmitteln kann außer Kontrolle geraten. Für manche Patienten wird Hungern zur Sucht, andere können nicht mehr aufhören zu essen. Bulimiker übergeben sich nach dem Essen, Orthorektiker wollen sich ausschließlich gesund ernähren. Gegliedert ist dieses Fachbuch nach Symptomen, die bei einem gestörten Essverhalten auftreten können. Neben kurzen Erzählungen und Interviews mit Betroffenen bestehen die einzelnen Kapitel aus einer sachlichen Darstellung der Symptomatik, Experteninterviews, Erklärungen für Angehörige sowie Anleitungen zur Überwindung von Essstörungen. Das Buch erlaubt es Außenstehenden, Einblicke in die Gedankenwelt der Patienten zu erhalten. Menschen mit Essstörungen lernen mit den praktischen Tipps unter ''Schritte hinaus aus der Essstörung'', wie sie an ihrer Genesung arbeiten können.

Nicole Schuster

Wenn Essen Angst macht

Essstörungen – Fakten, Geschichten und Hilfen

Mit Federzeichnungen von Daphne Großmann

Verlag W. Kohlhammer

Dieses Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwendung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechts ist ohne Zustimmung des Verlags unzulässig und strafbar. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikrofilmungen und für die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen.

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1. Auflage 2011 Alle Rechte vorbehalten © 2011 W. Kohlhammer GmbH Stuttgart Umschlagabbildung: Federzeichnung von Daphne Großmann Umschlag: Gestaltungskonzept Peter Horlacher Gesamtherstellung: W. Kohlhammer Druckerei GmbH + Co. KG, Stuttgart Printed in Germany

ISBN 978-3-17-021616-7

E-Book-Formate

pdf:

epub:

978-3-17-027456-3

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Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Einleitung – Hunger nach Leben

1 Wie alles begann: Von Einstiegsdrogen und Selbstbestimmung

1.1 Magersucht

Wenn Diäten zur Sucht wird

Erst Leistung, dann Liebe?

Was Angehörige wissen sollten

Achtung Warnsignale! So kann es anfangen

1.2 Bulimie

Verkehrte Welt

Ein Leben zum Kotzen

Was Angehörige wissen sollten

Achtung! So kann es anfangen

1.3 Binge-Eating-Disorder

Von Essgelagen und Einsamkeit der Seele

Gefühle wegessen

Was Angehörige wissen sollten

Achtung! So kann es anfangen

1.4 Interview mit Sarah (28)

1.5 Noch eine Essstörung? Riechen, kauen, ausspucken

Runterschlucken verboten

Der Geschmack ist derselbe

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Linda

2 Nährwert, Gewicht und Kalorienverbrauch

Hoch oder Tief? Wenn die Stimmung an Zahlen hängt

Zahlenspiele

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Sabine

3 Entweder oder: Freunde versus Essstörung

Freundin Magersucht?

Essstörungen und mangelnde Geselligkeit

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Yasmin

4 Essstörungen an Festtagen

Stresstest Weihnachten

Wenn Weihnachten, Geburtstage und Co. Angst machen

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Ellis Geschichte

5 Essstörungen als Suchterkrankung

Nichtessen macht „high“

Warum Dauerfasten zur Droge werden kann

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Annette Vollmann

6 Bewegungsdrang: Und jeden Tag ein bisschen länger

Erst laufen, dann essen

Dauerbewohner im Fitnessstudio: Wenn Sport zur Sucht wird

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Herrn Prof. Dr. Jürgen Beckmann

7 Bulimie: Zwischen Toilette, Supermarkt und Bankrott

Das Geld, das in der Toilette verschwindet

Warum „kotzen“ so teuer ist

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Amanda

8 Lifestyle oder Selbstmord auf Raten: Die Pro-Ana-Problematik

Pro-Ana oder Pro-Leben?

Sich gemeinsam dünne machen

Interview mit Hungrig-Online e. V.

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“ Schritte hinaus aus der Essstörung

9 Angst vor Folgeschäden

Im Supermarkt sich selbst erkennen

Folgen von Essstörungen

Folgenschäden verringern

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Frau Dr. Doris Weipert

10 Essstörungen und Ängste

Die Angst, weiblich auszusehen

Die Essstörung infolge eines sexuellen Missbrauchs

Was Angehörige und Partner wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Fragen an Melanie (29 Jahre)

11 Bei Gefühlen essen

Schokolade ist die beste Freundin

Esssucht und ihre Folgen

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Naemi

12 Warum „Richtig-Esser“ oft falsch liegen

Im Supermarkt nur Teufelszeug

„Richtig essen“

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Estelle

13 Termin mit der Essattacke

Zwischen hungrig und satt gefangen

Was Angehörige wissen sollten

„Ja, ich kann!“: Schritte hinaus aus der Essstörung

Interview mit Diplom-Psychologe Andreas Schnebel, Gründer, Therapeutischer Leiter und geschäftsführender Vorstand von ANAD® e.V.:

14 Situationen aus dem Alltag

Unangebrachte und verletzende Bemerkungen aus dem Umfeld

Hast du zugenommen?

„Du kotzt ja eh alles wieder aus!“

„Du meinst es doch nicht ernst!“

15 Tipps aus dem Notfallkoffer

Essanfälle

Nervosität, Anspannung und Co

16 Ablenken? So kann es gehen

17 Mittendrin und doch nur dabei: Die Rolle von Angehörigen und Freunden

Die Rolle der Familie bei der Entstehung von Essstörungen

Die Rolle der Familie bei der Überwindung von Essstörungen

Glossar

Literatur

Adressen und Ansprechpartner für Menschen mit Essstörungen und deren Angehörige (erweitert nach ANAD® e. V.)

Link-Tipps

Beratungstelefone

Vorwort

Es ist eine der schlimmsten Krankheiten überhaupt. Die Betroffenen bauen in kurzer Zeit rapide ab – körperlich, aber vor allem auch seelisch. Die Krankheit macht aus jungen Patienten innerhalb kurzer Zeit Wracks. Wie Zombies gehen sie durchs Leben und starren mit leerem Blick und Augen voller Hoffnungslosigkeit in die Zukunft. Gefühle wie Freude, Glück, Zufriedenheit haben keinen Platz mehr in ihrer Welt. Einmal herzlich lachen? Längst verlernt. Voller Selbstverachtung schauen sie stattdessen in den Spiegel. Sie hassen den eigenen Körper und quälen ihn. Folgeschäden? Werden irgendwann nebensächlich. Todessehnsucht breitet sich stattdessen aus. Sterben wollen. Aus einem Leben, das nur noch von der Krankheit bestimmt wird, erlöst werden. Der Krankheit alles, schließlich auch das eigene Leben gegeben haben. Ist das das Ziel?

Machen Ihnen diese Beschreibungen Angst? Um welche furchtbare Krankheit geht es hier? Krebs, Aids, eine ansteckende Seuche? Die Rede ist von Essstörungen, in erster Linie von Magersucht und Bulimie. Essstörrungen werden durch Unkenntnis oft verharmlost. Doch sind sie alles andere als eine Bagatelle. Essstörungen können tödlich enden und die Genesung – falls es denn eine vollständige Ausheilung gerade bei langer Krankheitsdauer geben kann – ist ein unendlich harter Weg.

Bei allen Formen von Essstörungen ändert sich das Verhalten und bei langer Krankheitsdauer ändern sich auch die Charakterzüge der Betroffenen. Essstörungen nehmen Freiheit, Lebensfreude und soziale Fähigkeiten. Alles dreht sich nur noch ums Essen. Alles außer Essen, Gewicht und Figur wird unwichtig. Wenn die Zahl auf der Waage nicht stimmt, wird der Tag schlecht. Jeder Tag besteht aus Zwang, Selbstkontrolle und Selbstkasteiung. Gönnen können sich die Betroffenen nichts mehr – das sind sie sich längst nicht mehr wert. Jeder auch noch so kleine Bissen Essen muss hart verdient werden und selbst dann treten Schuldgefühle und ein schlechtes Gewissen auf. Freunde verlieren an Bedeutung. Die Welt wird immer kleiner. Alles dreht sich nur noch ums Essen, nicht Essen, Erbrechen, Kalorien verbrennen.

Für Nicht-Betroffene und Angehörige sind es völlig unverständliche, da dem Leben widersinnliche Gedankengänge, von denen die Patienten besessen sind. Auch das Verhalten der Betroffenen führt zu Kopfschütteln. Aus Verständnislosigkeit kann Wut entstehen auf den Menschen, der sich nicht helfen lassen will, und schließlich führt die eigene Hilfs- und Machtlosigkeit zur Resignation. Der Kampf gegen Essstörungen zermürbt – Betroffene genauso wie Angehörige.

Der Kampf gegen eine Essstörung ist mit Sicherheit einer der härtesten, der dieses Leben zu bieten hat. Wer im Folgeschluss eine Essstörung überwinden konnte, der braucht vor keiner anderen Herausforderung mehr zurückzuschrecken. Vielleicht kann dieses Buch einen kleinen Beitrag dazu leisten, den Prozess, eine Essstörung zu überwinden, weiter voranzutreiben. Auch wenn es Betroffenen manchmal vielleicht nur eine Stütze sein kann, mit der Essstörung zu leben, wenn sie es ohne (noch) nicht können, hat dieses Buch schon einen Zweck erfüllt.

Im Folgenden wird anhand kurzer Geschichten aufgezeigt, was Essstörungen aus Menschen und deren Gedanken und Gefühle machen. Als nicht-betroffene Leser erfahren Sie einiges über die Hintergründe von Essstörungen und lernen verschiedene Ausprägungsformen von krankhaften Verhaltensweisen kennen. Selbstbetroffene erzählen aus ihrem Leben. Die „Kleinen Schritte auf dem Weg hinaus aus der Essstörung“ sollen Betroffenen Impulse geben, am eigenen Verhalten etwas zu ändern. Schrittchen für Schrittchen. Aber nicht erst morgen. Wirkliche Veränderungen fangen heute an. Jetzt. Gleich. Sofort. Mehr Anfang als in dieser Minute kann es nicht geben.

Ganz viel Mut und Kraft auf dem Weg wünscht Ihnen Nicole Schuster

Einleitung – Hunger nach Leben

Essstörungen äußern sich durch ein gestörtes Verhältnis zum Essen und zum eigenen Körper. Es gibt verschiedene Formen von Essstörungen, wobei Mischformen häufig sind.

Im Folgenden sollen die drei bekanntesten Essstörungen kurz beschrieben werden:

Steckbrief Magersucht

Gewicht: extremes Untergewicht (BMI unter 17,5)

Essverhalten: restriktiv (Gewichtsverlust durch Nahrungsreduktion und erhöhte sportliche Betätigung) oder purgativ (Gewichtsverlust durch Erbrechen oder den Gebrauch von Abführmitteln und/oder entwässernden Medikamenten)

Weitere Merkmale: Gestörtes Körperschema, hohe Leistungsansprüche, Denken und Handeln drehen sich nur um den Gewichtsverlust

„Anorexia nervosa“ bedeutet übersetzt so viel wie „nervlich bedingte Appetitlosigkeit“. Es handelt sich dabei um weit mehr als um ein Zeitgeist-Phänomen. Magersucht ist schon aus früheren Jahrhunderten bekannt und wurde bereits im 17. Jahrhundert beschrieben. Als erste prominente Betroffene wird häufig Sisi, die Kaiserin von Österreich, genannt, die in einem Teufelskreis aus Fasten und exzessiver körperlicher Betätigung gesteckt haben soll. Die erste wissenschaftliche Beschreibung der Magersucht wird William Gull zugeschrieben, der 1868 drei Fallberichte der damals als bezeichneten Krankheit aufschrieb.