Feuchte Hitze im Dickdarm E-Book

Josef Miligui

• Herausgeber: Books on Demand
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: TCME Ernährungsempfehlungen
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 60

Beschreibung

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Ernährungstherapie der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bei feuchter Hitze im Dickdarm. Die Rezepte sollen das betroffene Syndrom unterstützen und durch guten Geschmack motovieren. Die Rezepte werden mit deren Wirkungen und der Kochanleitung angezeigt.

Leseprobe

1 Ernährung bei Feuchte Hitze im Dickdarm

Diese Empfehlungen bitte immer mit dem TCM-Ernährungsberater/in, oder TCM-Arzt/in absprechen! Die Rezepte und Zutatenlisten unterstützen die Therapien nach der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Die Kalorienangaben frischer Zutaten (Obst und Gemüse) schwanken je nach Qualität und Erntezeit. Die Inhalte wurden von einer Diätologin und einer Ernährungsberaterin für die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) geprüft.

Quelle:

Die Listen werden aus der TCME-Datenbank für die Ernährungsberatung generiert. Die Datenbank wird von Ernährungsberater, Therapeuten, Ärzte und Gastronomiebetrieben für die Beratung der Patienten/Klienten und Gästen verwendet.

Literaturliste:

Wir haben die Unterlagen als Wissensbasis genutzt und an unsere Erfahrungen angepasst und ergänzt.

http://ebns.at/index.php/de/datenbank/literaturliste

TCM - Ernährung bei- Dickdarm - Feuchte Hitze im Dickdarm

(Buch: 204)

2 Definition der möglichen Symptome

Befragen

Appetit

Völlegefühl

Energie

Schweregefühl in den Extremitäten

Körpertemperatur

Fieber mit Schweiß

Lebensgewohnheiten

Verdorbenes oder fettes Essen

Schmerzen

akute Bauchschmerzen

Brennender Anus

Stuhl

Diarrhö mit Schleim,- und Blutauflagerungen

Starke stinkende Stühle

Häufiger Stuhldrang, starkes Verlangen nach Entleerung

Urin

Wenig dunkler Urin

Pulsdiagnostik

Puls

Schlüpfrig, schnell

Zungendiagnostik

Zunge

Gelber Belag, fetter Belag

1 Ernährung bei Feuchte Hitze im Dickdarm

2 Definition der möglichen Symptome

3 Therapiestrategie

4 Vermeiden

5 Speiseplan

5.1 Frühstück

5.2 Jause

5.3 Mittag

5.4 Nachmittag

5.5 Abend

5.6 Jederzeit

6 Rezepte

6.1 Acht Schätze Reis

6.2 Adzukibohnen-Reis-Suppe

6.3 Apfel-Bananen-Creme

6.4 Artischockensuppe

6.5 Austernpilze mit Spargel

6.6 Baby Frühlingsgemüse

6.7 Baby Zartes Fenchel-Gemüse

6.8 Belugalinseneintopf mit Gemüse

6.9 Bunte toskanische Bohnensuppe

6.10 Ente mit Mungobohnen

6.11 Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln

6.12 Fenchel-Kartoffel-Auflauf

6.13 Fenchel-Reissuppe

6.14 Fischsuppe mit Rosmarin

6.15 Fischsuppe mit Weißwein, Lorbeer und Majoran

6.16 Frischkäseersatz

6.17 Frühlingssalat

6.18 Gebratener Spargel mit Rucola

6.19 Geröstete Hirse mit Stangensellerie

6.20 Grundrezept für eine Gemüsebrühe nahrhaft

6.21 Gurkensalat

6.22 Gurkensuppe

6.23 Hirse mit Birnen

6.24 Hirse mit Shiitakepilzen und Avocado

6.25 Hülsenfrüchte

6.26 Humus

6.27 Indische Dalsuppe

6.28 Kardamomwasser

6.29 Karotten-Hirse-Auflauf mit Apfelkompott

6.30 Kartoffel mit Löwenzahnsalat

6.31 Kartoffeln mit Bärlauch-Topfen

6.32 Lachs auf Tomate-Spinat

6.33 Mungobohnen-Eintopf

6.34 Quinoa mit Pfirsich

6.35 Reis mit Pastinake

6.36 Reis-Congee mit Karotten und Fenchel

6.37 Reissuppe mit Nieren

6.38 Rettichgemüse mit Meerrettich

6.39 Rhabarber-Apfel-Grütze

6.40 Russischer Kasha mit Weißkohl

6.41 Schnellpolenta mit Avocado und Frühlingszwiebel

6.42 Spargelcremesuppe

6.43 Spargel-Kräuter-Ragout

6.44 Suppe mit Gurken und Tomaten

6.45 Tee Himbeerblättertee

6.46 Tee Lavendelblütentee

6.47 Tee Mischung gegen Durchfall

6.48 Ungarischer Reissalat

6.49 Vitamindrink

7 Wirkung der Lebensmittel

7.1 Zutaten verwenden: empfehlenswert

7.2 Zutaten verwenden: ja

7.3 Zutaten verwenden: wenig

7.4 Kontraindikativ wirkende Lebensmittel nicht verwenden

8 Therapeutische Kräuter und deren Wirkungen

9 Kräuter aus den Rezepten und deren Wirkungen

9.1 Basilikum

9.2 Beifuß

9.3 Bohnenkraut

9.4 Dill

9.5 Koriander

9.6 Kresse

9.7 Lauchzwiebel Schnittlauch

9.8 Lavendelblüten

9.9 Liebstöckel

9.10 Lilienzwiebel

9.11 Löwenzahn (junger)

9.12 Makannasternsamen

9.13 Petersilie

9.14 Pfefferminze

9.15 Rosmarin

9.16 Sauerampfer

9.17 Schwarzkümmel

9.18 Thymian getrocknet

9.19 Yamswurzel, Yamswurzelknolle

10 Grundlagen der Ernährung

10.1 Ernährung

10.2 Rezepte

10.2.1 Rezepte nach der Folge der Elemente kochen

10.3 Lebensmittel

10.4 Kräuter

11 Weitere Ernährungsvorschläge

12 EBNS - Software für die Ernährungsberatung

3 Therapiestrategie

Durchfall stoppen, Hitze kühlen, Feuchtigkeit beseitigen

4 Vermeiden

Keine Angaben

5 Speiseplan

Kalorien

5.1 Frühstück

Adzukibohnen-Reis-Suppe

199

Apfel-Bananen-Creme

147

Austernpilze mit Spargel

316

Baby Zartes Fenchel-Gemüse

70

Bunte toskanische Bohnensuppe

249

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln

148

Fenchel-Reissuppe

155

Fischsuppe mit Rosmarin

271

Fischsuppe mit Weißwein, Lorbeer und Majoran

199

Frischkäseersatz

526

Gebratener Spargel mit Rucola

148

Geröstete Hirse mit Stangensellerie

400

Gurkensuppe

95

Hirse mit Birnen

213

Hirse mit Shiitakepilzen und Avocado

559

Hülsenfrüchte

31

Humus

542

Kartoffel mit Löwenzahnsalat

162

Quinoa mit Pfirsich

247

Reis mit Pastinake

206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel

131

Reissuppe mit Nieren

301

Rettichgemüse mit Meerrettich

196

Rhabarber-Apfel-Grütze

180

Schnellpolenta mit Avocado und Frühlingszwiebel

449

Ungarischer Reissalat

421

Vitamindrink

172

5.2 Jause

Adzukibohnen-Reis-Suppe

199

Apfel-Bananen-Creme

147

Frischkäseersatz

526

Humus

542

5.3 Mittag

Acht Schätze Reis

212

Adzukibohnen-Reis-Suppe

199

Artischockensuppe

142

Austernpilze mit Spargel

316

Baby Frühlingsgemüse

63

Baby Zartes Fenchel-Gemüse

70

Belugalinseneintopf mit Gemüse

201

Bunte toskanische Bohnensuppe

249

Ente mit Mungobohnen

746

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln

148

Fenchel-Kartoffel-Auflauf

137

Fenchel-Reissuppe

155

Fischsuppe mit Rosmarin

271

Fischsuppe mit Weißwein, Lorbeer und Majoran

199

Frischkäseersatz

526

Frühlingssalat

162

Gebratener Spargel mit Rucola

148

Geröstete Hirse mit Stangensellerie

400

Gurkensalat

27

Gurkensuppe

95

Hirse mit Birnen

213

Hirse mit Shiitakepilzen und Avocado

559

Hülsenfrüchte

31

Humus

542

Indische Dalsuppe

255

Karotten-Hirse-Auflauf mit Apfelkompott

349

Kartoffel mit Löwenzahnsalat

162

Kartoffeln mit Bärlauch-Topfen

254

Lachs auf Tomate-Spinat

364

Mungobohnen-Eintopf

665

Reis mit Pastinake

206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel

131

Reissuppe mit Nieren

301

Rettichgemüse mit Meerrettich

196

Rhabarber-Apfel-Grütze

180

Russischer Kasha mit Weißkohl

250

Schnellpolenta mit Avocado und Frühlingszwiebel

449

Spargelcremesuppe

240

Spargel-Kräuter-Ragout

168

Suppe mit Gurken und Tomaten

137

Ungarischer Reissalat

421

Vitamindrink

172

5.4 Nachmittag

Apfel-Bananen-Creme

147

Humus

542

Schnellpolenta mit Avocado und Frühlingszwiebel

449

5.5 Abend

Adzukibohnen-Reis-Suppe

199

Artischockensuppe

142

Baby Frühlingsgemüse

63

Baby Zartes Fenchel-Gemüse

70

Belugalinseneintopf mit Gemüse

201

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln

148

Fenchel-Kartoffel-Auflauf

137

Fenchel-Reissuppe

155

Fischsuppe mit Rosmarin

271

Fischsuppe mit Weißwein, Lorbeer und Majoran

199

Frischkäseersatz

526

Gebratener Spargel mit Rucola

148

Geröstete Hirse mit Stangensellerie

400

Hirse mit Birnen

213

Hirse mit Shiitakepilzen und Avocado

559

Indische Dalsuppe

255

Kartoffel mit Löwenzahnsalat

162

Lachs auf Tomate-Spinat

364

Mungobohnen-Eintopf

665

Quinoa mit Pfirsich

247

Reis mit Pastinake

206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel

131

Reissuppe mit Nieren

301

Rettichgemüse mit Meerrettich

196

Russischer Kasha mit Weißkohl

250

Spargelcremesuppe

240

Spargel-Kräuter-Ragout

168

Suppe mit Gurken und Tomaten

137

Ungarischer Reissalat

421

Vitamindrink

172

5.6 Jederzeit

Baby Zartes Fenchel-Gemüse

70

Geröstete Hirse mit Stangensellerie

400

Kartoffel mit Löwenzahnsalat

162

Reis mit Pastinake

206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel

131

6 Rezepte

TL=Teelöffel, EL=Esslöffel, L=Liter, g=Gramm

M=Metall, W=Wasser, H=Holz, F=Feuer, E=Erde.

(Die Kochanleitung nach den Elementen finden Sie im Kapitel „Rezepte“ am Ende des Buches.)

6.1 Acht Schätze Reis

Stärkt Niere und Blase, Baut Qi auf, Stärkt die Milz, Vertreibt Feuchtigkeit, reduziert innere Hitze, beugt Krebs vor, baut Herz auf, beruhigt Nerven.

Kalorien p. Portion 212

Kochdauer ca. 1 Stunde

Thermische Wirkung: neutral