Magische Rezepte aus dem geheimnisvollen Kochbuch E-Book

Patrick Rosenthal

• Herausgeber: Riva
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2021

Seitenzahl: 44

Beschreibung

It's a kind of magic Die Freundinnen Kelly, Darbie und Hannah entdecken auf dem Dachboden ein altes Kochbuch. Als sie Rezepte daraus kochen und backen, stellen sie fest, dass der Verzehr der Speisen magische Folgen hat: Die Haselnusstorte besitzt heilende Kräfte und die Schokotrüffel zwingen den, der sie genießt, die Wahrheit zu sagen. Dieses liebevoll gestaltete Buch versammelt 50 fantastische Gerichte aus der beliebten Serie Das geheimnisvolle Kochbuch, die ganz einfach und ohne viel Aufwand nachgekocht werden können. Und wer weiß, vielleicht wirken die magischen Zutaten ja auch bei uns …

Leseprobe

PATRICK ROSENTHAL

Magische Rezepte

AUS DEM GEHEIMNISVOLLEN KOCHBUCH

Das inoffizielle Buch zur Serie

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie. Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über https://dnb.de/ abrufbar.

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Wichtige Hinweise

Dieses Buch ist für Lernzwecke gedacht. Es stellt keinen Ersatz für eine individuelle medizinische Beratung dar und sollte auch nicht als solcher benutzt werden. Wenn Sie medizinischen Rat einholen wollen, konsultieren Sie bitte einen qualifizierten Arzt. Der Verlag und der Autor haften für keine nachteiligen Auswirkungen, die in einem direkten oder indirekten Zusammenhang mit den Informationen stehen, die in diesem Buch enthalten sind. Dieses Buch ist kein offizielles Lizenzprodukt und wurde vom Rechteinhaber nicht autorisiert, genehmigt oder lizenziert.

Ausschließlich zum Zweck der besseren Lesbarkeit wurde auf eine genderspezifische Schreibweise sowie eine Mehrfachbezeichnung verzichtet. Alle personenbezogenen Bezeichnungen sind somit geschlechtsneutral zu verstehen.

Originalausgabe

6. Auflage 2024

© 2021 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH

Türkenstraße 89

80799 München

Tel.: [phone]

Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden. Wir behalten uns die Nutzung unserer Inhalte für Text und Data Mining im Sinne von § 44b UrhG ausdrücklich vor.

Redaktion: Ulrike Strerath-Bolz

Umschlaggestaltung: Tobias Prießner, Karina Braun

Umschlagabbildungen und Abbildungen im Innenteil: Patrick Rosenthal; Einband: Shutterstock/Vastram, Button: Shutterstock/Ursa Major, Hintergrund: Shutterstock/jessicahyde, Aufmacher-Rahmen: Shutterstock/StarLine, Besteck-Illustration: Shutterstock/Vitezslav Valka, Trennelement: Shutterstock/GoMixer

Satz: inpunkt[w]o, Haiger (www.inpunktwo.de)

Druck: Florjancic Tisk d.o.o., Slowenien

ISBN Print 978-3-7423-1772-8

ISBN E-Book (PDF) 978-3-7453-1471-7

ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-7453-1472-4

Weitere Informationen zum Verlag finden Sie unter

www.rivaverlag.de

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INHALT

Vorwort

Übersinnliche Hauptgerichte

Faulenzer-Lasagne

»Lange und gute Nacht«-Nudeln

Gripssteigernde Bolognese

»Verlorenesfinden«-Fondue

Fotografisches-Gedächtnis-Suppe

Doppelgänger-Schnitzel

»Vertrau mir«-Tabouleh

»Entziehe die Magie«-Mac ’n’ Cheese

»Wenn diese Wände reden könnten«-Tacos

»Person, die du suchst«-Misosuppe

Rausschmeißer-Hühnersuppe

»Schneller lesen«-Spätzle

Mit Erinnerungskaramell glasiertes Hähnchen

Röntgen-Risotto

Olly, Olly ... Ochsenschwanzsuppe

»Einen Schritt voraus«-Tacos

Verwunschene Snacks

MagischeCheddar-Brötchen

Gebackene Kichererbsen

»Vergissmich«-Knoblauchbrot

BFF-PBJ

»Das Kriegsbeil begraben«-Sandwich

HübscheSpirallocken-Pommes

»Alles wieder gut«-Gewürzgurken

MagnetischePulled-Pork-Sandwiches

»Mach dich unsichtbar«-Trüffelpommes

Mozzarella-Statistik-Sticks

Konfrontations-Falafel

Saures Gold-Brot

Magische Desserts

Saftige Brownies

Stillschweige-Torte

Heilende Haselnusstorte

Hüpfende Pfannkuchen

Juckende Eiscreme

Letzte-Chance-Schichtkuchen

»Pack’s an«-Pancakes

Fliegende Feigenmarmelade

»Es war einmal«-Pistazienjoghurt

Babyblick-Bananenbrei

Altmachender Ananaskuchen

Verzauberte Süßigkeiten

Verbindlich entbindende Nusshaufen

»Mach mich munter«-Schoko-Cookies

Bittere Wahrheitstrüffel

Gedankenleser-Pfefferminze

Fluchbrechende kandierte Steinfrüchte

Erinnerungs-Marshmallows

Schwarz-Weiß-Kekse

Geheimnisvolle Getränke

Vornehmer süßer Tee

Bemerkenswerte Horchata

Beschützender Proteinshake

»Kommzurück«-Kombuchatee

VORWORT

Ich liebe Magie, gute Serien und, wie ja schon bekannt ist, das Kochen und das Backen. Kein Wunder, dass ich die Serie rund um das geheimnisvolle Kochbuch bereits geschaut habe, als die Idee das erste Mal aufkam, daraus ein Kochbuch zu machen. Wer hätte nicht gerne diesen Vorrat an Kräutern und Gewürzen wie Mama P.? Oder gar einen großen Gewürzgarten, und zwar einen magischen Garten mit allen Gewürzen, die man braucht? Und nicht zu vergessen, das Kochbuch. Wie schön wäre es gewesen, wenn ich als kleiner Junge auf dem Dachboden so einen Schatz gefunden hätte! Auch wenn das Buch äußerst mächtig ist und großen Schaden anrichten kann, wenn es in falsche Hände gerät, hat es auch viele tolle, magische Rezepte, die fast alles können. Und einige davon stelle ich dir jetzt vor. Lust auf einen »Mach mich munter«-Keks oder eine Suppe, die dir ein fotografisches Gedächtnis verschafft? Dann bist du hier richtig. Das Buch ist vollgepackt mit tollen Rezepten. Lass es dir schmecken, die Magie kommt dann wie von selbst.

Viel Spaß! – Patrick Rosenthal

ÜBERSINNLICHE HAUPTGERICHTE

FAULENZER-LASAGNE

Hast du aufgepasst? Die Faulenzer-Lasagne fällt direkt ins Auge, als Kelly Quinn das erste Mal das geheimnisvolle magische Kochbuch durchblättert. Das livonische Salz kannst du natürlich auch gegen normales Tafelsalz austauschen.

4 Portionen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL natives Olivenöl extra

500 g Hackfleisch vom Schwein

livonisches Salz

Pfeffer

800 g gehackte Tomaten (aus der Dose)

250 ml passierte Tomaten

½ TL getrockneter Oregano

½ Bund Petersilie

500 g Ricotta

50 g geriebener Parmesan

300 g Lasagneplatten

100 g geriebener Gouda

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zwiebel häuten und in feine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und 5 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Tomaten und passierte Tomaten zugeben, unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Oregano unterrühren.

Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Ricotta mit 50 g Parmesan und Petersilie verrühren. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Boden einer Auflaufform zuerst mit etwas Hackfleischsoße bedecken, dann mit einer Schicht Lasagneplatten. Nun eine Schicht Ricottacreme darauf verteilen. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Als letzte Schicht mit der Ricottacreme abschließen. Den geriebenen Käse darauf verteilen und im Ofen 45 Minuten backen.

Aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten setzen lassen.

»LANGE UND GUTE NACHT«-NUDELN

Die »Lange und gute Nacht«-Nudeln werden zwar nicht nachgekocht, aber Kelly erwähnt sie, als sie das Kochbuch durchblättert. Du brauchst dazu normalerweise eine Menge an livonischen Kräutern, aber gemischte italienische Kräuter sind ein guter Ersatz.

4 Portionen

1 große Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Möhre

1 TL Olivenöl

2 Tuben Tomatenmark

2 TL getrocknete italienische Kräutermischung

50 ml Gemüsebrühe

Pfeffer

Salz

250 g Spaghetti

50 g geriebener Parmesan

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und die Möhre fein reiben.